Um prato delicioso para o verão! ARROZ DE CAMARÃO

Ойын-сауық

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Para o caldo:
300 g de cascas e cabeças de camarão
1 cenoura
1 cebola
1 talo de salsão
1 talo de alho poró
2 dentes de alho
2 anis estrelado
ramos de manjericão
3 folhas de louro
1,5 litros de água
Para o arroz:
450 g de camarão sem casca e limpo
1 colher de sopa de azeite de dendê
3 dentes de alho picados
1 cebola pequena
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão verde
1 colher de sopa de extrato de tomate
1 colher de páprica
2 xícaras de arroz
1 xícara de leite de coco
3 xícaras de caldo
2 tomates em cubos
Raspas da casca de limão siciliano
Suco de 1/2 limão siciliano
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Пікірлер: 153

  • @josybba
    @josybba Жыл бұрын

    Guilherme antes de usar o camarão, deixa ele em uma peneira, joga água quente e deixando a água escorrer, ele vai ficar vermelho devido o pré cozimento, aí quando for vc fritar não vai soltar água, experimenta e depois me conta. Bjs!

  • @gersicaescossio1231

    @gersicaescossio1231

    Жыл бұрын

    Adorei a dica. Vou testar nesse momento!! Obrigada

  • @carolinaventura57

    @carolinaventura57

    11 ай бұрын

    Água fervente mesmo?

  • @jefersondasilva7382

    @jefersondasilva7382

    10 ай бұрын

    😮😮😮😅

  • @flaviawaleskan.santos6397

    @flaviawaleskan.santos6397

    9 ай бұрын

    Obrigada pela dica! ❤❤❤

  • @nivanaferraz4527

    @nivanaferraz4527

    4 ай бұрын

    Fiz assim e fez toda diferença,muito obgda Feliz Páscoa 🙏🏻🤍🌹

  • @naldofilho5714
    @naldofilho57143 ай бұрын

    Estarei fazendo esse receita na próxima segunda feira pra funcionários da LinkedIn espero que dê tudo certo como no vídeo 👏👏👏👏

  • @claudiasilva9102
    @claudiasilva910217 күн бұрын

    Amei tbm a suas panelas!! A receita ficou perfeita.

  • @rosereis7409
    @rosereis740910 ай бұрын

    Meninooooo... Eu fiz! Que delícia. Como todos que amam cozinhar, tive que dar o meu toque. Acrescentei alho poró, azeitonas e milho em conserva. Maravilhoso! Sugiro a quem for fazer, desligar o arroz ainda com um pouco de caldo. Ele 'puxa' um pouco do caldo. Como eu já previa isso, coloquei um pouco de caldo de camarão a mais. Muito obrigada!

  • @nossouzafreitas1235
    @nossouzafreitas12359 күн бұрын

    Guilherme, adoro suas receitas. Como vc faz a higienização das cabeças e cascas dos Camarões? Abs

  • @padsrocha
    @padsrocha6 ай бұрын

    Isso que é um vídeo satisfatório, minha gente....

  • @sheilafrota9662
    @sheilafrota9662 Жыл бұрын

    Oi Guilherme boa tarde Eu sou de Fortaleza- Ceará e te sigo sempre, amo suas comidas e suas dicas e confesso como boa cearence, amo camarão 🍤 e esse seu arroz ficou divino 👍 Parabéns 👏👏👏🔝

  • @hedylamarsteccacarciofi3880
    @hedylamarsteccacarciofi3880 Жыл бұрын

    Nossa, vai ser o meu próximo prato para minha família.

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Tenho certeza que todos vão gostar!

  • @cassiamarossi6418
    @cassiamarossi6418 Жыл бұрын

    Guilherme, bom dia! Ontem fizemos a sua receita do arroz com camarão, ficou maravilhoso.

  • @estrelafreitas353
    @estrelafreitas35311 ай бұрын

    VALEU E NOTA MIL, E GRATIDÃO

  • @aztecalirio6300
    @aztecalirio6300 Жыл бұрын

    Maravilhoso!!! Vou fazer!!!!👏👏👏👏👏

  • @triunfodavida-4094
    @triunfodavida-4094 Жыл бұрын

    Huuuummmmmm.... demais de bom!!

  • @gracapamplona1699
    @gracapamplona1699 Жыл бұрын

    Parabéns pelo excelente trabalho!

