Методы обработки кофейного зерна | Сухая, мытая обработка кофе
В этом ролике мы рассказываем о двух основных методах обработки кофе: сухая и мытая обработка. Разбираем суть каждого метода, его влияние на вкус напитка, а также показываем как определить метод обработки по внешнему виду зерна.
Пікірлер: 343
Это вот прямо круто, когда человек понимает физику и химию процесса, да ещё и делится этими знаниями! Браво!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Что понимаем, тем и делимся)
@IProbali
2 жыл бұрын
А ягоду саму кто-то пробовал? Если она сладкая, какая она ещё на вкус? Она пригодна для еды?
Чувствуется, что у Вас есть энтузиазм , когда рассказываете - глаза прям горят! Видно, что человек занимается любимым делом, в котором отлично разбирается! Приятно слушать. Действительно, как написали ниже - усвоение информации на высшем уровне!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо!
Как всегда супер ( по дереву постучал- чтоб не сглазить) , восприимчивость Вашей инфы на 101% . Спасибо! Украина.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо вам!
@ChumanovD
19 күн бұрын
По кофейному, надеюсь, стучали?)
"Мюслич" отлично вписался в список моих любимых слов
@normanoslo
3 жыл бұрын
Мне больше нравится овсяныч :)
@user-od5fg4tp6q
3 жыл бұрын
Это друг Духаста Вячеславыча!
красавчик , пойду посмотрю на зерна что у меня там ))), теперь же и выпендриваться можно когда кофе покупаю )))
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Можно))
Читала Скота Рао,читала Денисова, Шомера..но блин гораздо больше ценной информации узнала из Ваших видео!И время сэкономила и удовольствие получила от такого рассказа! Спасибо!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Вот здорово! Очень приятно)
ты как индус с видео по математике, который просто и понятно рассказывает то, что не могу преподаватели xD очень информативное видео, шесть лет работаю бариста, и постоянно из твоих роликов узнаю что-то новое, либо вспоминаю что забыл давно. жалко что так мало просмотров, но с другой стороны, твои видео не для обывателей, кто просто заходят за чашкой латте не будут 20 минут смотреть про обработку кофе
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Даа)) спасибо! Мы работаем над увеличением аудитории)
@beliybarashek8910
3 жыл бұрын
Я обыватель, просто захожу иногда утром за чашкой капучино) но все видео на этом канале пересмотрела, интересно же) доступно все рассказывается, и 20 минут смотрела про обработку кофе с удовольствием)) Канал суперский, мне кажется, будет интересен очень многим любителям кофе, не только профессионалам)
@RuflixRL
3 жыл бұрын
@@beliybarashek8910 да вот таких как ты мало просто) 90% все же просто пьют кофе не интересуясь им
@Mozgroin
Жыл бұрын
Я из таких обывателей=)
Всё как обычно! - Интересно, информативно и просто кайф от просмотра! Вся команда - большие молодцы!))) Стабильно качественный контент!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо большое :)
Были бы у меня такие преподаватели в школе и институте, был бы я тогда богат и мудр.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Ой да ладно)
@IAhillesl
3 жыл бұрын
Вот это реально, верно подмечено, поэтому у нас малообразованные люди, потому что нет таких грамотных и интересно объясняющих людей!)
После нескольких ваших видео заглянула в свою пачку зёрен из супермаркета. Испугалась. Теперь беру зёрна в кофейне, наслаждение от кофе увеличилось вдвое. Спасибо вам, что делитесь и просвещаете ❤️
@RussianBarista
3 жыл бұрын
очень приятно!
Я все не мог понять почему новый кофе выглядит как-то не так и на вкус отличается от привычного, а он оказался мытым. Спасибо, очень интересно смотреть каждое видео. Открывается целый новый мир)
@RussianBarista
3 жыл бұрын
🤗
Как всегда эталонное качество контента! Благодарю за инфу! Пойду себе заварю "мюслич"))
@RussianBarista
3 жыл бұрын
спасибо!
Все чётко и понятно) Всегда интересно смотреть)
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Ура!
Спасибо за обзор. Natural - сухая обработка. Washed - мытая. Иногда встречается honey, по свойствам, вероятно, что-то среднее между natural и washed. Интересно было бы послушать про наиболее распространенные сорта арабики (borbon, catuai, caturra и т.д.)
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Да, все верно!
