Мишки БАРНИ с варёной сгущёнкой своими руками ☆ Кексы мишки
Чтобы не потерять меня подписывайтесь на мой канал в Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/id/6228ad1fec8f...
Рецепт на 12 кексов:
140 г муки + 10 г для светлого теста
30 г кукурузного крахмала (можно заменить мукой)
1 ч.л. разрыхлителя (5 г)
1 ст.л. какао (5-6 г) для шоколадного теста
2 яйца С1
щепотка соли
10 г ванильного сахара
100 г сахара
70 г молока
80 г растительного масла
Для начинки варёная сгущёнка 2-3 ст.л.
Как сварить сгущёнку дома • ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА. Свар...
Смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.
К яйцам добавить щепотку соли, ванильный сахар. Взбить яйца миксером, постепенно добавляя сахар, до светлого пышного состояния.
Добавить в яичную массу молоко, растительное масло и всё перемешать.
Частями добавить сухие продукты, перемешать до однородного состояния.
Разделить тесто на весах пополам по 260 г.
В одну из частей добавить 10 г муки, во вторую - 1 ст.л. какао, просеяв через сито.
Тесто разложить в кондитерские мешки и оставить на столе на 15-20 минут.
У форм смазать растительным маслом мелкие детали.
Поставить формы на противень или решётку для выпечки.
Отсадить светлым тестом из мешка лапки и мордочку в первой форме и шоколадным тестом во второй.
Закрыть отсаженные лапки и мордочку основным тестом из мешка: на светлое выложить темное тесто до половины формы, а на шоколадное- светлое тесто. Получатся мишки светлые с тёмными лапками и мордочкой и шоколадные со светлыми лапками и мордочкой.
Выложить варёную сгущёнку из кондитерского мешка в двух местах на тесто. Закрыть сгущёнку оставшимся тестом на 2/3 формы.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 °С , примерно, 20 мин до пробы на сухую зубочистку.
Глазки и носик отсадить растопленной кондитерской глазурью.
Приятного чаепития!
Яндекс Дзен:
zen.yandex.ru/profile/editor/...
Инстаграм:
/ tayakimova_
Пікірлер: 54
Домашние Барни в меру сладкие и очень вкусные! Попробуйте их приготовить и покупных точно не захочется!
Только что приготовила очень вкусно спасибо
Спасибо за рецепт, приготовила своим деткам, им очень понравились!
Спасибо большое,очень подробно рассказали как их изготовить!
Сделала, вкусно
Сколько искала этот ролик блиииин
Получилось вкусно, дети довольны. Спасибо за рецепт
👍👍👍
Класс
Дуже крутий рецепт, дякую. Множу всі продукти на два, а то в на три для сім'ї)
Я вчера сделала он очень вкусный 😊спасибо вам🎉❤ ,и я сегодня тоже сделала.😂❤😊
@TatyanaYakimova
21 күн бұрын
Готовьте с удовольствием!🥰
Что говорить: покупные мишки неплохие. Но по-быстрому приготовить ребенку дома тоже неплохо
Superb
Какая же Вы умница!
@TatyanaYakimova
Ай бұрын
Спасибо 🥰
🐻🐻🐻
😮
Сегодня приготовили двойную порцию, у меня 4 формы получилось 24 мишки, только вместо подсолнечного масла взяла сливочное, растопила в микроволновке. Всё прекрасно вышло из формы❤❤❤ спасибо за рецепт
@TatyanaYakimova
Ай бұрын
Очень приятно, что у вас всё получилось!
Сколько братьмуки, если не делить тесто, хочется побыстрее испечь ?
@TatyanaYakimova
Жыл бұрын
150 г
А если таковой нет, что сделать можно? Недавно топила вроде неплохой шоколад на торт "Сникерс", вообще черти что получилось ((( Не топится, пластилиновая масса. Может, какой-то конкретный шоколад посоветуете?
@orchidemius
Жыл бұрын
Шоколада в магазине в плитках натурального нет. Купите нормальное какао тёртое куском, вот это настоящий шоколад будет и топится как надо.
Как из магазина
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, "шоколадную глазурь растопить"..... Это которая профессиональная, как кнопочки?
