Надо гимн в заставке отменить, а то вставать приходится! ))) Лайкос!

@vinodelbeer

5 жыл бұрын

@Ebosh Gavrosh а что мы на "ты" переходили?

@user-cb777

5 жыл бұрын

@Ebosh Gavrosh Вот из за одного такого чудака на букву "М" может настроение испортиться, я смотрю ты дохуя служишь? Тыкнешь собачку в срачку, а в остальном на Вы и шепотом ТЧК

@djin_68

4 жыл бұрын

@Ebosh Gavrosh сам ты еврей это гимн СССР что звучит гордо

@82mixo

4 жыл бұрын

@Ebosh Gavrosh гимн СССР. Триколор не пичем.

Очень нравятся Ваши ролики! Подписан на канал. Спасибо за хороший и продуктивный материал!

Не сторонник много компонентных настоек. Но подача материала🤤. Вызвала желание попробовать повторить этот рецепт.

Спасибо! Буду пробовать Ваш рецепт! Лайк с меня

Отлично! Спасибо за труды!!!

Доступно и понятно раскидан рецепт,лайк!

Уважаемый брянский винокур, респект и уважение за полное видео от начала и до дегустации, Я не понаслышке знаю какой это труд, хотя и сам блогер, всегда жду с нетерпением твоих очередных шедевр, с уважением Валерий Пенза

@user-vz6so9ot7f

5 жыл бұрын

Здравствуйте Валерий, куда пропали?

Очень вкусный ролик !!! Спасибо!

Отлично!! Рецептурная тема лучшая!!!

Побежал делать, вкусно рассказываешь, лайк!

Спасибо за ваши видео)

Б.В.пересмотрел все ролики по дистилляции, спасибо за науку.Сделай пожалуйста видео по тарельчатой колонне с дефлегматором, думаю будет многим интересно

Спасибо, даже смотреть было вкусно!

Так интересней получается. Водка «Охотничья» с перегонкой Это - самый что ни на есть аутентичный рецепт, взятый из советского справочника «Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок», 1981 года. Естественно, количество ингредиентов и нюансы технологии адаптированы под бытовые нужды. Приготовление ароматного спирта «Охотничий»: Для производства нашей водки по данному рецепту сначала нужно сделать ароматный спирт. Для этого мы берем все специи и пряности, закидываем их в куб и перегоняем вместе с водно-спиртовой смесью крепостью 50%. По этому рецепту настойки "Охотничья" сначала делается ароматный спирт на специях Ингредиенты: Спирт 50% - 2 литра; Корень имбиря - 20 граммов; Корень калгана - 10 граммов; Корень дягиля - 10 граммов; Гвоздика - 10 граммов; Перец черный (горошком) - 3 грамма; Перец стручковый красный - 2 грамма; Можжевельник - 2 грамма; Бадьян - 10 граммов; Кофе (зерна) - 20 граммов; Сушеная лимонная корка - 30 граммов; Сушеная апельсиновая корка - 34 грамма. Всего у нас получится 151 грамм твердых ингредиентов, которые нужно смешать с 2-мя литрами спирта, настоять часов 12 и перегнать с небольшим отбором голов. В итоге должно получиться около 1.2 литра ароматного 75%-ного спирта, чего достаточно для приготовления 10 литров конечного напитка. Приготовление водки «Охотничья» На 1 литр продукта нам будет нужно: Ароматный спирт «Охотничий» - 120 мл; Портвейн белый - 20 мл; Сахар - 5 граммов; Карамель - по необходимости; Очищенный спирт 40% или водка - около 800-900 мл. Разбавляем ароматный спирт водкой по спиртометру, так, чтобы его крепость достигла 45-50%. Добавляем портвейн и сахар, подкрашиваем напиток карамелью до приобретения средне-коричневого оттенка. После этого настойка выдерживается в темном месте 2-3 недели, при необходимости - фильтруется. Рецепт, конечно, сложный, но и настойка «Охотничья» в результате получится именно та, которую выпускали в СССР, безо всяких вольностей.

спасибо, лайк как всегда

Большое спасибо!!!

Как всегда доходчиво , толково без лишнего словоблудия , спасибо . Удачи в творчестве .

С удовольствием, смотрю ваши ролики, стараюсь пробовать также делать. Смотреть оч. приятно, молодец. А что собеседнику не даете слово по дегустации, он должен первым говорить, а вы дополнять. Да может немного не потеме, у вас есть мацерат, но он с сахаром, интересно было бы посмотреть видос, если можно изготовление мацерата без сахара. Я думаю, что без сахара делают. спасибо

Как всегда. Молодец

Люблю настойки, не за вкус, хотя конечно и это очень важно, а именно за полезность. При повторной дистилляции ароматного спирта, теряются очень много полезных свойств настойки, по этому у вас правильный выбор.