  • @thiagoguerrera-cambioautom2362
    @thiagoguerrera-cambioautom23627 ай бұрын

    Muito bom parabens

  • @nagilarubia3321
    @nagilarubia332110 ай бұрын

    Receita perfeita ❤ Vou fazer 😊

  • @dejesusmacedomarivania6523
    @dejesusmacedomarivania6523 Жыл бұрын

    Que comida maravilhosa! Vou fazer já.

  • @culinariaportuguesa4019
    @culinariaportuguesa4019 Жыл бұрын

    Uma delícia obrigado 💯

  • @georgiaalbernaz8331
    @georgiaalbernaz8331 Жыл бұрын

    Deu água na boca🤤

  • @sicalima1295
    @sicalima1295 Жыл бұрын

    Vou fazer, deve está divino mesmo.

  • @marlenefonseca637
    @marlenefonseca637Ай бұрын

    Parabéns Guilherme vou fazer deus te abençoe sempre

  • @soniamariasimoesbaptista7690
    @soniamariasimoesbaptista7690 Жыл бұрын

    Maravilhoso

  • @setucoatoji7401
    @setucoatoji7401 Жыл бұрын

    🙏😋 PARABENS VC É OTIMO!!! ADOREI 👏😍

  • @edinamartins9304
    @edinamartins930411 ай бұрын

    Deu água na boca quero mas receitas rápido e deliciosa

  • @roseligiusti1549
    @roseligiusti1549 Жыл бұрын

    Vou fazer

  • @juracisanches1849
    @juracisanches1849 Жыл бұрын

    Bom Dia 🙏 Amei ! Que delícia 😋. Muito obrigada CHEF Guilherme 😍

  • @palomaalves5199
    @palomaalves5199 Жыл бұрын

    Chef Gui, se em minha cidade não tiver camarões frescos, posso utilizar o congelado que vende nos supermercados ?

  • @nicapixoxo9556
    @nicapixoxo9556 Жыл бұрын

    Florianópolis, amei vou fazer domingo no almoço bjs 🥰🙏

  • @nivanaferraz4527
    @nivanaferraz45274 ай бұрын

    A procura dessa receita, cheguei hj no seu canal, deu agua na boca...vou fazer

  • @roseligiusti1549
    @roseligiusti1549 Жыл бұрын

    Fiz hoje essa receita. Uma verdadeira delícia.

  • @orlandorteodoro5904
    @orlandorteodoro5904 Жыл бұрын

    Olá! Guilherme, muito elaborado o seu arroz, deve estar muito bom. Nessa época de verão desce mto bem frutos do mar. Vou fazer. Parabéns!!👏👏👍

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Fica muito bom, você vai adorar!

  • @ruthenio27
    @ruthenio274 ай бұрын

    Valeu!

  • @andreanunes6443
    @andreanunes6443 Жыл бұрын

    Aprendi fazer caldos com vc deliciosos,agora uso para fazer arroz e outro preparo Cam🦐 delícia amo,a panela linda Hem ,vou fazer delicioso esse prato chef Gui suas receitas faz parte da minha preparação,a o sanduíche natural delicioso muito saboroso não falta aqui casa parabéns que Deus abençoe sempre Grata essa receita vou fazer esse prato gosto muito c🦐🦐🦐🦐🦐😘 Taubaté fã.

  • @mello8749
    @mello874910 ай бұрын

    Valeu ótimo

  • @wilmamaria29
    @wilmamaria293 ай бұрын

    Boa dica! Ja sei o que fazer amanhã para o almoço de domingo.😋

  • @elineteguimaraes5444
    @elineteguimaraes5444 Жыл бұрын

    Olá assisto aqui de CURITIBA Amei esse arroz de camarão com limão siciliano ❤😂

  • @neusarodrigues3189
    @neusarodrigues31899 ай бұрын

    Adorei vou fazer acompanho as receitas do Guilherme. Muito saborosas ❤ eceita

  • @manoelpinheiro1741
    @manoelpinheiro17418 ай бұрын

    Adorei sua receita🤪

  • @agnaldobarrosodossantos7293
    @agnaldobarrosodossantos7293 Жыл бұрын

    Cara. Vc é excelente. O melhor do KZread. E de muita gentileza. Parabéns.