@playing4fun160
3 жыл бұрын
Кому что нравится , медовый самый хороший - самый сладкий ) правда смотря что за зерно еще . А еще есть анайробный или как то так )
Потрясающе интересно, узнала много нужного. Контент - SUPER! СПОСИБО!!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Супер, спасибо))
Спасибо ,за ролик ,Николай,интересно .
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо Олег!
Очень познавательно и очень доступно для понимания!!! Спасибо большое за ваш труд!!!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо ва за внимание!
Круть реально спасибо
комментарий для поднятия видео в топ!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
От всей души))
Заслуженнный лайк, ребята! Спасибо за ваш труд :)
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо!
Очень полезное видео. Спасибо
👏🏻💐🙏 Ваш системный вдумчивый подход и творчество радуют! 👌 Просвещаете и восхищаете!!! 👏🏻🙏
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо от всей души 😌
Низкий поклон за знания. Ребята, хотел бы теперь узнать о вкусовых характеристиках кофе разных стран
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Это сложно, так как в каждой стране кофе может очень сильно отличаться, да еще и обжарщик может так пожарить, что легко спутать с другой страной.
@saintro4081
3 жыл бұрын
@@RussianBarista Жаль, что такая путаница😃 Выходит, что выбор кофе - это каждый раз эксперимент. Что собственно тоже не плохо, наверное. Тогда может какое приложение создать или карту, или список (а может это уже есть) добрсовестных поставщиков кофе ☕
Спасибо! Узнал новое. Отличный ролик
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо!
Ну наконец-то свежее видео!!!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
будем стараться регулярно выкладывать)
Спасибо! Как Вы понятно всё объясняете!
Спасибо большое! Очень доступно объясняете, Николай!))
О, как интересно! Спасибо, Николай.
Безумно полезное и интересное видео! Спасибо
Спасибо за хорошую подачу информации!!
Крутейшее видео! Спасибо огромное, теперь понятны всё нюансы и отличия!
Как интересно!!!спасибо вам!
Спасибо за качественный контент!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
И вам спасибо!
Огромное спасибо за ваш канал! Вы супер
Ролик - супер! Спасибо.
Спасибо огромное за Ваши видео! Всё чётко, ясно и по сути. Доступно объясняете!
Спасибо один из лучших каналов по этой теме))))
Очень познавательно 👍 Нет слов,одни эмоции👏👏👏
Вы самые настоящие проводники в мир кофе для всех, кажется я уже это писал. Причём отличные, почти во всех аспектах! Люблю ваш материал, спасибо большое!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Очень приятно такое читать 😘
Балдежное и познавательное видео, уникальный контент на русском сегменте ютуба, спасибо за работу и знания
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо вам!
Отлично, прям заслуженный лайк эксперту
Как хорошо,что я попала на этот канал. Все понятно,интересно,четко и без воды. Спасибо Вам огромное❤
Спасибо, было интересно вас послушать Николай. Хорошего дня!
Грамотная речь, отличная картинка и звук! Спасибо за видео!
Мега-полезное видео! Теперь могу самостоятельно определять метод обработки! 👍👍👍
спасибо огромное! Теперь все в голове разложилось по полочкам)) Приятно слушать человека, вдохновленного своим делом.
интересно было бы еще посмотреть про альтернативные методы обработки, например: анаэробная ферментация или муссонный(под дождем), хани и тд.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Сделаем, есть в планах!
Спасибо! Доходчиво, интересно и лаконично!
Спасибо! Узнал даже что-то новое для себя)
Глубоко, наглядно, информативно, структурировано, грамотно! Николай и команда, вы - мегамолодцы! 👏
Очень интересно, спасибо! Было бы здорово от Вас услышать такой же разбор по анаэробной обработке и что такое ферментация)
Спасибо за качественный ликбез!
Ого! Спасибо! Интересная подача информации, приятно слушать)) Like Вам!
Очень познавательное видео! Хочется побольше таких. Спасибо, Николай!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
все будет)
Лучший канал про кофе. Информативно и интересно. Спасибо
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Супер! Спасибо)
Очень интересно, понятно, образно рассказывает. Спасибо. Приятно слушать специалиста, увлечённого своим делом. Это чувствуется.
Великолепный ролик, очень познавательно, автору большой респект.
Спасибо, очень приятно смотреть ваши ролики!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо😀😀
Спасибо большое за информацию!!!!!!
