Хотите научиться на практике? Записывайтесь в нашу Школу бариста: school.russianbarista.ru

У меня складывается впечатление, что для приготовлении чашки кофе надо на рассвете, облачившись в кимоно долго медитировать. Затем поднять высоко руки и послать в космос слова благодарности колумбийским кофейным плантатарам, отдельно производителям кофе-машин, питчерам, чашкам , ложкам и только после этого...бахнуть две ложки растворимого.

@olgachernega

4 жыл бұрын

Сергей Емельянов Так и есть😂

@EvgeniyYatsenko

4 жыл бұрын

Вы забыли о главном - о воде! Она должна быть собрана в первое утро новолуния обнаженными девственницами. На другой воде вкус кофе уже не тот! )))

@user-yb7wi3dc2u

4 жыл бұрын

Evgeniy Yatsenko 😂😂😂

@Marinka802

3 жыл бұрын

, 😂😂

@user-rq2bx1ly7w

3 жыл бұрын

Это и есть искусство приготовления кофе

Главное это - хотеть творить готовить кофе. Некие ошибки, всегда присутствуют, это нормально. Готовить кофе с любовью, с некой дисциплиной, с философией - это в кайф. Сам себя уважаешь. Спасибо за, грамотно приготовленную, красиво поданную, со вкусом свежо приготовленного кофе, тему.

Ох, огромное спасибо, устроилась баристой совсем ничего не зная о кофе, посмотрела все ваши видео пришла на стажировку и бариста который меня стажировал удивился от того, как много я знаю😁🥰

@user-no5ml5jj6w

2 жыл бұрын

Бариста - заимствованное слово, не склоняется.

@Alex-rx6wz

2 жыл бұрын

@@user-no5ml5jj6w кринж

@user-sh3db7gk2c

2 жыл бұрын

@@Alex-rx6wz так это же банальная орфография кринжевать можно разве что с тех, кто нихера не зная пишет «кринж»

@Alex-rx6wz

2 жыл бұрын

@@user-sh3db7gk2c ваще кринж

@user-sh3db7gk2c

2 жыл бұрын

@@Alex-rx6wz угар

Дома есть кофемашина, обожаю с её помощью готовить кофе, и все друзья говорят, что кофе потрясный, но, посмотрев это видео и узнав 100500 тонкостей, у меня появилось ощущение, что я готовлю говно на лопате 😅

@Tina-vf7qz

2 жыл бұрын

Ахахах😂😂😂

@user-vr2cg7uh3g

2 жыл бұрын

Вы слишком впечатлительны и слабо информированы о реальном положении дел. Не грузитесь, все совершенно не так. Достаточно включить логику. Про слепое тестирование вообще молчу. Верьте друзьям и своему вкусу. Получаете удовольствие? И отлично. Вот главный критерий. Всего доброго.

@Aneatea

2 жыл бұрын

А у меня сложилось твердая уверенность, что это в наших кофейнях готовят говно на лопате :) так как игнорируются озвученные тут тонкости.

@spaceghost9447

2 жыл бұрын

Ага, особенно когда я купил молотый кофе и он уже лежит больше недели))))

@ganjoleg4682

Жыл бұрын

не смотри такое, просто пей свой прекрасный кофе! Кстати, не смотри канал где рассказывают как правильно какать по утрам!, испортишь себе и это наслаждение!

Как приятно было слушать. Грамотно поставленная речь и все по делу 👍.

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Спасибо!!

@Star_BB_Warships

2 жыл бұрын

Да все правильно он сказал. А те кто начинают ворчать,они просто не все понимаю что сказал этот молодой человек. Я его конкретно понимаю все что он сказал ,и самое главное правильно и правильная грамотная речь !)

Да ты первым делом,когда приходишь на смену,делаешь кофе Себе,а потом уже первому гостю)

@RussianBarista

4 жыл бұрын

хорошо если так) бывает повара бегут впереди всех)

@user-sv4xt2zd5e

4 жыл бұрын

Да,хорошо вам можно делать себе кофе,у нас же это запрещено и если по камерам увидят,что мы всё-таки себе сделали,то сразу оштрафуют...

