Скумбрия прекрасная недооцененная рыба. Витамина D - 160% суточной нормы (в лососе только 110%) и от 1,5 г Омега-3. Чешуи нет! Помыл, выпотрошил и все. Сытная! Цена низкая, опять же. Очень люблю 😻 спасибо за рецепт, Василий, ты - супер 👏

@tamaradidenko7267

Жыл бұрын

Я от вашей работи со скумбрией в изумлении как бережно такая чистая изисканная работа изумление просто ну ви просто молодец удачи в вашем скрупулезном труде спасибо

@lyubaferrari9035

Жыл бұрын

В Италии чистят прямо в магазине при покупке свежей скумбрии

@qwrzanuda925

Жыл бұрын

Вы лучше такое не пишите :) а то найдётся предприниматель и завтра будем покупать скумбряху за 1600/кг😅

@olorunre1006

Жыл бұрын

Раз заявления о суточной норме витамина D в граммовках не нуждаются - ты еë можешь не готовить и даже не покупать. На рынке оближи втихую. 160% дневной нормы витамина D обеспеченно.

@qwrzanuda925

Жыл бұрын

@@olorunre1006 этот вариант мы оставим на случай тотального кризиса, когда и на хвостик от скумбрии не хватит :)

Чистить можно надев на разделочную доску целофан.пакет, а потом сняв его с пакета все внутренности остются в пакете и доска чистенькая 🤗

@user-pg4vv7mj3f

Жыл бұрын

Ужасно много лишней болтовни

@user-mq7jk4uw6m

Жыл бұрын

Можно хавать с одноразовой посуды хули

@user-oe8ev1lo8e

Жыл бұрын

Чистить скумбрию надо подмороженную. Тогда все внутренности вынимается одним куском.

@mariamudraya1531

Жыл бұрын

Да один умнее другого. Вот и хули

@mariamudraya1531

Жыл бұрын

А Раисе спасибо

Василия я смотрю не ради рецепта, а ради него самого - столько харизмы, юмора и позитива! Вася ты самый классный шеф-повар!

Василий, вы прелесть какой повар! Обожаю ваши мини-спектакли по искусству кулинарии! Вам респект и удачи!!!

@user-iv9nt5nz2z

10 ай бұрын

Театр одного актера!!!

@user-ou9fi7mm6r

6 ай бұрын

​@@user-iv9nt5nz2zне одного, там в кадре ещё скумбрия была. Она играла саму себя.😂

@user-fj1kc4ud9x

Ай бұрын

Именно спектакль и ничего больше. Отстой

Очень грамотный и ,,болтливый,,повар.Лайк конечно!!!!Ваша жена самая счастливая.

Как мне нравится когда человек на своем месте и любит свою профессию, удачи вам, Василий, во всем!!!

@user-je8kd5iw5l

Жыл бұрын

Не все повара, коим является наш любимчик Василий, могут так увлечь своим любимым делом) Я вот вообще не любитель тратить время на кухне за приготовлением блюд, но Васю смотрю с удовольствием. Это надо обладать удивительной харизмой и быть прирожденным блогером😍

@user-pt2qu3iz7d

Жыл бұрын

@@user-je8kd5iw5l Мне тоже нравится Василия слушать,очень увлекательно!Совсем даже и не раздражает а с восторгом и с большим настроением!Спасибо огромное Василий!Счастья,успехов!Человек искренне радуется жизни.С таким пообщаешься или посмотришь ролик и жизнь становится прекрасней!

@user-ol3lb4mg7g

Жыл бұрын

@@user-je8kd5iw5l к

@user-od7nx9zl2g

Жыл бұрын

Случайно попала на канал и - зависла. Слушать интересно, нет специально заготовленной речи, человек делится своими знаниями легко и непринужденно. И - захотелось рыбки, приготовленной таким же способом. Спасибо, подписалась.

@a18034

Жыл бұрын

Вася не повар, судя по тому как он готовит он домохозяйка, аудитория соответствующая

Ой, Василий,какой вы супер повар, нравится смотреть ваши выпуски, всё для народа, дёшево, просто и вкусно,и юморок у вас замечательный!!! Здоровья вам и вашей семье и процветания вашему каналу!!!

Василием восхищаюсь даже помимо его кулинарного гения: Василий умеет СКЛОНЯТЬ ЧИСЛИТЕЛЬНЫЕ!!!🤗

@DEXTER-TV-series

8 ай бұрын

?

