Спасибо! Здоровья Вам и успехов!

Интересно , теперь буду ждать лето чтобы обязательно попробовать

А у нас остались веточки базилика и мне жаль было их выкинуть,мы в бане паримся с ним- обалдеть! Такой аромат

Роскошно! Спасибо!

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Пожалуйста 😊

Спасибо! Особо за то, что показали все проблемы приготовления!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Во благо. Теперь вы знаете к чему быть готовым 😁

Классный базилик у вас. Молодцы

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Спасибо. Этот год по базилик у удачный, не то что прошлый

Как раз думала, как бы райхон заготовить, пока его море свежего есть) 👍🔥

Спасибо, очень понравился рецепт

@dobroslav13

3 жыл бұрын

во благо!

Спасибо! Отличный способ !

@dobroslav13

3 жыл бұрын

👍🤗

Отлично,спасибо!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!!!

Спасибо за ретцент👍👍👍

Вкусненько все и красиво👏👏👏👏👏👏

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Ещё и полезно 😁

@larissam182

4 жыл бұрын

@@dobroslav13 процветания вашему делу и каналу🙏🙏🙏👍

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Благодарю

Полезно!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Во благо 🙏

Молодец

Привет.А я перекрутила на мясорубке,потом блендер.Супер!

@dobroslav13

3 жыл бұрын

Так проще. Ещё вариант хороший сначала немного подморозить

Хорошая заготовка, делаю 😂❤. Но, выгодней для места в морозилке пасту фасовать в ЗИП пакетики, размеры сейчас на выбор, какой понравится, в том числе и объём. Я морожу делая их плоскими под легким грузом, потом на ПМЖ))) ставлю рядком и красота! Ещё совет - подписывайте (!!!) все пакетики кто , что, когда и для чего. В заморозке все пасты из зелени одинаковые и потом догадайся не раскрыв что это. Всем добра и удачных вкусных заготовок!!!❤❤❤

@dobroslav13

8 күн бұрын

Главное не забывать что почти все пакеты ЗИП лок делают из не пищевого пластика, лучше уж тогда пакеты для льда использовать

@user-ie7gx4xv3f

8 күн бұрын

@@dobroslav13 справедливое замечание. Я проверяю пищевой или нет. Уже много лет именно для заморозки беру у одного производителя ( местный), делает для упаковки пищевых п/фабрикатов и п/ заготовок. В основном конечно это контейнеры разного объема и формы от баков до стаканов, а также пакеты и пленки.

На Озоне и Вайлдберриз такие баночки всякие есть! Спасибо Вам за труд!!!

Все супер, вы молодец! Моя раскладка чтоб занимала мало места в морозилке :беру емкость для обедов пластик, какие есть, примерно 10 на15 см, заливаю туда песто и разделяю лопаткой, делаю борозды, когда замерзнет, ломаю на кубики складываю в вертикальные пласт. банки. Ооочень удобно. Беларусь Гродно

Предлагаю гениальный выход без мучений с блендером! Просто заморозьте листики в пакете, и когда застынут, помните их прямо в пакете. Они раскрошатся на мелкие кусочки. В таком виде их можно и хранить и добавлять в соусы без проблем.

@dobroslav13

11 ай бұрын

я пошел другим путем, купил мощный блендер :)

@kgb5602

11 ай бұрын

@@dobroslav13 ну это продвинутый уровень)))

@user-oi4pc3ti3u

10 ай бұрын

Я так и делаю)))...

@user-hy1wr4sp2l

14 күн бұрын

Стаканчики очень много занимают места в х-ке. Я пасту укладываю в пакет пластиковый с защелкой, распредиляю пасту небольшим слоем по всему обьему пакета (примерно 1-1,5 см) и в морозилку ненадолго. Затем достаю и не вскрывая пакет тупым предметом (деревягной лопаткой) делю массу на кубики и снова в морозилку. Для использования отламываю нужное к-во кубиков. Такой способ хранения занимает значительно меньше местп.

Заморозить можно в контейнере для льда, в форме от шоколадных конфет!

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Да, тоже отличный вариант, мини порции 👍

Я замораживаю в формах для льда, а потом просто перекладываю в пакеты с zip застёжкой....все прекрасно храниться...