@omnopon

4 жыл бұрын

нет, первый кофе не вкусный, поэтому первый кофе официантам

@user-dp1bd7ww6z

4 жыл бұрын

Ахахха, это точно 😂😂😂😘

@PafnutiyRozenblum

4 жыл бұрын

@@user-sv4xt2zd5e У вас таки идьёты правят. Сами себе враги.

Я не знаю какими словами благодарности можно описать то, что вы делаете. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШУ РАБОТУ!!! Как всегда снова в режиме ожидания Т_Т

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Alex Karpenko бооольшое спасибо)))

Столько слов про "невкусный кофе". Столько заморочек на пустом месте... Вот только разницу от "помолото час назад" и "помолото только что", разницу с неровной темперовкой или +/- 10% от количества в холдере, и уж тем более разницу 24 секунды пролива или 26 - определит один из тысячи. И это не пустые слова, это реальный опыт от людей, обучающих барист для кофеен на потоке. Качество зерна и воды имеет влияние на порядок больше. Далее. В начале ролика положили болт на экономию, посоветовав выкидывать кофе недостаточной свежести... Чтобы через 10 минут начать рассказывать, что надо экономить и ещё более дешёвые остатки молока оставлять и использовать повторно (про то, что для какао или тем более на кухню, где технологические карты учитывают именно свежее молоко, уже взбитое не подойдёт - тоже забыли). Потом рассказывают про гигиену и "не трогать чашку за "зону гостя"... И в конце советуют остатки молока, в нарушение кучи санитарных норм сливать и куда-то использовать. Бред. Ну и про время пролива. Я не видел лет 10 уже ни в одной нормальной кофейне машин, не умеющих дозировать воду по миллилитрам с нормальной точностью. Бариста не должен заморачиваться временем, у него есть техкарта, сколько грамм кофе, сколько воды, у него настроена кофемолка и машина на нужные объёмы. И в эту настройку ему лезть категорически нельзя, за исключением проверки. Пришёл на смену, сделал тестовый прогон первых порций в весы и мерник, при отклонении по инструкции вернул значения, всё. Это, чёрт побери, важно! Закупщики, админы, бухгалтера, директор, владелец - они имеют определённые расчёты, учитывающие расход и оборот кофейни. Да, готовить на конкурсах или для себя дома - можно заморачиваться, но главное, что нужно помнить всем бариста/барменам: они тут для того, чтобы зарабатывать деньги для владельца бизнеса, работая по его правилам. И чтобы делать "всё по правилам и со всеми заморочками", стоимость чашки иногда приходится поднимать в 2-3 раза.

@user-DimaEremin1992

2 жыл бұрын

Полностью согласен 👍

@alche161

2 жыл бұрын

Ты сто пудов прав)) Это что за лох?))

@swetaros

Жыл бұрын

С вами так согласен) Устроился работать в Перекрёсток в кафе. Была автоматическая кофемашинка, но спустя время поставили рожковую(dalla corte xt2) и в мои обязанности внезапно вошло приготовление кофе) Технолог в мою смену не приходил, просто сказали: "готовь". И за смену уже отличный кофе. Вообще не понимаю всех этих видео и с каким оборудованием работают другие люди. Кофемолка настроена заранее, темпер автоматический всё настроено, машинка сама настроена. Ошибиться можно только во взбивании молока, но это лечится за несколько сотен кружек(3-4 дня)

@user-et6pc5my1n

Жыл бұрын

Насчёт тайминга на кофемашине) Вы серьезно? Нельзя ориентироваться на него, да и всегда нужно смотреть на ЭСПРЕССО, не на время, а кофемашина как раз таки ориентируется на ВРЕМЯ. Если кофейня достаточно хорошего качества, а не Аля-Шоколадница, там в течение дня действительно надстраивают каждые 2 часа помол на потоке, ориентируются на миллилитры, директора бара сами запрещают пользоваться таймингом! Ну и естественно на робусте никто не заметит сбитого помола, арабика - капризная и нуждается в корректировке своевременной)