@olgaal64

16 күн бұрын

И тем не менее склоняет неправильно. Правильно говорить не двухста, а двухсот

Я подкладываю под филешки скумбрии полоски тонкого армянского лаваша. Не прилипает к бумаге и впитывается сок из рыбы. Вкусный хрустящий подрумяненый лавашик может заменить гарнир. Лист остаётся чистым. А остатки мяса с позвоночника хорошо снимаются столовой ложкой (подсмотрел у Лазерсона, когда он делал фаршированную щуку ) , коту - участнику процесса - на угощение.

@user-wm5hl5hj2b

22 күн бұрын

Я порадовалась за кота!

@user-zp1qx7nk9c

16 күн бұрын

сегодня приготовила скумбрию и вы правы лавашик под рыбку было бы самое то!!!! в следующий раз буду подкладывать!!!

Для разделки рыбы использую литровые пакеты (картонные) из под молока. Отрезаю донышко и верхушку, разрезаю по одной из сторон: вот вам и одноразовая разделочная доска!

@user-oc3hp7rs2x

Жыл бұрын

)) то же в походы ходите? мы две тарелки делаем из тетрапака, не только молоко а и все остальные напитки, которые разливаются по таким пакетам.

@user-et8lg8ne6j

Жыл бұрын

Спасибо за идею!

@user-oc3hp7rs2x

Жыл бұрын

@@user-et8lg8ne6j Спасибо Василию... Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!...)))

@user-bv7wz6kr4c

Жыл бұрын

А я просто на бумаге или газете в 2 слоя.

@user-fj8ms4rs1y

Жыл бұрын

Вот это я хорошо зашла👍🤝

Я просто обажаю смотреть на Василия ,он обалденно ведёт ,всё ясно,понятно и по простому замечательно.Дай Вам Бог всего наилучшего, успехов Здоровья ❤❤❤❤❤❤❤

Василий глядя на вас душа радуется Вашей жене и детям повезло иметь такого папу и мужа

@user-id3yf3pl4o

8 ай бұрын

Кто его знает какой он муж? Всё что умеет только готовить, а в семье может быть ужасный человек, поэтому чего особо хвалить ? А то что он готовит супер, это факт!

@user-eh3og8ee5h

7 ай бұрын

Василий Вы меня разочаровали.

До чего приятный мужчина ☺️ любо дорого и посмотреть и послушать и поучиться...

Как сказал кто-то из зрителей, Василий народный повар ! Пожелаю Василию здоровья, мирного неба и дальнейшего развития канала !!!

@faunapetrs5132

Жыл бұрын

Пойду открою консерву из скумбрии😂

@buzzmemulato

Жыл бұрын

А что у Васи над головой немирное небо? Он что с Херсона вещает? Как же вы зае****

@user-re1ly2se5s

Жыл бұрын

👍🔥

@user-wl1ck1mt2c

Жыл бұрын

Нет, он не народный повар, иначе бы знал, что не весь народ имеет специальные кольца, горелку, специальные щипцы для рыбы, специальные духовые шкафы!!!!! Нет, он повар не народный!!!!

@user-lh1lp7is6n

Жыл бұрын

Да хер с ними всеми, я пошëл готовить скумбрию! :)

Василий, это ещё одна Божественная скумбрия! Спасибо за ваш труд на радость нам!❤

@user-te7dq3yk8z

11 ай бұрын

В 1990-х годах исследование продукции в супермаркетах показало, что самая высокая концентрация диоксинов - у выращенной в рыбных хозяйствах зубатки‹‹29››. Очевидно, рыбе давали корм, смешанный с ингибитором комкования, который содержал диоксины из осадков сточных вод‹‹30››. Тот же корм давали курам, поэтому в то же время примерно 5 % куриного мяса в США оказалось заражено‹‹31››. Значит, люди съели сотни миллионов заражённых цыплят‹‹32››. Конечно, если диоксины были в курах, они должны были оказаться и в их яйцах. И действительно, в яйцах тоже обнаружили повышенный уровень диоксинов‹‹33››.

@tamaraburuian9735

9 ай бұрын

😅😅😅😅😮❤

@user-hm7rk5ir6f

8 ай бұрын

​@@user-te7dq3yk8zА почему все молчат о пресловутых Америк -- х "НОЖКАХ БУША".СКОЛЬКО ХИМИКАТОВ С'"ЕЛИ ГРАЖДАНЕ РФ. ГОРБАЧЕВ+ ЕЛЬЦИН+ ВСЯ ИХ"ЩАТИЯ--БРАТИЯ"ЭТИХ ХИМИКАТОВ И НЕ ПРОБОВАЛИ(подразумеваю Гайдар= Мальчиш-Плохиш,Чубайс,и др.шушера).А кто подсчитает сколько смертей Принесла. РФ ПРЕДАТЕЛЬСКАЯ ДЕМАГОГИЯ ГОРБАЧЕВА В СОВОКУПНОСТИ С ПЬЯНСТВОМ ЕБН.???АВТОР,ВЫ ПОЧЕМУ-ТО УПОР ДЕЛАЕТЕ НА АМЕРИКУ,НО ПОЛЬЗУ СВОЕЙ ИНФОРМАЦИЕЙ+ЗНАНИЯМИ ДОЛЖНЫ ПРИНОСИТЬ. НАМ РОССИЯНАМ.ИНАЧЕ. ВАМ--ГРОШ ЦЕНА.😮😮😮😮