За такой рецепт Лайк!такую баночку не забудешь. Встряхивать.

Лечебный эффект от настойки при простуде ,действительно , наилучший. Лайк.

Все чинно и благородно😊. Красава.

Все ролики БВ сделаны качественно и с душой, приятно смотреть. Интересно охотничья настойка из наборов Алтайского винокура сильно уступает этому рецепту?

Доброго дня! Пил я недавно водочку Пшеничную и Московскую родом из СССР,не знаю,что так все хвалят...водка как водка,ничем не примечательна! Мой домашний самогончик лучше заходит! За настойку лайк! Быть добру!

@user-he4ty9lt7j

4 жыл бұрын

Самогонщик Витальсон ссср давно уж нет, а ты водку где-то нашёл??? Заливаешь

Спасибо

Привет, сосед по области! Есть у меня советская настойка охотничья, 88-го года бытылочка, только сегодня открыл, очень вкусно и мягко, если хочешь, приезжай в Орёл, немного оставлю тебе на пробу...

За рецепт спасибо вам, будем пробовать тем более он { рецепт 62 года а это дорогого стоит}

Дягиля в рецепте 10 гр. ,а в видео сыпете 5 гр? Так сколько надо?

Можжевельник обыкновенный содержит эфирное(Сабиновое) масло до 2%, больше его (до 3-5%) в можжевельнике казацком. Из других веществ в них находятся муравьиная и уксусная кислоты и др. Масло можжевельника на 50% состоит из третичного спирта сабиноля и на 25% из различных терпенов (сабинена, кадинена, пинена, терпинена, политерпенов) и глюкозид пинипикрин. Эфирное масло можжевельника обладает сильным местным действием; при наружном применении оно сильно раздражает кожу; при приеме внутрь вызывает рвоту (иногда кровавую), воспаление слизистой оболочки пищеварительного тракта (поносы); в больших дозах поражает почки (альбуминурия, гематурия, анурия, уремия); центральную нервную систему вначале сильно возбуждает, позже угнетает (обусловливая судороги, потерю сознания, параличи); вызывает сильную гиперемию тазовых органов, часто влекущую за собой наступление абортов. Если глюкозид пинипикрин распадается после 20 мин. при нагреве выше 60 градусов цельсия, то сабиноль, только после повторной дистилляции. Для улучшения ароматики Вам лучше настоять, и затем перегнать настой можжевельника отдельно, от остальных ингредиентов. Или вообще сделать экстракт можжевельника и затем добавлять его в Ваш ароматный спирт.

@whatswrong3942

5 жыл бұрын

Че ты умничаешь? Пальцем покажи! Сделай свой рецепт и поделись! Человек не два дня этим занимается!

@user-nw6bh9px4u

5 жыл бұрын

@@whatswrong3942 Он говорит, что в оригинальном рецепте СССР, нужно повторно дистиллировать ароматный спирт, но ему так не понравилось, т.к. много аромата теряется. Повторная дистилляция нужна только из-за можжевельника, поэтому я советую готовить можжевельниковый экстракт отдельно, а потом добавлять в к остальным компонентам.

@zap_al

3 жыл бұрын

@@user-nw6bh9px4u в каком соотношении настоять можжевельник?

Здравствуйте. Очень хорошие видео. Снимите пожалуйста рецепт вина из черной смородины.

Спасибо, за развеску под видео, в качестве предложения: для многокомпонентных рецептов делайте таблицу google sheets в открытом доступе и зрителю будет удобно сразу пересчитывать рецепт на свои пропорции.

Здравствуйте!!! Как всегда 👍

@user-cf6cc6vo5d

4 жыл бұрын

Под скажите пожалуйста. Хочу сделать чиллер. Алюминиевая трубка подойдет или обязательно медь. Спасибо

Красота. А на охоте как хороша будет.

Алколайк автоматом. Как всегда всё супер.

бомба очень и очень нравитца.

Доброго дня! Корень имбиря обязательно сушёный или можно свежий?

здравствуйте, брянский винокур, надеюсь у вас там не сильно шумно, мира вам, такой вопрос, если бы вы все свои рецепты поставили на соревнование, какую настойку бы вы поставили на первое второе и третье место? смотрю ваши рецепты прям один лучше второго, не знаю что выбрать, спасибо за ваши уроки и за ответ

Классика!👍🤝;

Здравствуйте, а не могли бы ссылку на ваши электронные весы Mini дать? Благодарю..

Что?Где?Когда?Господин Ведущий лайк!!!

Подскажите как про... Чиллер из аллюминевой трубки можно сделать. Спасибо

Спасибо БВ. Рецепт переписал. Распечатал. Буду пробывать!) Пы сы. Кстати под видео Сах. сироп 68,5% а на видео, на банке 65,8%.....))

Привет,соотношение сушёного и свежего имбиря какое?

