Mi receta de Tuco (salsa de tomate casera)

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Escuchame, esta receta de salsa de tomate casera, no solo es fácil y rápida, sino que también es deliciosa. Hoy, les enseñaré cómo hacer tuco, esa salsa de tomate que hace que cualquier pasta se convierta en una comida casera muy reconfortante.
En este video, les presentaré la receta de tuco argentino que aprendí de mi abuela. Sí, esa salsa para pasta que transforma un simple plato de pasta en un verdadero manjar. Así que, si están buscando recetas de cocina que sean accesibles y sencillas, están en el lugar correcto.
¿Cómo hacer salsa para pasta? ¿Cómo preparar esa salsa de tomate que nos hace viajar a la infancia con cada bocado? Lo descubrirán en este video. Les guiaré paso a paso para que puedan replicar esta receta de pasta con salsa de tomate en sus propias cocinas.
El tuco argentino tradicional es, sin duda, un favorito de la familia y un básico de las recetas de salsa.
Utilizaremos tomate para pasta y otros ingredientes frescos para lograr una salsa rica y sabrosa. Al final de este video, tendrán una receta de tuco casero que se convertirá en un imprescindible en su repertorio de cocina casera.
Como siempre, me enfocaré en hacer que esta receta sea lo más clara y sencilla como sea posible. Así que, aunque nunca hayan cocinado antes, podrán seguir esta receta paso a paso y obtener un resultado espectacular.
Espero que disfruten cocinando y comiendo esta receta tanto como yo. Recuerden que cocinar es una forma de amor, y nada dice "te amo" como un plato de pasta casero con salsa de tomate. ¡Hasta la próxima!
INGREDIENTES
- Roast beef
- 1 cebolla
- 1 morron
- 2 dientes de ajo
- Vino tinto (opcional)
- Tomate triturado
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón
- Comino
- Laurel
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Пікірлер: 591

  • @natynaty4685
    @natynaty46856 ай бұрын

    😢 gracias... mil gracias. Para las que no tenemos mamas ni abuelas ni tias ni nadie que nos halla enseñado esas tipicas salsas.. 😢 yo quiero aprender por mi hija y para que el dia de mañana si enseñarle!

  • @rociobarrios2366

    @rociobarrios2366

    2 ай бұрын

    ❤❤❤

  • @Kilmes-fx4sz
    @Kilmes-fx4sz2 ай бұрын

    Me mudé solo y no se cocinar , como me salvan los vídeos de esta chica 🙌🏻🙌🏻🙌🏻❤️ Una Genia

  • @LucassAraujo7

    @LucassAraujo7

    2 ай бұрын

    JAJAJAJ literalmente yo

  • @mariamcantero6868
    @mariamcantero6868Ай бұрын

    Una genia Paulina. Mil mil mil mil millones de gracias!! Aprendí a cocinar con vos a casi los 59 años. Nunca es tarde gente!!💖💪🏻

  • @CamiReckless13
    @CamiReckless1311 ай бұрын

    Estoy viendo este video, son casi las 7 de la tarde, y de repente mi casa se llenó de olor a tuco (literalmente). Increíble la tecnología que estás implementando en tus vídeos, Paulina. Nunca cambies.

  • @mariahelenamontiel4328
    @mariahelenamontiel4328Ай бұрын

    Que sería de la sociedad sin vos Paulina?? Gracias por tanto!! ❤❤❤

  • @sabrinasantana4735
    @sabrinasantana47359 күн бұрын

    Sos lo más paulina! Aprendí a cocinar gracias a vos te amo !!!!!! Esto del tuco es simplemente todo lo que está bien!!!!!!!¡!!! Me cambiás la vida von estooo te amooo

  • @marcelaa.4116
    @marcelaa.411611 ай бұрын

    Así me lo enseñó mi abuela. Los domingos a las 9 am ya había aroma a tuco .