@user-dw4uh6oo1q

4 ай бұрын

Мы должен принудить себя работать не более трех часов в сутки, чтобы остаток дня и ночи проводить в безделье и веселье.

Видно что у Василия хорошая рыбка, крепкая, плотная. Не часто обычно можно купить такую, всё больше мягкие кашистые.

Василий, спасибо вам! Я хоть и смотрю вас на протяжении полугода, посмеиваясь. Но недавно стал за собой замечать, что когда готовлю, стал аккуратнее подходить к разделке, нарезке ингредиентов, к уходу за ножами, к красивой сервировке и так далее. Ведь это, я так понимаю, все ваше влияние!)) А и правда! Из таких мелочей складывается результат любого дела. В том числе и вкусное блюдо!

@iulias6386

Жыл бұрын

Молодец!

@princessaleya2853

Жыл бұрын

А я в этой секте эстетов уже и не помню какой год 😛

@princessaleya2853

Жыл бұрын

Все домашние знают что означает "так Вася сказал" и кто такой Василий)

@user-ph2tm5su1u

Жыл бұрын

@@princessaleya2853 У меня аналогично, жена спрашивает "Это тебя Вася так научил?" )))

@ihortelvakh9604

Жыл бұрын

@@user-ph2tm5su1u Rewnujet, zhena-to!

Над скумбрией можно издеваться как угодно, но она всегда будет вкусной ! Спасибо !

@intrancepeople798

Жыл бұрын

Перестанте издеваться над скумбрией! )

@maevsky2009

Жыл бұрын

Над Васей можно издеваться сколько угодно,но Вася навсегда останется Васей!

В конце так и хотелось Василию помочь с дегустацией))) Захлебнулась слюной)))

Приготовил первый раз от Емельяненко, остался доволен. Соус регулировал по своему, время приготовления ровно 5 мин.. Рецепт шикарен. Рекомендую, это рецепт.

Василий, вы суперучитель. Спасибо за урок рыбной кулинарии

Скумбрия - моя любовь. Самый ленивый способ приготовления: беру без головы, вычищают брюшко и отрезаю хвостик. Обмазываюсь смесью: соль, растит. масло, горчица готовая. Заворачиваю в фольгу. И включаю духовку, нагреваю до 200гр. Отправляю рыбку в духовку на 10-15 минут. И наступает минута блаженства...

@veraostryanina1123

Жыл бұрын

Аж слюни потекли,сделаю, спасибо.

@Daniil_St.Petersburg

Жыл бұрын

Вера, "обмазываюсь"? 😉😁🤣

@user-wv4xj5kn7h

Жыл бұрын

Я по быстрому делаю в апельсиново-луковой подливке: разделываю на филе, тушу много лука, нарезанного на полукольца, до золотистости, заливаю соком двух апельсинов лук, приправы, в рецепте был фенхель, но может не всем нравится, у него анисовый привкус. В закипевшей подливкн достаточно 5 минут прокипятить филе, в холодном виде очень вкусно! Ну и как вы в фольгу/пергамент и в духовку) обожаю скумбрию!

@user-bu8gg2if1y

Жыл бұрын

Вера, подскажите пожалуйста сколько требуется соли, раст. масла и горчицы для вашего рецепта?

@VladRady

Жыл бұрын

Знали бы вы вред фольги, тяжелые металлы , которые остаются в мозгу и последствия крайне печальные

Да, великолепная подача! Обязательно попробую так приготовить. Благодарочка вам, Василий!

Василий, я Вас люблю! Наверное Вы единственный повар, кто объясняет ,как правильно нарезать продукты. Кухня одна из травмоопасных мест в доме. Вы бережете наши руки ,и кормите вкусностями. Огромное Вам за это спасибо. 🌴🇮🇱

Василий ну нельзя так смачно дегустировать, смотрели рецепт вместе с собакой, (акитой, очень любит рыбу) у обоих слюни до пола потекли, Спасибо за вашу работу.

@user-jg4li3fc2q

Жыл бұрын

@@annyt8029 а мы так и сделали приготовили по рецепту, еще и кошки присоеденились, по глазам поняла что все сказали спасибо Василию😋

Василий, Вы необыкновенный человек, очень приятно смотреть Ваши видео, бальзам!!!

