Chef Deena சமையலில் ரொம்ப ரொம்ப expert. இருப்பினும் அவர் தன்னை மறைத்து அடுத்தவர்களின் திறமையை வெளிகொணர்ந்து பெருமை படுத்துவார். இவரை மாதிரி யாரும் இருப்பாங்களானு தெரியலை

மத்தவங்க மாதிரி சமையலறையிலையோ அல்லது வெளியிடங்கள்லையோ பன்னாம... நீங்களே ஒரு Chef ஆ இருந்தும்... மற்ற ஊர்களுக்கு பயணப்பட்டு அங்க இருக்க திறமையான சமையற்கலைஞர்களை அறிமுகப்படுத்தி அந்த இடத்தோட பாரம்பர்ய உணவுகளையும் அடுத்து தலைமுறைக்கு அறிமுகப்படுத்தி கடத்திப்போற இந்த செயல்... The great sir... my best wishes for your upcoming episodes ❤

@manimaegalailoganathan9763

Ай бұрын

Thank you verymuch really it is very super recepi

உங்கள் வாயால் first class என்று சொன்னதும் என் கண்களில் நீர் வழிந்தது சார் நான் பாண்டிச்சேரி உங்கள் கையில் சமையல் டெஸ்டில் பிரைஸ் வாங்கியுள்ள ஏன். நிச்சயம் இந்த ரெசிபி டிரை செய்கிறேன் எப்பவோ ஒரு முறை ஒரு கல்யாண வீட்டில் சாப்பிட்டு இருக்கிறேன் ❤❤

எங்கள் பாட்டி வடகம் வைத்துதான் மீன் குழம்புசெய்வார்கள்.அதன் சுவையே தனி.முன்பு வீடுகளில் வடகம் தயாரித்து விற்பனையும் செய்வார்கள்.இப்போது குறைந்துவிட்டது.கடைகளில் கிடைப்பது சுவை குறைவே.

செய்துதர ஆளில்லை. பார்த்ததில் ரசித்து பலர் ருசி பார்த்த உணர்வை பார்த்து சாப்பிட்ட திருப்தி. திரு. தீனா அவர்களுக்கு நன்றி. மே.மாம்பலத்தில் காமேஸ்வரி உணவகத்தில் தினமும் மாலை 6 மணிக்கு மேல் வத்தக்குழம்பு சாதம் கிடைக்கும். விரைவில் காலியாகிவிடும்.

என் பெயர் வானதி. உங்கள் சமையல் நிகழ்ச்சியின் மிகப்பெரிய ரசிகை நான். உங்கள் சமையலோட சேர்ந்து உங்கள் பேச்சும் உங்கள் பொறுமை யும் சிறப்பு. நமக்கு எல்லாம் தெரியும் என்ற கர்வம் துளியும் இல்லாமல் சமையல் கலைஞர்களை தேடித்தேடி சென்று புதுசுபுதுசு என்னென்னமோ செய்றீங்க. ருசிக்க ருசிக்க சமைச்சி ரசிச்சிரசிச்சி சாப்பிட உங்கட்ட கத்துக்கணும்......

@user-nt8qp7zj7f

20 күн бұрын

Manasula iruntha tha aptiye sollitinga super...

தென்நாற்காடு பக்கபம் இந்த தாளிப்பு வடகம் கண்டிப்பா உண்டு.இதுக்கு ரொம்ப முக்கியம் சின்ன வெங்காயம். விளக்கைஎண்ணெய் சிறந்ததா இருந்தா இரண்டு வருடம் ஆனாலும் எதுவும்ஆகாது. எங்க குடும்பத்துல யாருக்கும்இது செய்ய வராது. நான் மட்டும் எங்க பாட்டி சொல்லி கொடுத்தபடி செய்வேன். எல்லோரும் கடையில் தான் வாங்கி கொள்கிறாங்க.ஆனா நாமா செய்யும் போது அதோட தரமே வேற. இதுல வத்தகுழம்பு இஞ்சி துவையல். .வடகதுவையல் பளிச்சை கீரை தொக்கு .எல்லாம் இந்த வடகத்தால் மிகவும் ருசியாக இருக்கும்.