  • @nicolassanchez8685

    @nicolassanchez8685

    7 ай бұрын

    El fuego cuando empezas a cocinar la salsa q lo tapas, se tiene q dejar bajo? Y lo dejas horas asi

  • @marcelaa.4116

    @marcelaa.4116

    7 ай бұрын

    @@nicolassanchez8685 Si, así es. Se remueve de vez en cuando con cuchara de madera. Y se agregan chorritos de agua si hace falta. Mi abuela lo dejaba dos horas y media como m8nimo (en una enooormees olla de barro)

  • @EvFlako
    @EvFlako10 ай бұрын

    Como amo a esta mujer, me enseña de todo y aparte la tremenda buena onda que tiene es increible. ♥

  • @catfromkamui
    @catfromkamui10 ай бұрын

    La sonrisa del camarógrafo cuando Paulina dice olor a tu tío en año nuevo es todo lo que esta bien en el video😅

  • @LUCTIANITO
    @LUCTIANITO11 ай бұрын

    esa miniatura me trea tantos recuerdos de cuando tenía entre 5 y 8 años e iba a la casa de mi abuela y me hacia tuco inolvidable y estando aún caliente agarraba un pancito y lo dipiaba en la salsa. nuca habrá un tuco como el de la abuela aunque este esté buenísimo

  • @margaritaherrera7953
    @margaritaherrera79538 күн бұрын

    Gracias Paulina querida por compartir enseñar sos re divertida gracias cielo 💕 💜 💚 besotes

  • @Lukkitaxx
    @Lukkitaxx9 ай бұрын

    Que lindo cuando yo era chico e iba a la primaria Alvarez tomas y ya desde las 7:30 se sentía el olor a la salsa y al mediodía ya comias esa hermosa y rica salsa . O cuando me despertaba los fin de semana y ya sentía desde mi pieza el olor a salsa y ñoquis , cuando eran la una del mediodía me sentaba en la mesa con mi abuela y me decia queres mas salsa y queso y me ponía mas salsa y queso

  • @Cabeza492

    @Cabeza492

    27 күн бұрын

    Suertudo. Yo tenía a mi abuela a 2000 km. Las pocas veces q fui a visitarla me decía "sentate bien... y te toca lavar los platos, por levantarte tarde y no ayudar a tu abuela en nada..." áspera era la vieja.

  • @emeideas513
    @emeideas51315 күн бұрын

    Paulina me encanta como cocinas.Mas me gusta tu buen humor.😊

  • @gisela_paez
    @gisela_paez10 ай бұрын

    Acaso estoy mirando este video mientras intento hacer este tucazo?! Claro que sí. Gracias por tanto Paulina 🤗

  • @soledadborges3807
    @soledadborges380711 ай бұрын

    Lo ideal, hacerlo el día anterior, queda concentrado, delicioso 😋😘🤩😍

  • @umculo1626

    @umculo1626

    9 ай бұрын

    Exactamente, además con panceta y chorizo colorado o ibérico ya es TUCO NIVEL DIOS 👌😎

  • @juanjosevallejo2454
    @juanjosevallejo24549 ай бұрын

    Te amo paulina. Sabes como me salvas. Quede de cocinero y no sabia hacer ni un huevo hervido. Gracias a tus recetas y videos voy zafando ❤

  • @edithmarin9507
    @edithmarin950711 ай бұрын

    ESPECTACULAR !!! en casa se sirven juntos, las pasta y la carne BESOS

  • @rigeraldine8687
    @rigeraldine86875 ай бұрын

    Paulina sos tan lo más!!!! Amo la inventiva que tenes y celebro ese humor que te caracteriza! 🎉

  • @mariaelena-rendo2825
    @mariaelena-rendo282511 ай бұрын

    Yo lo hago igual desde siempre! Es delicioso! Y el de pollo es la gloria!😍

  • @sabrinasaliba3839

    @sabrinasaliba3839

    9 ай бұрын

    Hola! Con que parte de pollo lo haces?

  • @alejandrocastillomag
    @alejandrocastillomag10 күн бұрын

    El tuco esta buenisimo y paulina tambien 😅🔥🥰

  • @oscargerardobovaglio872
    @oscargerardobovaglio8723 ай бұрын

    Querida paulina primera vez que veo un vídeo completo tuyo, y lo vi muchas veces, la cacerola que usé es una olla a presión eléctrica que tiene muchas funciones, y hasta que toma presión va largando algo de vapor, y obviamente se siente el olor como va quedando, y ese olorcito me recordó a mí vieja, que era una genia para las salsas y empanadas (ella era tucumana), volver a esos momentos tan especiales no tiene precio GRACIAS TOTALES, obvio la salsa para chuparse los dedos.

