*Здравствуйте.. кто читает этот комментарий желаю здоровье а все остальное переживем все будет главное именно желаю здоровье вам и вашим близким👍и мирного небо над головой*

@user-gi4mp6pb7t

8 ай бұрын

11:53

Валерия, добрый вечер 🥰 Обожаю Ваши ролики! Спасибо Вам огромное за такие ценные советы🙏💖

Супер ! Я точно так же делаю такую заготовку на зиму, только не в таком большом объёме, так же подписываю, зелень я ещё делаю сушённую. Очень понравилось видио, отличная хозяйка.

Как Хорошо...Радует...что Имеется такая Возможность..

Большое спасибо за прекрасную работу) Замечательный обзор) Вам благодарность за Ваше творчество) 👍👍👍

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Привет! Тысячу лет вас не видели, соскучились!

Большое спасибо за опыт и советы! Действительно, надо морозить то что особенно в еду, потом не знаешь куда девать остатки, очень рационально! Успехов Вам всем!

Отлично 👌, а я перец заморживаю вставляя друг в друга. Он остается целым и компактно. Спасибо, все здорово

@SvetlanaOkhrimenko

Жыл бұрын

Я чуть бланширую, обсушиваю, вставляю друг в друга и прижимаю, чтобы стал более плоским. Так вообще минимум места занимает.

Спасибо, Валерия, интересный обзор и дельные советы😊👍

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Марина, дорогая! Очень рады видеть!

Молодцы!Восхищаюсь Вами!

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Привет! Спасибо большое!

Умничка спасибо за хорошие видео очень сильно понравилось.👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Хозяюшка! Респект!

У меня "Индезит"камера ноуфрост на семь отделений и я теперь довольна как удав. Так как квартира небольшая то пришлось брать вертикальную,а можно было бы ещё и ларь добавить. Места нехватает всегда. Мы все разные и по разному относимся ко всему. Для меня лично это побольше овощей, абрикос только половинками,слива так же. Ягоды тоже морозим,а так же зелень,а вот смеси я не готовлю это занимает место. Зимой смешал и приготовил. Переца морозить приходится много и никакого запаха нет совсем,а вот дыни, арбуз, виноград не зашли совсем. В этом году так же всё повторяю,и.к зима в Сибири это холодно и дорого. Вам удачи и здоровья 🌹🌹🌹

*Привет🍈) Даже не заметно с вами время пролетело) Вы Умница!) Привет от канала "Готовим дома сами с усами")🍇*

Живу в Москве. На рынке Фудсити купили красные перцы по 30 руб, баклажаны по 50 руб, цветную капусту по 60 руб, кабачки по 28 руб, брокколи по 70 руб кг, помидоры сливовидные по 30 руб кг.Заморозили овощные смеси. Может , кому и выгодно покупать зимой замороженные овощи по 70- 100 руб за 400 грамм. Или свежие, пластмассовые в 4 раза дороже. Мне выгоднее делать заморозки. А у кого дача, темболее.

@user-gynina

Жыл бұрын

Зарплаты в Москве огромные по сравнению с нами, а цены вдвое ниже. Вот это да....

@cervicby7444

Жыл бұрын

Умничка!!!!

@user-kw9sz5fz6h

Жыл бұрын

Привет вам с Воронежской обл, Давыдовка!!! Все ваши овощи от нас))) муж возит на фудсити)))

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Родная душа😊

@Lina-ek7me

Жыл бұрын

Тоже езжу на Тёплый Стан. Только в последний раз томаты сливовидные мягковатые мне положили, водянтстые получились и решила в соседнем Магните по 59 купить, за то сама отобрала. Прокрутила с перцем и в заморозку. Зимой будут очень дорогие.

Благодарю за очень интересные заготовки на зиму.Всегда есть под руками все и что приготовить!Молодцы очень умелые и заботливые люди!👍🥰🙏

Спасибо за ролик.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Для вас старались!

Потом чтобы достать снизу, всё вытащить надо. Я использую Большие контейнеры, подбирала по размеру и сортировала уже: в один фрукты, в другой овощи, также мясные изделия и пр.

Спасибо, Валерия!

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Вам спасибо, что смотрите и поддерживаете нас!

