MUITO CREMOSO RISOTO DE CAMARÃO! DICAS E SEGREDOS PARA RISOTTO PERFEITO DE CAMARÃO

MUITO CREMOSO RISOTO DE CAMARÃO! DICAS E SEGREDOS PARA RISOTTO!
Eu amo risoto de todos os jeitos, mas esse risoto de camarão tem meu coração, é muito cremoso e fica muito delicioso, ensino alguns segredos e dicas para você arrasar no seu risoto também!
CALDO DE CAMARÃO -
• BOBÓ DE CAMARÃO RECEIT...
400g de camarão descascado e limpo
1 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli (250g)
1 cebola grande
5 dentes de alho
1 talo de alho poró
pimenta da sua preferência (pimenta dedo de moça ou calabresa)
250ml de vinho branco seco
raspas e suco de 1 limão
200 gr de nata ou creme de leite
120g de queijo parmesão ralado na hora
salsinha para finalizar
sal e pimenta
CALDO:
1.5lt de caldo da sua preferência, o melhor é o de camarão
Usei:
cascas de camarão
1 cebola
3 dentes de alho
1 pimentão
talos de alho poró e/ou salsão
1.5lt água
A maior dica pra cremosidade no final, é finalizar com mais caldo, assim o risoto não fica seco!
Vlog de Gastronomia Ana Zambrin
/ @anazambrinalemdereceitas
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Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, toda semana eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!
Contato para parcerias :
contato@anazambrin.com

Пікірлер: 179

  • @ritadecassiacorreiacorreia2438
    @ritadecassiacorreiacorreia24382 ай бұрын

    Vou fazer a maior polêmica, sou de Vitória da Conquista na Bahia, vou trocar a salsinha por coentro 😂😂😂 Amei a receita, vou fazer Simm 😋😋😋😋

  • @marialauradamasio9280

    @marialauradamasio9280

    2 ай бұрын

    Coentro com certeza daqui do RJ ! ❤

  • @luciisabelluglilugli3635

    @luciisabelluglilugli3635

    2 ай бұрын

    Coentro? Credo..salsinha sempre

  • @claudiadiniz4849

    @claudiadiniz4849

    2 ай бұрын

    Sou do Rio...e amo coentro. ❤

  • @aline1518

    @aline1518

    2 ай бұрын

    Amo coentro, sou de SP 😊

  • @mariadocarmogomesabreu434

    @mariadocarmogomesabreu434

    2 ай бұрын

    Amo coentro!! 😋 Já experimentaram no feijão? Fica uma delícia 😋 😋

  • @raianefigueredo4734
    @raianefigueredo4734Ай бұрын

    Fiz a receita ontem para o dia dos namorados, FICOU EXCELENTE!! Amamos. Usei a pimenta dedo de moça, creme de leite de lata e o queijo parmesão fresco.. gente. Ficou divino. O caldo do camarão também, com certeza fez toda a diferença só façam, não usem caldo pronto. A Ana explica muito bem, mas eu fiquei atrapalhada com tanta conversa tive que assistir parando e voltando o tempo todo. kkkk Mas, sou grata pela receita. Vou repetir com certeza, e acho que vai ser bem mais fácil já que já fiz uma vez.

  • @J0t4G3
    @J0t4G32 ай бұрын

    Melhor canal de culinária do KZread!!!! ♥♥♥

  • @jeanecesar3172

    @jeanecesar3172

    29 күн бұрын

    Coentro sempre ❤

  • @marialauradamasio9280
    @marialauradamasio92802 ай бұрын

    Segredos e dicas maravilhosos ! É disso que a gente gosta , as substituições,kkkkkkk

  • @hugochagas5579
    @hugochagas55792 ай бұрын

    Fazer risoto não é brincadeira, mas é difícil errar com tantas dicas, ótimo vídeo.

  • @maildavilasboas4699
    @maildavilasboas46992 ай бұрын

    Ana, eu amo seus vídeos eu assisto todos, eu me chamo Mailda moro em Salvador Bahia, manda bjs.

  • @eunicecardososilva7531
    @eunicecardososilva75312 ай бұрын

    Sabia q vc é muito didática...? E maravilhosa!!!!?

  • @lurussa
    @lurussa2 ай бұрын

    Ana, suas receitas são maravilhosas e totalmente fazíveis !

  • @ffloroliveira
    @ffloroliveira2 ай бұрын

    Chegueeeeeei, p aprender essa delícia!