  • @carlapoggi1652
    @carlapoggi165211 ай бұрын

    Cenaria pan con tuco!!! Genia Paulina!!!!

  • @juancarlosabdo2133
    @juancarlosabdo21337 ай бұрын

    Verte trabajar, ver los videos, ver las tomas, en fin ver Paulina cocina es bello e inspirador. Mi admiración por vos es tan, pero tan enorme que se me alegra el corazón.

  • @patriciapetterson5104
    @patriciapetterson51046 ай бұрын

    Maravillosa receta. Yo lo hago con asado de tira. Comemos la pasta con la salsa y la carne con ensalada de verduras crudas🎉❤

  • @normawurstten4461
    @normawurstten446111 ай бұрын

    Yo lo hago pero a veces no me quedaba espeso con los tips que me enseñaste ahora ya le encontré la vuelta gracias 🤗❤️

  • @DaniBeing1
    @DaniBeing1Ай бұрын

    me acabo de hacer unos fideos con esta salsa y pooor diooos, me hizo recordar a la salsa que hacia la abuela de un amigo cuando era chiquito.

  • @monicaolivera7018
    @monicaolivera701811 ай бұрын

    Qué honestidad de Paulina!!! Así me enseñaron a hacer el tuquito! Dios te bendiga y a tu familia!!!!!

  • @ceciliaquiroz9375
    @ceciliaquiroz93757 ай бұрын

    Una Genia Paulinaa !!! Siempre acudo a tu canal cuando quiero hacer una receta !!! ❤️

  • @soniadelvallemacedo6657
    @soniadelvallemacedo665711 ай бұрын

    Paulina te sigo siempre sos lo más . Con tus recetas excelentes y lo bien que lo enseñas. Bendiciones para tú vida😊

  • @mariadelgado7760
    @mariadelgado776011 ай бұрын

    Paulina Que rico ..con este frío está para unas pastas con ese tuco Yo lo hago así como vos pero no le pongo comino..y le rallo muy fino una zanahoria chica..costumbre de familia😊 Hace rato que no hago pasta casera pero con unos ñoquis me encanta. Ahh me encantó tu cacerola hermooosa.. Gracias x tu buena onda y alegría Saludos desde Mardel

  • @chantalgoncalves298
    @chantalgoncalves29811 ай бұрын

    Me encantó el video explicas super practico

  • @gladysbarcelona756
    @gladysbarcelona75624 күн бұрын

    sos una crack Paulina, estoy en catalunya España.

  • @hildaanabarracosena1417
    @hildaanabarracosena141711 ай бұрын

    Receta con stand up. Qué más??? Gracias, Pauli!!

  • @ceciliakalski9395
    @ceciliakalski939510 ай бұрын

    Gracias Paulina por tus recetas ricas,prácticas y fáciles. Me encanta tu forma de cocinar y tu buen humor❤

  • @nestorsarmiento3220
    @nestorsarmiento32202 ай бұрын

    Gracias por tu cocina!!🤤 todo rico!!

  • @javierlucchesi4257
    @javierlucchesi425710 ай бұрын

    Muchas Gracias, por el vídeo y la interesante Recetas, que nos cuentas!!!!!

  • @sabrinayance2904
    @sabrinayance29048 ай бұрын

    Jajajajaja tentada con el chico de la cámara subido a algo jajaja

  • @mariadelfrate2938
    @mariadelfrate2938Ай бұрын

    Genia!!!

  • @anapaulanores329
    @anapaulanores32911 ай бұрын

    Amo al camarografo riéndose cuando dijo lo de "olor a tu tío en año nuevo" jajajajajaja

  • @susanavales3191
    @susanavales319111 ай бұрын

    Faaaaaa que bueno!!!!!!👏👏👏👏👏👏🎉🎉🎉🎉🎉🎉🤗felicitaciones!!!!!!

  • @julioespindola7828
    @julioespindola78287 ай бұрын

    Resuena la gloria !!!!