@deadcxap755

Жыл бұрын

@@user-et6pc5my1n Ну так понятное дело, что в кофейнях с понтами они отрабатывают всю эту чушь - просто потому, что это часть шоу, увеличивающая стоимость чашки кофе. Вот только большинство много трындит, но по факту делает такое же кофе как и в сетевых кофейнях, и за пиздёж накидывает пару сотен к цене чашки. Что там "каждые 2 часа" можно настраивать? Это насколько дерьмом должна быть кофемолка, чтобы у неё менялся зазор между жерновами за несколько десятков порций? Если в машине опять-таки стоит нормальный бойлер и насосы, то при равном времени пролива будет равный объём и скорость. Чтобы эти параметры СУЩЕСТВЕННО (не на доли миллилитров и миллисекунды) изменились, должно произойти что-то из ряда вон выходящее в процессе трамбовки или работы машины. Ну или кардинально должен смениться сорт кофе. В итоге получаем что это или понты для псевдо-ценителей, которые не способны отличить эти самые "нюансы заваривания", или маркетинг для превращения недостатков в якобы преимущества. Ещё раз: если бизнес построен нормально, то у баристы есть чёткий алгоритм действий, всегда приводящий к нужному результату. Сколько навеска, сколько мл на машине настроить, как трамбовать. В начале смены проведёт проверку, со стандартом сверит, и будет выдавать нужный результат весь день. Если баристе надо по ходу работы что-то постоянно корректировать, то или это понты, или херовейшее оборудование, или идиотизм сотрудника/руководителя.

Спасибо! Грамотно, конкретно, четко, все понятно. Радостно, что делитесь опытом. Сегодня купила кофе-машину рожкового типа и чуть не сошла с ума от всех этих ошибок, которые были автоматически сделаны. Ваши советы очень помогают не ошибаться бесконечноа! Спасбио!

Сперва с какой-то иронией смотрел ваши видео. Но, теперь начал вникать и стараться делать как говорите вы. Заметил что моя старая Delonghi начала выдавать более вкусные порции кофе. Сам процесс приготовления стал интереснее. Подписался. Спасибо!

Отличная подача, очень интересно и полезно! Николай, спасибо вам )

Эх, окунулся в ностальгию, и где все это было еще 5 лет назад)) Спасибо.

@Alexandr_Nemts

4 жыл бұрын

5 лет назад в России большинство не знала кто такие бариста. Я помню были в командировке от своей конторы(международная компания) , люди из питера из Москвы и услышав русскую речь одних молодых ребят в коридоре гостиницы , сооьветсивено спрсили , кто такие -это слет бариста был,с их слов, все переглянулись, кто такие, бармены что ли, и тогда я узнал, хотя люблю кофе с детства и все посещали регулярно рестораны кофейни, бары. А сейчас каждый благодаря рекламе растворимого кофе знают это слово)

Профессионализм всегда востребован! Спасибо за информацию!

Спасибо огромное, как много всего надо знать, чтоб сварить вкусный кофе

мляяяяяяя,так бы машины строили,дороги прокладывали и т.д. и т.п. как чашечку вкуснейшего эспрессо!!!

Очень рациональные и универсальные советы. Спасибо :)

Спасибо! Я хоть и не бариста, но мало ли как жизнь повернется :)

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Спасибо за проявленный интерес!

@Full-master

4 жыл бұрын

Вспомнил рекламу про бариста.

@nataliemini9003

4 жыл бұрын

Я, вот тоже подумала-может пойти учится...

@mCkDeiL

4 жыл бұрын

Хахах))) ну-ну... Охуеете в запаре и пошлёте все)) извините за мат)

@user-wh9ps2ry2j

3 жыл бұрын

@@mCkDeiL ой бедняжечка трудоголик, устаёшь наверное чашечки туда сюда складывать

Николай,большое спасибо за ваши видео)Я многое узнала для себя)

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Это замечательно!

Хорошее видео поучительное и не даёт забыть все фишки👍🏻

@RussianBarista

4 жыл бұрын

круто!

Здравствуйте. Отличное видео. Доходчиво и позноавтельно. Спасибо!

Спасибо! А можете сделать видео, пожалуйста, о сортах кофе, и о том, почему для разных сортов нужен разный помол и как это влияет на вкус? Буду очень благодарен :)

@Dvorovoy_pesik

4 жыл бұрын

Тим Чубуков попробуй сам к этому прийти ) купи сорта и Вари их

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Мы сделаем его))

@fsot4524

4 жыл бұрын

@@RussianBarista Спасибо! 😁

@dumitru-stavitadumitru6109

3 жыл бұрын

@@fsot4524 о

@MegaKiri11

2 жыл бұрын

Больше важен не сорт, а степень обжарки и высота, на которой рос кофе.

