Молочное жирное, нежирное, обезжиренное. Что выбрать и надо ли выбирать?
Рекомендации о предпочтительном употреблении нежирных молочных продуктов не до конца понятны и многих расстраивают. Предпримем попытка разобраться и расслабиться.
Тайм-коды:
00:00 - Актуальность темы.
01:00 - Экскурс в истории и биологию млекопитающих.
03:30 - Лактаза и лактоза.
04:28 - Жирность молока.
05:07 - Загадка про молоко северного оленя.
06:20 - Жирное/нежирное/обезжиренное.
07:25 - Дети и нежирное молочное.
08:20 - Рекомендации про "20 г животного жира".
Журнал доктора Комаровского: komarovskiy.info/all
Помощь и благодарности доктору и команде здесь - www.patreon.com/bePatron?u=65...
Почта для писем "за жизнь" - hellodoc.komarovskiy@gmail.com
Почта для предложений по рекламе -
victoria.komarovskiy@gmail.com
Телеграм:
Основной канал - t.me/dr_komarovskiy
Канал "Здравствуйте, Доктор!" Письма войны - t.me/Hello_Doc
Инстаграм: / doctor_komarovskiy
Фейсбук: / komarovskiynet
Тикток: / doctor.komarovskiy
Интервью - / @komarovskiyeo
Путешествия - / uakomar1960
Пікірлер: 700
Радостно видеть возвращение прежнего голоса, энергии, бодрости, уверенности. Спасибо ДОКТОР...
@linadziova4894
Жыл бұрын
прежним он никогда уже не будет,как и мы все😔
@user-qb1vx2yc4y
Жыл бұрын
Все. Схх эт о.
@vladimirbobykin6214
11 ай бұрын
Питание человека в любом возрасте должно быть сбалансированным по белкам, жирам и углеводам. Избыток жиров - плохо. Жирная пища - тяжёлая, и для ребёнка тоже! Многие проблемы со здоровьем человека создаются именно в детском возрасте из-за неуёмного потворства взрослых детским сладостям, газировкам, мороженому с заменителем молочного жира, чипсам и прочим вредным продуктам.
@user-cs8cu4tr2t
11 ай бұрын
@@linadziova4894 а ты попробуй будь как и раньше, все в голове.
@lisa81ua
9 ай бұрын
@@linadziova4894але рашиzzzzzку не забуду
Богом поцелованный наш любимый Доктор Комаровский! Уважаем, любим, ждём очередных встреч с Вами! Оставайтесь здоровыми! Земляки, Харьков.
Евгений Олегович людей интересуют многие вопросы, связанные со здоровьем! Спасибо вам за передачи и за то, что вы остаётесь ЧЕЛОВЕКОМ, не смотря ни на что!!! Всем МИРА и здоровья!🌹
@YuriySolomakha
Жыл бұрын
Есть молоко А2. Проверял на себе, работает. Это молоко генетически правильных коров. У других - вредные мутации. Людейто мы менять не будем.
Может не по теме. Но я хочу еще раз поблагодарить ❤нашого дорогого доктора что в начале пандемии он нас всех поддержал! Самые страшные были 3 месяца. И доктор Комаровский был как спасательный круг. Я как глоток воздуха ждала следующего ролика! Благодарю 🙏🏻
Здравствуйте,доктор.Спасибо за сеанс психотерапии:Ваш спокойный,уверенный голос,импозантный вид и такая мирная тема о жирности молочных продуктов😀…На время даже забылась,будто и нет войны за окном…🙏🙏🙏
Про замёрзшее в молочных железах молоко - это сильно ! 🤣 (оно может замёрзнуть только вместе с тюленем или оленем) Высокая жирность молока у северных животных связана с потребностью в высоких энергетических затратах, которые идут на рост и на создание тепла в организме при низких температурах.
@katekost19
Жыл бұрын
Я тоже не поняла, почему молоко в молочных железах замерзает, а слюни в слюнных - нет🧐
@Bosjak63
Жыл бұрын
@@katekost19 Доктор просто оговорился - бывает :)))
@irynaskaraieva8594
Жыл бұрын
@@katekost19 може, в них слюні жирні😂
@user-cp7vo5nb1y
Жыл бұрын
@@tonyla638 нормальный доктор! Его все уважают! Все правильно говорит и советует!