  • @aracelibritez5798
    @aracelibritez579810 ай бұрын

    La verdad me encanti!! Núnca antes la habia probado y tiene un sabor muy especial y caracteristico que la diferencia de la salsa que hacia. Voy a tomarlo más en práctica y seguro me va a salir cada vez más rica.

  • @oscararana5850
    @oscararana58509 ай бұрын

    ¡ Sos una genio!

  • @leogomez4369
    @leogomez436910 ай бұрын

    Que rica se ve 🤤

  • @normadama3525
    @normadama352511 ай бұрын

    cuanto aprendo de vos...sos una genia

  • @gladyssanabria1369
    @gladyssanabria13697 ай бұрын

    Divina, me encanta me río y aprendo un montón, Gracias Genia!!!😊❤

  • @Nontouchable
    @Nontouchable11 ай бұрын

    eso si que necesito probar! Me emociono mucho tu receta de la tortilla y la uso hasta este dia!

  • @todoaldiscoedgardo1060
    @todoaldiscoedgardo106010 ай бұрын

    Que rico..muy buena receta

  • @silviacarolinadelriopittal3128
    @silviacarolinadelriopittal312828 күн бұрын

    Me encantó Paulina !! un saludo 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @eugeniaandrade6078
    @eugeniaandrade607811 ай бұрын

    Sos una geniaaa cocinando!!

  • @mariangelest11
    @mariangelest1111 ай бұрын

    Genia Paulina!!! Siempre hice así mis tucos y así los hacía mi mamá y mi nona!!! Te adoro!!! ♥♥ 😍😘😘

  • @fabianaballadares8912
    @fabianaballadares891211 ай бұрын

    Se nota que te quedo muy bueno ese tuco .Lo voy hacer tal cual

  • @anitanegri
    @anitanegri10 ай бұрын

    Paulina te sigo desde 2018, te veo siempre. Ya se como cocinas, ya se lo que vas a decir, se que ingredientes vas a usar y hasta los chistes que vas a hacer pero igual me sigo entreteniendo como el primer día TE AMO x vos cocino

  • @andrear9640
    @andrear96406 ай бұрын

    Jajjajaja la amo!!!! Juro q no puedo con el tema del azúcar!

  • @anacy236
    @anacy23610 ай бұрын

    Nada mejor que un rico tuco!

  • @elmamercedesleivamadoery6677
    @elmamercedesleivamadoery667710 ай бұрын

    Sos fabulosa en la cocina tus recetas tan comibles y tu fluir en las explicaciones llena de pabtas pimients.

  • @gustavomauro4548
    @gustavomauro45482 ай бұрын

    Paulina me hiciste acordar mucho a mi vieja, con este tucazo y lo de los tiempos re importante ❤

  • @anacy236
    @anacy23610 ай бұрын

    Recetas sencillas pero muy buenas

  • @martinchoruiz3772
    @martinchoruiz37728 ай бұрын

    Siempre es bueno recordar conceptos. Sos una genia paulina! Un abrazo!!

  • @user-sj8zv9rt8p
    @user-sj8zv9rt8p6 ай бұрын

    Me quedo contigo Pau..por lo q sabes y la calidad de tu enseñanza gracias Pau...

  • @sandrarotundo2232
    @sandrarotundo223211 ай бұрын

    Que rico tuco Paulina, genia me encantan tus recetas

  • @mailuesp
    @mailuesp7 ай бұрын

    10:15 Haciendo esto un domingo a las 6 de la tarde porque, aunque me desperté a las 3 de la tarde, igual quiero comer este tucazo 🕶️❤️‍🔥

  • @lucianozavatta5400
    @lucianozavatta54008 ай бұрын

    Así me gusta. Un poco al estilo argentino y italiano. Dal Paraguay ❤

  • @Marcopoto
    @MarcopotoАй бұрын

    Paulina, deberias hacer un video (o serie de videos) para saber utilizar bien la comida sobrante (tipo arroz, fideos, verduras etc)

  • @brenrodriguez3702
    @brenrodriguez37028 ай бұрын

    Le dije a mi mamá que yo iba a hacer el tuco. Este video me salvó la existencia 💜