@user-gr5ix1ze8w

Жыл бұрын

Поддерживаю все положительные отзывы!

Василий,общение с Вами доставляет море удовольствия. Спасибо за манеру общения с нами .

Василий Вам большой респект, все рассказывается подробно, ненавязчиво, шутки, прибаутки, вообщем класс.

Я ещё даже не досмотрела, а уже СПАСИБО за объяснение по разделке рыбы. Всегда страдала, что не умею красиво рыбу разделать на филе.

@user-ik1sw2ns3n

Жыл бұрын

За раз не получится. И кости, прямо все, - удалить не выйдет. :-(

@Zvanin0P

Жыл бұрын

Всегда резал от хвоста. Так ничего и смотреть не надо, просто идёте по позвоночнику ножом, и держать удобнее.

Василий классный повар и человек!!! Здоровья ему и его семье!!!

@galinaselezniova5827

Жыл бұрын

Как певец ,не очень.

@nanyulka8108

Жыл бұрын

Жаль веревочки-браслетики,что на руке во всех блюдах полощет.Видимо снять нельзя, это опозновательный знак для ..своих нежных, любимок.

@user-re2mm8xq1j

Жыл бұрын

Точно. Только не помешало бы ему не чесаться на камеру и иметь колпак, ибо нафиг не нужны ему волосы в блюде....

@user-eo6nr4sp6x

Жыл бұрын

@@nanyulka8108 зачем ты смотришь*??Ты же за здоровое питание

@user-xv1ug7qt4q

Жыл бұрын

Ш>70

Однозначно ПОДПИСКА 👍👍Молодец ,Василий !!! Спасибо за рекомендации , МК и просто хорошее настроение , которое Вы дарите НАМ ! УДАЧИ !

Девчонкам в школе бы такие уроки труда!!!! Волшебные уроки бы получились!!!!

Рыба выглядит очень аппетитно. Хоть я только что поел, но вид данной скумбрии опять разжигает желание покушать. Добра Вам и вашим близким!!!!!

Люблю скумбрию в духовке делать с намазкой:майонез+горчица+соевый соус +чеснок, вкуснотища 😋

@maslo504

Жыл бұрын

Майонез? Она и без того жирная!!!

@ludmilaodintsova5758

Жыл бұрын

А на костре запечь.....?

@user-fb1zu4lj1t

Жыл бұрын

@@ludmilaodintsova5758 это будет ещё лучше 👍😊

@user-fb1zu4lj1t

Жыл бұрын

@@maslo504 кому как)))Василий тоже добавил майонез, напишите ему своё замечание 😉

@elenakremlyova1246

Жыл бұрын

Идеальное сочетание.Когда в Тбилиси грузины научили и рыбу с чесноком готовить.

Василий это просто СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ! ОДИН КАЙФ СЛУШАТЬ, СМОТРЕТЬ, А УЖ КАК ВКУСНО БУДЕТ В ЭТОМ МОЖНО НЕ СОМНЕВАТЬСЯ!

Василий, ты наш кулинарный герой навеки 💕...👈так мои дети сказали, а я подитожу 👍🔥💥-Василий-эталон приготовления вкуснятины ☝️💕

Ах, Василий, умеете вы раздразнить аппетит 😋

Огромная благодарность за сам процесс от разделки рыбы 🐟 до самого приготовления...Ваши рецепты плотно входят в нашу жизнь

@user-oy6kc2pk9e

Жыл бұрын

Таки да!))) Моя дочь решила, что вареники от Васи-новое праздничное блюдо!)

Как раз вчера купила 2 скумбрии и 1 уже успела приготовить ну просто ужасно! 😄😄 Рыбный запах стоял по всей квартире . Попробую вторую по вашему рецепту,выглядит ну очень аппетитно!!

Очень понравилось как вы вкусно рассказываете о готовке скумбрии и риса!!! Отлично всё и вкусно!!!

Блин, Маэстро. Смотрел на ночь. Жрать захотел!! Как всегда круто вкусно мило и по фирме! Спасибо

@user-nq8dv8oe9z

Жыл бұрын

Я пошла на базар за скумбрией.

Василий так вкусно и смачно дегустировал скумбрию. Слюнки побежали. Придется готовить. Все Ваши рецепты супер хороши.