Обожаем!! Наш самый умный сердечный и человечный ☀️☀️☀️💛💙🙏🌈
Придётся очень контролировать жирненькое, но это утешительнее, чем полнейший отказ ) А вот деток не будем ограничивать со спокойной душой. Спасибо, Доктор, за разъяснения! Скорейшего мира в Украине!
@user-papara4ta5ta
Жыл бұрын
Жирненькое в виде свиного сала очень вредно для здоровья человека. Да и мясо так же вредно из такого животного.
@sunnycherrysea8800
Жыл бұрын
Вообще, детям тоже надо маложирные молочные продукты. Там кальция больше. Ну и печень детскую тоже надо поберечь, жирное ей тяжело.
@Slavyan881
11 ай бұрын
@@sunnycherrysea8800 как правило дети не любят сало.
@user-cn4ue7xp8u
11 ай бұрын
С возрастом приходится ограничивать себя с приходом разных заболеваний А детей здоровых зачем ограничивать??!!
@nikewhite4471
9 ай бұрын
"Придётся очень контролировать жирненькое" Пустое. Давно уже выяснили, что человек жиреет от избытка углеводов, а не жиров.
сало с чесноком да с черным хлебом...Да вы, доктор, искуситель....Пошла на кухню :))))) Всем здоровья!
@user-cp7vo5nb1y
Жыл бұрын
😂👍🏻
Подобные видео в наше время просто как бальзам на душу, спасибо)
Доктор очень от всей души , очень Вас уважаю !
Очень познавательная информация!!! Спасибо,дорогой доктор!!! Здоровья Вам и вашей прекрасной семье!!!
Спасибо огромное за Ваши эфиры. Крепкого здоровья! Долгих лет жизни!!!
Спасибо Евгений Олегович!! Как всегда: не в бровь, а в глаз!!! Мира Вам и здоровья!!!
Вы самый лучший доктор!Самый домашний,уютный какой то)С удовольствием Вас слушаю!
Спасибо Вам Евгений Олегович,за Ваш труд и заботу о нас, здоровья Вам крепкого,мирного неба,душевного тепла,побольше здравомыслящих подписчиков,пусть Боженька бережёт Вас, Ваших родных и близких Вам людей,мира и добра всем!!!
Величезна подяка за Ваші професійні ефіри, улюблений Лікар, бережіть себе ❤
Благодарю сердечно! Каждая встреча с Вами удивительна, интересна, познавательна. Добра Вам и здоровья, уважаемый Евгений Олегович!❤
Спасибо, коллега! Всегда с удовольствием слушал ваши очень познавательные передачи! Ваше блестящее ораторское искусство мне всегда напоминает моего любимого учителя, профессора Когана Майкла Иосифовича (и ныне успешного учёного, дай бог ему здоровья)! А теперь о сути: говоря о животном жире , я бы сразу разделил важные понятия- молочный жир и внутренний жир. Молочный жир всегда полезен, т.к. имеет температуру плавления 28-29гр и циркулирует в крови в стабильно состоянии, не выпадая в осадок и не прилипая к стенам сосудов, в отличие от внутреннего жира, который затвердевает при температурах 32-34гр и легко выпадает в осадок, образуя жировые отложения на стенках сосудов. У американских учёных есть исследования(с помощью изотопов), доказывающие, что молочный жир не участвует в образовании холестериновых отложений на стенках сосудов!!!
@user-tb5iw2ws1p
Жыл бұрын
Вспоминаем школьную программу. Жир тает на сковородке, а в организме триглицериды расщепляются на глицерин и жирные кислоты.
@user-cy3uo5wg3l
Жыл бұрын
Роман, спасибо вам за науку. Всю жизнь обожаю молоко, пью его каждый день , много, люблю всю молочную продукцию, Ну, сметану в виде добавки, молоко, по 1литру в день, 🤗, ограничиваю себя, никогда полной не была, сейчас уже возраст, все равно люблю молоко, жить без него не могу. Может, это "болезнь"?
@Gulshat180
Жыл бұрын
@@user-cy3uo5wg3l У Вас наверняка не было никаких переломов? Меня так же начинает трясти без молочки. В моем возрасте у многих были переломы.
@sunnycherrysea8800
Жыл бұрын
Роман, никакой жир не циркулирует в крови 😂 Он переваривается. Вы точно хорошо учили биологию?🤔🤓
@michailsoloduchin2541
9 ай бұрын
@@catinhat999catinhat26
Поставила на паузу и не глядя на другие варианты предполагаю: скорее всего высокая жирность оленьего молока объясняется необходимостью для олененка скорее набрать жировой защитный слой, который будет его согревать и не даст умереть от холода. Ну все, иду слушать правильный ответ. 😄
@user-lb5kt3ok1e
Жыл бұрын
Жир в жир, говорят, не превращается. Дает много энергии, что важно в холоде, это да.
