Уважаемые "скорострелы", которые пишут - "руками быстрее" или "я за минуту леплю 100 пельменей" и т.д. - НЕ ЗАСОРЯЙТЕ ПОЖАЛУЙСТА ВАШИМИ БЕССМЫСЛЕННЫМИ СООБЩЕНИЯМИ ЛЕНТУ КОММНТАРИЕВ. Подобные сообщения не несут никакой смысловой нагрузки и никакой пользы людям, то что вы там лепите очень быстро, важно только вам. Наша продукция для простых людей.

Самое классное в этом видео - это раскладка фарша кондитерским мешком! И хорошая штучка синенькие утапливатели теста в форму.

Молодцы что воплотили такую идею в жизнь! В свое время я была фанатом Сливочной с форума хлебопечка и переживала за ее идею создания идеальной пельменницы под тестораскатку. Благодаря этому форуму теперь мои близкие часто едят пельмени!

Удобно,быстро.Хочется форму сердечек❤

Советская пельменница ВОЗРОЖДЕНИЕ!

Век живи век учись 👍👍👍🔥

Ух ты! Вот это вещь!!!

Такая форма лучше для вареников пойдет! 👍

Спасибо, как рекламу посмотрела

Можно небольшую подсказку,из собственного опыта,это для меньшего отхода раскатанного теста.Если брать кусочек теста вполовину размера ширины валика на тестораскатке,то при раскатывании должно получиться как раз по размеру,ширине валика,т.к.при раскатке тесто раздвигается,расширяется к краям.

Я выписал такую же пельменницу

Когда при варке в воду добавляете жареный лук с ибирем получается намного вкуснее. Я тоже хочу приобрести такую штуку

Не все ,, простые " люди имеют в хозяйстве такую машинку ... К сожалению ... А за видео - большое спасибо ! Удачи вам и вашему каналу ! 🙏🙏🙏

купил я у Вас пельменици и давилку,, свободно леплю 12 кг пельмений в час, автору идеи, большой респект, это лучший вариант для пельмений, если настроить процесс правильно как объясняет автор, качество и скорость 100 процентов.

@korolevich13

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Отлично, я очень рад такому результату. Вы пополнили ряды производств пельменей которые используют нашу продукцию. А чем вы быстро раскладываете начинку? Кульком или пистолетом?

@user-pf1st5pu7u

2 жыл бұрын

@@korolevich13 кульком я решил что быстрее, у меня электро тестораскатка на 240 мм. Это ускоряет процесс.

@malinteso73

2 жыл бұрын

@@korolevich13 а что за пистолет?

@korolevich13

2 жыл бұрын

@@malinteso73 В поиске наберите - Пистолет для герметика. Они разные бывают.

@m.y.s.8569

2 жыл бұрын

@@user-pf1st5pu7u 12кг?????это.если 5часов лепить-60кг???что то Вы загнули...

Вот что я хотела. Стандартные пельменницы мелковатые отверстия имеют. У вас чуть крупнее. 👍

Подскажите какую толщина конечная выставлена на пельменнице?Я тоже две такие заказала на валдбериз. Квадратную и круглую

👍

Спасибо большое за видео! Заказала у вас пельменницу фишка, но не вижу обзора на неё, снимите пожалуйста видео, супер идея пельмешек в виде рыбок! А ещё со дня на день приедет вот пельменница бриллиант, буду пробовать :)

@korolevich13

2 жыл бұрын

Обзоров на фишку пока никто не сделал, хотя у тех кто делает обзоры эта пельменница есть давно :) Эта пельменница не простая, из-за необычности формы пельмешек с ней сложнее работать, может поэтому пока нет обзоров... А вообще я сам делал фото обзор на рыбки, он есть в главном ролике про эту пельменницу.

@user-yz6dz2hm8o

2 жыл бұрын

@@korolevich13 фишка - отличная пельменница! Да, сложновато, но мне показалось, что буквально +1 миллиметр к высоте бортиков и будет просто идеально. У меня сложности возникли именно с разделением, причём не всех, а некоторых рыбок. В некоторых местах после прокатки все отлично отделялось. Размер рыбок идеальный! Сначала подумала, что маленькие очень, но при варке они увеличиваются и прям самое то, что надо получается. Особенно ребёнку понравилась форма. Ещё я купила кристалл - это прям отдельная любовь, вообще без нареканий! Присматриваюсь к кристаллу :)

Wspaniałości 😋👍👍👍!!! Gdzie można kupić takie foremki ? Pozdrawiam serdecznie, Malgorzata.