Обожаю маленький питчер, как только освоишь его проблема с остатками молока почти преподаёт) ну а ещё взбить на нем молоко - это по началу настоящий вызов) если получилось радовался как ребёнок)))

Спасибо вам огромное! Очень сильно хочу устроиться работать бариста. Благодаря вам освою азы)

@shuxratovnax

3 ай бұрын

Получилось устроиться?)

@dansfilka

3 ай бұрын

@@shuxratovnax Да, после своего комментария спустя 2 года летом работала

Афигеть. Недавно работаю в баре и буквально каждая ошибка это то как я работаю. Спасибо !

Годный контент! Спасибо)

Спасибо за видео! Информативно, как всегда ;)

Как всегда - на высоте 👌🏻

@xx-qo6jm

4 жыл бұрын

А сколько кофе по весу в портофильтре должно быть?

Супер полезное видео!!! Спасибо 😊

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Anna Maria спасибо!

Спасибо вам большое за советы мне очень понравилось! удачи в работе !

@RussianBarista

3 жыл бұрын

и вам спасибо!

Почему я раньше не видел этот канал. Боже все четко и понятно

Классно! Мы вааще всё именно идеально делаем. Я прямо рада за нас йо😉

Ну наконец то, хоть от кого то я услышал что важнее вес напитка а не время, этот вопрос у меня давно и ни кто не мог ответить ,🤤

Такие молодцы 👏 всё по полочкам ☺️

Спасибо за столь интересную и простую подачу информации, очень люблю кофе и много сделал открытий для себя!

Приятно слушать грамотного, знающего дело человека. P.S. посмотрел комментарии и увидел очень много комментариев подобным содержанием, как и мой. А это многое значит. Счастья Вам автор.

Лучшее из всего ютуба

@RussianBarista

4 жыл бұрын

ОООчень приятно!

Вообще такое ревностное отношение к своему ремеслу я видел только у японских мастеров. Мое почтение.

Спасибо. Много узнал. Подача топчик. Атмосферно

Как же интересно. Класс

Спасибо! Приятно слушать и информативно

Спасибо большое, очень полезные рекомендации пересмотрела два раза и думаю что придется вернуться ещё, I ❤ coffee

@RussianBarista

11 ай бұрын

Спасибо, рады вам помочь

Четко все описал спасибо за полезную информацию

Вот я удивляюсь, буквально пол года назад и всю жизнь до одного момента я ненавидел кофе в любом его проявлении, даже от запаха становилось тошно, а сейчас я хочу на новый год кофемашину и смотрю ролики баристы)

@BumblebeeMan567

Жыл бұрын

То же самое. Но сначала меня стал привлекать запах возле кофемолки....

@matr6867

Жыл бұрын

@@BumblebeeMan567 не, я опять не люблю кофе) Видимо то было временно

@BumblebeeMan567

Жыл бұрын

@@matr6867 кофе умеет ждать

Классно! Спасибо!

Объяснил доступно и понятно 💥👌🏼

Спасибо за видео Коротко и по существу

Класс 👍 Люблю любовь к деталям.

Коля! Офигеть, лет 15 не видела. Приятный сюрприз🌈

Очень доходчиво и интересно

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Спасибо))

Все хорошо рассказал... спорные моменты свел к "золотой середине", сразу видно все на опыте. На мой взгляд, как минимум, однин важный момент, который стоило бы оговорить, раз уж видео снято об ошибках в работе... Где и каким образом должен храниться холдер, в течении рабочего дня... а так все на уровне для видео такого назначения.

