Привет , уважаемый! Очень приятно смотреть твой канал, легко и доступно все объясняешь и показываешь. Вроде для меня ничего нового, но смотрю с удовольствием, молодец! Однозначно лайк и подписка! Так держать😀

@kramar1

2 жыл бұрын

Спасибо Сергей 🤝

@user-cx4xo5qq7n

2 жыл бұрын

Присоединяюсь ко всему вышесказанному, просто, доходчиво и доступно подаётся материал, а самое главное, почему интересно смотреть- это сам факт проведения исследований результаты которых и сравниваются. Так что можно с большой долей иронии записать этот канал в научно-познавательгый :-)

@user-fl7qn5zp7y

2 жыл бұрын

Поддерживаю Коллег по цеху😉Случайно натолкнулся на канал- завис надолго!👍Как - то все по простому, доходчиво, а главное - интересно и без навязывания. Лайки и подписка однозначно!💪🤝

Классный чувак, по чаще в кадре бы таких позитивщиков! Смотреть аж интересно, по кайфу, не занудничает, не строит из себя профессора самогонных дел, респект тебе!

Просто. Крайне позитивный дяденька!

@kramar1

Жыл бұрын

Спасибо, с новым годом вас 🤝

Медную насадку после перегона храню в банке с водой и лимонной кислотой. Ничего кипятить не надо, только сполоснуть водой перед работой.

Нормально так оборудовал мастерскую!😃👍

Лучшее средство на мой взгляд, чтобы помыть кольца рашига это соль с уксусной кислотой, а мне кажется что для такого объема, у вас мало меди, винокурня супер ! Тоже мечтаю о такой !

Вас можно смотреть бесконечно😀

подписался. приятно слушать такую подачу

Отличная подача! 👍

Отличный обзор продукта

Очень интересное сравнение 👍 ждем дробную

Ошуительно, молодцы!👍

Всё супер!

Ну вот как дальше жить?🤣 Теперь ждать буду вторую перегонку.

@kramar1

2 жыл бұрын

🤣 👍

Лллааайййккк как всегда! Главное после второй перегонки подвести итоги!

Насос MP 15RM, MP 20RM, MP 30RM, насос для сусла, могут перекачивать брагу и сусло. Работают с жидкостью до 120 градусов. Для наших дел самое то

@subadaily4282

2 жыл бұрын

да любой скитая

*класс! спасибо! позитивный видосик! хоть мозг отдыхает))*

Отличная подача, приятно смотреть! Прекрасно оборудованное рабочее место. Ждём продолжения)

Вот это масштаб 👍👍👍

Отличная площадь для работы. Есть где развернуться. Но насос я бы применил однозначно. Здоровья и удачи.

@kramar1

2 жыл бұрын

Спасибо Виктор 🤝

сегодня, только наткнулся на ваш канал, решил смотреть всё сначала. очень нравится ваш позитив. хоть всё это я знаю, но смотреть интересно) продолжайте в том же духе, вижу, что эти. делом болеете, как и я, но у меня конечно всё проще, тупо квартирный вариант))) интересно было бы, что бы вы рассказали про помещение и оборудование. возможно видео такое и есть и я до него не досмотрел еще, а если нет, то будет вам подспорье, про что снять видос)

Снято грамотно, но все это уже лет 5 назад видел!) Старшие товарищи (гуру в дистилляции) давно отказались от дрожжей М1,дорого и безпонтово!) Обычные воронежские сбраживают очень хорошо ,выход и органолептика не хуже! Удачи и успехов.

Это у тебя подвал?! Помещение шикарное и просторное))) лаба целая😎

скорость отбора впечатляет)))

Крамар браток вот она истина после чего ты купил насос, когда двести раз махнул ковшом 😉👍. Второй раз пересматриваю. Смотрю расположение твоего обуродования винокурни. Есть тема для следующего ролика после винных дел. Сделай по братски обзор винокурни, что куда и чем богат. Спасибо.

@kramar1

Жыл бұрын

Здравствуйте Алексей 🤝, обязательно сделаю обзор винокурни, но позже.