Классные пельменницы, закажу у вас на днях! Отдельный респект - жене,вышло очень позитивно! Вопрос на какую толщину вы раскатываете тесто для пельменей? Чтоб был сочный фарш- говядина со свининой в равных частях, а лук сколько? Пропускаете 1 или 2 раза на мясорубке фарш? Лайффак-попробуйте добавить чеснок и больше положить свинины-так делала моя бабушка-сибирячка!

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. мы пользуемся тестораскаткой Ampia 180, Marcato, Италия. В ней толщина по номерам. Возможно у разных производителей тестораскаток будут отличия в толщине по номерам. Мы любим тесто потолще, в идеале первый слой (который будет растягиваться) катать максимум на 5-6, а верхний можно на 6-7. Для вареников тесто делаем еще толще, № 3-4 на раскатке.

Старею однако)) но по душе старые добрые традиции и формы в виде ушек, но форма рыбок по душе, с уважением Кот !

Спс за обзор,но не могу понять в чём разница между моделями СТ150 и М150 ?Подскажите пжл

@korolevich13

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Все модели у которых есть буква М в названии, означает Мини пельмени. Поэтому в модели М150 габарит самой пельменницы тот же, что и в модели СТ150, но пельменей больше, так как они меньше по размеру. Я лично не люблю мелкие пельмени, поэтому мы в семье всегда пользуемся только стандартной пельменницей СТ150.

Здравствуйте! Скажите пожалуйста модель тестораскаточной машинки, у меня такая же Редмонд вообще не нравится, неудобная. У вас лучше) и рецепт теста можно вашего😊 заранее спасибо

@user-nc5gr7zr8j

3 жыл бұрын

Здравствуйте, меня зовут Анна Королева, я снималась в ролике и на какие-то вопросы я буду вам отвечать в комментариях. Отвечаю вам на первый вопрос по модели нашей машинки: Лапшерезка Ampia 180, Marcato, Италия. Если краткий отзыв, то могу сказать, что у меня это первый опыт, и как вы видели раскатка ручная, я фантастически довольна данной техникой. Я очень часто работаю с тестом: пресное, дрожжевое, песочное, сил и времени уходит очень много, но с этой машинкой, увеличивается скорость и качество, и я уже не променяю, и не подарю ее никому. Я очень довольна выбором. Вот рецепт простого теста, которым я пользуюсь для машинки. Для теста: мука - 300 грамм муки (мука разная бывает, иногда уходит и 500 грамм, смотрю по тесту) вода слегка теплая (но не крутой кипяток, тесто не заварное!) - 175 грамм. масло растительное (оливковое) - 2ст ложки яйцо куриное - 1 шт. соль - 1 ч.л. без горки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Сначала приготовим тесто. Для этого высыпаем муку в большую миску, добавляем соль и немного перемешаем. 2. В стакан с водой добавляем растительное масло, яйцо и перемешиваем. Затем, делаем в муке небольшое углубление, вливаем жидкую основу. Замешиваем до полного объединения ингредиентов. 3 Тесту даем "отдохнуть" заворачиваем в пакетик или пищевую пленку в холодильник на 30 минут или 1 час. 4. Тесто к этому времени "отдохнуло" и можно лепить пельмени любым, удобным или привычным для вас, способом. Готовые пельмени отвариваем в подсоленной воде до готовности. Готовьте с Душой и у вас все получится! Приятного вам аппетита! Королева.

@zverevaarty

3 жыл бұрын

@@user-nc5gr7zr8j Спасибо вам огромное за подробный рецепт, а я уже сегодня видела обзор данной модели только atlas 150 равиоли делали. Прям загорелась этим агрегатом 😊

@user-nc5gr7zr8j

3 жыл бұрын

@@zverevaarty Согласна, достойная техника для дома. Я буквально в первые пару дней лапши накрутила :)

@user-uu3bf8rv9p

Жыл бұрын

@@user-nc5gr7zr8j Какая вы добродушная Анна! Всех благ вам на этом свете!!!🌹🌹🌹

А есть такие модули шестигранной формы , как были раньше на пельменницах ? У этих форма не нравится

@korolevich13

2 жыл бұрын

Здравствуйте, зайдите на наш сайт и увидите много моделей, включая ту, которую вы хотите - 3dvape.ru/shop/kitchen Я делал эти пельменницы согласно спросу, обсуждения в профильной теме на крупнейшем форуме - хлебопечка. Поэтому, что спрашивают больше всего, то и делаю.

@user-hf7st9pc8q

2 жыл бұрын

@@korolevich13 спасибо !

