Mushroom Foraging Risotto | Gennaro Contaldo

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

hello lovely people of youtubes! - Here I am back again in the forest with the apprenties of 15.
You remember all those lovely mushrooms we picked already (not the poisons ones!)? Well today you get to see us cook them all!
it is going to be delicious. Yes!
I love you all, bless you all!!
big love
G xxx
Links to the Videos:
Mushroom Foraging: • Mushroom Foraging
Sweet & Sour Pumpkin Bites: jamieol.com/dsTy38
Subscribe for new recipes EVERY WEDNESDAY
/ gennarocontaldo
Follow me!
/ gennarocontaldo
/ gennarocontaldo

Пікірлер: 92

  • @aquasdemarco7156
    @aquasdemarco71568 жыл бұрын

    WHY your coookingggg issss sooooo GOOOOOD !!!!!

  • @maksymhoyda572
    @maksymhoyda5728 жыл бұрын

    The enthusiasm this man has for cooking... it's just amazing... it's just incredible!

  • @blameitonablackstar
    @blameitonablackstar8 жыл бұрын

    Oh my my my!!! ;) I wish I was there. Looks like so much fun and so delicious. I wish I could learn from the master.

  • @rankytheskate

    @rankytheskate

    8 жыл бұрын

    +blameitonablackstar would be a dream

  • @blameitonablackstar

    @blameitonablackstar

    8 жыл бұрын

    +rankytheskate Yes, it would be even more fun to go gather wild mushrooms and then learn how to cook from him. ah, we can dream, huh lol.

  • @rankytheskate

    @rankytheskate

    8 жыл бұрын

    If you haven't check out two greedy Italians SOO GOOD! lol this is probably my fav youtube video of him

  • @arispeciale
    @arispeciale8 жыл бұрын

    I wish I was there...a good party in the woods. che meraviglioso risotto Gennaro!!!

  • @joraver
    @joraver8 жыл бұрын

    You are a magician in the Kitchen and the forest. What a great leader as well. Very lovely to see this

  • @Nogratia
    @Nogratia8 жыл бұрын

    These lessons are so cool. So much better then the regular cooking lessons, wish i had u as a teacher Gennaro! Beautifull mushrooms and a beautifull risotto.

  • @le00ring
    @le00ring8 жыл бұрын

    Never saw such a big amount of Risotto. Looks amazing!!

  • @rtcivic
    @rtcivic8 жыл бұрын

    love watching this guy cook his food! full of passion!

  • @otakop67
    @otakop678 жыл бұрын

    KZread needs a 'Love' button next to the 'Like' button, just for Gennaro's videos!

  • @amatolihi
    @amatolihi8 жыл бұрын

    Gennaro : Now we need to put in a glass of wine inside. Put in the bottle. XD

  • @2thaface2thaface
    @2thaface2thaface8 жыл бұрын

    Now THIS was simply AMAZING!!!

  • @Thefood_gal
    @Thefood_gal8 жыл бұрын

    I love you Gennaro!! That risotto looked amazing

  • @MarceloSantosChef
    @MarceloSantosChef8 жыл бұрын

    Ohhh my my.... Why you cooking so good!!!!!!! Very delicious risotto beautiful mushrooms, very important know each of them not to make mistakes and ask for a poison. Follow the advice of this great master! Thank you +Gennaro! God bless you!

  • @jenniferjordan7440
    @jenniferjordan74408 жыл бұрын

    Absolutely loved this - he's a great guy love him X great cook

  • @mimozatalo7805
    @mimozatalo78058 жыл бұрын

    All my friends subscribed to you Gennaro! Amazing experience for those future chefs. ...love you

  • @paulataylor9906
    @paulataylor99068 жыл бұрын

    You remain a breath of fresh air Gennaro !

  • @volgg
    @volgg5 жыл бұрын

    so much passion! it really shows in the cooking

  • @gmprath-amp613
    @gmprath-amp6138 жыл бұрын

    Big adventure in the forest !! Mushrooms to come fresh off the forest !!!! Great

  • @Vandelay666
    @Vandelay6668 жыл бұрын

    I stopped at 1:39 just to say I love you Gennaro! God bless you

  • @woogie5506

    @woogie5506

    8 жыл бұрын

    +ariel p God bless

  • @PainTendoZockt
    @PainTendoZockt8 жыл бұрын

    i never liked mushrooms or parsley, but i would totally enjoy that beauty of a dish! oooh my mind :D

  • @plummet3860
    @plummet38607 жыл бұрын

    so much passion he can hold time in his hand :) 2:06

  • @CarlosAugustoMouraguto
    @CarlosAugustoMouraguto8 жыл бұрын

    Chef Genaro! So good to see you back ! Very good recipe! big hug from brazil!