Так же делаю

@dobroslav13

2 жыл бұрын

👍👍👍

Много чего вкусного на канале, жаль ,что никогда ничего не удаётся попробовать.

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Надо это исправлять

@IvanIvanov-hc5ox

4 жыл бұрын

@@dobroslav13 надо делать доставку продукции

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Так у меня каждую пятницу по Тамбов и раз в месяц в Москву (кроме лета для столицы) уже четвёртый год все как часы работает по доставке, ну и почта и тк в холодный сезон

@IvanIvanov-hc5ox

4 жыл бұрын

@@dobroslav13 где можно посмотреть ассортимент продукции которую возите в Москву

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Ближе к сентябрю будут объявления и на канале тоже все расскажу. Мясо, колбасы, сыры, тушёнка и много консервации

Какие чашечки милые..у нас таких не встречала,хотя эта посуда должна быть в продаже. Видела я уже такой способ сохранения пасты из базилика для зимних кулинарных нужд. Очень удобно..ведь любые орехи и сыр уже есть дома всегда,если песто захочется, а как часть заправки эти зеленые смеси тоже удобны..так можно подготовить любую траву. Замороженная теряет лишь 10% полезностей, как и овощи.

@dobroslav13

4 жыл бұрын

у меня суммарно морозильников более 1000 литров, поэтому много всего морозим

@treasurebox.1463

4 жыл бұрын

@@dobroslav13 у меня морозилка меньше, но брать больше объемом нам нельзя. Туда будет пихаться еще больше продуктов.))

@user-dp4ep7qj4k

2 жыл бұрын

Такие ёмкости продают на рынках, где посуда для пикников -контейнера пластмассовые, из фольги, упаковки для тортов.

@user-po9uy8wm8c

2 жыл бұрын

Такие плошки продаются в отделах одноразовой пластиковой посуды

Тоже делаю такую заготовку. Приспособилась замораживать в п\э пакете. Закладываю, потом на доске разравниваю слоем в пару см и поверх пакета тупой стороной ножа разбиваю на полоски, квадраты сделать сложнее),надо повозиться, закрываю и с доской ставлю в морозилку. Как замёрзнет, доску убираю.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

отличный вариант у вас порционных заморозок, буду пробовать так тоже сделать

Забыла написать у меня тоже очень мощный блендер, поэтому лучше всего сбивать погружным. Удачи!

Спасибо за канал. Рецепты бомба. Особенно с реторт пакетами. Банка прошлый век. Каждый год в походах, лучше пакета консервов нет. Удачи и хорошего бизнеса. С уважением Киев.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Благодарю

Спасибо

@dobroslav13

2 жыл бұрын

во благо!

Да,супер,а чтобы лучше мололось,я заливаю маслом.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Таки да

@user-km5hr7bq3j

2 жыл бұрын

Вероятно, никогда эту пасту и не делал, а учишь 😂😤

З одного кг листя базіліка відповідно вийде один кг пасти) плюс вага додаткових інгредієнтів.

Кстати, для порционного замораживания можно использовать и пищевую пленку. Пасту разложить колбаской и закатать в пленку. И в морозилку.

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Можно и так, но мне удобней в емкостях

@treasurebox.1463

4 жыл бұрын

@@dobroslav13я написала как инфо для кого-нибудь, если не найдется подходящей посуды для заморозки.

@user-tn1vc1qe2n

11 ай бұрын

Хорошо делать погружным блендером. Делаю так всегда

Привет, если долго сбивать оливковое масло то оно будет горчить, поэтому надо будет добавить подсолнечное масло немного 25-30% от нормы.

@dobroslav13

Жыл бұрын

Не знал такого

Я тоже хочу у вас заказать.Будем ждать сентябрь.

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Перед началом сезона отправок будут анонсы и не один 😁

Нужно было частями перемолоть, а потом все вместе и добавить немного масла, было бы легче

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Да, наверное так было бы проще или просто взять мощный блендер

Как вкусненько, попробую сделать. А с сливочным маслом можно заморозить базилик?

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Я со сливочным не пробовал, у меня есть сомнения что оно очень долго про лежит. Месяц или два норм, а дальше... Сливочное и в морозилке становится со временем хуже, а вот с оливковым мы только доедем прошлогоднее, никакого отличия во вкусе за год зранения

@user-ki5eg9up6y

2 жыл бұрын

@@dobroslav13 Спасибо.