@user-hf7st9pc8q

2 жыл бұрын

@@korolevich13 я ищу форму под тестораскаточную итальянскую машинку , она широкой лентой раскатывает , чтоб можно было с минимальным отходом теста делать пельмени

@korolevich13

2 жыл бұрын

@@user-hf7st9pc8q Я сделал все модели своих пельменниц 2х размеров, для тестораскаток 120-150 мм и для 180-220 мм. У меня лично Итальянская тестораскатка "Ampia 180, Marcato", но пользуюсь я пельменницей на 150 мм, что бы не ловить постоянно края, что бы не следить постоянно за идеальной шириной пласта теста из тестораскатки.

@andreypushin6171

2 жыл бұрын

Форма называется ,, Бриллиант" там пельмешки какие вам надо , я заказал на Озоне

Здравствуйте! А какой размер пельменя получается на маленькой форме?и какой она ширины?под тестораскатку тоже подойдёт? Хочу пельменницу традиционного размера))а на сайте почему нет маленькой?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. В пельменнице "КРИСТАЛЛ 27" готовый замороженный пельмешек получиться примерно 36 х 19 мм, а толщина зависит от количества начинки, но примерно 15-19 мм. Габаритная ширина формы такая же, под тестораскатку от 150 мм. Модель "КРИСТАЛЛ 27" добавлю на сайт чуть позже.

@user-lk1yz1vp4z

3 жыл бұрын

А на 21 пельмешку обычной не вытянутой формы есть? Если есть, то подскажите,пожалуйста, там какого размера получаются пельмени? Спасибо за ответы!:)

@korolevich13

3 жыл бұрын

@@user-lk1yz1vp4z Такой пока нет. Но в разработке.

@user-em3qc5og5u

3 жыл бұрын

Где и как заказать мини пельменницу Кристал-27 ? И какой она ширины? Подойдёт ли на машинку, которая производит тесто шириной 15 см? Благодарю за ответ!

Ширина раскаточной машины?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Лапшерезка Ampia 180, Marcato, Италия.

Здравствуйте. Я в Бельгии. Где купить такую пельменницу.спасибо.

@korolevich13

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Мы отправим нашу продукцию в любую страну мира простой посылкой, EMS, DHL или DPD. Перейдите на наш первый сайт, на нем есть выбор международной доставки. Ссылку найдите в описании под роликом в самом низу текста на английском языке. Сайт на 2х языках, выбирайте какой вам удобнее.

@andreypushin6171

2 жыл бұрын

Я заказал на ОЗОНе есть и кристалл и бриллиант...

Скажите, на какой цифре вы катаете тесто на машинке?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Мы любим тесто потолще, в идеале первый слой (который будет растягиваться) катать максимум на 5-6, а верхний можно на 6-7.

@nataliaengelmann646

3 жыл бұрын

А у меня итальянская машинка для раскатки теста и на 4 очень тонкое тесто

А тестораскатка какая у вас?

@korolevich13

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Наша тестораскатка - Ampia 180, Marcato, Италия.

Ну просто супер. Это так удобно. У меня круглая форма, не подходит для раскаточной машинки. Приходится руками раскатывать тесто. А заграницу вы высылаете?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте, да, отправляем в любую страну, через разные крупные компании DHL, DPD, UPS или простой посылкой. Для расчета стоимости перейдите на наш сайт, добавьте все что нужно в корзину, далее выберете страну, город, индекс и система покажет варианты и стоимость доставки.

@user-kv5gw4dn4j

3 жыл бұрын

@@korolevich13 купила. Уже испробовала и очень довольна!👍

Живу в Крыму! А нам можно заказать? Или мы под сакнциями? Спасибо!

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Отправим куда угодно, доставляем же не мы, а транспортные компании. Заходите на наш сайт, добавляйте все что нужно в корзину, выбирайте Российскую Федерацию, далее город и индекс, и система рассчитает варианты и стоимость доставки. СДЭК точно без проблем доставляет в Крым.

Здравствуйте. У меня тестораскатка 145 мм.Мне такая пельменница не подайдет?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Подойдёт! Вот обзор от пользователя kzread.info/dash/bejne/qZmaptCye6bJh9o.html

Евгений,здравствуйте! Не поставляете ли такие пельменницы в Украину?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Отправлю в любую точку мира, куда смогут доставить транспортные компании. В Украину или мелким пакетом или DHL, DPD. Добавьте на сайте все что вам нужно, далее выберете вашу страну, индекс, город и система покажет варианты и стоимость доставки.