  • @mariagrande2744
    @mariagrande27446 ай бұрын

    Así lo hago yo. Gracias simpatica!!!!!👍

  • @jezebel9879
    @jezebel987911 ай бұрын

    En casa no lo hacíamos desde la mañana, pero sí dejabamos horas cocerse , y también mi mamá le ponía zanahoria rallada , que le daba un suavecito muy rico . Además yo agrego cebolla de verdeo , oregano, perejil y al final , aceitunas 🤤🤤🤤

  • @islam2493

    @islam2493

    11 ай бұрын

    we, que hermoso puede llegar a ser un tuco con aceitunas lpm

  • @jackelinenaselli8953

    @jackelinenaselli8953

    11 ай бұрын

    Yo también le pongo una zanahoria rallada

  • @maxpal75

    @maxpal75

    11 ай бұрын

    Si, además la zanahoria rallada suelta una azúcar natural que quita la acidez al tomate y queda bien.

  • @marroba2002

    @marroba2002

    10 ай бұрын

    Hay una de esas botellas de tomate que incluye zanahoria. Es una gloria.

  • @pedroaranda5653

    @pedroaranda5653

    10 ай бұрын

    lo hago igual boluui

  • @mariarizzi2049
    @mariarizzi204911 ай бұрын

    Que rico me dio ganas de comer

  • @paomos1139
    @paomos113911 ай бұрын

    Te amé 😅😅😅😅 qué ídola...🎉

  • @mirtamagallanes9181
    @mirtamagallanes918110 ай бұрын

    Paulina que rico tuco, me hiciste recordar a mi mamá, gracias

  • @anacy236
    @anacy23610 ай бұрын

    Amo estos videos

  • @rubenfregaville4772
    @rubenfregaville47727 ай бұрын

    Excelente, mañana lo hago con unos buenos fideos, gracias por explicar tan claro y ameno, desde Pilar Buenos Aires un abrazo enorme

  • @alme7748
    @alme774810 ай бұрын

    Tuco de Alitaaas!!!🤤

  • @zulmaidiarte7032
    @zulmaidiarte703211 ай бұрын

    Jajajaja,me divierte mucho cocinar con vos!!!sos una genia!!😊😂😂😍

  • @smeagolita1
    @smeagolita111 ай бұрын

    Best youtuber de cocina❤

  • @Virginia_Sc
    @Virginia_Sc11 ай бұрын

    Gracias por el detalle. Desde de chica hace muchos años aprendí de mi mamá a calentar la olla y luego agregar lo que deseamos sellar. Cuando puedas nos enseñas cómo hacer para que k las car es no suelten agua. Gracias❤

  • @Luliivelazquez
    @Luliivelazquez4 ай бұрын

    Hicimos el tuco con mi pareja nos quedo riquísimo,gracias ❤

  • @carlosdoglio6959
    @carlosdoglio69597 ай бұрын

    Buenísimo Paulina, sobre todo el humor tuyo, un saludo de un uruguayo viviendo en Australia que ha hecho varias resetas tuyas, sos crack, Dios te bendiga a vos y tu familia

  • @y0fl0gger
    @y0fl0gger3 ай бұрын

    es la primera vez en mis 30 años que me animo a hacer tuco y literalmente seguí segundo a segundo 😅 pero el olorcito que hay en mi casa es impresionante.. te amamos paulinaaaaaaaa

  • @antonellahours
    @antonellahours10 ай бұрын

    genia Paulina, recetas necesarias

  • @monicasandramiguez1294
    @monicasandramiguez129411 ай бұрын

    Geniaaaaaaa

  • @user-gx2rn7vn4f
    @user-gx2rn7vn4f5 ай бұрын

    Sos la mejor! Paulina

  • @marianaroberti2526
    @marianaroberti252611 ай бұрын

    Jajaja amo los dibujitos de apoyo 😂❤

  • @rigolettamonart4866
    @rigolettamonart486610 ай бұрын

    Felicitaciones Paulito.. Un video super explicito.

  • @santimaschio4566
    @santimaschio456611 ай бұрын

    very good tuc. It labours a lot thank you Pau!