@user-ow4br6gs3g

Жыл бұрын

Яруками быстрей уберу ,чем он ножом

Вы прям как хирург, чистенько аккуратненько✌❤❤❤👌✌✌👋👋👋👋👋👋👋👋👋здорово

Высокая температура,короткое время!!!👌☝👍👍 обожаю быстро и вкусно!и это не только касается этой скумбрии, а так же все что жаришь!маленькие кусочки на сильном огне готовятся моментально!пожарить куриную грудку кубиками,с овощами за 3-5мин не вопрос,говядину за 5мин не проблема!обожаю вок!быстро нагрелся быстро остыл!не то что чугунная сковорода!жаль с выпечкой не проходит,а то поставил булочки на 300гр на 2мин и готова)))и с водой не прокатывает,хоть пионерский костёр разведи вода как кипела приодной температуре так и будет кипеть((

Совет😉: когда одно филе срезали с рыбы, со второй половины позвоночник скумбрии вырезайте тупой стороной ножа, так вы удалите позвоночник со всеми реберными костями но рыба дрлжна быть полностью размороженной

Здравствуйте! Я делаю смесь из устричного соуса с оливковым маслом, паприкой, выдавливаю из апельсина немного сока, итальянские травы прям слегка, перец и соль по вкусу. Муж говорит, что такая рыба прям ресторанного вкуса. Скумбрию обожаю. Попробуйте этот рецепт. Думаю вам понравится)

@user-ri4hv1ck3i

Жыл бұрын

Супер, спасибо и за ваш рецепт, заскриншотила. С новым годом!

@wsx3696

Жыл бұрын

Мне ваш рецепт больше нравится. Майонез здесь ни к чему

@wsx3696

Жыл бұрын

Я ещё люблю куркуму добавить, чтобы золотистая была

@MrPanamich

Жыл бұрын

Он готовить не умеет

Василий, вам огромный респект. Взял за основу ваш рецепт, но готовил голец. Я обалдел от такой вкуснятины. Желаю здоровья, процветания и новых идей с вкуснейшими рецептами! Которые вы нам и поведаете.

Удивительно прекрасный шеф-повар! Готовит из простых продуктов шедевры в ресторанном уровне. Есть другие, которые форель дорогую так разделают , что даже готовить не хочется. Василий вы молодец! Желаю чтобы, вы и дальше совершенствовались! 👍🏻♥️🌹🙏 И стали самым лучшим из лучших!!! 🙏☝🏻♥️🌹

@user-wg5ho4vj9f

Жыл бұрын

Я рыбу готовлю заранее чтобы остыла. Ем только холодную

Василий! Восторгает не только виртуозность в кулинарии, но и в юморе! Всегда жду с нетерпением и блюд и новых « перлов»!😅

@user-uo4dn6oi2o

Жыл бұрын

А по мне дегенерат- кривляка

@tanyshkaklimckina138

Жыл бұрын

Уважаемый Василий!Как приготовить шпроты в домашних условиях? Благодарим за Ваш труд. Всегда смотрим Ваши передачи с интересом.

Отличный рецепт, вчера сотворила к ужину, всё смели! А главное, когда отправила загулявшим подросткам фото, прибежали домой через 15 минут😂

@xDiezz

Жыл бұрын

всей маршруткой смеялись

@user-te7dq3yk8z

11 ай бұрын

Нельзя наесться селёдок и потом воздерживаться от питья. Нельзя наесться мяса, напиться вина и воздерживаться от блуда. Лев Толстой

@user-yz6lf6ke7w

10 ай бұрын

@@user-te7dq3yk8z , и что Вы хотите этим сказать?

@user-dk2iv1sy1d

10 ай бұрын

Изменение качества ассоциаций объясняет пошлость мысли подвыпившего, склонность к стереотипам и тривиальным выражениям, к пустой игре словами.

@user-on5pe9ub2p

10 ай бұрын

​@@user-te7dq3yk8z😂😂

Василий, здравствуйте! Огромное спасибо за фантастически вкусную скумбрию и за очень вкусный рис! Приготовила в точности с Вашим рецептом - бомба!

Отдельное спасибо за мастер-класс по разделке! Красиво! Со второго раза у меня почти получилось :)

Ура! Сегодня скумбрия! Для мозга, остроумия! Полезная и вкусная У повара искусного!💫

@Pozdravlenya

Жыл бұрын

@@user-cg2ou7xe6q Ой, простите, это ж юмор! Я подправлю, мне не трудно!

@verabogus4498

Жыл бұрын

Z

@user-lu7ne2lx4c

Жыл бұрын

@@user-cg2ou7xe6q , странная у вас реакция🤦‍♀️. В стихах же нет слов о том, что только лишь скумбрия обладает такими свойствами. Это что-то у вас в голове сидит, если вы так отреагировали, да ещё столь эмоционально, человек здесь ни при чем.

