מוצרלה ביתית בקלות רבה עם מקס מלכיאל Mozzarella Cheese
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן
ko-fi.com/maxmalkiel
נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤
/ malkiel
1. חייבים חלב לא מפוסטר. עם חלב רגיל זה לא יעבוד. אם נעשה את המתכון עם חלב מפוסטר נקבל גבינת טבורוג (כנען, טוב טעם) אבל לא מוצרלה.
2. משני ליטר חלב יצא לי בערך 300 גר' גבינה
3. אחסון: בכלי סגור או בתוך מים - אפשר מלוחים או מי הגבינה - במקרר. שבוע לפחות
4. עדיף להשתמש בחומץ לבן, הכי פשוט. יוצא יותר גבינה.
להזמנת חסות, פרסומת, סרטון מיוחד ושאר פניות עסקיות פנו נא אל:
mahvatot@gmail.com
לתמיכה בערוץ, חשבון הפייפאל:
PayPal: mahvatot@gmail.com
הדף שלנו בפייסבוק :
/ malkielmatkonim
מתכונים מאלף עד תיו עם מקס מלכיאל
Miri & Max Malkiel
Меҳрангез ва Макс Муллоқанд (Малкиэл)
آشپزی با مکس ملاقند
A Max Malkiel video. In Hebrew
Пікірлер: 87
אם אהבתם את הסרטון קנו נא לנו כוס קפה כאן ko-fi.com/maxmalkiel נשמח אם תתמכו בנו בפטריאון ❤ www.patreon.com/malkiel
תודה רבה על השיתוף 👍🌹 הבעייה למצוא מישהו שיסכים למכור קצת חלב לא מפוסטר,כמות קטנה.
"אין יד סולדת בו" ❤❤❤❤ אתה ענק מקס, אתה המתכונים, והשפה ההלכתית/ירושלמית בה אתה מדבר. כיף לשמוע אותך!!!!
מהמם. נראה ממש פשוט עכשיו צריך למצוא פרה ;)
סוף סוף רואים אותך
ערב טו‼️ נפלא מיד מכינים תודב חך מקס היקר💞🇮🇱
כמה פשוט, ככה מושלם!
מדהים תודה מקס💕
תודה שף 🙏 אני רץ להכין 🤗
תודה מקס היקר ומירי שבוע טוב
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
שבוע טוב!
איזה מתכון מעניין ופשוט
תבורך! תודה רבה
וואו , חבל שאי אפשר מחלב רגיל. כל כך בא לי להכין
ארחץ בניקיון כפי מהתהילים יד סולדת בו מושג הלכתי טהור מבין ריסי עיניך ניכר כי למדת הרבה תורה
וואו ממש נהנתי לצפות העברית ממש מהנה תצליחו
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
תודה רבה! 🙂
מדהים 🤩😇😇😇👏👌
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
תודה לך על האינספירציה 🙂🌷
@user-st5ck5dl8e
Жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p בכמה ליטר חלב השתמשת המתכון הזה?
@DontFreePalestine
11 ай бұрын
@@user-st5ck5dl8e2
ואוו החלב נראה שומני וטוב וכמובן גם הגבינה מגרה ממש הלואי שהיינו יכולים לרכוש חלב ישר מהרפתן
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
סיפרו לי חברים ישראלים שקנו חלב טרי. לא בלתי אפשרי 🙂
@adinadin6222
Жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p מאיפה???
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
@@adinadin6222 אינני יודע בדיוק. וא"א לפרסם כי יש גזירת מלכות שלא ימכרו חלב טרי בא"י
Спасибо! Видно, что молоко жирное!🥰😍😋🧀🧀
הי! כל הכבוד! כל כך פשוט? שאלה: כמה יוצא מ-1 ליטר חלב?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
150-200 גר'
נפלא, תודה! האם ניתן גם עם חלב מן הצאן? * ספטיולה (שפכטל) = מָרִית.
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
תודה! אפשר כל חלב כל עוד הוא לא מפוסטר
מקס רוצים ממך עוד
ככה טוב לנו ולך... מתכונים, בישול ... ודי
תוכל להראות בוראטה....תודה👍🍃🍂🌺
היי מקס!! האם ניתן לסמוך על החומץ שיעשה את עבודת הפיסטור??? אני משיג בהודו חלב לא מפוסטר אבל לא כלכך סומך על ההגיינה
היי מקס, האם לדעתך אפשר להשתמש בלימון במקום החומץ?
@user-lk4ol3wq7p
3 ай бұрын
אפשר
@yonatanto1
3 ай бұрын
@@user-lk4ol3wq7p תודה מקס 🙏🏽
עם אתה משתמש בחלב מפוסטר איך אין בזה חיידקיים?
מקס היקר, תודה רבה על המתכון. לצערי לא יצא לי כמו שלך, השתמשתי בחלב מלא 3.8 אחוז וחומץ לבן, הגבינה שיצאה לי הייתה מתפוררת ולא מאוחדת/נמתחת כמו אצלך. אולי שמתי יותר מידי חומץ? מה יכולה להיות הבעיה?