У нас три морозильные камеры и большой ларь год назад купили. В два раза больше чем у Валерии. У каждого агрегата своё преимущество. У меня вся продукция в вакуумной упаковке. Складываю в картонные коробки и подписываю. Мне очень удобно, и хранить в ларе и замораживать. В ларе морозятся утки целиком, куры( в основном запчастями храню, но несколько штук оставляю целыми). Морожу целиком , не разделывая даже, лосось свежепойманный. Не мою, удаляю жабры, в вакуум, и хранится очень хорошо, ничего не вымораживается. Также в вакууме храню малосольную рыбу собственного приготовления. Белорыбицу морскую различную, треска филе в вакууме отлично хранится, в плёнке, хоть как ни обматывай, всё равно вымораживается и похожа потом на невкусный поролон. Морожу всю огородную продукцию. Мясо, что оптом покупаю, масло сливочное ящиком беру. Главное, чтобы в вакууме. Ну зачем кого-то переубеждать? Пользуйтесь чем вам удобно. Для меня и вертикальная морозилка хорошо, и ларь прямо отлично!

@user-ol9xy1yd9d

10 ай бұрын

Создайте свой канал и рассказывайте о себе. А мне интересно было послушать, у меня точно такой же морозильник

@badcompany8646

6 ай бұрын

Согласен 100%. Сначала была камера с ящиками. Теперь ларь Возврата к ящичкам исключается полностью..

@user-q38zw79pl9sl

4 ай бұрын

​@@user-ol9xy1yd9dа мне было интересно почитать комментарий.

@user-gc7ul5xx7w

6 күн бұрын

У вас в семье человек 50 живёт?

Здравствуйте. Я вычитала, для экономии места, перцы на фаршерование бланшеровать, дать остыть и они слошатся, пот в пакеты и в заморозку. Оч удобно

Какие-же у Вас здоровские помидоры!!!

перчики вложить один в один ,от большего к меньшему, так тоже будет компактнее. Я ещё пару секунд бланширую их ,они тогда хорошо вкладываются

Вакуматор вам купить бы. Вещь❤️‍🔥

У меня вертикальная морозилка на 6 ящиков и да, сами ящики занимали очень много места, я убрала все, кроме нижнего и очень всё замечательно,

Круто!

Валерия, здравствуйте! Всегда принимаю к сведенью советы, которые вы даете, делясь с нами своим опытом. У меня есть вопрос: как морозить баклажаны, чтобы они при дальнейшем приготовлении не были ватными и не имели привкус , (как говорит моя мама)-"поросячей каши". Я, в этот раз, попробовала их пробланшировать 5 минут, резала на сегменты толщиной 2,5 см., приблизительно. Ешё попробовала "Тёщин язык", не жарить, а тоже обварить, заправить уксусным маринадом из перца и чеснока и заморозила. Как будет после разморозки, не знаю.... Заморозила сначала в пакетах обычных, для заморозки, а потом переложила в пакеты под вакууматор. Вакууматор, вообще вещь, очень нужная в хозяйстве. Вообще не понимаю, как мы без него обходились. Морозилка у нас обычная индезит на 6 ящиков и две полки, для быстрой заморозки + откидная полочка- кармашек, там храню сл. масло и сыр. + морозилка в холодитьнике 4 ящика и нам уже не хватает, думаем, наверно нужно покупать ещё и ларь. У сестры ларь, ей удобно им пользоваться. А я, в сомнении... Ваш, ларь, вернее обзор, вашего ларя, меня убедил в покупки, ларя от ханса, именно подобный я и присмотрела в магазине. Спасибо огромное, ещё раз, за видеообзор.Всего вам наилучшего!

Валерия,вы меня не переубедили,ларь он есть ларь, морозильная камера это для меня лучшее решение.был ларь ,пользовалась несколько лет, не мое. Овощи и фрукты выращиваем свои,и заморозка это для нас большой плюс.

@user-fe7uv2ih1r

Жыл бұрын

Мне камера тоже больше нравится. 6 полок, всё разложено удобно и всё видно.

@user-ir7qg8nd3l

Жыл бұрын

А я ларю нарадоваться не могу. У нас свое хозяйство, так я гусей целиком в ларь закладываю, а в морозилку не влазит.

@user-st8pv9il8z

Жыл бұрын

@@user-ir7qg8nd3l да,для гусей,курей и утей удобно,но для ягод и овощей мне тоже удобней камера.У нас в Казахстане только ларями и пользуются,осенью замораживают по пол коровы там.

@user-tz2wk3ql7p

Жыл бұрын

@@user-ir7qg8nd3l вот поэтому вам ларь больше и нравится,что у вас хозяйство.А простым дачникам по моему все же вертик.мороз. лучше.Мое мнение.

@user-ir7qg8nd3l

Жыл бұрын

@@user-tz2wk3ql7p да, каждому свое.

Спасибо.за.видио.