@manjularajasekar3270

19 күн бұрын

மீன் குழம்பு,சுண்டல் குழம்பு, பச்சை மொச்சை குழம்பு எல்லாம் தாளிப்பு வடகம் போட்டு தாளித்தால் சூப்பரா இருக்கும்

Super, தீனா Sir. & Kannan Sir வைத்தியனுக்கு கொடுப்பதிற்கு பதில் வாணிபனுக்கு கொடு என்ற concept ஐ அழகாக புரிய வைத்ததற்கு உங்கள் இருவருக்கும் மிக்க நன்றி அருமை தீனா Sir

தீனா சார் எங்களுக்கும் வத்தகுழம்பு சாதம் அனுப்புங்க நாங்களும் ரிசல்ட் சொல்றோம் 😂பார்க்கும்போதே சூப்பரா இருக்கு.மத்தவங்களிடம் சாப்பிட குடுத்து சந்தோசபடுத்துறீங்க உங்க பணிவை பார்க்கும்போது வியப்பாக இருக்கு .திரு.கண்ணன் அவர்களின் திறமைக்கு பாராட்டுக்கள் அருமையான தெளிவான பதிவு வாழ்க வாழ்க வளமுடன் 🎉

Ega veettu function ellathukkume. 🤝🤝🤝🤝......... kannan bro tha ..samayal la very excellent.....👌👌👌👌👌👌

தீனா சார்....இது ரொம்ப வித்தியாசமான முயற்சி.... வாழ்த்துக்கள்...❤❤ ஒவ்வொரு ஊரிலும் நிறைய வித்தியாசமான பதார்த்தங்கள் செய்வார்கள்...அதை உங்கள் சேனலில் எதிர்பார்க்கலாம்.... ஊறுகாய்.... மசாலா பொடி வகைகள்....ரோட்டுகடை.... சிற்றுண்டிகள்....இவைகளையும் (அளவுகளோடு) வீடியோ எடுத்து போடலாமே...🎉🎉🎉

Super Sir.சமீபத்தில் ஒரு கல்யாணத்தில் வத்த குழம்பு சாதம் சாப்பிட்டேன். அருமையாக இருந்தது. பச்சையாக குழம்பை என் பாட்டி எப்போதும் taste பண்ணி உப்பு, ஒரப்பை adjust பண்ணுவாங்க.அருமை, அருமை ❤👏🙌😋😋

ஆச்சரியமாக இருக்கிறது வத்தக்குழம்பு சாதம் ❤ கண்டிப்பாக செய்து பார்க்கலாம் புளி சாதம் போல் சற்று உரப்பாக இருக்கலாம்.. அரிசி தேர்ந்தெடுக்கும் விதம் மிகவும் அருமைங்க... கண்ணன், தீனா அவர்களுக்கு நன்றி நன்றி 👌👏👏👏👌❤❤

சமையல் கலைஞர் கைவண்ணம் பிரமிக்க வைக்கிறது பாரம்பரிய பக்குவம் நிதானமான செய்முறை மிகச்சிறந்த பதிவு❤👍😢💕

இந்த vatthakuzhambu செய்யும் போதும் அதை Deena ருசித்து சாப்பிட்டு opinion கள்ள இல்லாமல் தெரிவிக்கும் போதும் சமையலில் ஈடுபாடு உள்ளவர்களுக்கு மட்டுமே தெரியும் அதன் பக்குவம். மிக்க நன்றி Deena மற்றும் இதை செய்து காட்டிய நண்பருக்கும் எல்லாம் வல்ல இறைவன் அருள் கிடைக்கட்டும் அதன் மூலம் எங்களை போன்ற வர்களுக்கு ஒரு நல்ல ருசியான சமையல் செய்யும் முறை கற்க வாய்ப்பு கிடைத்தது. நன்றி வணக்கம்.

