MICKES ENKLA VARDAGSMAT - De godaste pannbiffarna med potatispuré!
PANNBIFFAR och POTATISPURÉ! Så himla gott och bra husmanskost. Receptet är superenkelt och går snabbt att laga.
Pannbiffar
4 personer
Du behöver:
- 1 gul lök
- 1 ägg
- ca 1 dl grädde
- 500g blandfärs
- 1 dl ströbröd
- 3 msk smaksatt färskost (jag använde soltorkade tomater)
- ca 1 msk senap
salt & peppar
smör till stekning
Hacka löken fint och blanda i en skål tillsammans med 1 ägg, 1 dl grädde och 1 dl ströbröd. Häll i den smaksatta färskosten, senapen och kryddorna. Blanda först sedan i blandfärsen. Behövs inte blandas så noga, det får gärna lämna lite klimpar. Stek i smör!
Potatispuré för 4 personer:
Du behöver:
- 6-10 potatisar
- 100-150 g smör
- ca. 3 dl mjölk
Värm upp smör i pannan, tillsett mjölk och rör om. Blanda potatisen med elvisp, tillsätt smör/mjölkblandningen och låt potatispurén bli mjuk och lite "rinnande".
Servera med lingon och saltgurka, häll över spadet från stekningen.
Smaklig måltid!
#pannbiff #potatispure #potatismos #husmanskost #husman #mickesmat #michaelbjörklundchef
Пікірлер: 34
Jättegott fina instruktioner, moset sätter sig och blir lite fastare efter ett tag, så det är bra att det är lite löst i början bra jobbat !! 👍
Längtar till min favoritsenap Lasses Korvsenap från Åland👍
Älskar att du gör riktigt robust och god mat.
@michaelbjorklundchef7914
3 жыл бұрын
Tack, vad kul att höra!!
Jag tycker också om din filosofi vad gäller matlagning, lagar själv mat långt enligt dina filosofi. Mormor sa alltid: "Grädde, smör och salt, DET gör allt"! (Nåja, kanske inte en sallad, men :-D) Mvh hälsningar från Östra Nyland!
En mycket bra video..flera sådana..bra inspirations video.☺☺
@michaelbjorklundchef7914
3 жыл бұрын
Tack :-)
micke du e kung😎❤️
Fast det som bränns fast kan även det ge smak, fast kan ju iof sig beropå vad man tillagar.
👏👏
Jösses va gött det ser ut.det vattnas i munen..mums,mums..jag brukar även ha i lite kalvfond till köttfärsblandningen..ca 12g ..det blir också gött.mums☺☺☺.ett tips bara.
@michaelbjorklundchef7914
3 жыл бұрын
Låter gott! :-)
Anthony Eriksson /genuint förklarat, undrade bara i mitt stilla sinne om förklaringen gick hem Hos Snejjk !? 🤣 , Snejjk’s fråga? var faktiskt väldigt roligt ställd, å det var väl poängen? Eller hur Anthony !? Tack för ditt genomarbetade potatismosanalys och faktabaserade förklaring, det är gott med puré-mos 🌷👍 /Pralen
Varför bryner du inte löken först?
Du har fått en tredjedel av Åland i prenumeranter
Var lagade du maten idag??
@michaelbjorklundchef7914
3 жыл бұрын
Hemma hos mina vänner / kollegor Rebecca och William.
Hej Micke! Ibland när jag gör potatispuré blir det som klister i konsistensen. Har du några bra knep för undvika det?
@callecarll
3 жыл бұрын
Potatisen är för färsk
@bjornharnebrandt7843
3 жыл бұрын
Vispa inte för länge.🙂
@michaelbjorklundchef7914
3 жыл бұрын
Vispa inte för länge och se till att använda mjölig potatis. :-)
Varför ska potatisen nästan ramla sönder när man gör potatispure?
@anthonyeriksson7537
3 жыл бұрын
För att puren ska få en luftig konsistens, om du kör en fast potatis, inte kokat den ordentligt eller vispar för länge så kan stärkelsen i potatisen binda sig för väl med mjölk och smör och därför skapa en mer ''klibbig/klistrig'' puré/mos. Det är därför den helst ska ramla sönder innan montering så att så mkt luft och så lite stärkelse som möjligt binds i puren
@gogadep
3 жыл бұрын
😂 hahaha håller med Du
@anthonyeriksson7537
3 жыл бұрын
@@gogadep Vad är så roligt om man får fråga :P??
Min hemskapslärare sa att man ska bryna löken först
micke.. mos eller pure ?
sattans så smaskogert
@michaelbjorklundchef7914
3 жыл бұрын
Det är gott!! :-)
mumsfillibabba...