Отличное видео! Отличный рецепт! Впрочем как и всегда. Только сегодня снимаю солодовую с чесноком по вашему рецепту. Идёт на ура. Скажите, как отчищаете бутыли от налета? Стекло совсем мутное после настоек

@user-ph1uz4nf5q

3 жыл бұрын

Рваная газета, теплая вода, сода и потрясти по кругу...

Отличная настойка,гимн надо из СССР со словами вставить будет лучше.

Уважаемый брянский винокур, пожалуйста подскажите. Какие могут быть причины того что мой спирт при разбавлении водой всегда мутнеет. После ректификации ареометр показывает больше 96%, пахнет приятно, но все равно мутнеет. Воду использовал и покупную и родниковую и кипячёную.

Вношу предложение: Старка. для меня ваш канал - икона вкуса. Всё отлично получается. Люблю Старку. Прошу сделать на Ваш вкус.

Как в всегда лайк )) Скажите пожалуйста когда уже будет самогон из абрикоса ???

@user-og8gl9hu1p

5 жыл бұрын

к стати абрикос хоть и мало но ЕСТЬ я ЮВ Украины у нас он ароматный

@simon4ig

4 жыл бұрын

Спасибо обязательно попробую

Спасибо за Ваш труд! Однозначно лайк! Обязательно попробую к открытию очередного сезона приготовить!!!

Ой, ой....уже захмелела)))Лайк конечно))))Давайте дружить каналами)))

Заморочено, но годно!

Заставка просто супер!!!! А сироп сахарный как готовится?

@andreypetrov9349

5 жыл бұрын

Смотри предвдущий видос. Хороших напитков

"по поллитре в лицо ..." Красивая фраза ... Лайк

Настойка мне напоминает сочетания джина и бехеровки. Сам готовлю и то и то

Алколайк!👍

Здравствуйте! Хотел уточнить насчёт сушёной лимонно и апельсиновой корки. Она у вас продаётся вместе с белой основой, или толко сама тонкая жёлтая шкурка? Я нашёл на eBay только корку лимона сушёную вместе с белой основой. Такой вариант подойдёт для настойки?

@user-px9dg3rc6w

4 жыл бұрын

нее, не катит... сами сделайте без белого слоя...

Желательно настаивать ингредиенты по отдельности каждый.После настаивания все смешать и перегонять в кубе.

Крассный перец острый или паприка?

Профессионализм не пропьёшь!!!

муха на огурец села ( Думаю настаивать так долго нет смысла, достаточная экстракция происходит дней за 5. могу посоветовать использовать сахарный колер промышленный, концентрация фантастически выше чем у той что на видео (сам не делал колер, но промышленный использовал.) Имбирь лучше использовать свежий, так же как и цедру. При высыхании часть ароматических веществ теряется. Согласен что лучше пить настойкой а не дистиллятом. Промышленность делает для глупых люмпенов которые будут фукать если увидят в напитке осадок от натуральных ингредиентов.

Здравствуйте БВ! Здравствуйте друзья! Возникла идея пропустить все это через джин корзину. Как думаете стоит ли? Или всё таки по классике?

@Andrey_Donskih

5 жыл бұрын

Лучше пропустить пару тройку рюмок через себя)))

@user-cq2ii3vu8p

5 жыл бұрын

По классике, как автор и упомянул, нужно из настоя получать ароматный спирт, т.е. перегнать вместе со всей ботаникой в кубе.

@user-sg9pu5gd6u

4 жыл бұрын

@@user-cq2ii3vu8p с ботаникой есть риск получить солому, лучше отжать и перегнать

👍👍👍🍷

Я аж привстал 😆

Добрый вечер! Как сделать сахарный сироп 68.5% и коллер? Если есть ссылка подскажите пожалуйста. Спасибо

@kuperfild80

Жыл бұрын

С наступающим) kzread.info/dash/bejne/f6V6u9OCopCxqc4.html

Мой лайк первый.

А сколько имбиря сырого нужно класть ???

лайк)

Здравствуйте

Брянский виноур, мой восторг 🌹

@zinaidakharitonova4577

4 жыл бұрын

Ой! Сори! ВИНОКУР

В видео сказал дягеля 5Г а в описании написал 10Г Так сколько нужно же?

а рыбацкая настойка есть?

Дягиля в видео 5гр. а в рецепте 10гр???? Сколько надо?

Хочу такие рюмки и графин, как называется и где купить?

@kot2627

4 жыл бұрын

Графин такой купил в Метро с год назад, больше нигде не видел.. специально искал с притертой пробкой и цена гуманная ~250р.