  • @tranggvo
    @tranggvo8 жыл бұрын

    Gennaro Contaldo you're the real MVP

  • @iamanan5634
    @iamanan56348 жыл бұрын

    OOOh my dear god!!! I wish I was there!!!! Simply amazing! fresh shrooms from the very forest!!!!!!!!!!!!

  • @artandsciencefloraandfauna5220
    @artandsciencefloraandfauna52208 жыл бұрын

    yummo Gennaro. Buenisimo I would love to come mushroom picking. We have wild cypress mushrooms growing here in the national park in patagonia and pine mushrooms that grow around our town and in my garden. We always make Jamie Oliver's mushroom risotto recipe but I am sure he learnt from you how to make it. Delicioso! xx

  • @yalla99
    @yalla998 жыл бұрын

    Perfetto Gennaro!

  • @emiliatakos
    @emiliatakos8 жыл бұрын

    Sooooo amazing, would die to try that risotto!!

  • @annieabroad9938
    @annieabroad99388 жыл бұрын

    Ugh, this looks amazing. I wish I were a part of this :"(

  • @rch456789
    @rch4567896 жыл бұрын

    Man, what a beautiful soul

  • @AlliesBeautyandHealthChannel
    @AlliesBeautyandHealthChannel8 жыл бұрын

    That looks yummy.

  • @Infinitivo23
    @Infinitivo238 жыл бұрын

    The best chef, my favorite chet. So good Gennaro¡¡¡¡¡¡¡¡¡

  • @MolsonMuscle
    @MolsonMuscle8 жыл бұрын

    All those Mushrooms!

  • @Oggiwara1
    @Oggiwara18 жыл бұрын

    Chef Gennaro is just soooo incredible amazing! :-)

  • @OoBloodyHunteroO
    @OoBloodyHunteroO8 жыл бұрын

    gennaro so passionate as always :)

  • @chadlittle8674
    @chadlittle86742 ай бұрын

    Beautiful wild mushrooms

  • @jasperdiscovers
    @jasperdiscovers8 жыл бұрын

    congrats on 200k subs Genaro! On to 300k!

  • @FilbieTron
    @FilbieTron8 жыл бұрын

    Yuuuuuummmm!!!!

  • @nathankennedy4263
    @nathankennedy42635 жыл бұрын

    I wish I run into this next time I go for a walk in the woods

  • @ricardonogueira7990
    @ricardonogueira79908 жыл бұрын

    Fantástico

  • @mxwtubemxw
    @mxwtubemxw8 жыл бұрын

    gorgeous Gennaro ;-) Thank you M ;-)

  • @trovnoseskii5748
    @trovnoseskii57488 жыл бұрын

    I love you Gennaro

  • @Britec09
    @Britec098 жыл бұрын

    Gennaro are you still running this foraging course?

  • @dafnshevenus4624
    @dafnshevenus46248 жыл бұрын

    ❤❤❤

  • @RankingNumerOne
    @RankingNumerOne8 жыл бұрын

    OMG! my eyes are loving this

  • @MarceloCarvalheiro
    @MarceloCarvalheiro7 жыл бұрын

    Fantastico capo, mi piacerebbe essere in grado di partecipare ad una festa come questa. Complimenti.

  • @ttrdf
    @ttrdf7 жыл бұрын

    he DID make a mushroom production after all!

  • @houmanyeganeh
    @houmanyeganeh8 жыл бұрын

    Love you

  • @gmkobold3032
    @gmkobold30328 жыл бұрын

    Like yaaaaaaaa! = )

  • @paquitaconejero1922
    @paquitaconejero19228 жыл бұрын

    Hola soy española de alicante tierra de paella el arroz me encanta como sea

  • @carloshulsen
    @carloshulsen8 жыл бұрын

    GENNAROOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

  • @nicklaskallman280
    @nicklaskallman2808 жыл бұрын

    Someone should make a magic risotto. ^~^

  • @adamgrant100
    @adamgrant1008 жыл бұрын

    Makings yourselfs this mushroom risotto. You will enjoying it.