Так я и не нашла где посмотреть цену

@korolevich13

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Всегда под видеороликами есть описание. Так вот откройте описание и увидите строчку - "Для заказа перейдите по ссылке - 3dkitchen.ru/vizitka " Нажимайте ссылку и переходите в нужный вам раздел. Здесь я цены никогда не буду писать, так как заказ делается только через наш сайт.

А как называется штука для углублений?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Штука для продавливания углублений, поэтому я её так и назвал - ДАВИЛКА.

@user-bf8pj3ng6u

3 жыл бұрын

@@korolevich13 сколько не искала в инете, не могу найти.. Очень удобная вещ наверное..

@korolevich13

3 жыл бұрын

@@user-bf8pj3ng6u так я же ее сам придумал :) ничего подобного нигде не было еще, поэтому и найти не можете

@mirach7038

3 жыл бұрын

@@korolevich13 запатентуйте. Иначе идею сразу сдерут

@mirach7038

3 жыл бұрын

И на формы тоже запатентуйте товарный знак. А то охотников сейчас полно за чужими идеями. А вы молодцы👍. Шикарные идеи для дома👍👍

тесто не экономично расходуете , лучше разрезать сразу 2 пласта нужной длины

В какую цену?

@korolevich13

2 жыл бұрын

В описании ролика ссылка на наш официальный сайт, там разные модели и цены.

Хотела донести русским людям что пельмени это вкусно и просто 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@zvgfsss1436

3 жыл бұрын

СПАСИБО,А Я И НЕ ЗНАЛ…!!!

@user-nc5gr7zr8j

3 жыл бұрын

Если вы больше и дальше этого не увидели и не услышали, то для вас да, была именно это информация 😆👍

@user-nc5gr7zr8j

3 жыл бұрын

Как приятно видеть людей, до которых, дошел 0.1% из общей информации 👏👏

У мення проблема.. я не знала и заложила её в посудомоечную машину и её повело. Беда...

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Эх, очень жаль, что вы не прочитали на нашем сайте самое первое и главное правило: Запрещено: - мыть в посудомоечной машине. Наши пельменницы из достаточно прочного пластика, который очень сложно сломать и его много по весу, но его нельзя нагревать и оставлять на солнце. В посудомоечную машину можно класть только посуду которая сделана из стекла, керамики или нержавеющей стали, а вот все пластики туда класть нежелательно (это совет). А в наших пельменницах еще снизу приклеены силиконовые ножки и само собой никакой клей не выдержит напор горячей воды да еще и с сильнейшей щелочной химиии (как в посудомойках). Наши пельменницы ОЧЕНЬ легко и быстро моются под краном проточной воды, так как к пластику мука плохо прилипает. Если вам понравилась в работе наша пельменница, и вы не хотите с ней расставаться, то напишите нам на электронную почту (в ответ на последнее письмо от нашего менеджера) и пришлите фото деформированной пельменницы (нам для тех отдела очень важна такая информация), мы сделаем вам хорошую индивидуальную скидку на покупку новой пельменницы.

Я не поняла пельменница была длинная, потом стала короткая, где вторая часть?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Здравствуйте. Блоки пельменниц съёмные, заказывать их можно отдельно и по желанию. Лично мне с супругой проще работать на одном модуле, так как не нужно раскатывать длинные пласты теста.

@user-ko3ho2sq2h

3 жыл бұрын

@@korolevich13 Благодарю

Почему на поверхности воды плавает жир?.. Пельмени расклеились при варке?..

@korolevich13

Жыл бұрын

А потому, что пельмени мы всегда варим на вкусном / домашнем КУРИНОМ БУЛЬОНЕ. Вы разве видите, хоть один развалившийся пельмень? Наши пельменницы идеальны, и всегда под технологическим контролем.

@lifebigslifebigs4336

Жыл бұрын

@@korolevich13, развалившихся пельмений не увидел, а вода с большим количеством жира на поверхности - поэтому и возник вопрос. К стати, зачем вы в бульоне варите пельмени? Это же бессмыслено. Вам нравится кушать с бульоном? Просто, на видео готовые пельмени вы представляете без бульона. Говяжья свинина - это было весело!!! И ещё, я заметил, что верхушки пельмешек в муке - они докасаются до стола?.. можно ли увеличить высоту пельменницы? Особенно понравилось, что без проблем пельмешки выходят из формы. А ещё, вы рассматривали идею создания специального дозатора для фарша?