@user-sw3yg3zt8j

Жыл бұрын

@@kramar1 будем ждать . спасибо

Хорошие видео. Взгляд со стороны)) Можно было значительную часть браки в ПВК перелить шаферским методом, про насос уже писали) Успехов в творчестве! Спасибо!

Ну вот оно! Живут же нормально люди)

@kramar1

2 жыл бұрын

)))

Привет. Как всегда интересно и всё цифры дал. 9дней для зерновой наверно самое то, не быстро ну и не долго. Спасибо за позитив и интересный эксперимент, успехов и ждём продолжение. PS яб не стал Кодзи пробовать на вкус, малоли что там😀

@kramar1

2 жыл бұрын

Приветствую Иван Иванович 🤝

Когда брагу перегоняешь можно туда медную насадку кинуть отмывает👍

Лайк. Вам нужно насос аквариумный купить, чтобы брагу перегонять

Привет не большой совет чем мучится ковшом есть же насосы аквариумные с сеткой на конце шланга для перикачки быстрей и пролива нет

Доброго дня, если не сложно прошу ответить почему при дистилляции отбираете до 12 градусов в струе?

Доброе утро, брагу на кодзи можно пробовать на вкус? Говорят там чтото ядовитое.

Денёчка доброго!отличное видео,особо понравилось что видео не затянуто а разбито для каждого способа и всё рассказано простым языком без замудрёных терминов ну кроме кдзей конечно 😂😂😂 хотя и с ними все понятно,но вот много где было разговоров что это не совсем Кодзи, братья китайци пошли простым путем смешивая сухие ферменты с дрожжами и подкормками об этом говорил если не ошибаюсь Макаров Сергей Юрьевич но то что они сбраживают крахмалосодержащее сырьё это факт и этого достаточно для наших нужд ,я пробовал распаривать сырьё и сбраживал,время брожения сокращается на много, кука сбродила за 4 дня на пятый уже перегнал спасибо за видео ✌️

@kramar1

2 жыл бұрын

Спасибо Евгений 🤝

Все супер! Но у меня есть конструктивное предложение - во время озвучивания чисел было бы здорово, если их дублировать на экране. Для восприятия лучше)

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Александр, ко всм видео делаю субтитры, к этому видео еще не успел напечатать.

@dalnobojnaprivale

2 жыл бұрын

@@kramar1 это было первое ваше видео, которое я посмотрел)

А что за серные соединения на меди? Сулфид меди?

Приветствую подскажи какая мощность тэна на пвк.

Давай вторую! Пока не заблокировали!

Добрый день! А не помните, сколько времени бродила брага на ферментах?

Добрый день, всегда Вас смотрю 👍но с такими объёмами может вместо ковша насос переливной😄. Удачи.

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Дмитрий, уже приобрел самовсасывающий насос)))

под стеклобанки купи коврик резиновый или типа того - вложений копейки а рисков на разбить в разы меньше.

@kramar1

2 жыл бұрын

уже купил 🤝

07:30 макарошки медные 😁

Куда пропал??? Очень интересно продолжение

@kramar1

2 жыл бұрын

Уезжал в командировку, но уже вернулся, 1-2 дня выложу продолжение.

На дигустации Георгий будет? Думаю вышло бы круто. Вы выпить он закусить. Удачи.

@kramar1

2 жыл бұрын

Спасибо Станислав. Позову его обязательно, если будет время, то придет.

🔥а вот брагу зря ты пробуешь кодзики опасная штучка

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Олег, ничего опасного там нет, это всё слухи.

@mojose464

2 жыл бұрын

@@kramar1 К сожалению нет. Ребята делали посев - там некоторые количества живой плесени, причем как белой (которая в техпроцессе принимает участие), так и черной, и, что самое хреновое - золотистый стафилококк, вечный спутник плохой дезинфекции. Видимо биопроизводство у китайцев такое же как и все остальное. Ссылку к сожалению похерил, только картинка осталась.

👍🤝

надо бы к бочкам синим кран и насос) и перекачивать одно удовольствие

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Антон, много лет назад на первую свою бочку 227л. поставил кран - до сих пор об этом жалею... А на счет насоса согласен.