Посмотрела ролик. Тоде делаю много всевозможных заморозок. Но еще раз убедилась, что ларь менее удобен чем классический морозильник. В ларе труднее отыскать нужные продукты, и места занимает больше

У нас морозилки отдельной нет,но есть 2 холодильника, вообщем 5 полочек.Всегда морозим все,в этом году варенье делали мало,лучше ягод и фруктов наморозим побольше.

Да очень интересно

Здравствуйте! Подскажите пожайлуста как морозить яблоки и груши

У меня в холодильнике в морозилке лимонные кубики с посторонним запахом, а в Ларе нормальный вкус,

ДРАГОЦЕННЫЕ МОИ , ВЫ КАК БУРУНДУЧКИ , СКОЛЬКО ЗАГОТОВИЛИ, ВАУ👍💯

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Привет, дорогая😊😊😊

Уважаемая Другая Кухня, мясо, овощи, полуфабрикаты мы замораживать научились. И акттвно пользуемся. Спасибо Вам. А вкусненького еще хочется иногда. Ну кроме пирогов, печенья. Нет ли в Вашем арселале десертов, тортиков которые хорошо переносят заморозку. Спасибо.

Здравствуйте на сколько литров у вас морозилка ларь спасибо за ответ я посмотрела что у вас много сделали молодцы у меня морозилка на 139 литров первый год замараживаю

Здравствуйте, идейное семейство! Вы, просто генераторы всевозможных идей. Обожаю ваш контент, но места лишнего под морозильную камеру изыскать в нашей тесной квартире пока не могу. Если не сложно, сделайте, пожалуйста обзор вашего вакууматора.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Наталья, дорогая! Спасибо, что вы с нами! Смотрите и поддерживаете нас😊 Обзор будет в ближайшее время!

Благодарю.Все удобно и практично.Да контейнеры это удобно.Вакууматор можно заменить пластиковой трубочкой помещенной в пакетик с содержимым .А содержимое положить на время в коробочку из под молока.Вместе с нею замотать крац пакета.Через нее потянуть воздух до предела и все.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Елена, добрый вечер! Раньше так и делали😊

@user-mc9gq6es5e

Жыл бұрын

@@drugaia_kuhnya_zdorov Вы молодцы.Спасибо за добрые советы.Периодически с вами.

@user-hw9qd3jf1d

Жыл бұрын

Вакууматор трубочкой заменить нельзя. Разумеется на безрыбье и рак рыба, но мощность у вакууматора серьезная. Я долго сомневалась покупать его или нет, а теперь жалею, что так долго тянула. С сушкой и вакууматором весь урожай переработала, только огурцы и капусту посолила в банках.

@user-mc9gq6es5e

Жыл бұрын

@@user-hw9qd3jf1d добрый день.Можно заменить, но врмени и кислородных данных должно быть много.Поэтому конечно же этот аппарат дает возможность делать все быстрее.Мне нравится когда нужны усилия .

@user-hw9qd3jf1d

Жыл бұрын

@@user-mc9gq6es5e даже при замечательных кислородных данных, вряд ли мощность ваших легких 140 ват.

Заморозила кабачковую икру, мне нельзя консервированное, она отлично перено см ит заморозку и сохраняет вкус

Ягоды классно размораживать в домашнем йогурте.

У меня морозилник ОРСК... 360 литров.. самый большой. Работает годами как часы. Одна половина занята домашними бройлерами, а другая овощами и т д. Замораживаю тертую морковь некондицию..свеклу.. и тыкву. Зимой просто отдомил кусочек и кинул куда надо. Перец замораживаю целым и овощную см есь для супов.. кабачки и баклажаны обжариваю до заморозки..потом просто разогрел и все. .. но как показала жизнь всякая экзотика не очень идет. Поэтому делаю только то что действительно надо.

Из замороженной клубники делаю смузи,сколько ни морожу всегда мало)

@user-co6cn8ru7e

9 ай бұрын

А можно рецепт смузи?

Спасибо большое за обзор морозилки! Скажите пожалуйста, Валерия, персики и вас на даче растут? И вообще фрукты все со своего огорода?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Нет, не все. Персики у нас не растут

@vesnyanka-69

Жыл бұрын

@@drugaia_kuhnya_zdorov Ясно. Спасибо за ответ, Валерия! Всего Вам доброго!

У нас часто и надолго отключают свет. Опасение, что вся заморозка может "поплыть".

A esli otcliucat electricestvo,a gheneratora net?

У меня две морозильные камеры. Ларь не удобно, не хотела никогда

Валерия, как вы ухаживаете за морозилкой? Как часто размораживаете? Зранее спасибо 🙏💕

Валерия доброе время суток!!! Хотела попрасить вас рецепт баклажан с сладким запеченным в духовке перцем на зиму, готовил Саша. Это еще 2018-2019 г.,точно не помню,потеряла рецепт. Пожалуйста помогите с видио, очень полюбившийся рецепт.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Ольга, добрый вечер! Очень вам рады! Вся консервация и ещё несколько видео сейчас закрыты. Но этот рецепт есть во втором гиде по консервации.