  • @anapaulam.dovalle1338
    @anapaulam.dovalle13386 күн бұрын

    Eu faço o caldo fervendo as cascas e as cabeças bato no liquidificador e passo na peneira ,fica muito bom ,fica todo o sabor do camarão.

  • @solangebatista6412
    @solangebatista64122 ай бұрын

    Vc leu meus pensamentos pois estava procurando uma receita de risoto essa semana. Vou fazer com certeza e concordo com você, o prato é seu e vc coloca o q quiser!! Amei a receita!!❤

  • @ninarodrigues592
    @ninarodrigues59220 күн бұрын

    Sua maravilhosaaaa!!! Amo suas dicas e receitas!!! Esse risoto só me rendeu elogios! Pronto ,ganhou uma fã!😂❤❤❤

  • @carlosestevaoavelar4271
    @carlosestevaoavelar42712 ай бұрын

    Boa noite Ana, estou olhando seu tempero e lembrando que há alguns anos não entendia nada de cozinha e, quando li algumas receitas que falavam sobre alho poró, colocava a folha e jogava o talo fora...😱😂. Mas essa sua receita me deixou com água na boca. É que o camarão está tão caro que já tem um bom tempo que não compro. Mesmo assim suas dicas são muito importantes, parabéns e obrigada por compartilhar.

  • @mariliahpereira3013
    @mariliahpereira30132 ай бұрын

    Aqui em SP eu compro todo tipo de caldo da Pat Feldman. Amo.

  • @veciacarvalho5701
    @veciacarvalho570125 күн бұрын

    Ana primeira vez no canal, nossa amei o seu jeito de ensinar parabéns querida, vou fazer e volto pra contar ❤

  • @user-jn2gn2ci1b
    @user-jn2gn2ci1b2 ай бұрын

    ANA tudo o que você faz fica ótimo então por favor faz um frango caipira pra nós

  • @florzinhamendanha3755
    @florzinhamendanha37552 ай бұрын

    Que delícia, mais adorei tb esse reservatório de sal

  • @rosangelaguimaraes9849
    @rosangelaguimaraes98492 ай бұрын

    Vou fazer esse risoto com certeza.

  • @barbarapriscilasales6728
    @barbarapriscilasales67282 ай бұрын

    São tantas receitas que é difícil ter só um prato preferido ❤

  • @christinaportella1764
    @christinaportella17642 ай бұрын

    Minha poca com muita saliva. Adoro risoto. Amo 😂

  • @mariafrancisca9804
    @mariafrancisca98042 ай бұрын

    Maravilhaaa! Amo suas receitas e a maneira que apresenta❤

  • @simonerochasilva1282
    @simonerochasilva12822 ай бұрын

    Ana vc é a melhor! Amo suas receitas já fiz várias… inclusive acabei de fazer o bolo de limão e ficou perfeito. O próximo vai ser esse risoto de camarão que é um dos meus pratos favoritos ❤❤❤❤ Que Deus continue abençoando vc e família, e que seu canal cresça cada dia mais! Rumo a um milhão. 🎉🎉🎉

  • @martamariavianna5623
    @martamariavianna56232 ай бұрын

    Mais uma delícia! Não dou conta! ❤

  • @beatrizfernandes330
    @beatrizfernandes3302 ай бұрын

    Voce é maravilhosa nas explicações, a receita se torna até fácil e mais deliciosa!! Adorei as dicas, vou fazer para comemorar o meu dia das mães!!

  • @beatrizfernandes330

    @beatrizfernandes330

    2 ай бұрын

    Eu também! Feliz dia das mães!

  • @claudinecali7361
    @claudinecali73612 ай бұрын

    Nunca fiz risoto assim, achei diferente colocar a nata, ficou bem cremoso e só de olhar me deu água na boca. 🤤

  • @tayanepessoa6137
    @tayanepessoa61372 ай бұрын

    Adoro suas receitas! Faço sempre o strogonofe que você ensinou.