Подскажи пожалуйста чем у тебя обклеин пвк и сколько уже времени?

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте, это заводской утеплитель, название метериала точно сказать не могу. Куб покупался в 2018г., и с тех пор ничего не переделывал на нем.

Подскажите как делать брагу из риса на кодзи, много слышал, но подробностей незнаю

@kramar1

2 жыл бұрын

В предыдущих роликах она есть. Посмотрите, а если останутся вопросы, напишите 🤝

В китайских дрожжах нет грибков "Кодзи" они под запретом на вывоз с Японии ,в "Ангеле" содержатся ферменты...

@Sergey__Absolute.

2 жыл бұрын

Какие китайцы??? Кодзи Ангел давно делают у нас, под Липецком завод во всю работает. Наберите в интернете, прежде чем что то рассказывать.

@krank2731

2 жыл бұрын

@@Sergey__Absolute. китайский завод по производству дрожжей

@krank2731

2 жыл бұрын

@@Sergey__Absolute. на моих дрожжах написано что производство Китай,наши только импортируют

Крамар-это ваша фамилия?

Салют) вопрос такой - зачем соду добавлять конкрентно после лимоки) что она делает и зачем) спс и почему до 12 %?

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Алексей, практического смысла в том чтобы гасить содой лимонку я не вижу. Просто после одного из роликов в нескольких комментариях люди писали что нужно гасить содой, вот я и решил удовлетворить потребности этих людей))) Цифру 12% во время первой перегонки я для себя вывел опытным путем, питейного спирта в браге практически не остаётся (потери минимальные). При этом очень много "шмурдяка" остаётся в браге, да и энергоресурсы немного экономим.

Дрожжи М1 норма закладки 2-4гр на дал (10л) сусла, а не на кг сырья. Инструкции читаем ;)

@kramar1

2 жыл бұрын

🤝

Офигенно, но почему нет НБК?

@kramar1

Жыл бұрын

Здравствуйте Сергей, не вижу смысла в НБК, т.к. перегоняб не так часто, и не в тех объемах где непрерывная бражная колонна была бы актуальна.

Маштабы широки а метод перелива не велик. 😉

Какой то шум. Самолеты у вас летают рядом?

При таких объемах можно и насос для перекачки купить

@htlfrnjhful

2 жыл бұрын

Меня даже 50 литров напрягает в ручную ковшиком переливать )) Насосом MP 15RM качаю. Как дно закроет - сразу включаю нагрев. Потом только гущу со дна бродилки остается вычерпать

Здравствуйте, почему именно до 12% в струе перегоняете, с чем это связано?

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Алексей, вывел эту цифру для себя опытным путём. Ниже 12% идет откровенный "шмурдяк", да и потери не велики.

@user-vu9ql2xz5g

2 жыл бұрын

@@kramar1 Понял, спасибо

Ребята всем привет 🙋 я купил насос 12в для ГСМ он влазит в горло банки и им перекачиваю брагу и спирт сырец, облегчение не надо ковшом черпать .

@kramar1

2 жыл бұрын

Спасибо за совет Дмитрий, завтра промониторю этот вопрос 🤝

@vladlv1579

2 жыл бұрын

Я купил насос,который крутится шуруповёртом,тоже для перекачки браги.

@user-om6lb8eq3o

2 жыл бұрын

@@vladlv1579 это где такие продаются?

@vladlv1579

2 жыл бұрын

@@user-om6lb8eq3o На Али. Называется Сверхмощный самовсасывающий ручной электродрель водяной насос микро погружной двигатель ультра домашний сад центробежный насос новый

По поводу "плесени" в кодзи. Речь про кодзи Ангел. Высевал это дело на петри, взошли только лишь дрожжи. Ризопус, заявленный на пачке не взошёл. И уже много откуда слышал, что ризопусом там и не пахнет. Интересно, был ли у кого положительный опыт на сей счёт?