@user-cg2ou7xe6q

Жыл бұрын

@@user-lu7ne2lx4c не Вам судить о моей реакции и о том, что сидит в моей голове

@billybons810

Жыл бұрын

@@verabogus4498 иди нах со своей свастикой

Василий, спасибо за рецепт! Продолжайте готовить и учить этому нас!

Приятно было вас видеть Василий! Спасибо за ваше искусство приготовления пищи!!!

Смотреть на Василия даже вкусно 😋. Рецепт супер 👏

Я смотрю Вас и отдыхаю, с Вами спокойно, хорошо и, конечно, очень интересно! Спасибо большое за труд и мастерство!

@user-vf7rn5dw8y

Жыл бұрын

А что после разделки мить не надо

@user-jk2hd5zj1g

Жыл бұрын

@@user-vf7rn5dw8y - клиент - не мить а мыть !! " Грамотей "🤡😀

@user-tf3rm5ik2v

Жыл бұрын

​Василий,как просто,доступно вы рассказываете,уважуха. Спасибо за рецепты,доброе дело делаете.А на некультурные высказывания в ваш адрес,то не обращайте внимания,они несчастные люди. Продолжайте радовать нас всех новыми рецептами. С огромным уважением к вам и вашему каналу из Белоруссии из города Бреста. СПАСИБО!

@user-hu4oz1cm1s

Жыл бұрын

@@user-jk2hd5zj1g ну Вы же видите,что имя с буквой i ,а это украинская буква,в украинском алфавите русская "и" это как русская "ы",звучит твердо.Написал правильно.

Класс. Так приятно,когда человек естественно не наигранно рассказывает.

Как элегантно вы готовите! Браво!

Василий, спасибо вам за рецепт. Приготовил, жена в восторге!

Dziękuję za doskonały i prosty przepis. Wy Rosjanie zawsze umieliście najlepiej na świecie ryby przyrządzać. Pozdrawiam z Warszawy

@user-lb9kv7ju8d

Жыл бұрын

Вяленая ,копчëная, в рассоле....Донская рыба чудо👍👍👍 Тур в Ростове-на-Дону за рыбой😁😍🌞🌈

@user-th6jd5nd5i

Жыл бұрын

Вася украинец! Слава ЗСУ💙💛

@user-tn2yk2yu5t

Жыл бұрын

@@user-th6jd5nd5i Василиий из РОССИИ! Красноярский край!

@arkettmood112

Жыл бұрын

@@user-tn2yk2yu5t прізвище українське !

@nataliyavolkova3951

5 ай бұрын

​@@user-th6jd5nd5iда, да и Вася - хохол и Колумб и Иисус 😂

любимый Шеф, всё сложное просто, всё простое доступно, никакой воды. Высший пилотаж! Спасибо Василий

Василий - кухонный кудесник👍🏼 А скумбрия в любом виде вкуснющая - тушеная, запеченная, маринованная, и даже сыро-замороженная с солью, черным перцем и чесноком - пальчики оближешь🧡👍🏼

@alexandr41

3 ай бұрын

Ещё бульон из неё изумительный. Варю пополам с хеком. Всё как на уху или рыбный суп. Специи по своему вкусу. Сыро-замороженную надо попробовать. Селёдку сыро-замороженную ел, а вот скумбрия, конечно, вкуснее будет.

ну это же про восторг!!!! слюнки текут как аппетитно рассказываете!!!! завтра побегу в магазин за скумбрией!!!!!

Спасибо Вам за замечательную историю с рыбой и иронию про мазик!

Не знала, что рыбу можно прям 5 минут готовить. Спасибо, что научили)

Не знаю почему, но вы не играете на камеру и ведете себя так, как хотите, это очень вдохновляет!!! Круто!

Про МРОТ, тут надо бы развернуть тему, с той же рыбой. Я всегда сохраняю обрезь, хребты, головы, плавники. Когда набирается 5-6 хребтов, достаю и варю уху. НО сама рыбная база получается бесплатной, я уже за неё заплатил когда покупал рыбу для прошлых блюд. Тоже самое с куриными гузками и хребтами, бульон на их основе получается дармовой. Вот эту тему многие не учитывают когда высчитывают стоимость блюд для семьи. Я уже не говорю о том, что в такие бульоны и супы идут скажем жухлая зелень, от прошлых блюд, за которую тоже было уплачено и она просто осталась. Мягкая морковь которую уже не натереть и всё прочее, что многие выбрасывают.

Очень люблю скумбрию, готовлю ее не менне одного раза в неделю. Отличное новое видение от Василия, спасибо

Потрясающе вкусно выглядит😊🥰 Василий - вы волшебник😁 благодарю за интересный рецепт🙏

Спасибо за Ваш труд! Коммент в поддержку канала

Василий - кулинарный художник! Великолепно!

