Нежнейшее мясо которое позволяет экономить семейный бюджет.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений Львович И.)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
😎 Подпишись на нас в Telegram: t.me/takvkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
Заметки:
✅ Вместо щечек можно взять филе с задней части, получится бюджетнее.
✅ Коньяк можно не добавлять, но красное вино я всё таки рекомендую, оно даёт неповторимый аромат.
🔸 Говяжьи щёчки 1 кг
🔸 Сельдерей 300 г
🔸 Лук репчатый 300 г
🔸 Морковь 300 г
🔸 Масло топлёное для обжарки
🔸 Коньяк 20 мл
🔸 Вино красное 250 мл
🔸 Томаты в собственном соку 500 г
🔸 Соль по вкусу
🔸 Сахар по вкусу
🔸 Перец душистый
🔸 Лавровый лист
🔸 Тимьян
🔸 Перец чёрный
🔸 Перец красный кенийский
🔸 Бульон говяжий 600 мл
🔸 Сливочное масло 70 г
165°С 3 часа
Картофельное пюре:
🔸 Картофель 1 кг
🔸 Вода 1,5 л
🔸 Соль 20 г
🔸 Сливочное масло 100 г
🔸 Молоко 100 мл
🔸 Beef cheeks 1 kg
🔸 Celery 300 g
🔸 Onion 300 g
🔸 Carrots 300 g
🔸 Melted butter for frying
🔸 Cognac 20 ml
🔸 Red wine 250 ml
🔸 Tomatoes 500 g
🔸 Salt to taste
🔸 Sugar to taste
🔸 Allspice
🔸 Bay leaf
🔸 Thyme
🔸 Black pepper
🔸 Red Kenyan pepper
🔸 Beef broth 600 ml
🔸 Butter 70 g
330°F 3 hours
Mashed potatoes:
🔸 Potatoes 1 kg
🔸 1.5 l water
🔸 Salt 20 g
🔸 Butter 100 g
🔸 Milk 100 ml
Музыка:
ES_You've Got It (Instrumental Version) - John Runefelt.mp3
ES_Delulu - Molife.mp3
ES_Take Control of Your Own Life (Instrumental Version) - Sven Karlsson.mp3
ES_Forever Alive (Instrumental Version) - Erik Fernholm.mp3
Пікірлер: 90
Женечка, спасибо за ролик и за позитив , с самого утра! Рецептик чудо!
Чтобы масло "не стреляло" из сковороды, нужно раскалянное масло присолить щепоткой соли и тогда не надо будет отмывать все вокруг))
Замечательный рецепт из доступных продуктов. Спасибо! Попробую приготовить из шеи. Думаю тоже будет супер ❤
Женечка как я рада Вас видеть!!! Спасибо за вкусный рецепт!!!
@TakVkusno
13 күн бұрын
Теряли?
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ❤ Давно вас не созерцала😂 СЧАСТЬЯ вам с Натальей😂🙏🏼💞🫠
@TakVkusno
13 күн бұрын
Мур! И вам! 👍🏻👍🏻👍🏻
@user-fh1ld2uw1f
10 күн бұрын
Здравствуйте. Спасибо за ваши рецепты ,очень хорошие а с рыбой красной в духовке у вас есть?
Спасибо огромное за прекрасное блюдо
Спасибо за ваш рецепт приготовления супер❤❤❤
@TakVkusno
13 күн бұрын
👏🏻👏🏻👏🏻
Спасибо огромное!!!
Класс,всегда ...
Благодарю за идею, обяз буду пробовать.
Отдельное спасибо за то, что указали конкретно какое мясо готовили. Благодарю за столь вкусный рецепт!🙏🤩❤️
Спасибо за вкусняшку 👍🏻🍃🌺🍃🌺🍃🌺🥰🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
Женя ❤ спасибо за рецепт,шикардос 😊😊
Очень аппетитное блюдо, спасибо Евгений за рецепт
Спасибо за рецепт, попробую с другими видами мяса.
Добрый день, Женя! Не пропускаю ваши ролики. Что то давно не было видно Наташу. 🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо, сохранила рецепт, обязательно сготовлю!
Ай, да,что за красавчик!!! Очень вкусно готовишь!!! Всех благ и долгих лет процветания вашей семье!!!
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо. Удачи и всего хорошего.
Спасибо вам огромное за такой шикарный рецепт и такую шикарную ресторанную подачу!!! ❤❤❤
Ну дaк, щёчки, губа не дурa )) A что мы сэкономили?
Рецепт отличный 👍👍👍🌹🌹🌹, а можно приготовить из филе говядины ? Спасибо.
@TakVkusno
13 күн бұрын
Да, можно
Прикольно, надо поискать где продают такое мясо, спасибо👌
Вино , рубленные томаты ага однозначно бюджетное блюдо 😂😂😂
@user-up6nk1xn2c
13 күн бұрын
Да и говядина, самое бюджетное мясо🤣
@zarapaun7931
13 күн бұрын
У нас в Канаде говядина дешевле -чем свинина.😄
@TakVkusno
13 күн бұрын
🤔
@user-sf3qt9lk4o
13 күн бұрын
И мясо говядина ,она у нас 800руб кг😂
ого! Никогда не видела в продаже говяжьи щёчки), только свиную щековину. Везёт вам), привет из Гродно!