@IronKokc

2 жыл бұрын

Ризопус там есть, но он никогда не взойдет, потому что там сама плесень, а не её споры. Китайцы споры ризопуса высевают на отруби и когда плесень подросла, но ещё не образовала споры, эти отруби с плесенью сушат, потом добавляют обычные дрожжи и в итоге получаются китайские так называемые кодзи. Если вам нужны споры, то ищите не kodji а kodji-kin

@-dimedved-24

2 жыл бұрын

@@IronKokc то есть дезактивированный ризопус только ради ферментов?

@IronKokc

2 жыл бұрын

@@-dimedved-24 ризопус не дезактивированный, а просто молодая не созревшая сушенная плесень. Китайские Кодзи это наполовину сделанная за нас работа. Если взять например настоящее кодзи, т.е. споры ризопуса, то чтобы сделать саке пришлось бы сначала пропарить рис, посеять на него споры и вырастить при определенной температуре и влажности беленький пушок - плесень на рисе. И вот этот рис с плесенью для азиатов это как для нас солод, они им осахаривают

БЛин такоеоборудаванние а перекачного насоса нету ))))) а вот медного шлема не хватает

Дай угадаю ... оборудование - Доля Ангела? (судя по холодильнику)

@kramar1

2 жыл бұрын

Все верно Александр, первую перегонку делаю на дистилляторе от "Доля Ангелов". Служит мне это железо верой и правдой уже много лет.

@Ignatishin

2 жыл бұрын

@@kramar1 Привет! если не трудно, сделайте пожалуйста обзор водоподготовки

вроде не рекомендуют пробовать брагу на кодзи

У меня запареный рис (залитый кипятком) выбраживает за 6 дней, а если заливать не кипятком, то бродит 12-14 дней и независимо дробленный рис или цельный...

@user-vd3ur7eu1h

2 жыл бұрын

Рецепт можно?

@flaneralex

2 жыл бұрын

@@user-vd3ur7eu1h рецепт прос - кипятишь воду до 95°С, засыпаешь в кипяток рис и оставляешь от 6 до 12 часов, как температура упадёт до 40, засыпаешь дрожди.

@user-vd3ur7eu1h

2 жыл бұрын

@@flaneralex это ясно, а соотношение, чего и сколько? Рис, воды, дрозжи и сахар, просто ниразу это не делал, и какие дрозжи?

@flaneralex

2 жыл бұрын

@@user-vd3ur7eu1h У меня ёмкость для брожения на 180 л. Для этой ёмкости я беру 40 кг риса, (эксперементировал и с 30-ю и 50-ю кг.риса - не подходит, именно 40 кг. я бодобрал для своей ёмкости). Заливаю кипятком до 160 л. (т.к. 20 л оставил для брожения, брага будит увеличиваться в размере). Можно и не кипятком заливать - так сказать холодное осахаривание. Когда залил кипятком, и оставляю на запаривание до следующего дня. Переодически перемешиваю. Когда температура упадёт до 40°С добавляю кодзи, это дрожжи "Angel" китайского произволства с желтой лейбой на пачке. И ставлю под гидрозатвор. Братан, будут вопросы пиши в вацап +семь(924)163-6О47

@user-vd3ur7eu1h

2 жыл бұрын

@@flaneralex ок, благодарю

Было бы хорошо озвучивать цену, за дрожжи, рис, ферменты и тд. Ну и да , использовать насосы чтоб не плескать по полу брагу или сырец. Спасибо , хороший канал , жду еще видео.

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте, стоимость ингредиентов озвучу во время калькуляции самогона. Насос самовсасывающий уже заказал. Не покупал его за ненадобностью, т.к. одномоментно такое кол-во браги не ставил. В основном ставил заторы непосредственно в кубе, а насос для перекачки из куба в наличии есть.

на рисе дорого очень, да еще 2 недели ждать.Пшеница наше все..три дня и готово

Как рис дробили?

@kramar1

2 жыл бұрын

посмотрите предыдущее видео, там все есть

Что посоветуете. Рис или пшеничная мука? Выход по литражу не волнует. Качество,вкус основное. Дрожжики конечно классные,но цена ... 5 штук за полкило 😂😂😂

@kramar1

2 жыл бұрын

На рисе очень мягкий и питкий самогон получается. Начните с риса, останетесь довольны.