@korolevich13

Жыл бұрын

​@@lifebigslifebigs4336 Вы решились на оценку вкуса других людей, я думаю, это еще больше бессмысленно :) 1. Да, варить пельмени в курином бульоне, еще вкуснее, чем на простой воде. И да, нам нравиться всё по разному:) то с бульоном, то без... В нашем любительском рекламном ролике 2х годичной давности вы ищите какие то "негативные моменты", а зачем? Сейчас и пельменниц много новых моделей у меня, и от магнитов я отказался, и в проекте еще много чего. 2. Ну вот смотрите какая ситуация получается. Я несколько лет проектирую пельменницы, общаюсь на форумах, работаю совместно с технологами и домохозяйками, вношу изменения... А вы сейчас приходите и говорите - увеличить высоту пельменницы:) Если бы я только начинал ими заниматься или подобная просьба была бы несколько раз, тогда да, а так, в этом нет никакой необходимости. По вашей логике, пельменницу можно увеличивать по высоте до бесконечности, можно сильнее растягивать ячейки давилкой и еще больше класть начинки, так можно и до вареников добраться, кстати, у меня есть модель вареничницы (добро пожаловать на официальный сайт - 3dkitchen.ru/magazin/folder/varenka ) и пельменницы с большими пельменями РУБИН - 3dkitchen.ru/magazin/folder/rubin Как все происходит: посыпаете пельменницу мукой, кладете 1 слой теста и продавливаете ячейки давилкой, и уже на этом этапе, тесто ОБЯЗАТЕЛЬНО касается стола, так как если давилка будет меньше по высоте, то она коснется не стола, а высечек и прорежет все тесто там, где не нужно, обязательно должен быть какой то упор/ограничитель. А что за беда, если на пельменях мука? 3. Пельменницу все равно нужно равномерно посыпать мукой, для этого я и выбрал метод изготовления, который подразумевает наличие микро ступенек на поверхности для задержки муки. НО, липкость теста зависит от многих факторов, и те кто научился делать густое, эластичное и не липкое тесто, пельменницу совсем не посыпают мукой. 4. Дозаторы для фарша я проектировал по началу (и по одной дозе и сразу на все ячейки), но отказался по нескольким причинам: - постоянный контакт пластика с мясом нежелателен, так как потом сложно мыть инструмент - существуют шприцы/дозаторы, набиваете в них начинку, нажимаете курок (одинаково) и получиться равномерные дозы, НО!!!! работать с кондитерском мешком проще и быстрее и потом просто можно выкинуть, а не мыть. Если у вас еще есть вопросы, то переходите на крупнейший кулинарный форум в мою тему, и там будем всё обсуждать и не только с вами - hlebopechka.ru/a/index.php?topic=541116.0 или в общую пельменную тему - hlebopechka.ru/a/index.php?topic=18833.0

@lifebigslifebigs4336

Жыл бұрын

@@korolevich13, я впервые посмотрел ваше видео и вопросы появились после его просмотра на основе увиденного, потому что я не слежу за вашей жизнью и деятельностью, поэтому не могу быть вкурсе всего происходящего в вашей жизни, в том числе вашей деятельности в отношении пельменниц, вареничниц, дозаторов и прочего, поэтому, для меня очень странно, что мои безобидные вопросы порождают в вас, в отношении меня, грубую раздражительность, замечу, плохоскрываемую, а также ошибочный вывод о моей оценке вкусов других. По вашим ссылкам, возможно, я пройду, но если честно, то уже стало не интересно, после вашей неадекватной реакции на мои простые вопросы.

@korolevich13

Жыл бұрын

@@lifebigslifebigs4336 Я ответил на все ваши вопросы, и даже больше. Какой я есть - такой есть, а вопросы ваши не простые, а с издёвкой, начиная с первого. Я делаю хорошую продукцию, и "любить" меня за это никого не прошу. Захотите прочитаете форум о пельменницах, а не захотите и ладно.

Отправляете ли вы такие пельменницы в Украину?

@korolevich13

3 жыл бұрын

Простите, не увидел ваш вопрос. Да, мы отправим куда угодно, лишь бы транспортные компании работали. Украина почему то стала дорогая по доставке, почти в 2 раза дешевле отправить посылку в США, чем в Украину :( Наша продукция простая и понятная для таможни любой страны, поэтому с доставками по миру проблем нет.

Мне очень понравилась. Заварное тесто даже не надо присыпать мукой, оно совершенно не прилипает к пельменнице. Отходов теста нет. Раскатка - насадка для миксера KitchenAid , раскатывала на 3 и на 4. Спасибо вам огромное, это реально помощница, все остальные пельменницы, в том числе и советские, намного хуже.