@user-xl5kh4sf2k

Жыл бұрын

Да, именно художественная натура! Стремление, чтоб всё было красиво. Вкусно это тоже красота. Жена его мне также очень нравится. Одесса.

Тарелка и правда очень красивая: и пузырики, и нежно-голубой цвет... Василий, и мне очень нравится, как вы оформляете готовое блюдо: очень живописно! Тогда радуется не только желудок, но и взгляд!

@user-oq4zr5ud2z

Жыл бұрын

gdddd

@larisayarovaya7782

Жыл бұрын

Смотреть на Василия просто удовольствие, все движения артистичны, рецепт надо брать.

Все супер ! Но, на черри, листик фиолетового базилика ! Василий, как же повезло твоей жене !!! Мужчина на кухне подобен Богу !

Черноту плёночную теперь убираю только бумажными салфетками, а не ножом,-замечательно получается))) Век живи-век учись)) Спасибо,Василий, Вы прелесть) Скумбрию так приготовила уже во второй раз😋

@user-tz2hw6ef2y

9 ай бұрын

Скажите, а после того, как уберёшь чёрную плёнку, она не воняет рыбьим жиром?

@juliapetrova9387

9 ай бұрын

@@user-tz2hw6ef2y Рыба вообще пахнет рыбьим жиром, особенно если она жирная, как скумбрия) Так что удаление плёнок жир из неё не удалит)) Попробуйте пообильнее полить лимонным соком,-и вкусу прибавит, и пахнуть поменьше будет И будет Вам счастье)))

@user-tz2hw6ef2y

9 ай бұрын

@@juliapetrova9387 Спасибо за совет, но меня с детства тянет на рвоту от этого запаха, так как насильно заставляли в детском саду пить рыбий жир. Никакая рыба так не воняет им, как скумбрия. Хотя копчёную я её обожаю.

Клёвый рецепт! Розмарин( если купили больше, чем надо) лучше заморозить в пакете , добавив туда немного воды. Когда нужен- отломили сколько надо . Всегда зелёный , со свежим ароматом , как с куста. А когда он высыхает- появляется горечь и пыльная ароматика, которую не убрать ...

@user-he1gt4fl6g

Жыл бұрын

Розмарин отлично в горшочке живет.

@GrConsult

Жыл бұрын

@@user-he1gt4fl6g Ну, не знаю .. Вообще-то да, он неприхотливый. Мы из Сочи , он тут везде хорошо живёт😄. Как и лаврушка))

@user-ll3ez3fb7m

Жыл бұрын

@@GrConsult вы его заносите на зиму, я свой розмарин пересадила на клумбу , не захотела заносить в дом, интересно как он перезимуем, у нас вроде тоже зимой тепло, я из Новороссийска.

Очень быстрый и понятный мастер класс от шеф-мастера золотые руки и таким же чувством юмора!!Честно,не хочется возиться с рыбой..Но этот рецепт чудо,впрочем,как и всегда.А Вам,Василий,благодарность!!

@user-eb8ks4dx3o

Жыл бұрын

В скумбрии есть плюсик - не надо чистить от чешуи. И готовится быстро.

@tatyanakazutina5420

Жыл бұрын

@@user-eb8ks4dx3o и не сухая, а жирненекая, когда приготовишь))

@user-bp1ym2jn9g

Жыл бұрын

Можно сделать ещё проще потрошеную и очищенную складываем в металлический лоток с крышкой и за минут 20-30,в зависимости от количества скумбрии получается великолепная рыбка,а хребет достается уже из готовой за его берете и получаются две половинки.

"Помидорки зараза скользкие ..." 😆 Василий Вы что-то с чем-то 😁👍 Спасибо за простой незамароченный рецепт, за Вашу естественность, искренность и самоиронию это шедеврально!👏👏👏 Класс!🔥🔥🔥

Спасибо за рецепт, сегодня приготовила. Мускатного ореха только небыло. Очень вкусно получилось, прям очень! Разделала так же. Спасибо Василий

Скумбрию я не очень люблю, но вы та-а-к аппетитно приготовили, что я пошла за рыбкой!🏃‍♀️

@user-gk3qf4wz7u

Жыл бұрын

А я скумбрию очень люблю! Завтра утром помчюсь за рыбкой!

Рыбу готовлю редко, но к такому с ней обращению - рука сама тянется! Спасибо, Василий!

Спасибо за рецепт. Мне очень нравится как вы расказываете, все подробно, голос домашний, приятный. Спасибо.