все класно струя так вооще убила

А где вы достали кодзи если не секрет? Если у вас ангел, могу вас расстроить, там нет ни грамма кодзи, об этом даже на пачке написано, там самые обычные дрожжи и сухие химические ферменты.

@user-bg8uu2mp9c

2 жыл бұрын

Очень интересная версия, а как тогда объясните мне эти ферменты отрабатывают без температурных пауз

@user-nw5px3ke5i

2 жыл бұрын

Самое главное что работают без проблем!

@user-jz8dj6bk2v

2 жыл бұрын

@@user-bg8uu2mp9c Что такое ХОС знаете?

@MrAstamandor

2 жыл бұрын

@@user-bg8uu2mp9c ферменты оаботают всегда, при любых температурах, вопрос лишь в эффективности, чем выше температура тем лучше они отрабатывают, с так называемы кодзи есть проблема, дрожжи погибают при повышении температуры.

Зачем столько лимонки сыпать? На литр воды достаточно 4 гр( химия 8 класс 3 четверть)

@kramar1

2 жыл бұрын

Наверно я этот урок прогулял)))

Пак сколько килловат

@kramar1

2 жыл бұрын

12квт

На русском разговаривает лучше чем многие русские 😂

Смысл на подстилле гнать через медь?

С кодзей брагу на вкус лучше не пробовать...

А зачем лимонку гасили содой? Промыть водой и всё.

@kramar1

2 жыл бұрын

Понты))) Никогда не гасил! После предпоследней перегонки мне несколько человек написали , что правильно гасить кислоту содой, ну я удовлетворил их желание, и "загасил"))) Практического смысла лично я в этом не вижу, но зато дополнительная суета в ролике)))

То,что стоит у вас вместо гидрозатвора,не сухопарник, барбатёр! Хотя конечно,владелец Мэрседеса никогда не найдёт,где мотор у ,,Запоржца,, ...

Оператору надо носовую перегородку оперировать. Сопение его носа отвлекает

@kramar1

2 жыл бұрын

Я ему скажу )))

Can you sell me this drink?

@kramar1

2 жыл бұрын

This is moonshine made from corn, barley and rye malt (bourbon).

Чет не понял Я почему не подписан на этот канал?

Не надо перед погоном так медь очищать. Более правильно ее чистить сразу после погона. Что бы она окислилась и покрылась пленкой пока просто лежит какое - то время для следующего погона:) А так получается, что очищенная медь некорректно работает и получаем в дистиллят излишки медного купороса.

@PIVOVAR_Stavropolia

2 жыл бұрын

Охинея кокаето. Ты сам понял что сказал.

@user-ni8ed3vj7s

2 жыл бұрын

@@PIVOVAR_Stavropolia Ок. Как скажешь:) может со временем придет понимание как с медью работать.

@PIVOVAR_Stavropolia

2 жыл бұрын

Вот именно, надо знать и понимать химические процессы. Нетакли!!!!!!

@user-tn2rp5rl6d

2 жыл бұрын

Здравствуйте Вадим, а как Вы считаете нужно работать с медью?

@user-tn2rp5rl6d

2 жыл бұрын

Сам использую спиральки накрученные на электрод, кипячу в лимонке через раз.

Никогда не ставлю гидро затвор на рисе и всё нормально

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Анвар, согласен. Я ставлю гидрозатвор не из-за боязни заразить брагу, а чтобы утилизировать углекислый газ и запахи. При таком количестве браги дышать было бы нечем.

для личного употребления

Кодзи, которые у нас, не содержит плесень, а содержит фермент который вырабатывает плесень.

@IronKokc

2 жыл бұрын

сушеная плесень это и есть ферменты, просто спор плесени в кодзи нет, т.к. они там уже и не нужны

Затравил, теперь не тяни с видосом.

@kramar1

2 жыл бұрын

Здравствуйте Юрий, уезжал в командировку, ну и как следствие не мог уделить время своему хобби. Буквально пару дней назад все перегнали и сняли. Думаю сегодня-завтра домонтируем, и выложим ролик.

