Nötfärsjärpar i grönpepparsås | Markus Aujalay

Ingredienser för 4 personer
500 g nötfärs
1 gul lök
1 dl mjölk
½ dl ströbröd
1 msk dijonsenap
1 ägg
Salt
Svartpeppar
1 kruka persilja
2 msk smör
2 msk vetemjöl
4 dl kalvfond
2 dl vispgrädde
1 msk torkad grönpeppar
Salt
1 msk svart vinbärsgelé
Några droppar kinesisk soja
3-4 morötter
3-4 fast potatis
Smör
Salt
Persilja
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken.com
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Henrik Hasselbom Martelius
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA

Пікірлер: 78

  • @doctormixup5388
    @doctormixup5388 Жыл бұрын

    Den där såsen asså... kan nästan känna hur gott den smakar bara av att se den. Himla trivsamt som vanligt. Har blivit ett stadigt inslag att kolla maten du lagar såhär på söndagmorgonen. Tack Markus!

  • @maggiealexandersson645
    @maggiealexandersson645 Жыл бұрын

    Oj! Vad gott! Trevligt att du använder gammalt porslin till svensk husmanskost. Tackar!

  • @pianystrom8137
    @pianystrom8137 Жыл бұрын

    Det är härligt att se elegans skapas av enkla råvaror. Markus, det jag också gillar så starkt är att du aldrig låter en enda liten lökbit förfaras. Jag är likadan - mat ska ätas, inte slängas!💖

  • @liselottnelson5479
    @liselottnelson5479 Жыл бұрын

    Så jätte härligt att se någon som fortfarande uppskattar svensk husmanskost ❤

  • @Lynxzit
    @Lynxzit Жыл бұрын

    Elegant klassiskt och väldigt gott. Det viktigaste är hur man tillagar det på rätt sätt som Markus alltid visar medans han undervisar kan man säga 🙂

  • @kickijosefsson8238
    @kickijosefsson8238 Жыл бұрын

    Idag hade jag tänkt göra köttbullar med potatismos, det blir detta istället. 😋 Jag saknar receptet på slutet i halva bildrutan. Det var så enkelt att ta en skärmdump och få recept och ditt upplägg på samma bild och spara i receptmappen.

  • @longkorts

    @longkorts

    Жыл бұрын

    Håller verkligen med! Verkar vara många som saknar det!

  • @magnustoner4402
    @magnustoner44023 ай бұрын

    Fullträff! Det gjorde vi bra, Markus. Tack för skicklig handledning!

  • @annesterlid8519
    @annesterlid8519 Жыл бұрын

    Vet du, alle dine hverdagsretter blir som en liten fest! Ekstra godt er det å se at min mammas grunnprinsipper, som hun lærte meg kommer til virkelighet hos deg❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @evalisahautlampi7635
    @evalisahautlampi7635 Жыл бұрын

    Ja det ser jättegott ut bra söndagsmiddag längesen man gjorde.så tack för det.❤

  • @bobbe6797
    @bobbe6797 Жыл бұрын

    Värt att prova med mera Grönpeppar. Tack Markus.

  • @ing-marieeklind3254
    @ing-marieeklind3254 Жыл бұрын

    Järpar blir det till middag idag. Tack för tipset.

  • @matsolofsson7693
    @matsolofsson7693 Жыл бұрын

    Ser läbbans gott ut , länge sen man gjorde , måste bara göra den.... BRAVO

  • @biker19640125
    @biker19640125 Жыл бұрын

    Trevligt som vanligt. Det är lärorikt och kul att se dina videos och Mannerströms.

  • @tomaslonn8366
    @tomaslonn8366 Жыл бұрын

    Tack för dina videos, du är otroligt pedagogisk och kan verkligen laga mat!

  • @zennystjernberg4912
    @zennystjernberg4912 Жыл бұрын

    Tack Markus!

  • @piakragh7676
    @piakragh7676 Жыл бұрын

    ❤ Åhh!! Du skall veta vad jag har letat efter bra recept på sådana!! Tack skall du ha!❤🌹

  • @habbe75
    @habbe753 ай бұрын

    Tack för alla dina filmer whow du är så otroligt duktig 💖

  • @alekscains4862
    @alekscains4862 Жыл бұрын

    Så underbart. För mig som bor utomlands finns inte färdig blandfärs och fläskfärs är inte jättevanlig heller så bara nötfärs är så enkelt för mig. :)

  • @augustvong7057
    @augustvong7057 Жыл бұрын

    Jädrans! Det här måste man ju prova. Peppar, gelé ... Mums mums!