@TakVkusno
12 сағат бұрын
А я свиные щечки пока не встречал. Наверное потому что не искал
@4Svetla4
12 сағат бұрын
@@TakVkusnoу нас вообще с говядиной туго, только свинина и курятина. А раньше, моя бабушка и пробабушка мясом называли исключительно говядину. При Сталине "Докторская колбаса" так называлась потому, что состояла на 98% из говядины, остальное яйца, жир, молоко сухое и специи, а теперь - шкура свиная и химия.. Прабабушка учила - какой орган болен, ту часть говядины и ешь, включая бульон. А если кости\суставы - то развести в стакане горечеватой воды или г.бульона 1 ч.л. желатина и пить утром за 30 мин. до еды до излечения, сопровождая курс употреблением кроворазжижающих чаёв.
Вчера приготовила говядину всем понравилось спасибо за рецептик.
Выглядит очень вкусно) Терпеть не могу жарить мясо из-за разлетающегося в разные стороны масла))) аж сердечко защемило когда представила как вам потом пришлось отмывать все близлежащие поверхности и плитку))
@user-mp8xl9qi3h
4 күн бұрын
Чтобы не брызгало масло, нужно перед жаркой немного присолить масло в сковороде
Атлични рецепт спасибо.👍👍👍
Отличный рецепт! Только не видела такого мяса, может, не обращала внимания
Schaut sehr lecker aus 🎉
Без сомнений -вкусное блюдо.👍🤗
Всё хорошо.Но!!!!!Где здесь экономия семейного бюджета?!!!
@zarapaun7931
13 күн бұрын
По богатому бюджету .
@spark5179
13 күн бұрын
@@zarapaun7931 по богатому бюджету я и заморачиваться готовить не стал бы,а сходил бы в рестик и заказал.
@serdyukaleftina3782
13 күн бұрын
В «Метро» 1 329 руб за 1килограммовую упаковку …н-да уж….но автор молодец, рецепт достойный.
Женя, рецепт чудесный. Спасибо. А можешь сказать, в каком магазине ты брал щёчки?
@TakVkusno
7 күн бұрын
Щёчки покупаю в Метро
@user-iw6bn4bu3k
7 күн бұрын
@@TakVkusno 😘
Это деликатес.Только из щек можно приготовить такое потрясающее блюдо!В ресторанах порция стоит 1200 р.Даже не пытайтесь заменить их на др.часть мяса.Мы давно их готовим.Но рецепт у нас немного отличается от вашего.
О Боже мммммм супер 👍👌🤤🤤🤤
Супегг! Это шедегггр))))
По королевски❤❤❤
У французов это блюдо называется bœuf bourguignon (бёф бургиньон), это еда крестьян, а теперь, как блюдо французкой кухни, даже подают в хороших ресторанах. Также, как и швейцарские фонду и раклет, блюда пастухов и бедняков, со временем перекочевали в "высшую кухню".
@TakVkusno
7 күн бұрын
Так и есть. Пастуший пирог, пицца, и многое другое еда обычных людей. 😎спасибо за оригинальное название блюда.
Вкусняшка❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо за рецепт. Хотелось бы знать, что написано на упаковке, как называется эта часть говядины!
@TakVkusno
13 күн бұрын
Щеки говяжьи написано на упаковке мираторг
@elenaalikccvas8894
11 күн бұрын
@@TakVkusno Спасибо
Евгений, здравствуйте, подскажите, портрет кого у вас стоит на полке? Это ваш прадед, что учавствовал в ВОВ?
@TakVkusno
13 күн бұрын
Здравствуйте, это мой дедушка
Женя жарил щёчки,а я представляла,кмк потом плиту и фартук из плитки отмывать!😂😂😂
@TakVkusno
4 күн бұрын
Если это делать сразу, то не трудно )
Свиные продаются,а вот говяжьи щечки не встречала,надо поискать.
Где ж взять эти щёчки ((
Подскажите, плиз , на упаковке так и написано: говяжьи щечки?! Я сколько ни спрашивала в магазине - все пожимают плечами:(🤗
@TakVkusno
13 күн бұрын
Да, щеки или щечки написано. Мы покупали в магазине «метро», если что, берите заднюю часть, филе
@Innotka1963
11 күн бұрын
@@TakVkusno спасибо!
Подскажите название вина, которые использовали
@TakVkusno
11 күн бұрын
Я Киндзмараули использовал
Женек, ты опять всех победил!!!!
❤❤❤
У нас ( в Германии) говяжьи щёчки стоят 30 € за кило, не оч бюджетно прлучится.
Язык, наверное, тоже не плохо будет
@TakVkusno
7 күн бұрын
можно
👏👏👏👍👍👍💯💯💯❤️❤️❤️
😍😍😍👍👍👍✌♥️
👍👍👍
Рецепт хороший, но смотреть невозможно, пойду поем хоть чего-нибудь..
При добавлении алкоголя и выпаривании, он вса равно присутствует в блюде. Так что про детей Вы погорячились
@MmeDupont
6 күн бұрын
За 3 часа, весь спирт выпарится, останется только аромат, это же вино. И даже, если там останется какая-то толика, то ничего страшного, можно подумать, вы ежедневно готовите блюда с вином, ничего с ребенком не случится, от ложки вина, в церкви ведь дают кагор.
У Рамзи были в рецептах щечки😂😂😂
Кто нибудь приготовьте это и меня пригласите в гости😊
@vera-maranafa77
13 күн бұрын
😂
@oksanagovedarica8681
13 күн бұрын
Меня тоже пригласите. Я приеду.
Что это за щёчки, какая часть мяса
@TakVkusno
13 күн бұрын
Это субпродуктом считается, срезается с головы
@alishkaaaa
3 күн бұрын
Щеки коровы.