@Ura0034

2 жыл бұрын

@@kramar1 дигустируй, какая вкуснее?

Вы высказали ложное утверждение, что спиртуозность пара на выходе дистиллятора больше спиртуозности браги, потому, что сначала кипит спирт, а потом вода. Это заблуждение. Было бы не плохо, если бы вы, разобрались в этом вопросе, и публично объяснили почему спиртуозность пара, больше спиртуозности кипящей браги.

Не понятно кто Вы в этом деле? Это явно не хобби, а бизнес, к тому же не спокойный и не Законный. Поделитесь лучше схемой реализации продукта, с таким как у Вас железом ума большого не надо, только сырье и контроль процесса. Промышленного Оборудования - на десятки тысяч баксов! За эти деньги можно лет 30 пить готовый элитный алкоголь, без заморочек с брагой и тп, а время потратить на воспитание внуков, например, если пить без фанатизма естественно...

@Dolya-angelovRu

2 жыл бұрын

Позволим себе вмешаться. Вы совершенно правильно отметили, что заниматься этим хобби ради "бизнеса" - незаконно. Поэтому я абсолютно убежден, что всё что делают коллеги с этого канала - сугубо хобби, не более того. К тому же объемы совершенно не промышленные. Зная выход с муки, кукурузы и солода, вы можете примерно прикинуть сколько готового продукта получится с одного перегона. Если предположить, что будет заливаться, например, двухсотлитровая бочка - для долгой и нудной выдержки и получения прекрасного алкоголя с целью умеренного употребления за ужином, то масштабы получаются абсолютно далёкие от промышленных. Так что предлагаю не спекулировать на тему бизнеса. Это хобби. Всем добра)

@kramar1

2 жыл бұрын

Вы правы, мне просто было лень поднимать дискуссию. Мой бизнес никакого отношения к алкоголю не имеет даже близко. Просто многие люди пытаются мерить все деньгами и литрами алкоголя, который можно было бы купить на эти деньги... В то время как другим людям интересен процесс... Всем добра)))

@wertyuiop1473

2 жыл бұрын

@@Dolya-angelovRu данная площадка позволит получать несколько тонн спирта в месяц, нет в кадре только пары десятков бочек двухсоток для браги и ферментации, а места достаточно. На камеру вручную переливают для смеха. Помпа аквариумная максимум 10$ стоит. Для хобби, друзей, для себя - достаточно 1,5 или 2 дюйма, а тут 4, а-то и более, это мини спиртзавод на 2 колонны и флейта блочная, тоже профи. Вот и интересно, как реализовать и на что лучше спрос, как заработать денег а не срок или бессонные ночи? По технологии алкопроизводства масса подробных видосов, гораздо инфоративнее чем данный. Спасибо за внимание.

@d_german

2 жыл бұрын

@@wertyuiop1473 я вас разочарую. Многие правда делают это ради процесса) у самого подобное хобби ценой во всю жизнь питья хенеси. И ещё 1 момент. У кого это бизнес не делают в 95% случаев это с такими вложениями в оборудование и место производства. На видео явно хобби.

@mojose464

2 жыл бұрын

@@wertyuiop1473 Чушь полная. Вот я работаю работу на работе, в гости выезжаю раз-два в месяц в лучшем случае, живем вдвоем, в квартире. И гоню, естественно, только по выходным. И при таких вводных - мне двухдюймового оборудования на 50 литров кубе впритык. Постоянно не хватает. Когда полтора дюйма было оборудование вообще жесть, к сезонным настойкам надо было за три-четыре месяца начинать готовиться. Чем меньше у тебя времени на хобби, чем больше сезонная зависимость (сырье свое фруктовое, например), чем сложнее продукт - тем мощнее оборудование нужно. А у многих еще семья, родственники, люди уважаемые в гости едут, конкурсы, коллегам образцы отправить надо, бочки на длительные сроки ставить надо. Абрикосовый бренди одну небольшую бочку поставить - это полтонны абрикосов надо переработать, какое оборудование тебе для этого нужно и каких размеров? А 200 литров солодовой в баррик залить? А еще надо время на пиво найти.