@sea-kapitan4793

4 жыл бұрын

@@kot2627 спасибо

@siberianmoonshiner2346

4 жыл бұрын

рюмки от фирмы luminark я такие брал на Ozon они на самом деле довольно крупные, БВ видать мужик крупный и они кажутся меньше чем есть на самом деле, я их для наливок и настоек не крепких пользую, просто идеально подходят

Добрый день. А как сделать сироп 68,5%?

@krdtabak

4 жыл бұрын

в предыдущих роликах есть рецепт и сиропа и колера

А на сахарной браге как сделать такую настойку?)

@kvv3436

3 жыл бұрын

Здравствуйте.Если сделали на сахарной,как результат?Спасибо заранее.

Настойка супер, в магазине уже не купишь такую последний раз лет 12 назад покупал, очень хотел сделать нашел на форуме рецепт 60-х годов, результат почти один в один, только этикетка у горькой охотничьей была не с охотниками а с глухарем на фоне солнца, хоть и 45 градусов пьеться легко и вкусно

Рецепт абсцента будь ласка, по можливостi

И где же столько спирта взять? Можете прислать? :-)

@user-fn1li4gp8w

5 жыл бұрын

Сам нагони .

Ты куда пропал?

Аптечная трава может давать запах лекарств. Не?

@gocman51

5 жыл бұрын

Да ну нафиг. Отличные травы в аптеке

У меня батя гонит самогон (одна перегонка с разделением) и сливает его в большую бутыль, предварительно закинув туда чего Бог на душу положит. Почти как здесь: цедра, имбирь, гвоздика и т.д. Я всё ходил, косился на ту бутыль: как мол пьёшь эту бурду? Ещё ж и на раз выгнанная! Говорит: попробуй! Попробовал - блин, вкусно! По качеству не хуже моего, на 2 раза выгнанного и настоянного по рецептам уважаемого БВ! Так что так, мастерство, однако! Удачи всем и вкусных напитков!

@Koncord

5 жыл бұрын

Как он из браги может разделить? Головы еще туда сюда, но хвосты все будут в продукте!

@delica968

5 жыл бұрын

@@Koncord и хвосты туда-сюда тоже)

Трагедия.

Это не настойка это бальзам.

Сделал таблицу для быстрого пересчёта на другой объём. Пользуйтесь на здоровье) docs.google.com/spreadsheets/d/1gu8tTI3cZbdOeuZf-iE3xgwA-jj1dZnGmbGD_49Jdw0

Мне найти лапчатку. Так проще мандрагоры накопать. Рецепт для спец. обеспечения.

@user-sg9pu5gd6u

4 жыл бұрын

В аптеке доступна!

калга

Сахарный сироп просто разведённый в воде сахар, или секретный рецепт имеется? А колер?

@user-rx8po5xz3h

5 жыл бұрын

На этом же канале 3 недели назад выложено видео "Рецептуры ликеро-водочных изделий СССР". Там все разжевано.

настойку надо назвать "Снятая с осадка охотничья"

На охоте нельзя пить спиртное тем более стоять на номере,, зверь учет тебя за десять километров и обойдет стороной, даже курить нельзя,, и потом как садится за руль автомобиля под градусом ?

Кто захватил вторую рюмку ??

Смотрю и слушаю( и делаю) с удовольствием. Мне кажется, лучше было бы говорить сразу: берем 600( 50%) на основу и 4.270 л- за базу,чем геморроиничать с разбавлениМи.

Зачем так пугать, я аж встал, хотя был в туалете.

@iks_7217

4 жыл бұрын

Паходу ноги абасрал!

Как-то на ерофеич похоже пить глотками из фляги для сугрева

До конца не досмотрел написал мнение о питкости 😊🤭

Еще большая порция слюноотделения , класс тоже в копилку , но штаны надо одевать когда снимаешь видео (шутка!) а то в бутылке все видать.

Название должно быть барская охота, не каждый охотник будет заморачиваться, ну щас повторю

я так любил всё твоё-----------а ты на спирт перешел

В такую жару неактуально лучше бы пивка сварил))

@user-ti4ud4kg8i

5 жыл бұрын

Говорят - Готовь сани летом... )

@iks_7217

4 жыл бұрын

Как гаварила мая бабка царство ей небесное ( с пива ссать будищь крива) я пива не очинь его многа нада а патом дристос! А самагончику сваиго мона литрь на лицо и май в нутри патом

Неуловимый дягиль... Все нашел, кроме дягиля... кучу аптек оббежал - толи не сезон?)) Кто подскажет чем заменить? Или вообще забить на него болт? Ну не в интернете же его заказывать, в самом деле... На аптекару, кстати, нету - только сироп какой-то стремный...

@user-oq1xv4sq9b

4 жыл бұрын

мне привезли через день. аптека азон. (рядом с домом ближайшая)

@kuperfild80

4 жыл бұрын

@@user-oq1xv4sq9b Спасибо! Уже нашел в фитоаптеке! Поставил трешку на пробу в вчера.