  • @martin-pecina
    @martin-pecina6 жыл бұрын

    You have to l♥ve this man.

  • @canseidemiojo
    @canseidemiojo8 жыл бұрын

    I want to go mushroom hunting 😰

  • @gobbidimerda2496
    @gobbidimerda24968 жыл бұрын

    That was epic! But to make a proper risotto the rice should be toasted before putting the mushrooms.

  • @Yahuahisking
    @Yahuahisking8 жыл бұрын

    I wish that I was there

  • @marcod.7246
    @marcod.72468 жыл бұрын

    Gennaro i love you

  • @selbyjason
    @selbyjason8 жыл бұрын

    Great video Gennaro. Where can I go to learn about mushroom picking ?

  • @j.sparrow3265
    @j.sparrow32658 жыл бұрын

    Now that's the kind of music I cook to. Which kind of stock did you use? Is it chicken or will vegetable stock do?

  • @MACHO3957
    @MACHO39576 жыл бұрын

    i like you chef you seem like a good man

  • @Lenaxiss
    @Lenaxiss8 жыл бұрын

    Why didn't you invite me Gennaro?!!! I still love you anyway !!! WHY ARE YOU COOKING SO GOOOOD!!

  • @Vi.Osorio
    @Vi.Osorio8 жыл бұрын

    Oh my god, i'm falling apart with this recipe

  • @user-bb6sr5yz4y
    @user-bb6sr5yz4y8 жыл бұрын

    Хороший мужик!

  • @lordbattlefield
    @lordbattlefield8 жыл бұрын

    What kind of stock do you put in? Could you give any measure for a home style cooking? Like 2 cups of rice and X cups of stock?

  • @ZhekaTrololo
    @ZhekaTrololo8 жыл бұрын

    What stock did you use? How to make it?

  • @noelmifsud1060
    @noelmifsud10608 жыл бұрын

    2:07 smell that thyme! wahaha! choppely roughly chopped!

  • @polychronio
    @polychronio8 жыл бұрын

    olive oil is butter's friend....he follow butter to camp....hehehe

  • @protocolofficer2629
    @protocolofficer26298 жыл бұрын

    B R A V O ❗️

  • @phearmetoo
    @phearmetoo8 жыл бұрын

    i also love mushrooms! i am from austria/salzburg. there i know some of the mushrooms who you can eat. but only 5 different sorts of them. can you give me any tips where to get local information over addable mushrooms?

  • @NabozThom
    @NabozThom7 жыл бұрын

    You can eat all of mushrooms - but some of them only ones😁

  • @DamianoZerneri
    @DamianoZerneri8 жыл бұрын

    Gennà si 'o mast

  • @Sullendust
    @Sullendust8 жыл бұрын

    Mawsheroom.

  • @mikpiece469
    @mikpiece4694 жыл бұрын

    Couldn't understand what the water was / not only water - and the green which was not parsley? Hope someone will help ;)

  • @KK-lu1vh
    @KK-lu1vh4 жыл бұрын

    The level of responsibility cooking wild mushrooms for all of these folks. One bad mushroom can be a fatal mistake. Please be careful foraging! He does it *seemingly* effortlessly only because he's a professional.

  • @michaele4446
    @michaele44468 жыл бұрын

    was this an event that invited his fans?

  • @Sunstepa
    @Sunstepa8 жыл бұрын

    salt?

  • @koioo2
    @koioo28 жыл бұрын

    second

  • @Sexyhoven
    @Sexyhoven8 жыл бұрын

    wrong answer kid! Sweat means jogging instead of burning like a pepperoni under the sun!!

  • @ciri151
    @ciri1517 жыл бұрын

    That's a big fucking pan

  • @balaji_U
    @balaji_U8 жыл бұрын

    first

  • @bill-the-dill3654
    @bill-the-dill36548 жыл бұрын

    Poison.

  • @normally6785
    @normally67853 жыл бұрын

    why does everyone look so stressed when they’re about to eat that

  • @nfrank0504
    @nfrank05046 жыл бұрын

    Invite me please my friend

  • @cssNuramoN
    @cssNuramoN8 жыл бұрын

    i dont really understand why ud leave the mushrooms in there for all this time while cooking the rice. wouldnt it be much nicer to just sweat them and then add them back at the end? i can imagine all the life was cooked out of those ones.

  • @mikha1978
    @mikha19788 жыл бұрын

    two weeks after this risotto, and english will have already added some crap...gennaro lost time with them

Келесі