@TatyanaYakimova
Жыл бұрын
Я покупаю кондитерскую глазурь в виде калет ( "как кнопочки")в магазинах для кондитеров. Вы можете купить шоколадную ПЛИТКУ (не шоколад) в обычном магазине. Нарежьте её небольшими кусочками и растопите в микроволновке или на водяной бане.
@vladimirsharevich1717
Жыл бұрын
Спасибо большое! Может посоветуйте какой-то конкретный? До этого было все печально, как пластилин(((
@TatyanaYakimova
Жыл бұрын
Не подскажу ни названия, ни производителя. Покупаю ту, что есть в наличии.
@user-gu7ot2sd5b
Жыл бұрын
@@vladimirsharevich1717 берите не российского производителя и шоколад , и глазурь все качественные . Италию любой шоколад .Карибе например глазурь .
@user-gu7ot2sd5b
Жыл бұрын
@@vladimirsharevich1717 и обязательно в сухой посуде растапливать импульсами по 20 сек , не перегреть
24 б.Вкуснятина!Красиао и аппетитно выглядит.Очень понравилось ваша работа.👍👍Спасибо что поделились.Остаюсь с вами🎁🔔Заходите в гости,давайте дружить😍😍
@TatyanaYakimova
2 жыл бұрын
Спасибо 🥰
У меня при выпечке в силиконовые формах какой-то привкус . И очень сильно чувствуется вкус растительного масла в этом рецепте .
@TatyanaYakimova
Жыл бұрын
Купите качественную силиконовую форму от российских производителей. Они, конечно, недешевые, но безопасные и без запаха. Продаются в интернет магазинах. У меня форма от Little Bakers. Купила на валдберисе. Часть растительного масла замените на растопленное сливочное, но кексы будут плотнее.
@user-gu7ot2sd5b
Жыл бұрын
@@TatyanaYakimova спасибо 😊
@DarkBlack-yz5ys
5 ай бұрын
@@TatyanaYakimovaстранно что вы свою форму назвали качественной 😂 ведь она на оптовом сайте стоит в 3 раза меньше и сделана так же в Китае 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Ну ничего так
То
Рецепти
@TatyanaYakimova
2 ай бұрын
Рецепт под видео, нажмите на ЕЩЁ и откроется описание рецепта.
Вся сгущёнка выкипела наружу! В спинах образовались трещины, из которых вытекла кипящая сгущёнка. То ещё угощение.
@kristinakarpova4335
5 ай бұрын
А что же у вас так получилось ? Значит не правильно готовили .
Тесто прилипло к форме, все пропало, вид ужасный , половина теста осталось в форме
@galinakuptsova2661
4 ай бұрын
Смазывать форму и все получится.
@user-ul8vw5nn5c
18 күн бұрын
Сагласна
@user-ul8vw5nn5c
18 күн бұрын
@@galinakuptsova2661 смазивать ненада єто селикон они воходят сами
А я все думаю, какие ролики на Ютубе не смотрю по готовке чего либо, и почти что все рецепты есть "щепотка соли" не понимаю зачем, темболее в сладкие изделия, соль с сахаром смешивать, темболее зачем туда соль то дожить и так мало, вкуса это никакого не даёт, а если в сладкие изделия много соли добавить....короче: зачем и кому эта "щепотка соли" нужна, не понимаю вот, не кулинар, ни разу ничего не готовил, только карамель из сахара и воды на газовой плите на ложке и все Объясните мне зачем нужна "щепотка соли" , просто ее почти во все ложат когда готовят и я не понимаю, думаю люди дурочки чтоле, в сладкие изделия соль класть
@TatyanaYakimova
2 жыл бұрын
Соль является природным усилителем вкуса. Без неё бисквит будет пресным. Это основные функции, а также соль участвуют в ряде процессов, протекающих в тесте. Почитайте информацию в интернете о значении соли (даже щепотки) на сладкую выпечку. В статьях очень подробно всё описано.
@GgGg-hs7bi
2 жыл бұрын
@@TatyanaYakimova понял, спасибо
@polinaapanasenco6719
2 жыл бұрын
Чуть соли добавляют даже при заваривании кофе , для баланса вкуса , с солью кофе вкуснее .
@user-nw2wu9vk2b
9 ай бұрын
Не добавляю соль, на вкус никак не влияет. Вообще стараюсь не досаливать то, что можно не досаливать.
@kristinakarpova4335
5 ай бұрын
Да уж. ((( Видно вы совсем мало готовите