நம் உடல் தான் நமது மூலதனம்.correct point

Deena அண்ணாவுக்கு thanks இந்த அம்மாவாசை நாங்க இந்த சாதம் தான் அன்னதானம் போட போறோம்

Meen kuzhampu ..thogayal seivanga. Half cub coconut 🥥 3 spoon vadagam. 4 varamilagai salt .vadagam light a oil la fry panaum.fry panatum vara milagai fry pananum then add coconut.finaly grind it.thogyal ready. ❤ frm thiruvarur

Nice recipe really very good taste also please upload with less oil version

Vadagam vatchi thuvayal, rasam puli kuzhambu, vaththa kuzhambu, meen kuzhambu ithukulam vadagam use pannalam

Vatha kulambukku sutta appalam good combination sir, very good recipe deena sir.

Narayapear sandhoshama sapittu nalla irukku sollaradha paarkavea romba sandhoshama irukku great work chef deena sir 😊

Attakasamana recepie thanks both of you mouth watering

Traditional TN Food - Great. Now a days people are forgetting our traditional food. Mr. Dheena, thanks for reviving our traditional cooking.

Chef it is a very nice way of getting feedback. Lovely recipe. Will try it out for sure.

Superb. As usual Deena has given the Recipe in Description. No secrets with Deena Sir. Thank you so much.

One recipe I always wondered how it would be made, I've to source the vadakam first. Can't wait to try it out. Thank you.

கண்ணன் மற்றும் தீனா அவர்களுக்கு மிக்க நன்றி. கண்ணன் அவர்கள் செய்து காட்டிய வத்த குழம்பை நாங்கள் எங்கள் வீட்டில் செய்து பார்த்தோம். ருசியோ ருசி இது வேறு லெவல். நாங்கள் செய்ததே இவ்வளவு ருசியாக இருந்தால் கண்ணன் அவர்கள் செய்து நாங்கள் சாப்பிட வேண்டும். கும்பகோணம் வந்தால் முதலில் கண்ணன் கடைக்குச் சென்று வத்த குழம்பு சாதம் சாப்பிட வேண்டும். பிறகுதான் மற்றவை. கண்ணன் தீனா இருவருக்கும் மிக்க நன்றி.

Super recipe Chef Deena Sir. Very tasty. Thank you for the recipe.

Nalaikku enga veetla senjutu comment panren thank you chef

Nice idea u r people person chef .Great going. Great Team work.Vatha kuzhambu saadam naavurudu.

NEWLY AND TRADITIONAL KUMBAKONAM SPECIAL VATHA KUZHAMBHU SADAM THANK YOU DEENA BROTHER AND KANNAN

Deena sir, புளில எத்தனை litre தண்ணி ஊத்தி ஊறவைக்க வேண்டும் அப்புறம் எத்தனை லிட்டர் thanni மறுபடியும் ஊதவேண்டும் கொஞ்சம் அளவுகள் சொல்லுங்க சார்

An excellent demonstration n preparation of Vathal Kulambu Sadam Recipe, So well done. Thank u.

Vadagam thevanai porulagal chinna vengayam,garlic,siragam ,sombu,kadugu,venthyam,turmeric powder,curryleaves, vilakannai,salt

Supero super. Thank u very much for sharing this

Thalipu vadagam we use for all kootus and sambar satham, more kulambu seasoning, any Thani Kai kootu or cabbage poriyal, just seasoning for thakkali kottu with Chana dhal .pretty much for many tamarind added dishes this will add flavor

First class receipe. Thank you.

Thanks for sharing this wonderful recipe

Chef I tried this recipe today and it was amazing. Thanks for posting this chef. 🌸

I prepared ths recipe today amazing taste wonderful aroma

Thanks for your delicious kuzhambu recipe

I tried this recipe exactly in the same way.Excellent taste. Everyone liked it very much. Thanks for posting it.

In my maternal home we have the practice of adding raw til oil instead of ghee to arachuvita sambar, vattakozhmbu and vendayakozhambu when mixing with the rice while eating. So also for pulitogaiyal.