  • @soniareginacinegalia5821
    @soniareginacinegalia58212 ай бұрын

    Adorei a receita, tbm coloco creme de leite em todos meus risoto, fica super cremoso e saboroso

  • @silvanaalmeida4959
    @silvanaalmeida49592 ай бұрын

    Eu amo camarão de qualquer jeito mas esse risoto com a torta pra o dia das mães que Beca Milano fez é o almoço perfeito Ave Maria que coisa incrível

  • @pallomal2058
    @pallomal20582 күн бұрын

    Já fiz duas vezes e sucesso total! Obrigada

  • @meirealvesestetica2189
    @meirealvesestetica21892 ай бұрын

    Aiii Ana adoro risoto!! Mas nunca fiz, da um trabalhinho bom heim!! Já qero fazer

  • @antoniogoncalves1934
    @antoniogoncalves19342 ай бұрын

    Muito boa sua receita ,seu ensino ,sua meiguice na culinária!👏🏼👏🏼👏🏼❤😘

  • @lusimasrj
    @lusimasrj2 ай бұрын

    Amooo suas receitas! Fico com águ ana boca também! rsrs Ana, essas suas panelas não são as mesmas do link que disponibiliza... qual é essa? Bjs, cada vez mais sucesso pra vc!

  • @adenivadeoliveira4886
    @adenivadeoliveira48862 ай бұрын

    Ana amoooo todas as suas receitas e dicas q vc nos passa neste canal abençoado!!🙏🏾👏🏽👏🏽❤️

  • @vaniaventura1635
    @vaniaventura16352 ай бұрын

    Ana... Acabei de fazer o RISOTO DA ANA e foi sucesso total aqui. Parabéns minha querida 👏👏 Maravilhoso!

  • @nelmaferreiradasilvaferrei5254
    @nelmaferreiradasilvaferrei52542 ай бұрын

    Isso! Cada um coloca o que tem vontade e ser feliz! É o que importa. Parabéns! Vou fazer e volto pra te contar. Obrigada!

  • @nilmacorrea1573
    @nilmacorrea1573Ай бұрын

    Eu amo o jeito que você nos ensina . Com todos os detalhes importantes e descomplicados .. Eu amo cozinhar também e sempre que tenho tempo faço umas delícias na cozinha . Estou sempre lendo e buscando novas receitas e temperos .. Um abraço querida chef ❤ Apprecier .. !

  • @user-es8qv6ho1f
    @user-es8qv6ho1f2 ай бұрын

    Amei está receita vou fazer amo risoto ❤❤❤❤

  • @silvanacordeiro31
    @silvanacordeiro31Ай бұрын

    Obrigada Ana pela receita! Você explica tudo muito bem. Amei a receita vou fazer, do feito que vc fez, acredito que vai ficar delicioso. Sucesso no seu canal.😘👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @milaalem8728
    @milaalem87282 ай бұрын

    Menina, estou apaixonada pelo seu canal. AMO cozinhar, cheguei até pensar em fazer gastronomia… mas, acho que não teria muita utilidade na vida que vivo hoje. Sou encantada por sabores. Atualmente moro no Nordeste, Maceió, mas sou gaúcha. 😅. Amo temperos! Mas… coentro é algo que não consigo tolerar! Aqui usam muiiitoooo.😢. Sou a louca da salsinha, cebolinha, manjericão… mas coentro, sem chance! Rsrsrsr se bobear, coloco salsinha no café! 😂😂😂😂. Enfim, passando para dizer que super me identifico com a sua forma de cozinhar, suas receitas são, obviamente, mais elaboradas que a maioria das minhas, porém, fazemos tudo de forma muito parecida… a questão do alho antes da cebola, a forma de selar as carnes… os tipos de temperos… Gratidão! Sigo e já fiz muuiitaaas receitas… aliás, a Bracciola ( já que ando aprendendo italiano)😅 ficou divina!!! Como nunca! Gratidão!! Parabéns!

  • @luciacaires9034
    @luciacaires90342 ай бұрын

    Olá! Estou amando suas receitas! Vc é muito detalhista! Obrigada por compartilhar!❤

  • @paulogomes4986
    @paulogomes49862 ай бұрын

    Amei a receita 😋😋😋. Juliane.

  • @rodrigonegrini643
    @rodrigonegrini64319 күн бұрын

    Sensacional! Segui as dicas e foi o melhor risoto que já fiz! Ansioso para fazer o bobó 😋

  • @lillydemoraesgeeraets3058
    @lillydemoraesgeeraets30582 ай бұрын

    Eu também AMO risoto ❤

  • @sirleisalvi5809
    @sirleisalvi58092 ай бұрын

    Amooooo risoto 😊

  • @evarossa4410
    @evarossa44102 ай бұрын

    Oiiii Ana Adoro a maneira como vc explica. A D O R E I❤

  • @adrianecarrilhoferreirasan1733
    @adrianecarrilhoferreirasan17332 ай бұрын

    Uma didática perfeita! Parabéns! Amo assistir aos vídeos!