куда вы используете замороженный и свежий джусай? у меня его растёт дофига, чуть ли не вместо газонной травы

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Татьяна, дорогая! На Другой Кухне есть несколько рецептов с джусаем😊 Самый любимый рулеты на пару, вертуны!

@user-fe1jx3yb6w

Жыл бұрын

@@drugaia_kuhnya_zdorov спасибо, я полистаю

А как арбузы и дыни замораживать?

Заморозка , хорошая, как и у всех. Что касается морозильного ларя, для меня, это очень неудобно. Вертикальная морозильная камера намного лучше, всё разложено по ящикам, открываешь, сразу всё видно, в Ларе же нужно копаться, куда-то залезть, что-то выуживать. Разумеется, каждому своё, и каждый пользуется тем, чем считает нужным. Всем нам удачных, вкусных заготовок!

@user-yi8rt5zq9e

9 ай бұрын

У меня тоже ларь Я же им не каждый день пользуюсь Все пакетики в единичном экземпляре у меняиесть в морозильной камере холодильника Использовала клубни Кун-До стала из ларя клубника, ну а зелень у меня вся в холодильнике ,её использую каждый день Разве что щавель в ларе, но зелёный борщ царю примерно раз в месяц, можно инырнуть, :) достать то есть Из плюсов ларя- компактность Я искала камеру, чтобы вписалась в прихожую, кухня маленькая , все бы из-за шкафа выглядывали, а ларь вписался Он у меня небольшой, на сто литров

@user-zq7yt9gz7o

7 ай бұрын

Я тоже ларь взяла из-за компактности. Кухня 5.4 м2. Камера такого же размера 75 л, а ларь 95.

Да ящики действительно съедают место. Но насколько же удобнее

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Привет! Как же хочется, что бы было и много, и удобно 😊

@vorobyovanadegda2324

Жыл бұрын

иРИНА БОЛОТКИНА ЯЩИКИ МОЖНО И УБРАТЬ

а у нас выключают электричество 😢😓

Валерия, здравствуйте? Очень интересует заморозка дыни и арбуза. А Вы ранее уже морозили?

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Морозили. Дочь любит смузи и просто слегка размороженные кубики таскает. В этом году просила обязательно морозить

@user-gc7ul5xx7w

Жыл бұрын

После разморозки дыня и арбуз представляют из себя жутчайшую субстанцию .Больше не морожу

@user-yn1oh9rk8m

Жыл бұрын

@@user-gc7ul5xx7w размораживать не надо

@user-qp2mn2xs5r

Жыл бұрын

@@user-gc7ul5xx7w , их не надо размораживать. Или только совсем чуть чуть, потом добавить банан и делать смузи, очень вкусно!

А в каком районе страны, интересно, вы живёте? У нас, на Урале, даже летом нет такого богатства фруктов! А те, которые есть, на натуральные-то мало похожи!

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Липецк

@user-mi5ii7do1c

Жыл бұрын

@@drugaia_kuhnya_zdorov понятно, у вас и яблоки растут настоящие! А у нас привозные весь год, как дерево!

А как вы замораживаете баклажаны и для каких блюд?

@user-fe1jx3yb6w

Жыл бұрын

Татьяна, опыт прошлого года. Я, например, пожарила баклажанные продольные пластинки для рулетов, завакуумировала. Открыла пакет в мае месяце. сделала стандартные рулетики. Вкус, как у свежепожареных и просто охлаждённых . Вывод: купить свежие и пожарить в это время года будет дороже. Кстати, ещё мне понравился опыт заморозки порционно квашеных баклажан или вареных. Мы с дочерью очень любим салат из отварных баклажанов. Но это мой опыт, может вам автор видео ещё что интересное расскажет

@user-jj3uj5bl7c

Жыл бұрын

@@user-fe1jx3yb6w Спасибо за опыт, а как квасите? Родилась на юге, живу на северо-западе и любою баклажаны в любом виде, купила ларь, хочу дозаполнить баклажанами.

@user-fe1jx3yb6w

Жыл бұрын

@@user-jj3uj5bl7c не поверите, но квашу по рецептам из интернета. Сейчас как раз ищу простейший рецепт. Набрала 10 кг баклажанов по 15 руб./кг , морковку, петрушку, сельдерей и занимаюсь.