  • @anna-lenalott8846
    @anna-lenalott8846 Жыл бұрын

    Ser fantastiskt gott ut! ❤

  • @Ljungbacken7181
    @Ljungbacken7181 Жыл бұрын

    Precis ätit färdigt. Det här var en HÖJDARE !

  • @peak8199
    @peak8199 Жыл бұрын

    Det set otroligt gott ut! Detta ska jag göra 😋 Du får de alltid att se så enkelt ut att laga mat

  • @jahootie
    @jahootie Жыл бұрын

    Ser otroligt gott ut!

  • @DanielNyberg7
    @DanielNyberg7 Жыл бұрын

    älskar denna kanal

  • @mariastenfeldt5564
    @mariastenfeldt5564 Жыл бұрын

    Blir extra gott med fint porslin😉😃

  • @FraxinusExelsior
    @FraxinusExelsior Жыл бұрын

    HERREJÄVLAR va gott detta ser ut!

  • @JWaag
    @JWaag Жыл бұрын

    Lagade denna idag. Hur gott som helst. Har aldrig gjort potatis och morötter på det sättet.

  • @tobiasekh1857
    @tobiasekh1857 Жыл бұрын

    Snablar vad gott det blev 😋❤

  • @Almondamande
    @Almondamande Жыл бұрын

    Fantastiskt

  • @PappaParty
    @PappaParty Жыл бұрын

    Hej Markus! Har ett litet önskemål angående video. Hade varit kanon om du ville visa lite hur man kan grilla olika sorters kött! Men även vad för tillbehör såsen som passar till, och hur man tillagar det hela.

  • @peterantonsson
    @peterantonsson10 ай бұрын

    Du är bara bäst.

  • @012141005
    @012141005 Жыл бұрын

    Bra

  • @TzOn79
    @TzOn79 Жыл бұрын

    Fy fan vad gott!

  • @zicero7474
    @zicero7474 Жыл бұрын

    Jättegott! Du får gärna laga Moussaka :)

  • @lenaandersson6053
    @lenaandersson6053 Жыл бұрын

    Åå va gott måste testa detta snarast

  • @yvonnepira3557
    @yvonnepira3557 Жыл бұрын

    Verkligen duktig kille

  • @anna-karinnystedt1795
    @anna-karinnystedt1795 Жыл бұрын

    Ser jätte Gott ut.😋🍽

  • @peterjohansson6398
    @peterjohansson6398 Жыл бұрын

    Älskar att se hur du varsamt behandlar råvarorna du använder,spelar ingen roll om det är Oxfile eller potatis,ljuvligt att se

  • @lennartgerdedal883
    @lennartgerdedal8835 ай бұрын

    Du är hundra gånger bättre än en kokbok😊😊

  • @viktorialindstedt1353
    @viktorialindstedt1353 Жыл бұрын

    Hur mycket fond ska man ha i om man har färdigköpt med salt?

  • @mariastenfeldt5564
    @mariastenfeldt5564 Жыл бұрын

    Ojojoj såå gott🩷Tack Marcus.

  • @ellmusic769
    @ellmusic769 Жыл бұрын

    Mera sprit i såserna =) =)

  • @johanander7785

    @johanander7785

    Жыл бұрын

    Hehe, du får kolla på Chef Jean-Pierre...

  • @mohammedabdali8761
    @mohammedabdali8761 Жыл бұрын

    Vilka ugnar använder du ? 🙏🏽❤️

  • @Tobbelainen90
    @Tobbelainen90 Жыл бұрын

    Vad för induktionshäll använder han?

  • @kajmattsson9057
    @kajmattsson9057 Жыл бұрын

    Vad är det för kök du spelar in i? Vad var det för kök du hade tidigare

  • @laciee
    @laciee Жыл бұрын

    Ser väldigt gott ut! 1:14. Man behöver inte skära horisontellt. Lökar har flera lager som inte sitter fast i varandra.

  • @martinharsmar1427
    @martinharsmar1427 Жыл бұрын

    Jag undrar, vad har du får spis du jobbar med?

