У нас в Азербайджане есть минога. Очень вкусно. Ни коких яда. Голово тоже вкусно. Супер шашлык получается.

Драчилово скоблить ножом. Возьми посудную железную губку оберни рыбину и одним движением эта хрень слазит .....

Вот это да! Такого я еще не видела! Надо же! спасибо Саша... да еще и пахнет картошкой! У нас такого нет....)

@user-qd5jq7ny1d

6 жыл бұрын

))) Она по Амуру прет косяком. Можно поискать как ее ловят. По тв показывали.

@SAMODELKIN-68

6 жыл бұрын

Клуб Садоводов Хабаровск от меня Амур 10000 км

@SAMODELKIN-68

6 жыл бұрын

остаётся только завидовать

Саня молоток!!!

У миноги отрезают голову после семи отверстий и у хвоста делают надрез, чтобы достать кишку, тогда рыба горчить не будет, вымочить от крови, готовлю 30лет, нивкоем случае икру не вытаскиваем, только кишку.

Спецефическая рыбка, на любителя, у нас её ловят в первых числах декабря, пару дней ход у неё потом нету, :)) Тала с неё не плохая получается :)

@user-qd5jq7ny1d

6 жыл бұрын

Fisherman DV. 27 RUS год назад я её дарил на этом канале ))

@FishermanDV27RUS

6 жыл бұрын

Так она что год хранилась ? :))) У нас до нового года ей торгуют, сейчас не найти, я поэтому и удивился что не сезон миноги сейчас :)

@user-qd5jq7ny1d

6 жыл бұрын

Fisherman DV. 27 RUS Роман. Год назад я дарил и видео на Клуб Садоводов Хабаровск)) А это в этом году. Купил и сжарил ))) за год она может ожить в холодильнике)) у нас её тоже каждую зиму продают. Зачем мне её хранить.

САМАЯ ВКУСНАЯ РЫБА! В БАКУ МЫ СНИМАЛИ ПЛЕНКУ И ВСЕ МЫЛИ ЖАРИЛИ ВМЕСТЕ С ГОЛОВОЙ .ОЧЕНЬ ВКУСНО БЫЛО. ТОЛЬКО В БАКУ ПРОДАВАЛИСЬ МИНОГИ КРУПНЫЕ,ЖИРНЫЕ. И ЖАРИЛИ ОЧЕНЬ ПРОСТО! А ВЫ ,ЧТО ТАМ ПРИДУМАЛИ ,Я СМЕЮСЬ ,ОСОБЕННО ПРИПРАВЫ ,ЧТО ТАМ ЕЩЕ ВЫ КЛАДЕТЕ, Я ДАЖЕ НЕ СТАЛА СМОТРЕТЬ. РЫБА МИНОГА САМА ПО СЕБЕ ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ.

Интересно будет чувствоваться вкус этой миллейшой рыбы после этих приправ

интересно видео лайк, подписка, просмотры и колокольчик.

@user-mb6dz6zh6q

6 жыл бұрын

Спасибо , Взаимно. С такими словами комент в спам летит почему то.

Спасибо Вам, Саня, за ролик!) Жаль, поздно его нашла. Купила миногу в первый раз, стала сейчас разделывать, но по совету других каналов, чистила тряпкой с солью. И результат - чистила час - восемь рыбок. Потом, случайно сама увидела пленку у рыбы, и стала её стаскивать со всех рыб. На это ушло ещё полчаса. Итого полтора часа я чистила эти восемь миног! Но, я хочу сказать, что эта пленка у миноги ядовитая, и если её не снять, может сильно потом подташнивать. Но, это мало кто знает, к сожалению, и не говорят об этом. Сейчас пожарила миногу, обвалянную в муке. Где-то по пять минут с каждой стороны, а может, и больше. И я хочу сказать, что есть её невозможно. Вкус и консистенция у неё очень противные! Может быть, я конечно, что-то не так приготовила, не знаю. Но, больше покупать и готовить её точно не буду. Даже, из-за одной разделки бы не стала её покупать. А маринованная минога, говорят, вкусная) Ещё раз, жалею, что поздно нашла Ваш ролик, не мучалась бы так с разделкой) Да, и готовила бы, по-другому)

@sofiyaakchurina2566

Жыл бұрын

Да, столько возни, но внутри этот хребет жёсткий и кажется, что эта минога осталась сырой((( и как-то брезгливо мне елось, запах у неё есть свой(((для меня приторно жирная, со специфическом привкусом. Может маринованная она лучше, но не не вид, не разделка, ни вкус мне не по душе.

@Luybov_Svetlaya

Жыл бұрын

@@sofiyaakchurina2566 , Абсолютно с Вами согласна, Софья!)

какая температура воды, когда заливаете и чистите?

@user-mb6dz6zh6q

5 жыл бұрын

Хороший вопрос. Тёплая,терпимая для рук. Не кипяток.

Семидыр копченый вообще с пивком вкусняха!