Excellent recipe. I appreciate Chef Dheena sir for his magnanimity, as he behaves like a common man though he himself is a big expert. ♥️

Really super and the way he cooked was very impressive ...

Hi thank you for the recipe l was searching this recipe

Excellent recipe n tips Thank u ' from Malaysis

Wonderful... Thank you so much deena brother and kannan bro❤

Super chef I like puli kolumbu he did in different manner very nice 👏👏👏👏

Super ரெசிபி தீனா sir. Vathakuzhambu rice semaya irukku. Pakkumbothe.

Very clear explaination

Wow brother you are taking this channel to the next level differnt thought you are such a wonderful human being bringing a new talented people to the public and to this channel for all of us equally importance to the suscriber snd followers thank u brother god bless you. Thank for your all the unique aunthantic , traditional receipes never search in other ytube Channel🎉🎉🎉🎉🎉🎉🙏💯👌👍💫

My long time search!!! Don't know how to thank you for this authentic preparation! Thanks a lot chef!

Wah! What a tasty recipe. Will try definitely.

Super recipe I like vatha kulambu sadam 🎉

Sir....தாளிப்பு வடகம் செய்முறை... முதலில் 2கிலோ சின்ன வெங்காயம் தோலுரித்து சின்னதாக கட் பண்ண வேண்டும்(கட்டரில் கூட கிரஸ் பண்ணலாம்) சிறிது 1/2ஸ்பூன் உப்பு போட்டு பிசைந்து அதில் சீரகம் ஒரு இரு கைஅளவு(2கிலோக்கு) வெந்தயம்..சோம்பு...கடுகு பூண்டு தோலுரித்து பொடியாக நறுக்கி..150கி அதையும் அதில் கலந்து இப்ப எல்லாவற்றையும் நன்கு அமுத்தி பிசைந்து ஒரு நாள் அப்படியே மூடி வைத்து விட்டு அடுத்த நாள் விளக்கெண்ணெய்3ஸ்பூன் நல்லெண்ணய் 3ஸ்பூன் கலந்து..எண்ணெயை தொட்டு கொண்டே.. சிறு உருண்டை பிடித்து வெயிலில் காய வைக்க வேண்டும்... அடுத்த நாளும் உருண்டையை எண்ணெய் வைத்து பிடிக்க வேண்டும்...இப்படியே 10நாளுக்கு காய வேண்டும்... நன்கு காய்ந்தவுடன் டப்பாவில் போட்டு வைத்தால்...ஒரு வருடம் தாளிப்புக்கு பயனாகும்...மீன் குழம்புக்கு... தேவைக்கு மட்டும் சிறிது வைத்து கொண்டு மீதியை தண்ணி படாமல் வைத்தால் கெட்டு போகாது... இப்போது தான் நாங்களும் போட்டு வைத்தோம்... வெந்தயம்

@N.Muralidharan

Күн бұрын

விளக்கெண்ணையா? 😲😲😲😵

@shanthirathinam7677

9 сағат бұрын

@@N.Muralidharan ss...apo than 2 years ku varum

@N.Muralidharan

7 сағат бұрын

@@shanthirathinam7677 okk

Pl.use a spoon to check the taste and keep the spoon away for washing. Don't lick pouring on your palm. If you do so you must wash your hand. When you are cooking to be served for others certain measures of cleanliness should be followed.

@santhoshra5324

Ай бұрын

சரி மூடூ

I tried this recipe The outcome was extraordinary sir 🎉

Would've added kathrikai. Vadagam araikeerai kadaiyal must try.

Thank you for sharing this recipe👍

Love it, vathakulambu satham kolaiva saapda enaku pidikum, i'm happy that i'm finding a recipe the way I like it. Definitely I'll try this, thanks chef for sharing this 😊

Both chef are excellent

Deena sir உங்களுக்கு இணை நீங்கள்தான்.சூப்பர்.சமையல் எண்ணெய்,பாத்திரங்கள் பற்றி ஒரு காணொளி பதிவிடுங்கள்.நன்றி

The way Deena sir complimented ...i felt the taste 😋😋

Vera level aha eruku......nalaiku lunch ku entha recipe panra Yen husband aha aha oh oh nu saptutu yanaku thanga valayal vangi thara poraru😅

Thank you indeed for this unique recipe. Will certainly try. Keep it up chef Deena. God bless you and your family.🙏

Thalipu vadagam dry roast with red chilli, coconut , tamarind and grind it as thogayal. Excellent one for hot rice, sesame oil.