К помидорке и пасте колбасы не хватает!)))

@dobroslav13

4 жыл бұрын

так сапожник без сапог :)))

Налейте в блендер масла и все пойдет как по маслу! Перемелет без мучений.

@dobroslav13

3 жыл бұрын

Я не люблю с большим количеством масла, а так мощности блендера не хватает. Хотя у меня есть 9 литровый бликсер хуракан, я в нем делаю, но такие мало у кого есть

@user-or7kz5vj6i

11 ай бұрын

Сушёный базилик никакой. Насушила выбросила, всё равно что травы с газона насушить. Подумала, что, что то сделала не так. Купила сушёный в магазине, то же самое трава без вкуса и аромата. Самое лучшее базилик перемолотый в небольшом количестве масла перемолотый в блендере. По контейнерам и в морозилку . Если не добавлять масло, будет коричневого цвета, а с маслом(конечно же растительным), цвет сохраняется..

@user-mk5it5gf8i

11 ай бұрын

@@user-or7kz5vj6i не согласна с вами,я сушу даже соцветия базилика,и перемалывают в мельнице,запах очуменный.

@user-vx1zt2hu8c

11 ай бұрын

​@@user-or7kz5vj6i странно. Я насушила, уже съела. Ещё буду сушить. Такой ароматный. Не хуже, чем свежий.

@nats8104

10 ай бұрын

​@@user-mk5it5gf8iЯ тоже сушу) и запах, как Вы говорите просто очумительный))

А почему бы не добавить масло?

Спасибо! А без заморозки не пробовали сохранять? Мне кажется,базилик немного теряется в заморозке. Или я не права?

@dobroslav13

4 жыл бұрын

С маслом и солью вполне нормально переносит заморозку, а вот в чистом виде намного хуже. Я пробовал разные варианты в холодильнике, самый нормальный с большим количеством соли, но мне так не вкусно показалось, поэтому часть морожу, часть сушу

@user-zn7dh1td5r

2 жыл бұрын

Правы

Масличку надо добавить сразу братишка

У меня базилик растет в горшках на подоконнике - 3 горшка , розмарин 1 горшок . Время от времени меняю землю в горшках . Утрабовала листья и соцветия в стекляной банке и залила 9% уксусом . Думаю вот , где же , к кому блюду применяь ?

Делает первый раз, видно! Подбирает аппараты))).

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Да вы абсолютно правы, вот решил для ролика на бытовых прибора сделать что бы зрители могли повторить, для себя запас делаю на 9 литровом бликсере-куттере, там нет таких проблем, сложил все в чашу, кнопку нажал, 3 минуты и готово 4-5 литров прекрасного соуса 🤣🤣🤣

@user-zj6zb5gy4i

2 жыл бұрын

@@dobroslav13 зато мы теперь знаем, как делать на бытовой технике. Правда, Лазерсон сделал соус погружным блендером за пару минут!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Илья Исакич большущий молодец и профи. Весь вопрос в количестве соуса за раз и его погружном блендере (совсем не рядовом)

Я фанатею от чая со свежим зеленым базиликом. К сожалению, зеленый базилик заморозить так, чтобы сохранить его вкус мне так и не удалось. Но для салатов, Ваш способ действительно хорош. Масло хорошо консервирует вкус и аромат. Спасибо за видео!

@dobroslav13

3 жыл бұрын

я пробовал морозить по всякому, и в вакууме тоже, но нет ... базилиик плохо заморозку переживает в чистом виде

@user-fq5fr2bu8p

2 жыл бұрын

Попробуйте заморозить с водой. Я так делаю укроп в яичных ячейках. Воду беру кипячёную ,холодную. Укроп режу,плотно укладываю и пару ложек воды. В морозилку на ночь потом перекладываю в пакет порциями на неделю готовки. Сохраняется цвет,вкус.

@taliyazomer5970

2 жыл бұрын

@@user-fq5fr2bu8p Спасибо. Попробую.

@user-dw1fu6st3j

2 жыл бұрын

Базилик хорошо растет в горшке дома, попробуйте

@taliyazomer5970

2 жыл бұрын

@@user-dw1fu6st3j Попробовала. Мои кошки его съели еще на стадии первых листочков. Мне ничего не досталось. Так что, к моему сожалению, этот вариант не для меня.