@victorsidorenko1767
Жыл бұрын
Уважаемый доктор, верю, что Вы хороший доктор. Но я, как инженер, заверяю Вас в том, что молоко НЕ может замёрзнуть во время кормления ни у кормящей ни у кормящегося потому, что молоко течет НЕ по металлическим трубам а живым каналам (вымени.... ну тут Вы лучше знаете анатомию). Температура тела живого организма млекопитающего НЕ может опуститься ниже температуры замерзания воды (0 градусов С). Так нормальная температура тела человека 36,6 град, котов ~ 38. И т.д. Вам, доктор лучше знать при каком снижении температуры тела млекопитающее умирает. И это явно выше температуры замерзания воды.
@vitalichka4687
Жыл бұрын
@@victorsidorenko1767 Буду чуть менее дипломатичен - давно стал замечать за доктором такие вот "моменты". Для тех, у кого мозг без фильтра - может где-то, в чём-то малёха и навредить. Возможно возраст даёт своё, а возможно "зазвездился", расслабился, лень копаться в фактах. Со многими такое случается. В любом случае этот доктор заслуживает огромного уважения, а те кто не умеет фильтровать, то их проблемы.
@Slavikkkkkkkkk
Жыл бұрын
@@vitalichka4687 про "мозг без фильтра" хорошо сказано)
@ElinaTver
11 ай бұрын
@@victorsidorenko1767речь не о замерзании крови в сердце, а о том, что, если бы молоко было бы меньшей жирности, был бы такой риск, ведь вымя это наружный орган. И переохлаждение вполне вероятно. Не читали, когда ЕО рассказывал об эксперименте на ледяной полу - ступни человека приобретают температуру пола, но человек вполне себе жив, а если закален, то еще и здоров.
Сколько лет смотрю,слушаю врача и не перестаю удивлятся, как врач с большой буквы грамотно, доступно понятно объясняет людям любого возраста. Мне 70 +, а я о враче услушала еще в 90г. Спасибо Вам огромное.Здоровья Вам.
Вы Доктор от Господа и просто хороший человек! Здоровья и Благословения во всех сферах жизни вам, вашей семье и всем вашим Слушателям.Всем Скорейшего Мира Добра Любви 🙏❤️🙏🕊️🙏💙💛🙏🕊️🙏❤️🙏🕊️
@user-papara4ta5ta
Жыл бұрын
Нет,врачи от Господа не разрешают есть свинью. Не скажу что во всём не прав,скажу только всё вместе что называется кашамалаша на простонародном.
@user-fk8mv3np3o
11 ай бұрын
Не надо поминать Господа в суе.
Всё, что я читала по этой теме, ни один специалист не изложил так коротко и ясно в своем материале. Низкий поклон, доктор!
@user-papara4ta5ta
Жыл бұрын
Есть немало докторов раскрывших эту тему. Скажу что Комаровский вообще не очень компентентен.
@user-fk8mv3np3o
11 ай бұрын
А на колени, слабо🤦♀️
Спасибо доктор и будьте здоровы.
Евгений Олегович! Большая благодарность Вам за конкретные разъяснения о пользе нашего любимого молока! Мне уж 70,но без молочных продуктов не представляю свою жизнь, даже цельное молоко иногда себе позволяю. Теперь точно буду знать, почему некоторые молочные продукты нужно порой исключить из рациона питания. СПАСИБО! БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ и встретим нашу ПЕРЕМОГУ!!!👍🙏💛💙❤️🌅🌻
Как рада вас видеть!!! У меня ребенок давно вырос, но всегда смотрела вашу программу с удовольствием, сейчас буду рада слышать вас только в интернете, надеюсь это нам не запретят
Очень рада вас видеть,вы с годами становитесь все лучше и интереснее , спасибо за все
Вспомнила своё детство, сижу я у бабушки на кухне, ем бутерброд с колбасой и огурцом, молоком запиваю. И мне так вкусно. Тут к бабушке заходит соседка: Вы что ребёнку огурцы с молоком даёте?; Я долгое время не могла бы понять, а что не так?