@user-mb6dz6zh6q

5 жыл бұрын

Жаль что продают его зимой. Мы летом коптим на даче. Попробовал бы.

Я в моренаде делал под белый чай

Всю вкусноту убрал… в Латвии целиком жарим и потом тушим в черном чае!

После этих всех спецый что же за вкус остаётся... Обжарьте на монгале каждую сторону затем затушите минут 20. Затем в посуду залить бульоном и оставить в холодном месте что бы встало желе.

@user-jh3ef1yv1y

4 жыл бұрын

Полностью согласен. Напихают разных трав и прочих добавок, так что вкуса рыбы вообще не ощутишь, а потом и спорят между собой какая она на вкус. Ладно понимаю рыбу с волжских водохранилищ приправами забивают, что бы она тиной не воняла, а здесь то зачем столько?

Доброе утро! Очень интересно. Л-к и подписка. Давайте дружить

@user-mb6dz6zh6q

6 жыл бұрын

Доброе)) Ок. Я смотрю Вас с Клуб Садоводов Хабаровск. Не узнали??

А можно сметану вместо майонеза?

@user-mb6dz6zh6q

5 жыл бұрын

Если нравится.

О ,,Боже мой, я пару раз покупала в Голландии и думала что это нормальная рыбка ,кстати 23 € стоит кило

Шеф да тебе шеф поваром надо работать - я бы конечно попробовал но у нас это дефицит

@user-mb6dz6zh6q

6 жыл бұрын

ИНТЕРЕС не наговаривай на меня))

Я такую не видел

@user-qd5jq7ny1d

6 жыл бұрын

Привет. Я смотрел на ютьюбе про нее есть много роликов.

@SAMODELKIN-68

6 жыл бұрын

Клуб Садоводов Хабаровск привет Я далеко от Хабаровска - у нас такую экзотику в магазинах не найти

@esab1000

4 жыл бұрын

САМОДЕЛКИН 68 - а ты где живёшь?

@esab1000

4 жыл бұрын

САМОДЕЛКИН 68 - да никакая это не экзотика ,хотя в продаже и у нас не особо часто бывает. Скорее можно взять у частников.

Миногу готовят и кушают с головой и со всеми кишками.

Привет, почистил и голову обрезал правильно, но миногу не потрошат, это пиявка, у неё нет кишков, внутри только икра. Попробуй сначала обжарить её на масле до полуготовности а потом добавь лука и морковки, соевый соус, корейскую пасту средней остроты и туши под крышкой до готовности. Так намного вкуснее. Можно подавать холодным

@user-mb6dz6zh6q

5 жыл бұрын

Привет. Спасибо. Да охлажденная она вкусней.Недавно ребята ходили до дач наших через Амур и говорят ловили ее там на протоке.

@user-uu1ex8bv4v

5 жыл бұрын

@@user-mb6dz6zh6q а где были? Говорят на Пензе сейчас хорошо идёт, жаль времени съездить нет. Сегодня на рынке порыбачил, завтра приготовлю

@user-mb6dz6zh6q

5 жыл бұрын

@@user-uu1ex8bv4v У меня чат для дачников с островов в ватсап. Там тему за дамбы подняли и сосед написал что рыбачили в районе дамбы. Не уточнял какой. думаю именно на Пензе.

Засыпаете миногу крупной солью(много соли) и затем каждую штучку начищаете солью и промываете,а ножом,очень долго.

@Luybov_Svetlaya

2 жыл бұрын

Не совсем правильно, Елена, Вы советуете)

@elenakrasnova66

2 жыл бұрын

@@Luybov_Svetlaya Правильно или нет,я делаю так,очень быстро и все счищается.

@Luybov_Svetlaya

2 жыл бұрын

@@elenakrasnova66 , Елена, может быть, что-то и очищается, но пленку с миноги Вы таким образом не снимете, к сожалению) А в роликах слышала, что эта слизневая пленка ядовитая, якобы. Я сегодня только пробовала тряпкой с солью снимать эту слизь, ничего не получилось. Только время зря потеряла, и тряпку испортила, пришлось выбросить. А потом, увидела случайно пленку на рыбе, и таким образом, всю пленку с рыбы стянула. Но, долго, потому что, под холодной водой. А автор ролика правильно подсказывает, что в теплой воде надо снимать пленку. В любом случае, у автора хороший и быстрый вариант чистки миноги, это однозначно!) Жаль, что я поздно нашла его ролик)

Здорово!!!! Вот это супер блюдо!!!! Предлагаем взаимную дружбу!!!!!! Заходите к нам в гости на наш канал Мисс Мари Омск!!!!!

@user-mb6dz6zh6q

6 жыл бұрын

Мисс Мари Омск спасибо,загляну к Вам.

Я делаю намного проще и быстрее.Сперва пока замороженная голову отсекаем,затем чистим внутренности а уж потом и слизь снимаем.

Из этой рыбы в Азербайджане делают прекрасный шашлык

Не лучше вместо миноги пожарить хлеб с этими приправами

Солью моют свежую, от слизи.