Здравствуйте, спасибо за рецепт соуса. В описании есть ошибка! Чеснок в расчете на 100гр базилика, а масло указано на 400 гр базилика. А соль и лимонный сок на какое количество базилика указано?

@dobroslav13

10 ай бұрын

На 100 грамм.

Отличная идея! Тоже хочу такую плантацию - ну что то не растет. Кстати вкусный аналог песто можно приготовить и без базилика, недавно готовили на канале! Тоже вкусно! Лайк!

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Да, аналогов много, и они все вкусные, хоть и не песто 😁

@user-fy3fi8xq5x

2 жыл бұрын

Чтобы рос дома хорошо надо сажать на солнце и поливать каждый день. Лучше рассадой. А потом обрывать макушки постоянно, чтобы цветов не было. Тогда до морозов будет зелень.

@user-ep2de7ee1z

2 жыл бұрын

В теплицу прекрасно растет базилик,посадите по краю.

@larisapanilo2292

2 жыл бұрын

Нельзя у базилика оставлять цвет, его надо обрывать, тогда и базилик будет шикарно зелёный долго

Добрый вечер!Константин,хочу у вас спросить стоит ли покупать для таких целей и для колбасы куттер сирман 6vv ? Предложили новый за 50 тыс.А то купили вакуумный блендер равмид,а он не тянет.

@dobroslav13

10 ай бұрын

Сирман как бренд хорош, особенно за такую цену, но чудес от него не ждите особых для колбас. Загрузка не большая и выносливость по циклам тоже не такая как многие ждут. Всё же он как и его клоны китайские для другого придуман был, но мы всегда стараемся приспособиться Блендер рамид для мясо не подходит, он для всяких орехов, овощей и тд

@user-mf3oe7yy9i

10 ай бұрын

@@dobroslav13 А нам очень что-то для колбас в основном и нужно..А тут с документами сирман.. Может это клон? Мы тут присматривали мясорубку Панасоник 3 500 через Финнлядию ,от туда финские эстонцы звонили на завод ,а там сказали ,что ее уже не производят,сказали есть остатки в Бельгии цена 700 евро,а у нас тогда что продают от официального сайта еплаза ? Не понятно... А вот мельницу Комо ,ту ,что у нас продают за 100 с Австрии заказали за 500 евро.Вот и с куттером боимся.

@dobroslav13

10 ай бұрын

проще взять китайца - дешевле и точно так же с задачами справляться будет. посмотрите хуракан 8 литровая кастрюля - 4 ножа, годная штука, но тяжелый

@user-mf3oe7yy9i

10 ай бұрын

@@dobroslav13 спасибо.А то головная боль теперь где и что купить.

@dobroslav13

10 ай бұрын

настоящие куттеры они вообще других денег стоят. раньше начальный уровень был сирман катана 20 - он стоил в районе 300к , сейчас даже смотреть боюсь

ИМХО фиолетовый базилик ароматнее.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Но у фиолетового свой определённый привкус, в салатах он мне нравится, в настройке нет, но это очень субъективно всё

👍👍👍👍👍👍👍

@dobroslav13

3 жыл бұрын

:)

Круто , но у меня сломался блендер

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Сочувствую, надо купить новый 😁

Стебельки сушу и перемалываю в кофемолке

@user-ob5ss8uf6b

10 ай бұрын

Так же делаю

@user-mk5pr7iq4s

3 күн бұрын

ДОБРОГО ДНЯ ! С ЧЕМ ПРИМЕНЯЕТЕ ПОТОМ?

Можно по почте .

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Можно и почтой, можно и транспортными компаниями

А если через мясорубку?

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Слишком крупно получается, не однообразная масса, но если вас не смущает это то можно в 2 прохода

Ролик называется"как убить блендер"?

@dobroslav13

2 жыл бұрын

он у меня живучий, три года под максимальными нагрузками пашет

Константин приветствую👋как с вами связаться по ватсапу?

@dobroslav13

4 жыл бұрын

Так телефон в профиле есть, к нему вотсап привязан. 89204721313. Писать лучше с 9 до 21.00

@evgeny_68rus

4 жыл бұрын

@@dobroslav13 ок завтра созвонимся

@dobroslav13

4 жыл бұрын

@@evgeny_68rus добро

А можно заменить сок лимона на лимонную кислоту или уксус?