@user-lk4ol3wq7p
2 ай бұрын
זה עובד רק עם חלב טרי, לא מפוסטר. אמרתי והדגשתי בסרטון 🙂
מקס חומץ רגיל זה סבבה?
@user-lk4ol3wq7p
11 ай бұрын
אכן סבבה היא
ראיתי באיזה סרטון שאם אין חלב לא מפוסטר, ניתן לערבב חלב מהסופר עם שמנת ולהכין כמו שעשית. יש לך איזה מידע על זה ויחסי כמויות?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
מעניין! תודה על הטיפ. אני בהחלט אנסה ואעדען אי"ה.
הי מקס, יש לנו שלוש עיזים חולבות בבית, והיום לקחתי ליטר חלב והכנתי בדיוק כמו שהראית בסרטון אבל היא לא התגבשה לי, היו לי רק פירורים כאלה בתוך החלב.. והתחלתי במעט חומץ ויצא שבסוף הוספתי הרבה כי לא התגבש..יש לך מושג מה הבעיה?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
קשה לי להגיד...גם לי לפעמים לא מצליח. יכול להיות חום לא נכון למשל
🏆👏💐❤️
אפשר להוסיף מלח?
@user-lk4ol3wq7p
7 ай бұрын
בטח
❤❤❤מי חלב עיזים גם אפשר???❤❤❤
ניתן להוסיף תבלינים בתהליך הגיבון? ואם כן איזה?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
כן. מלח, עשבים... מה שאתה אוהב 🙂
@eliya9004
Жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p מתי זה הגיבון? כשהחלב עודנו במים?
איך שומרים את המוצרלה? ולכמה זמן אפשר?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
במקרר, שבוע
כמה זמן אפשר לשמור במקרר?
@user-lk4ol3wq7p
11 ай бұрын
אינני יודע כמה זמן בדיוק
נראה מעולה בישראל אין חלב מפוסטר גם ה''חלב'' שיש הוא מכשוש
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
אמרו לי אפשר למצוא במושבים
מאיפה קנית את החלב?
@user-lk4ol3wq7p
11 ай бұрын
ממשק פרטי
ניסיתי להכין עם חלב מפוסטר יצא גבינת טבורוג אה ומקס ראיתי מתכונים עם חלב מפוסטר עושים בדיוק כמו המתכון שלך רק עם תוספת מים
@user-lk4ol3wq7p
11 ай бұрын
אפשר קישור?
@DontFreePalestine
10 ай бұрын
kzread.infoFe35k0Bhk-Y?si=2N7XBYKnB2-rjs5x
עבד לי גם עם חלב רגיל
@user-lk4ol3wq7p
23 күн бұрын
מדהים! ניסיתי פעמים רבות ולא הצלחתי
@panda4220
22 күн бұрын
@@user-lk4ol3wq7p עם איזה חברה ניסית?
איפה מוצאים חלב לא מפוסטר?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
בחוות, קיבוצים, מושבים, אנשים שמגדלים בהמות
@m.f.912
Жыл бұрын
הי. בעיקר במושבים שיש בהם עוד רפת. במושבי בפריפריה עוד נהוג לקנות מהרפתנים , למרות שזה לא חוקי. אני מציע מאד לא לשתות חלב גולמי אלה אם מחממים בטמפרטורה כזאת שיאפשר לשתות בביטחה.
@m.f.912
Жыл бұрын
שאלה: אומנם לא מומלץ לשתות חלב גולמי, לפחות בישראל אסורה המכירה למרות שבמושבים מוכרים). שאלה: מה קורה עם החיידקים ושאר ירקות בתהליך הגיבון? החומץ סוג שמפסטר?
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
@@m.f.912 אינני יודע. בקהילה הקרניבורית נפוץ מאד לשתות חלב טרי ומוצריו. אני אישית לא לוקח סיכון וסומך על החומץ. מצד שני אחינו האירופאים אוכלים יום יום חזיר נא ועדיין כולם חיים 🙂
מקס פליז אני מחפש מתכון ללא חלב לא מפוסטר פליז מראים לי סרטונים שהם שמים חלב רגיל מפוסטר עם חומץ ומים ואני לא יודע מה לעשית בבקשה תעלה מתכון עם לא מפוסטר
ואולי תעלה מתכון שוב של מוצרלה נוסף כאילו
בחלב יש חיידקים זהירות
אייך אתה קונה את החלב הטרי
@user-lk4ol3wq7p
2 ай бұрын
כאן באשכנז מותר למכור אם אתה חקלאי, מהחווה. בישראל אסור בכלל, אבל אפשר אם יש לך חברים במושבים
@user-ze2mq7yd4b
2 ай бұрын
תודה רבה
יש רק בעייה אחת אין אפשרות בארץ לקנות חלב לא מפוסטר
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
אפשר. כי סיפרו לי חברים שמצאו 🙂
@vardakuriansky3959
Жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p רק אם אתה גר במושב ויש לך רפת
@user-lk4ol3wq7p
Жыл бұрын
@@vardakuriansky3959 או מכונית 🙂
@vardakuriansky3959
Жыл бұрын
@@user-lk4ol3wq7p 😄😄😄