  • @ameliaprecetti1558
    @ameliaprecetti15587 ай бұрын

    Bom dia, que maravilha de receita! Parabéns e obrigado por compartilhar👏Vou fazer este final de ano👍👍👍

  • @tinaabreu9220
    @tinaabreu92209 ай бұрын

    Hummmmm

  • @mariaangelicas.borges5417
    @mariaangelicas.borges5417 Жыл бұрын

    Parabens pela criaçao! Sentí aqui o sabor da nossa culinária baiana no leite do côco e dendê. Combinação divina com fruros do mar! Suas preparações sempre maravilhosas.🦐🦐🦐👋👋👋

  • @valdimirotomas6965
    @valdimirotomas696511 ай бұрын

    Eu adorei mês

  • @deboracaroline2113
    @deboracaroline21136 ай бұрын

    Vou fazer hoje… e volto pra dizer como ficou… alguns ingredientes pra colocar no caldo não tenho… vou utilizar o que tenho… curtam pra eu lembrar de voltar aqui 😊

  • @alinesaturnino6064

    @alinesaturnino6064

    5 ай бұрын

    E ai, ficou bom 😊

  • @reginadocarmopaka3477
    @reginadocarmopaka34773 ай бұрын

    Que delícia adorei 😋 mas tem muito ingrediente 😮😮😮

  • @marleneamaral1390
    @marleneamaral1390 Жыл бұрын

    Muito bom!

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Fica delicioso!

  • @NeideSilva-bd1dz
    @NeideSilva-bd1dz Жыл бұрын

    É delicioso 😋😋 parabéns

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Muito obrigado!

  • @mercedebacchiet3016
    @mercedebacchiet3016 Жыл бұрын

    Bom dia! Maravilhoso. Amei.Melhor, com certeza não há. Gratidão.

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Obrigado pelo carinho ❤️

  • @andreanunes6443
    @andreanunes6443 Жыл бұрын

    Estou água na boca 😀😀😀😋😄🦐🦐🦐🍋🦐🦐

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    E, é para estar! Essa receita é deliciosa

  • @elizabethdefigueiredocoelh7690
    @elizabethdefigueiredocoelh7690 Жыл бұрын

    simplesmente demais. amei. vou fazer com certeza.

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Você vai adorar!!

  • @marciacristinarodriguesmor8632
    @marciacristinarodriguesmor8632 Жыл бұрын

    Ummmm 😋 😋 😋 🦐🦐🦐

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Fica bom mesmo!!!

  • @florecitanaitalia6174
    @florecitanaitalia61744 ай бұрын

    A receita que eu estava precisando para fazer na pasqueta aqui na Itália ❤❤❤❤ amei ... 😅😂

  • @soniamaximo1817
    @soniamaximo1817 Жыл бұрын

    Perfeito! Dicas muito bacanas. Gratidão.

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Eu que agradeço o carinho!

  • @marciaalmeida4620
    @marciaalmeida46206 ай бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻

  • @lucidalvamatos1502
    @lucidalvamatos1502 Жыл бұрын

    Nossa Gui mais que delícia de receita,vale a pena fazer 😋

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Você vai adorar!

  • @mcarvalhobr
    @mcarvalhobr Жыл бұрын

    você é top 👏👏👏👏👏

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Obrigado!!

  • @especiallydelicious
    @especiallydelicious Жыл бұрын

    Olá! Parabéns. Gostei das tuas receitas.

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Muito obrigado 🤗

  • @carlaleal8981
    @carlaleal8981 Жыл бұрын

    Amo risoto e arroz de camarão. Farei com certeza de neste fds. Quando quero este arroz, vou num restaurante perto de casa e para 2 pessoas sai a 130,00 e o que vc fez está igualzinho . Delícia 😋😋😋

  • @thaisdiasfranco2524
    @thaisdiasfranco2524 Жыл бұрын

    Rápido, fácil e tenho a impressão que o sabor está ótimo!

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Está sim! Aqui em casa todos adoraram

  • @fatimaperreira7619

    @fatimaperreira7619

    Жыл бұрын

    Que delicia Obrigada

  • @SunigaPR

    @SunigaPR

    4 ай бұрын

    Amei

  • @detesantos6106
    @detesantos610610 ай бұрын

    Aprendi fazer caldo assim com o mestre Álvaro.

  • @uctsp
    @uctsp Жыл бұрын

    Melhor canal de culinária desse nosso iutúbiu!