Кааак я соскучилась по Вами всеми моими Инстаграмщиками,рада видеть Доктора Комаровского❤️👍
Спасибо, Евгений Олегович. Слушаю Ввс с большим интересом . Здоровья Вам и терпения.🙌.
Спасибо Вам дорогой доктор❤️ Мира вам💙💛
Спасибо за Вашу работу для людей! )
Интересненькое видео, много нового и полезного из него я не знала. Спасибо, Евгений Олегович!
Спасибо Вам за очередную важную и интересную информацию ! И за то что Вы есть и Вы с нами ❤️
Очень давно смотрю Вас. У Вас замечательные передачи!!!!!!
Поначалу никак не могла привыкнуть к бороде доктора, а теперь нравится, он красивый с бородой.Лайк.
@user-mw9xq7ri9t
10 ай бұрын
Да, лучше бы ему брить бороду... 😜
Спасибо, также было бы интересно видео об углеводах. У меня низкоуглеводное и высокожировое питание, очень сытно, чувствую себя хорошо и обожаю жирную молочку, орехи, мясо
Спасибо вам,доктор,за то,что вы есть!!!❤
Спасибо, дорогой Доктор, Интересно. Удачи во всем Вам и здоровья Вам и Вашей семье! ❤️
Ваши видео так успокаивают... спасибо. Мы Вас любим.
Евгений Олегович, спасибо за видео!
Дорогой доктор👍спасибо, познавательно, любим вас💛💙
Вы сам очень интересен как неравнодушный и порядочный человек,спасибо и будьте здоровым.
Спасибо, Доктор! Отличный выпуск:)
Спасибо вам большое за вашу работу!🥰
Всё ясно и понятно теперь, благодарю 👍👍👍
Благодарю,Вас,Доктор!Но более жирная молочка всегда более вкусная.В Израиле покупаю сметану 27%жирности.У нее сливочный вкус,а не кислый как у 9%или 15%.Давно читала,что более полезное сл.масло 82%,а не ниже.Всем здоровья и достаточного количества белков,жиров и углеводки!
@user-cx9nt1ji9i
Жыл бұрын
Извините великодушно, но масло 82% не просто полезней, а, собственно, оно-то и масло. Все, что ниже 82% процентов, уже не совсем масло... Здоровья!
@angelinalieva5577
Жыл бұрын
Почему не масло?ведь состав только сливки...расскажите,пожалуйста
@user-cx9nt1ji9i
Жыл бұрын
@@angelinalieva5577 Ну, сливки - это то, что написано. Чего не написано, того и не знаем. И я не технолог. Но грамотные диетологи проверяли. Мой диетолог 30 лет назад призывал меня есть сливочное масло строго по утрам и лично проверял сливочные масла, как - не знаю. Меньше 82% не есть. Впрочем, в Гугле есть много на эту тему. Кстати, одно такое масло, 81%, не желтеет по краям со временем. А должно бы! А на оберточке только сливки обозначены...
@user-gy7qh6wx7j
Жыл бұрын
@@user-cx9nt1ji9i можно приготовить топленое масло и проверить . Из 600 грамм , 82 % , при получении топленого масла, получится минус 20 % . Проверьте .
@user-cy3uo5wg3l
Жыл бұрын
@@user-gy7qh6wx7j Простой способ проверить масло: заморозить его в морозилке до -18°С. Оно колется глыбами. Если добавлены раст масла или "пальма" ~ это масло не замерзает, и будет с трудом, но "резаться", а не колоться.
Спасибо большое, очень полезная информация. Будьте здоровы
Расставили на свои места эти вопросы, спасибо большое 👍
Дорогой доктор большое вам спасибо!
Ваши видео облегчают мне жизнь и наполняют надежной!!!
Очень важная информация!!!
Спасибо ДОКТОР!
Как же вы убедительны!
Спасибо, Доктор. Ваши советы интересны и полезны для всей семьи.
Здравствуйте, Евгений Олегович! Спасибо за информацию! Очень хотелось бы узнать Ваше мнение по поводу кето-диеты и интервального голодания. Спасибо!
Доктор спасибо Вам за полезную информацию 😊 Всем мира, добра и самое главное здоровья 🙏❤️
Спасибо большое доктор за полезный рассказ )))
Очень интересно!) спасибо за полезное видео!) Ну прям как детям объяснил доктор! Все по полочкам разложил!) вот спасибо!!)❤
Очень хорошо выглядите!!!