  • @annesterlid8519
    @annesterlid8519 Жыл бұрын

    Marcus; jeg må bare spørre deg om paella. Jeg har sett masterchef Australia 1.sesong. Dommere; George Calombaris, Gary Mehigan og Matt Preston. De var veldig opptatt av bunnen at den skulle være frasig...? Ved mitt øye må jeg si jeg tiltrekkes mest av din variant for en tid tilbake! Den jeg har lyst å lage❤ Men, håper du har en kommentar til mitt spørsmål...Takk med klem ❤

  • @bobbopepparrot2.023
    @bobbopepparrot2.023 Жыл бұрын

    Möjligen med undantag för Grönpepparsåsen så var detta egentligen Pannbiff m sås o potatis. Och det är inte fy skam. Men just detta m formen Järpar, det är en så liten detalj som inte påverkar smak eller intryck.

  • @revolversntulips
    @revolversntulips Жыл бұрын

    Jag har alltid föredragit den inlagda grönpepparen. Kan vara kul att testa den torkade och se om jag tycker likadant fortfarande

  • @karinlindgren4480
    @karinlindgren4480 Жыл бұрын

    Är det ditt egna kök???

  • @yvonnepira3557
    @yvonnepira3557 Жыл бұрын

    Han får komma till mig och laga mat

  • @Grd583
    @Grd583 Жыл бұрын

    Sommarmat vore trevligt

  • @Nokenify
    @Nokenify Жыл бұрын

    Kan du göra något med oliver eller aubergine?

  • @johanander7785

    @johanander7785

    Жыл бұрын

    Ja, moussaka t ex.

  • @LpG88

    @LpG88

    10 ай бұрын

    Aubergine är så slemmigt och äckligt ju 🤢

  • @forhike
    @forhike Жыл бұрын

    nötfäschhhhhh

  • @Champagneyear
    @Champagneyear Жыл бұрын

    Andra

  • @matteedstrom

    @matteedstrom

    Жыл бұрын

    Bara omoget som fan att ens måsta nämna sådan skit! 1. Ingen bryr sig, Inte ens din mamma! Fick du en puss på skinkan efter den anmärkningsvärda bedriften? 2. Kommentera som nummer 1, 10, 100 eller 1000 betyder inte ett skit och ger dig ingenting. 3. Vann du någonting annat än ett större ego? 4. Inte ens en sjuåring tycker det är kul^^ 5. Normalt folk slutade tycka sånt där var roligt 2019^^

  • @cookinglikeoxe
    @cookinglikeoxe Жыл бұрын

    Först

  • @matteedstrom

    @matteedstrom

    Жыл бұрын

    Bara omoget som fan att ens måsta nämna sådan skit! 1. Ingen bryr sig, Inte ens din mamma! Fick du en puss på skinkan efter den anmärkningsvärda bedriften? 2. Kommentera som nummer 1, 10, 100 eller 1000 betyder inte ett skit och ger dig ingenting. 3. Vann du någonting annat än ett större ego? 4. Inte ens en sjuåring tycker det är kul^^ 5. Normalt folk slutade tycka sånt där var roligt 2019^^

  • @asakiderftw
    @asakiderftw Жыл бұрын

    gör kokt med bröd

  • @bobbe6797

    @bobbe6797

    Жыл бұрын

    Avancerad rätt, längre programtid. Hi HI

  • @asakiderftw

    @asakiderftw

    Жыл бұрын

    @@bobbe6797 vi behöver en långkörare

  • @matteedstrom

    @matteedstrom

    Жыл бұрын

    Jag sa det LÅNGT före dig!!! Så gå och lägg dig!!

  • @bobbe6797

    @bobbe6797

    Жыл бұрын

    @@matteedstrom Sams vid matbordet grabbar. Ha ha ha

  • @bobbe6797

    @bobbe6797

    Жыл бұрын

    @@asakiderftw Om han fixar, annars har vi Mannerström att fråga.

  • @matteedstrom
    @matteedstrom Жыл бұрын

    Gör Korv med Bröd!

  • @mv7729

    @mv7729

    Жыл бұрын

    Jasså🤣 det låter så nu😂😂

  • @bobbe6797

    @bobbe6797

    Жыл бұрын

    Böbbe för 0 sekunder sedan Avancerad rätt, längre programtid. Hi HI

  • @matteedstrom

    @matteedstrom

    Жыл бұрын

    @@mv7729 Jo! Är man före så kanske man kan bromsa idiotin hos den andra^^

  • @mv7729

    @mv7729

    Жыл бұрын

    @@matteedstrom 😆 eller också blir det dubbelt så roligt 😃