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Obrigado pelo carinho ❤️ 🥰

  • @zerobertobertelini9880
    @zerobertobertelini9880 Жыл бұрын

    Olá Chef.....isso deve ficar muito bom, eu só acrescentaria, uma boa taça de vinho branco, ou de bom espumante.....buono apetito

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Ai fica perfeito!

  • @nivanaferraz4527
    @nivanaferraz45274 ай бұрын

    Feliz Páscoa chef, so nao usei pimentões pq nao cai bem, e o limão pq n tinha...ficou sensacional...esse caldo fez toda a diferença 😋😋🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🔝💞

  • @wagnercarvalhoalves1917
    @wagnercarvalhoalves1917 Жыл бұрын

    Olá. Gostei , por ter sido feito com camarão sem casca . Muito bom . 😃😃😃😃😃😋😋😋😋😋😋 Abraço

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Que bom que gostou, te espero nos próximos vídeos!!!

  • @valerialuisa3215
    @valerialuisa3215 Жыл бұрын

    Bão demais chef, trem mais gostoso 😋

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    É bom mesmo!

  • @margaridamidori8181
    @margaridamidori8181 Жыл бұрын

    Boa tarde!! Guilherme guzela assisto todos os seus vídeos.parabens!! Deus abençoe. Margarida Honda.

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Obrigado Margarida!!!! Espero que goste!

  • @vanderlydivino8187
    @vanderlydivino8187 Жыл бұрын

    Eita. Comprei hoje camarão salgado. Vou fazer..parabéns...

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Espero que goste!

  • @francescamassarelli5494
    @francescamassarelli5494 Жыл бұрын

    Boa tarde! O arroz que você utilizou foi o agulhinha ou o parboilizado? Receita divina. Com certeza vou cozinhar

  • @hermann_lorenzoni
    @hermann_lorenzoni Жыл бұрын

    Guzela obrigado por compartilhar esta receita, mas fiquei com uma dúvida, só leva sal no camarão? No preparo do arroz não leva sal?

  • @laisgomes5154
    @laisgomes51545 ай бұрын

    compro camarao congelado, antes de usar tem que lavar? posso tirar direto do pacote para a panela sem descongelar?

  • @monicaoliveira6438
    @monicaoliveira6438 Жыл бұрын

    Uma delicia vou fazer como entrada. Esta receita da para quantas pessoas??

  • @gilsonbertocordeirodelucen2873
    @gilsonbertocordeirodelucen2873 Жыл бұрын

    Perfeito, onde está esse botão do valei e qual a marca dessas panelas que você usa ?

  • @luciahelenaguimaraesribeir8065
    @luciahelenaguimaraesribeir8065 Жыл бұрын

    Uau que delícia...adoro suas receitas, são práticas e deliciosas...

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Muito obrigado pelo carinho ❤️

  • @elivaniadamas1568
    @elivaniadamas15682 ай бұрын

    Amei! Mas, não fica acido ou azedo?

  • @MariaSilva-hh7eb
    @MariaSilva-hh7eb Жыл бұрын

    Qui delicia !! muito nutritivo ! E pratica !!!

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    E tenho certeza que todos vão gostar!

  • @jorgeorbe425
    @jorgeorbe425 Жыл бұрын

    Por favor coloca uma receita de VATAPA.

  • @sarahvelloni3888
    @sarahvelloni3888 Жыл бұрын

    Boa tarde! O caldo que vc usou foi feito com as cascas do camarão? ou foi de legumes?

  • @cibellesaliby254
    @cibellesaliby254 Жыл бұрын

    Qual a melhor temperatura para cozinhar arroz?

  • @IsabelCristina-vg7jv
    @IsabelCristina-vg7jv Жыл бұрын

    😋😋😋😋😋😋😋

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    🥰

  • @arakenneto3171
    @arakenneto3171 Жыл бұрын

    Angela,não e tão rápido como comentário. Mas comida boa e mais trabalhosa. Amei

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    É verdade. Comida boa, dá trabalho. Mas parece complicado, mas a parte mais difícil é o caldo, o resto é tranquilo. Só que tem alguns passos para seguir, mas concordo com você! Comida boa exige mais dedicação

  • @zulimaabraim4143
    @zulimaabraim4143 Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍🤩❤️

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    🥰

  • @neidepereira8352
    @neidepereira8352 Жыл бұрын

    Que delícia estou com água na boca

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Ficou muito bom!!!