  • @SilviaT.-zg8tt
    @SilviaT.-zg8tt2 ай бұрын

    Ana vc merece mil likes, não apenas um!! Mais uma receita sensacional!!❤

  • @nildamariatenoriowanderley6317
    @nildamariatenoriowanderley63172 ай бұрын

    Adoro suas receitas! ❤

  • @joicedosanjosdejesus5234
    @joicedosanjosdejesus523413 күн бұрын

    😮😮😮😮 AGUANDOOOOO😢😂😂😂

  • @bethhenriques5311
    @bethhenriques53112 ай бұрын

    Bom dia! Gostei muito da sua receita, vou fazer ❤

  • @elidjaneguerra7520
    @elidjaneguerra75202 ай бұрын

    Vc arrasa gata! Parabéns ❤

  • @ReceitasdaLeo
    @ReceitasdaLeo2 ай бұрын

    Ana, eu amo muito! Sempre aproveito todas as dicas que vejo, pois acho muito válido sempre aprimorarmos as técnicas. Essa questão de mexer ou não mexer constantemente, me confunde 😅. O de camarão é um dos meus risotos favoritos, mas dificilmente eu faço em casa, pois minha mãe é hiperalergica. Eu amei cada detalhe! Cremosíssimooo!!! Obrigada por compartilhar. Você revoluciona essa plataforma 😋❤

  • @CozinhandocomLecilda
    @CozinhandocomLecilda2 ай бұрын

    Corretíssimo,o risoto é seu e vc pode acrescentar o ingrediente que quiser ❤

  • @LiliDelaqua
    @LiliDelaqua25 күн бұрын

    Você é TOP demais!! EU AMO assistir suas receitas... Continue assim, dando muitas dicas e não escondendo os segredos....rsrsrs Parabéns!!! Deus te abençoe muito!

  • @aline1518
    @aline15182 ай бұрын

    Obrigada Ana, amo risoto👏🏻👏🏻

  • @omeucrochett
    @omeucrochett2 ай бұрын

    Obrigada, gostei muito!!

  • @fatimainsaurralde6531
    @fatimainsaurralde65312 ай бұрын

    Gracias, excelente receta!!!!!!!, saludos desde Paraguay

  • @edigleideduartevlot6944
    @edigleideduartevlot69442 ай бұрын

    MARAVILHAAA😋😋😋❤❤❤ com certeza vou fazer desse jeitinho

  • @verazambrin2795
    @verazambrin27952 ай бұрын

    ❤quantas dicas, maravilhosa, quem sabe consegue nos passar as dicas com tanta naturalidade e clareza. Amo assistir.

  • @selmaloureiro349
    @selmaloureiro3492 ай бұрын

    Gosto muito de suas receitas! 😋

  • @alessandramatos2026
    @alessandramatos20262 ай бұрын

    Bravooooooo...maravilhoso....sensacional...QUERO MAIS!!!!!

  • @nadiabelone6680
    @nadiabelone66802 ай бұрын

    Adoro suas receitas

  • @vandajesus3174
    @vandajesus31742 ай бұрын

    Que perfeição

  • @kriskulak
    @kriskulak2 ай бұрын

    Perfeito 😜

  • @user-ds4le8ms1j
    @user-ds4le8ms1j2 ай бұрын

    Maravilha❤

  • @anamello6985
    @anamello69852 ай бұрын

    Maravilhoso!!❤

  • @edsonpelizon2744
    @edsonpelizon27442 ай бұрын

    Fantastico!!!

  • @vivianepereiracampos4609
    @vivianepereiracampos46095 күн бұрын

    Amei as dicas. Vou fazer igual❤

  • @carmenghesi262
    @carmenghesi2622 ай бұрын

    Maravilhoso!!!!!!

  • @claudiadiniz4849
    @claudiadiniz484923 күн бұрын

    Vou fazer domingo! ❤

  • @marlenediniz7815
    @marlenediniz78152 ай бұрын

    adorei

  • @valdeneidegois7569
    @valdeneidegois75692 ай бұрын

    Perfeito 🤗 meu Deus do céu , é de comer rezando🙏🙏🙏

  • @Leila-ni7ml
    @Leila-ni7ml2 ай бұрын

    Que prato lindo

  • @mariangeladenicola1343
    @mariangeladenicola13432 ай бұрын

    Amei! Vou fazer. 👍🫶👍

  • @adalucialinsnunes8039
    @adalucialinsnunes80392 ай бұрын

    Adoro suas receitas. Obrigada.