  • @vaninabattistelli8180
    @vaninabattistelli818011 ай бұрын

    Que paciencia PAULINA 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @abitar
    @abitar11 ай бұрын

    Chapeaux!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @Ana-et7cz
    @Ana-et7cz10 ай бұрын

    Amo la receta y tus videos. Te dejo el truquito de mi abuela: Siempre cocinarla 1 día antes de la comida para que agarre sabor!! que aplicaba para rellenos de empanadas etc ❤😊

  • @abigailgl3952
    @abigailgl395210 ай бұрын

    Que linda sos simpática 😊! Me gusta tu cara disfrutando ese trozo de pancito con tu salsa😅 como antojas! Coincido es delicioso! Bendiciones desde Argentina 🇦🇷🙅🌷

  • @belensalinas4949
    @belensalinas49496 ай бұрын

    Con esta receta te ganaste mi suscripción ,muy buenas recetas !!!

  • @anamariapiuma4048
    @anamariapiuma404811 ай бұрын

    Buenísimo Paulina!!! También lo hago con ese corte de carne. Mi abuela le ponía un pedazo de cáscara de queso de rallar: lo que ya no podía rallarse porque era muy duro, eso! Sin las pintura por supuesto!!! Aquí en Gaiman se usa mucho el capón o el borrego para el tuco! Últimamente, lo estoy haciendo con conejo: una delicia!!!

  • @lauracordoba1442
    @lauracordoba144210 ай бұрын

    Hola!!!!mañana hago esta salsa, sos una maestra Pauli!!!!!!!+!

  • @mariafranciscanaverosgomez8281
    @mariafranciscanaverosgomez828110 ай бұрын

    Ayyy Paulina genial tu canal!!! Cocinamos igual tengo raíces españolas pero adoro la cocina italiana soy argentina y te digo desde Valencia España y extraño muuuuuchooo nuestra forma de hablar!!! Copado total!!!

  • @Apolonia713
    @Apolonia71312 күн бұрын

    Seguire tu receta muchas gracias

  • @adrianagudino5919
    @adrianagudino591911 ай бұрын

    Jajaja te amo Paulina!!sos una genia y tus recetas lo más!!amo tus videos..❤❤

  • @mariquenamoreno4552
    @mariquenamoreno45527 ай бұрын

    En la vida me salio tan rico el tuco! Gracias paulina❤

  • @kekekaka33
    @kekekaka3311 ай бұрын

    PAULINA. necesito que hagas una guía del pimenton. que tipo de pimenton se usa para cada preparación, veo que hay muchisimos tipos y no se cual comprar o cual usar para el uso cotidiano 😮‍💨

  • @kinio73

    @kinio73

    11 ай бұрын

    dulce para todo, si te gusta lo picante compra picante (tambien le dicen paprika al picante). es tan simple como eso

  • @jezebel9879

    @jezebel9879

    11 ай бұрын

    Empezá a probar y vas a ver qué ricos son todos ! El común , el dulce , el ahumado , el picante! Cada uno tiene su estilo y son riquísimos !

  • @elcocotero7310

    @elcocotero7310

    11 ай бұрын

    El "dulce" es el común. No es realmente dulce. Es el pimentón que todo el mundo usa. Después los demás no necesitan mucha explicación jaja. El picante es picante, el ahumado es ahumado, y no sé qué otros hay. El picante tiene gusto parecido a ají molido, lo podés usar medio en su lugar. El ahumado está bueno pero puede ser medio fuerte, si le ponés a un tuco te va a quedar un tuco ahumado y no creo que esté bueno. Pero sí para adobar una carne al horno o a la parrilla ponele.

  • @ludmilasalvagno6275

    @ludmilasalvagno6275

    7 ай бұрын

    Yo pense que era exigente hasta que lei este comentario

  • @ana45671
    @ana456716 ай бұрын

    Que rico. Quiero una receta para hacer con tomate de cero

  • @andresramirez7129
    @andresramirez71292 күн бұрын

    buen video, nuevo seguidor 😊

  • @mariagabrieladebarbieridah4985
    @mariagabrieladebarbieridah498510 ай бұрын

    Sos lo más Paulina...me hacés reírrrr a más no poder! 😂😂😂...genia!

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