  • @marileneromariz2945
    @marileneromariz2945 Жыл бұрын

    Chef, guardei no freezer casca e cabeća de camarão.Faz dois anos e pouco.Ainda posso usa_los no caldo?

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    2 anos é muito tempo! Para frutos do mar, o ideal é não mais do que 6 a 8 meses. Dá uma fugida na peixaria que algumas podem te dar até de graça essas cascas e cabeças. Melhor não arriscar!

  • @guilhermenicolini
    @guilhermenicolini Жыл бұрын

    Oi chef. Não precisa colocar sal para cozinhar o arroz?

  • @hermann_lorenzoni

    @hermann_lorenzoni

    Жыл бұрын

    Fiquei com a mesma dúvida...

  • @miltonnoatoosaka4340
    @miltonnoatoosaka434010 ай бұрын

    👏👏👏👏👏👍💯🇧🇷😀

  • @jorgevinholte9708
    @jorgevinholte9708 Жыл бұрын

    Bom dia chef, mas 4 xícaras de líquido cozinha o arroz parbolizado? Ou depois vc colocou mais água sem nós vermos?

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Cozinha sim, com a panela semi tampada, fogo médio pra baixo, cozinha totalmente. Sempre usei essa técnica e consigo fazer o arroz cozido e soltinho para até 300, 400 pessoas. a proporção é sempre 1 pra 2. 1 de arroz, 2 de água, ou de líquido no caso. Não adicionei nada à parte, foi tudo o que apareceu no vídeo mesmo

  • @jorgevinholte9708

    @jorgevinholte9708

    Жыл бұрын

    @@GuilhermeGuzela ok chef muito obrigado, seu trabalho é excelente, parabéns.

  • @AndersonTaza
    @AndersonTaza Жыл бұрын

    Achei muito condimentado... O que faço acho mais gostoso pois tem mais sabor de camarão.. não estou desmerecendo a receita mas são muitos ingredientes q rouba o sabor do camarão. Ps: Mas essa receita tbm é gostosa

  • @elisabethfernandesnoronha8482
    @elisabethfernandesnoronha8482 Жыл бұрын

    Parece bom,delicioso. Só não gostei do limão espremido na mão,podia usar um espremedor

  • @williamjorge5083
    @williamjorge50838 ай бұрын

    Meu Deus muito ingrediente

  • @marciamamude4059
    @marciamamude4059Ай бұрын

    Faltou o sal

  • @gabrielrocha1557
    @gabrielrocha15575 ай бұрын

    12% 46%

  • @gabrielrocha1557
    @gabrielrocha15575 ай бұрын

    1%3

  • @terezinhalopes9638
    @terezinhalopes96383 ай бұрын

    Não vi colocar sal e pimenta do reino

  • @FranGomes-vo1zo
    @FranGomes-vo1zo29 күн бұрын

    Que deliciaa

  • @martaxavier4763
    @martaxavier4763 Жыл бұрын

    Sempre tiro as tripas das costas dos camarões. 😏

  • @roseligiusti1549
    @roseligiusti1549 Жыл бұрын

    Cadê o sal?

  • @mariahelenabarros2679

    @mariahelenabarros2679

    Ай бұрын

    Pergunta desnecessária! chef pode até ter esquecido, mas será que não sabem que tem que adicionar. Param de perturbar!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • @gabrielrocha1557
    @gabrielrocha15575 ай бұрын

    %1⃣ %22❤

  • @gabrielrocha1557
    @gabrielrocha15575 ай бұрын

    %1 %2%4

  • @gabrielrocha1557
    @gabrielrocha15575 ай бұрын

    B%23%o. 7%5..

  • @francescamassarelli5494
    @francescamassarelli5494 Жыл бұрын

    Assisti novamente e ouvi claramente que utilizou o arroz parboilizado. Peço desculpas.

  • @GuilhermeGuzela

    @GuilhermeGuzela

    Жыл бұрын

    Isso, hehehe. Pra esse caso fica mais fácil controlar o ponto e que ele fique soltinho! Obrigado! Não tem do que se desculpar!!!

  • @tildedosreis516

    @tildedosreis516

    Жыл бұрын

    Chef Guilherme Gusella é Sen sa cio nal 🦐🦐🦐

  • @virginiadestro3413
    @virginiadestro3413 Жыл бұрын

    Esse cara fala demais

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