அருமை நான் வத்தல் குழம்பு செய்தேன். சுவை சிறப்பு.

Our ancestors gave us a great recipes to eat and stay healthy , thank you all for your awesome recipes

Vadagam murungai keerai malata chatni vathakuzhambu palasulai Kai samaipathu ethukellam super

Super brother and brother thank you so much very tasty food

Sema idea sir ❤ feedback super sir public random survey 👍

Vadagam thovail seivatarku 1. Entail vadagam porthu eduthukolavim 2. Athens kadsil kaintha milagai 6. 3. Athe kadail turivina thengai popular vathaike eduthu kollavum Final 1.mixil thenagai potty Lorraine korragapa arraithu 2.milagai potty arraitha pinbu puli nellikai slave serkavum vadagam pottu pulsil pottu eduthu konda lvadga thovil ready supers irukum

அருமை தீனா அவர்களே.. உங்களது செயல்பாடுகள் அனைத்தும் மிக அருமை வாழ்த்துக்கள் ❤ குக் வித் கோமாளி நிகழ்ச்சியில் உங்களை ஜட்ஜாக நியமித்திருந்தால் மிக சிறப்பாக இருந்திருக்கும்.. இது பலருடைய கருத்து.

Hai sir. Thank you so much for super Tasty vathal kulambu satham. My favourite. Hotel la saptu irukean. Eppo kannan step by step samachi kamichaga. Special Thanks for kannan. Clear ah simple ah explain pannaga. Deena sir South Indian traditional dish lam video poduringa. We are support you. Waiting for Next superb dish 👍

Looks to b tasty mouth watering..shall try at the earliest.. mayb a Raitha , alu / cauliflower fry will b good side dish

Vadaga thuvaiyal with lemon rice or Puli sadam semaya eruku😋

Vera level kannan anna .unga food na taste paniruka ealam romba best pannuvanka vera level taste irukum

Deena sir I am your fan. Really Super vatha kulambu sadham. You are so great n you are going to different places taking much effort to find different tasty recipes. Salute to you sir. I use to cook well. I have got prizes from Damu sir n Mallika Badrinath. My native is Salem. Thank you so much sir🎉🎉🎉❤❤

Looks awesome , wow food must taste ....

Wow Amazing udane sapidanum entru thonudhu super super super Anna Dheen Anna Kannan Anna Thankyoy very much

Hi sir kindly add subtitles to this recipe...

Yummy receipe❤ mouth watering

Really it's nice & we are feeling proud of you thambi . Instead of showing the varieties of hotel food it's very nice & thanks for encouraging our home made food. From Bangalore

I love vathakulambu sadham Superb

Very good and nice recipe sollura vitham migha migha arumai

Nice recipe👍

Enga Amma seivanga ( vadaga Thuvaiyal ) for all variety rice sidedish ah super ra irukum.

Can you plz also show how to make that vadam( karivadam) recipe

The best recipe 🎉

Bro Today i will try wow super , little bit i will change my style ❤❤

Super. Original healthy ❤❤❤

Nalla receipe share pannirukeenga chef.tq

அருமை அண்ணா இது வரை கேள்விப்படாத வத்தக்குழம்பு சாதம்

Happy to witness good people and their cooking

My favourite chef and receipi also🎉🎉

My favourite super i like very much sir I love Deena sir 🎉❤ your voice very nice down to earth person pannivu romba pitcherukku🎉❤ sir one time i teast your food sir nambikai irrukku 🎉❤

This is an amazing recipe, first of its kind. Thanks to Kannan sir indha maadiri oru recipe sollu kudathakkaaga. We want to see more of Kannan sir recipes.

OMG! So appetising!