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Лучше вообще тогда исключить сок лимона из состава, он здесь для вкуса, а не как консервант

@user-mk5pr7iq4s

3 күн бұрын

​я морожу с соком и цедрой , но выбираю лимоны с ярким запахом, мёд немножечко это когда кинза .Всё на любителя . Чтобы не отслаивалось паста после заморозки , я складываю всё сразу в блендер .Маслом сверху не заливала , но в этом году хочу попробовать немножечко это для баночек .

Да перемелите через мясорубку

А после разморозки вкус не теряется?

@dobroslav13

10 ай бұрын

нет , не теряется

@user-mk5it5gf8i

10 ай бұрын

@@dobroslav13 спасибо,завтра попробую по вашему,только у меня не зелёный базилик,но думаю разницы нет.

@dobroslav13

10 ай бұрын

реган, тот что бардовый? у него вкус иной, если вам свежий нравится, то и тут понравится

ЗАМОРОЗИТЬ МОЖНО В ФОРМАХ ДЛЯ ЛЬДА! ВЫБИТЬ И В ПАКЕТ!

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Да, отличный вариант

А почему не сделать полноценное песто и не хранить в баночках, если вам так нравится базилик.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Орехи при длительном хранении теряют вкусоароматику и могут прогоркать. Магазинные версии длительного хранения все стерилизованное и с добавками

@shikashaker123

2 жыл бұрын

Спорить не буду.

@dobroslav13

2 жыл бұрын

Я пробовал много вариаций и с орех и и пармезаном сразу и по отдельности, пришёл к выводу что мне вкуснее и надёжнее делать заготовку и за 3 минуты доводить ее6до ума

@user-ci5ii9yr7t

2 жыл бұрын

Не смеши людей!стыт и позор!

@user-tb7ji8jj6x

2 жыл бұрын

@@user-ci5ii9yr7t Не смеши людей. "Стыт" пишется через Д. Стыд

ВЫ говорите что на сливочном масле может прогоркнуть .нет я закупаю майское домашнее масло на зиму много и храню его в фольгированных пакетах весь год и оно ничем и никогда не пахнет а остается как свежее в морозилке

@dobroslav13

2 жыл бұрын

это здорово что у вас так получается, у меня было пару не самых лучших исходов, в изначальном качестве масла я уверен на 200%

Зачем такие муки, сушу и аромат сохраняется

@dobroslav13

10 ай бұрын

Из сухого вы не сделаете соус песто и много ещё чего. Тёплое с мягким сравнивать нет смысла

А мне не удаётся вырастить базилик...😟

@dobroslav13

4 жыл бұрын

В этом году отлично растёт, в прошлом три раза сеяли и выросло всего лишь пару кустиков

@olenaboykoiadumalaymenjato570

3 жыл бұрын

Ja virawivajy v vasonax na balkone,dolsna bit glybina,prostranstvo.rastet ,kak cymaswedwii.ja cawy rassady

@user-vs5ki1uu1x

3 жыл бұрын

Если есть теплица, посейте возле томатов. Отлично вырастает.

@user-rm8bk9yx5t

3 жыл бұрын

А мы в этом году через рассаду попробовали. Отлично получилось.

@user-hj5dd3zz9o

3 жыл бұрын

@@user-rm8bk9yx5t и у нас в этот год отличный через рассаду!

Не мучаюсь а сразу набивают листья в высокий стакан для погружного блендера добавляю масло,соль,чеснок,сок лимона и взбивают за три минуты!

Пхали такая фу, только орехи портить, а помидоры с базиликом супер!!! Ела....

@dobroslav13

10 ай бұрын

Вы только грузинам об этом не рассказывайте 🤣🤣🤣

Не люблю,говно.

Зачем снимать то, что никогда не готовили... В салат добавлять эту мешанину, не всём по вкусу, с маслом можно зделать и мелко нарезанные листья базилика, и в салате они смотрятся и едятся намного лучше.

@dobroslav13

Жыл бұрын

зачем писать то о чем не понимаете?

А если через мясорубку ?

@dobroslav13

Жыл бұрын

Слишком крупно и грубо получаеися

@user-uc5se2kp7j

Жыл бұрын

Спасибо.