Почему у вас на стенках ,"шуба морозная"?! У меня стенки чистые. Нет изморози

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Из-за съёмок. Очень по долгу стоит открытая. Это же не первое видео

Здравствуйте Валерия и Александр. Кабачок лучше бланшировать перед заморозкой?

@user-kp6tu8uq6f

Жыл бұрын

Как хотите! Когда я морожу кабачок кружочками для жарки или запекания, то обваливаю в муке и сразу же отправляю в морозилку. То, что морожу лодочками для фарширования и запекания в духовке, а также кубик для рагу, просто морожу сырым. Для оладушек тру кабачок на крупной тёрке, присаливаю и максимально убираю сок. Потом морожу в пакетах для замораживания пластинами. Мне, кстати, тоже интересно, для чего Валерия бланширует кабачки. Может, потом какое-то блюдо специальное готовится🤔

Я тоже пожалела что купила ларь😟

@user-iv7qq9pt5o

9 ай бұрын

Вообще в идеале, и ларь и морозилку хорошо иметь в хозяйстве😉🥰🙏👍

Морозильная камера намного удобнее, чем ларь...На своем опыте убедилась...

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Мы так и так пробуем, у всего есть свои преимущества😊

Выглядит просто мега неудобно. Что б достать персики, надо пол мородилки вытащить... и ещё и помнить что где лежит😂 Морозилка с ящиками в 100 раз удобнее....Ящик с фруктами, ящик с зеленью и тд...

Не будет электричества 3 дня и тогда????

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

За всю мою жизнь не разу не было такого длительного отключения😳 максимум был 8 часов. Но зато у нас был опыт создания примитивного холодильника в машину- делали из пенопласта и ездили по полупустыне при 40 градусной жаре. И даже там на третий день в бутылках ещё был лёд. Поэтому уверенна- за 3 дня с морозилкой ничего не будет

@user-js4uc6hx5j

Жыл бұрын

Хорошо

Здравствуйте джисайн. - не поняла это что?

@user-wc5us4ne4c

Жыл бұрын

Джусай, это лук зелёный, такой тоненький, ароматный...

Лижбы свет не выключили на сутки

@user-sn9qq6vb9d

8 ай бұрын

Я выбрала ларь, который очень долго хранит холод после отключения электричества. Смотрите в характеристиках ларя.

Я перец фарширую сразу и замораживаю. А вообще ничего нового для себя не увидела.

Всё равно лари не удобные!!!

!!!Ягоды должны быть целыми,а не пюре!!!И шоковой заморозки!!!Врач, диетолог.

@user-km8mm9lr8l

Жыл бұрын

😂😂😂

Замороженный перец противный. Даже если его тушишь потом...

@cervicby7444

Жыл бұрын

????Сто лет морожу перцы(и для фаршировки)!чудо!Как с грядки!.

@user-zq3ui4od5r

Жыл бұрын

Надо слегка бланшировать, потом замораживать, свежие да, долго тушить

@user-gc7ul5xx7w

Жыл бұрын

Неправда! Как свежий. Морожу всегда

Зачем замораживать? Это всё в магазине можно купить в свежем виде.

@nataliyamezen7545

Жыл бұрын

У меня все свои овощи и фрукты,зачем мне покупать? Бананы и апельсины ,понятно можно купить и то,сейчас бананы дешёвые,а зимой цена кусается.

@user-ll4gq3bg9e

Жыл бұрын

Кто кому мешает делать так как хочется конкретно ему? Купить зимой не только фрукты но и те же овощи с летним вкусом просто невозможно. Ну если только не проживаете в районах где снимают несколько урожаев в год. В этом году приобрела морозильный ларь. Очень долго не могла решить что лучше - морозильник или ларь. В результате купила все же ларь. Мне очень понравился. По объёму заморозки конечно намного больше можно вместить. Да и размер контейнеров или пакетов с продуктами какой нравится, большой или маленький.

@drugaia_kuhnya_zdorov

Жыл бұрын

Конечно можно! Летом перец по 60 рублей, зимой по 360. И правда, зачем замораживать?😃

@user-fe7uv2ih1r

Жыл бұрын

Когда есть свой огород, то почему бы не заморозить часть овощей и ягоды? Я много морожу моркови шинкованой и борщевых наборов, печëную свëклу, тëртые кабачки для запеканок и рулетов... Это очень экономит продукты, время и силы... Ну и своя заморженая морковь в плове, например, гораздо вкуснее свежей из магазина 🤔

@user-km8mm9lr8l

Жыл бұрын

😂😂😂 правда, зачем. Когда зимой в 4 раза дороже и с пластмассовым вкусом

Надоели вместе со своим ларем. Всех заколебали.