За рецепт и подачу скумбрии , СПАСИБО!❤👍

У меня, как раз, скумбрия в морозилке, а завтра гости))) Спасибо, Василий! 👍

Как вкусно готовит Василий. Главное доступные продукты, объясняет доходчиво, вопросов нет,, все просто и красиво. Обожаю готовить разные блюда, готовлю неплохо, но постоянно что-то у Василия почерпнешь, все на заметочку. На данный момент Василий у меня шеф-повар номер один.

@user-vl7hv5up9y

Жыл бұрын

Тоже самое :::111111:: фу вкусняшка 👍👍

@116leyla

Жыл бұрын

Вы пробовали? За 5 минут она будет сырая

@user-wi9qe3he5s

Жыл бұрын

@@116leyla 220 градусов.

@user-cr8cp2sj5e

Жыл бұрын

Солидарна!!! 👍👍👍💖

@user-cb4ti9li4k

Жыл бұрын

220 градусов плюс конвекция ( она ещё добавит градусов 20)

Попробовал приготовить, огромная благодарность за рецепт.

Аппетитно поел, а у нас ночь… пошла на кухню👍

Ай, Василье, спасибо от скумбриемана!))) Ваша посольная скумбрия - огонь! Теперь и этот рецепт забираю. 🤝

Василий спасибо за Ваш труд! Привет из Украины. Пока есть свет и интернет могу насладиться Вашим замечательным видео!

Спасибо за рецепт, очень полезный ролик, делитесь секретами и нравится как ,вы, пробуете еду. Сразу хочется попробовать,

Приготовила по рецепту скумбрию 😊 Получилось божественно!🔥 Я открыла для себя новый вкус скумбрии 😍 Спасибо шефу 👨‍🍳

@user-gs5qz1yv7n

6 ай бұрын

фф

Василий народный российский повар!!! Удачи и мирного неба!!!

Уважаемый Василий! Правду говорят : мастерство не пропьешь! Мне так вкусно наблюдать за вашими манипуляциями, что я вроде как и наелась. Буду вас вместо ужина смотреть.❤

@user-re1ly2se5s

Жыл бұрын

Замечательно сказали, я тоже так буду на ужин делать, не зря "ужин отдай врагу" 🔥👍😅

@user-kutak

Жыл бұрын

он мастерство "пропить" разве пытался? 🤣

@anatoliydyachenko428

Жыл бұрын

У нас много оправданий, единственной целью которых является настоять на том, чтобы мы переели или даже обожрались.

@ir.b.9968

Жыл бұрын

Ох, если бы так на самом деле было-посмотрел и сытый, я б сврей семье целый день крутила такие ролики! Представляете, какая экономия сил и средств-МЕЧТА! 🤪

@DEXTER-TV-series

8 ай бұрын

Он пьёт? 🙈

Как же захотелось сейчас этой рыбки. На праздник 9 мая на даче обязательно приготовим. Спасибо за чудесный рецепт. Здоровья вам и вашим близким.

Любое блюдо в вашем исполнении-шедевр!!!Спасибо за идею!!!

Думала телефон съем пока смотрю… спасибо за рецепт, обязательно попоробую. Если вдруг увидите комментарий, хотелось бы рецепт солёной свежей скумбрии! Спасибо ❤

Василий! Ну вы если кухню поменяете, прям будет не то, привыкли уже к вашей уютной кухоньке - всё на расстоянии вытянутой руки. Давайте жить тут всегда 🥰

@user-ko5ug8sy7y

Жыл бұрын

Дадада! Новая кухня ни к чему!

@user-ml3rr8lg9i

Жыл бұрын

Василий мог бы позволить себе кухню и в 100кв м, но да, тут уютнее и подписчикам думается, что он такой скромный))

Василий, класс! Я в точности повторила и рис, и маринад. Заодно и научилась разделывать скумбрию. . Пальчики оближешь! С какой ещё рыбой сочетается этот сказочный маринад?

Без улыбки смотреть невозможно, особенно когда пробуете "вот эту некрасивую рыбу" , с таким аппетитом! Даже вкус ощущается ! Отличный шеф- повар! 👍👨‍🍳

Василий очень классно и так досконально рассказывает и показывает..это очень здорово..огромное за это спасибо👍

@tatianapanfilova7954

Жыл бұрын

Да, я тоже вместе с Василием научилась как деликатно надо относиться к чистке рыбы, не только скумбрии, но и морского окуня, минтай, и другой рыбы .. получается эстетически и гастрономически целый шедевр!

@user-gq9qp2ug1t

Жыл бұрын

МНОГО ПУСТОГО ТРЕПА

@user-dc8vr9pl2d

Жыл бұрын

Очень,класно,икоасиво,слюнькитекут.+0