Николай, спасибо большое за видео! Вас всегда приятно смотреть и слушать!!!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо вам, что делитесь вашим бесценным опытом🙏 вы лучший💪😀
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо!
Как всегда,на высоком уровне! Молодцы,ребята! Удачи и успехов! Привет из Баку Вам и Вашей команде!
Спасибо за информацию.Очень полезно.
Потрясающе! Очень интересно. Спасибо огромное за интересную, полезную и увлекательную информацию.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Очень рад)) Спасибо!
Спасибо🙏, очень интересно и доходчиво объяснили!!!
Спасибо за информативный выпуск! Очень хорошая подача материала 👍
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо и вам!
Спасибо большое ! Очень познавательная информация !
спасибо, очень информативно 👌👌👌
Молодец!!! Огромное спасибо!!!
Всё чётко объяснил 👍
Спасибо. Очень полезная информация для тех кто интересуется кофе.
Профессионал! Спасибо.
Как же Вы доходчиво объясняете 😍 а главное интересно и я все понимаю и запоминаю , сама много раз читала , но как говорится в одно ухо влетело из другого вылетело 🙈😂, а теперь я поняла и запомнила , спасибо большое 🙏👍👍👍
как всегда, интересно, информативно, просто топчик!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Ура!
Спасибо. Как всегда интересно и познавательно.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
и вам спасибо!
Отлично ! Очень познавательно и полезно для выбора кофе !
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо!
Добрый день! Я тоже заинтересовалась кофе. Вы очень четко и подробно рассказываете. Вас очень интересно слушать. Вы просто большой молодец и мастер своего дела.👍☕
Отличное объяснение. Спасибо
давно мечтал узнать о сухой и мытой обработке, так, чтоб с картинками)) кстати, об этих двух обработках узнал именно от Николая, благодарю
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Ура)
Очень интересно! Спасибо!
Вот спасибо за объяснение разницы между мытой и сухой обработкой.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
😉
Спасибо, очень интересно было!👍☕
@RussianBarista
3 жыл бұрын
И вам спасибо!
Spasiba za interesnuju informatsiju ir interesni kanal.
Спасибо! Пойду раглядывать зерно в очередной раз. На пачках далеко не всегда написан метод обработки, точнее почти никогда.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Что в итоге у вас нашлось в пачке?
Как же приятно вас слушать: все так доступно и интересно объясняется! Я хоть и простой любитель кофе, но так много полезной информации узнаю от вас. Спасибо огромное за ваши старания.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
И вам спасибо за внимание к нам!
Странно что так мало лайков, инфа очень годная
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Растемс, лайков тоже больше становится)
Отлично, спасибо!
Слушаю как хорошую музыку...спасибо,давно не слушала ничего с таким удовольствием в сетях,весьма грамотно и профессионально.процветания вам!)
@RussianBarista
3 жыл бұрын
СпасибО!
Спасибо, все просто и понятно!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
🤘
Спасибо большое! Было очень интересно и познавательно
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Ура)
Спасибо брат, очень интересовал этот нюанс. Частично раскрытие данной темы впервые увидел на perfetto, канале о кофемашинах, кофемолках и технике. Там присутствовал основатель ижевской конторы- Tasty. Он как раз и разъяснял эти моменты, в тематике касающейся ноансов работы кофегрейдеров. Успехов каналу. Лайк однозначно👍
Отлично! Спасибо за полезную информацию, было интересно. Лайк
@RussianBarista
3 жыл бұрын
И вам спасибо за активное участие в жизни нашего канала!
Спасибо, можно ещё видео по производству кофе🙏🏻
Теперь будет гораздо легче выбрать себе свой кофе, даже не попробовав его. И это отличный фильтр для очистки от не нужной шелухи у продавцов о качестве кофе. Буду мыть и сушить росказни продавцов гораздо эффективней) Спасибо!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Круто!
Спасибо. Прям как глава из учебника.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
☺️
Очень информативно! Приятно слушать
@RussianBarista
3 жыл бұрын
СпасибО!
Молодец, рассказал все четко и понятно, очень интересно!!
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Спасибо!
Весьма, весьма полезная информация! При случае, и эрудицией можно светануть. Спасибо.
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Ура)
Спасибо, очень интересно! Теперь хочется на практике применить знания и выбрать "то самое" зерно)
@RussianBarista
3 жыл бұрын
Удаячи!
очень интересно рассказываете!!!!