  • @ligiasommers
    @ligiasommers2 ай бұрын

    Delicioso , com certeza . Tudo que provei fazer das suas receitas , deu super certo ! Até meu companheiro que é chef aqui nos EUA pede pra assistir 🙏🏻😋🥂🙏🏻

  • @goncalvespeloya
    @goncalvespeloya2 ай бұрын

    Vou preparar essa receita! 😊

  • @celinaribeiro4087
    @celinaribeiro40872 ай бұрын

    Risoto é tudo de bom. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @claudiagodoy5790
    @claudiagodoy57902 ай бұрын

    Uau 😍

  • @genimartins274
    @genimartins2742 ай бұрын

    Amo

  • @mariadocarmogomesabreu434
    @mariadocarmogomesabreu4342 ай бұрын

    Que delícia deu água na boca!! 😋😋

  • @silvanaamaral6803
    @silvanaamaral68032 ай бұрын

    Perfeito ❤

  • @claudiarangelborboleta8678
    @claudiarangelborboleta867815 күн бұрын

    Perfeito!!!!❤❤❤❤❤❤

  • @anareginasorigottilopesdea5957
    @anareginasorigottilopesdea59572 ай бұрын

    Queijo é vida

  • @user-tp2qu5zd9d
    @user-tp2qu5zd9d2 ай бұрын

    Como é q não água a boca,meu Deus isso deve tá uma delícia!!😋😋😋

  • @angeladias0406
    @angeladias04062 ай бұрын

    Tb não gosto de queijo com frutos do mar mas esse deve estar uma delícia e como você falou cada um faz como quer, vou tentar fazer com o queijo

  • @Adriana_adrianna
    @Adriana_adrianna2 ай бұрын

    Parabéns Ana, você eh muito delicada em compartilhar seus ensinamentos. 🧡

  • @sebastianasouza6557
    @sebastianasouza65572 ай бұрын

    Anaadoreieomeupreferido❤😂obrihadopelareceita❤😂quedeustiabeñsoe❤😂❤❤

  • @mcborba8036
    @mcborba803619 күн бұрын

    Você é fera Ana, parabéns pelo canal, guardo e repasso todas as suas receitas, muito obrigada!🙏

  • @cidacida4357
    @cidacida4357Ай бұрын

    Adorei ❤vou fazer❤ obrigada 😘

  • @veraregina8085
    @veraregina80854 күн бұрын

    Maravilhoso❤

  • @rosemarferrazserafini3316
    @rosemarferrazserafini3316Ай бұрын

    Por isso gosto tanto de suas receitas, vc explica e dá super dicas ❤❤❤❤❤

  • @gloriadutra3708
    @gloriadutra37082 ай бұрын

    Aprendi .muito com vc. Obriga da Aninha

  • @rogeriarodrigues8130
    @rogeriarodrigues8130Ай бұрын

    Suas receitas e o seu modo de fazer são incríveis gosto além disso você é muito agradável e simpática

  • @jociarajociara4096
    @jociarajociara40962 ай бұрын

    Hum que delícia 😋😋 Adoro risoto 😋😋

  • @hugosuaresmoreira649
    @hugosuaresmoreira649Ай бұрын

    muuuito bom, fiz ontem pra minha esposa. ela adorou !!

  • @gennerdiniz4274
    @gennerdiniz42742 ай бұрын

    Ola Ana! Vou fazer para minha esposa! Acho que você é de Londrina! No final do vídeo, chama seu marido para provar! Abraços para vocês!

  • @aedasilva2096
    @aedasilva20962 ай бұрын

    Parabéns mulher linda,você é muito boa nas suas receitas.

  • @user-pr2ud9ny8l
    @user-pr2ud9ny8l2 ай бұрын

    Ai você é demais 👏👏👏eu amo bolo floresta negra e queria saber se você tem essa receita ou se você poderia fazer essa receita , pois amo fazer suas receitas. Esse mês eu faço aniversário no último dia do mês e queria fazer esse bolo 🙏🙏😘

  • @denisehackmeymarconi1977
    @denisehackmeymarconi19772 ай бұрын

    Ana, faço meu risoto igualzinho o seu. Faço o risto de camarão e coloco o queijo e o creme de leite.