КАК ИНТЕРЕСНО, ПРОСТО ДОСТУПНЫМ ЯЗЫКОМ ВСЕ ИЗЛАГАЕТЕ!!!! И ДАЖЕ ГДЕ ТО С ЮМОРОМ!! СУПЕР!! МНЕ НРАВЯТСЯ ВАШИ ВИДЕО!!🤣🤗👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏🙏
Так интересно вы рассказываете ! Спасибо.
Гениальный доктор,все разложил по полочкам легко доступным языком и примерами❤❤❤❤❤
Евгений Олегович, большое спасибо Вам. Пенсионерка из Саратова
Какой Вы классный доктор❤.Люблю Вас. Будьте здоровы, живите долго 🫂
Огромный привет из Дальнего Востока!!!! Спасибо за рекомендацию.
Спасибо за интересный монолог, мира вам и скорейшего!
Спасибо, Евгений Олегович.
Спасибо за ваш труд
Лікарю! Дуже дякую вам за ваші ролики! ❤ Буду прислухатися до ваших порад! Повага вам і респект!!❤❤❤
Благодарю, видео полезные и предельно понятные.
Спасибо Вам большое!!! Благополучия!
Спасибо, Вы чудо! Здоровья и мира всем!
Watching you again every day, thank you for all information and attempting to educate us.
Уго, за жирнность молока, информация просто Супер, не знала об этом.... 👍👍👍спасибо Вам 🙏🙏🙏
🥛🥛🥛 Благодарю за столь насыщенный выпуск 🙏🏻
Очень понравилось видео.Четкое,без лишних слов.Расширяет кругозор Лёгкое и не заморачивает народ !
Доктор обожаю вас👏дай Бог вам здоровья🙏так грамотно все рассказываете
Спасибо. Вы всё понятно объяснили. Никогда бы не подумала, что нежирное молоко может замёрзнуть. Даже мысль такая в голову не приходила. Насколько же мудро природа всё устроила!!!
@user-xo1eo2to3v
Жыл бұрын
В 90е , когда молоко возили по дворам в бочках из-под кваса, в сильный мороз оно замерзало в кранике!!!
@user-cy3uo5wg3l
Жыл бұрын
Точно, но последнее молоко было жирностью 25-35%. Проверено. Сливали, наклоняя бочку. Молочный жир плавал поверху, пока часа 2-3продавали. К нам на завод возили последними.
@user-fk8mv3np3o
11 ай бұрын
@@user-cy3uo5wg3l интересно кого доили с такой жирностью молоко? 🤦♀️ это скорее сливки, а не молоко.
Дякую за пізнавальне відео)слухала затамувавши подих, настільки цікаво)деякі моменти ставила на повтор)
Дякую за таку науку. Вік живи і вік вчися.миру та добра.
Спасибо, Евгений Олегович!
Наш добрый добрый доктор!
Bol'shoe spasibo,dorogoi doktor!Mirnogo neba Vam!
Спасибо, дорогой доктор Комаровский
Доктор, Вы прекрасен!
Мой самый, самый главный , любимый доктор ❤❤❤❤❤❤❤❤
Як завжди, вся інформація дуже пізнавальна та цікава👍👍👍
Благодарю Евгений Олегович , за разъяснение !
Супер ДОКТОР!
СПАСИБО ВАМ УВАЖВЕМЫЙ ДОКТОР. МЫ ВАС ОБОЖАЕМ. НИКАКИЕ ОБСТОЯТЕЛЬСТВА ЖИЗНИ НЕ МОГУТ ВАС НАМ ЗАМЕНИТЬ. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!!!!!!
Здравствуйте доктор. Спасибо вам, очень интересная тема. 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Дякую за корисну інформацію. Хай квітне Ваш канал :)
А я все видео радовалась вашему возвращению в старый- мирный фон.
Ви найкращий лікар в світі ❤ Дякуємо вам за все що ви робите 😍😍😍 Любимо вас дуже 😘😘😘
Спасибо огромное опять, уважаемый доктор!
Спасибо вам за эфир
Обожаю вас слушать. Я даже балдею от вашей манеры разговаривать. Я пью в Германии капучино с молоком 0,3 %.
Дорогой наш доктор, рады Вас видеть!спасибо за разьяснения!
Дорогой Доктор, слушая Вас я убеждаюсь в собственной безграмотности в отношении моего здоровья, я Вам безмерно благодарна за вашу работу, информацию,которую вы даёте таким простым языком, слушаю с удовольствием и интересом. Дай бог Вам добра