Морской ОКУНЬ к пиву на угольном гриле 🤤
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Не знаю как у вас? В Москве практически во всех магазинах такая рыба есть. Стоит не дорого, но очень вкусная она в копченом виде.
Сначала чистим рыбу, потом обильно солим, можно использовать приправы которые ты любишь. Лучше солить через ночь, у нас столько времени не было, поэтому просто сильнее посолил.
В гриль на непрямой жар, на 120 градусов, щепу прям на угли. Минут 20-25 и рыбка готова.
Приятного аппетита.
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.
Пікірлер: 43
Мое почтение и уважение! Господа, вы просто лучшие 🎉🎉🎉🎉
Самый топовый гриль мастер! 👍
Ооо красота, как всегда! С вами пока майских дождешься, слюной захлебнешься скорее 😁
Красиво лампово безалкогольно)))
Хороший простой ролик! Без лишних раззудосов.
Круто, семейство окуневых самое то для копчения, очень вкусно получается терпуг, попробуйте не пожалеете.
Элементарно и просто. Рецепт ништяк!!!
Огонь Ёмаё!!! 👍👍👍 Надо, нет нужно делать!!! Быть добру братцы 😎 Обнял поднял!
Спасибо за видео, хоть Андрюха его порядочно и зафейлил своими кислыми щами)
Окунь морской. Вкусный
Ну "какава красата" ) почаще выпускай ролики. 🔥
К майским самое то тематика. Давайте ещё какой-нибудь шашлык класный покажите🎉
Побежал в магазин))
Другану походу не зашла рыба😆. Выдавил -Вкусно....
Рыбу от чешуи очищаю ножиком для чистки овощей, тоже вполне удобно)
За видос👍 Но вот тема: хочешь пива? Выпей пива! Хочешь вина? Выпей вина! А всё остальное к квасу и виноградному соку! (и то с натяжкой)
Только Анатолий борсч говорит что после того как закоптил не важно что - отправь это отдохнуть на сутки а лучше на 3 в холодильник тогда вкус будет лучше !!!
Привет
Окунь в магазинах в основном жутко старый и уже не вкусный. А так да, сама рыба вкусная.
На какой температуре коптили? Ответьте пожалуйста.
@deffytpm
Жыл бұрын
В описании всё есть, 120 градусов
Как говориться, - и рыбку съели
Коля, давно хотел спросить, как вы в академии моете крупную посуду, противни, особенно чугунину веберовскую?
@AmoCucinare
Жыл бұрын
В котломойке 😂😂😂
@95501
Жыл бұрын
Это понятно, что не на ручейке с песочком). Эмаль на чугуне не боится машинной мойки?
@AmoCucinare
Жыл бұрын
@@95501 нет, ее можно мыть в посудомойке
@95501
Жыл бұрын
Спасибо, буду знать!
Хорош людей дразнить😁
Пиво безалкогольное приборы не нужны. Что дальше, рассмешил.😂
Привет куда пропал?
Кажется, начал уже под пивом...
Слюни потекли! Только зачем чистить чешую, если кожу все равно не едят. Несколько лет копчу окуня и ни разу не чистил.
@user-tg3iy5qh5w
Жыл бұрын
Так рыба быстрее впитает весь маринад, по другому много специй останется на чешуе. Если под гнёд рыбу ложить, то можно и не чистить, вся просолится. А так любая готовка-это магия, чем трепетнее относишься к приготовлению, заморачиваешься, тем больше удовольствия получаешь от конечного продукта! Это факт.
@user-mw8hv5ls1r
Жыл бұрын
@@user-tg3iy5qh5w надо будет поискать такую чистелку в фут сити
Такую рыбку и в такой компании... и с безалкогольным пивом? Извращенцы))
Дружище всё огонь! Береги здоровье,у тебя пиздец одышка.
Дышит аж еле-еле, горемыка. Похудей чутка.
Крафтовое APA безалкогольное? Канал скатился, отписка! 😅
Не правильно чистите! Круговыми движениями надо!!! А перед этим ножницами обрезать иголки плавников. А то одно не осторожное движение и уколитесь очень не приятно
чета не то....
Такого окуня по определению не может быть охлаждённым!!! Тупо разморозили и впаривают
Ещё одна ошибка: перед закладкой рыбы в коптилку, её надо промокнуть насухо, дабы убрать влагу. А соль, вся что смогла, уже впиталась