Большое спасибо, очень полезно и интересно, Вы хорошо рассказываете

Спасибо за полезную информацию😇

Больше видео! Про вкус в чашке, эспрессо, чуть подробнее про ratio в разные моменты

Помню это все отлично ещё со времён работы бариста☺️ Хоть уже не работала 3 года

Отличное видео, очень познавательное

Спасибо большое ) Хотелось бы увидеть больше подробной информации о TDS эспрессо , и в чём его отличнее от уровня экстракции ))

@Mrmonkeyze

3 жыл бұрын

Оптимальный уровень тдс - 70-120 (где-то 50-100). Чем меньше тдс, тем быстрее экстрагируются из зерна вещества. То есть, то, что на 80 тдс будет вкусно и балансно за, скажем, 29 сек., то на 40 тдс будет за то же время переэкстрагированно.

@Mrmonkeyze

3 жыл бұрын

Дело в том, что низкий уровень минерализации действует по принципу дистиллянта, активнее вбирая в себя больше экстрагируемых веществ. В высоком тдс эффект будет как у трёхдневного зерна, т.е. эспрессо будет труднее выварить.

Интересно смотреть. У меня сама машина делает все что нужно для приготовления ароматного кофе. Мне остаётся только засыпать зерна и взбить молоко. Красотааа

Очень!!!! Каждый раз, точно и информативно! ☺️☺️☺️☺️

@RussianBarista

4 жыл бұрын

Спасибо)

Доброе утро! Вы затронули тему, остатки молока использовать для приготовления Какао. Ваш рецепт приготовления данного напитка с сиропом и без него.

Спасибо за интересное видео. Я, правда не бариста, но очень интересно.

Молодец, отличный ролик, но желатеьно чтоб чашки были НЕ перевернуты. есть много нюансов которые определяют что правилнее будет не перевернутые чашки.

Первый совет не одобрит поехавшее начальство с инвентурой)))

@user-jw2ev9op9j

4 жыл бұрын

Омск???

@una___chan

3 жыл бұрын

Уходить просто надо от такого начальства

@evelinaeyler7732

3 жыл бұрын

@@user-jw2ev9op9j я только в Омске видела, когда считают всё - от гр кофе до перчаток одноразовых!

@laniakea4817

3 жыл бұрын

@@evelinaeyler7732 хаха, вилки одноразовые, картонные стаканы, трубочки, стики с сахаром.... Бывает и такое

@AvereCDrewe

2 жыл бұрын

@@evelinaeyler7732 ребят, привет из Владивостока ;)

Мнее все очень понравилось! Во первых проффесианально во вторых грамотно в третьих ничего лишнего. Но темпировка конечно огонь 😄Особенно боковая поза 😂

Культ потребительства торжествует в этом видео)

Полезная информация спасибо за опыт)

Болтать можно долго но рецепт у каждого СВОЙ!!!

Вроде все по делу, но ни кто не будет заморачиваться. Стоит обсуждать такие темы как настроить помол, прогрев группы и какие-нибудь лайфхаки для начинающих

Супер-пособие!

Спасибо большое👍🏿

очень познавательно, спасибо

Все четко!

Отлично! Информативно и без "воды". Надеюсь к весне доеду к Вам поучиться! Сможете рассказать какие условия нужно выполнить, что бы получить сертификат SCA?

Как правило первые гости которые пьют кофе с утра в заведении, это персонал))

Божечки, сколько же здесь тонкостей 😱

@controbanda7511

4 жыл бұрын

приготовление кофе это такая же кулинария.

@GGBabayan

4 жыл бұрын

Мария Аглоткова это вам не в Старбаксе на кнопочки нажимать 😁

@DucneT4ep

4 жыл бұрын

@@controbanda7511 Я бы даже сказал - целый ритуал, если человек действительно любит и шарит(хочет шарить) в Кофе, ему это будет только в кайф. Интересно же. И вкусно. Главное передоз не словить, а то на ушах сутки будешь бегать :D

@user-ns4hm8js9p

4 жыл бұрын

Сколько же здесь болтовни, как будто ракету создает

@tony_m_official

4 жыл бұрын

Большинство советов простая логика, например про расстановку чашек

Хорошее видео ! есть бариста ,а есть мальчики и девочки, нажимающие на кнопки ,они же бармены,официанты,администраторы.

@Alek_sej

4 жыл бұрын

Если правильно настроить автомат, то больше ничего и не нужно, жми на кнопку и подставляй чашку. И получается вкусный кофе.

@DVALVA

4 жыл бұрын

@@Alek_sej не соглашусь с вами...не не не

@Alek_sej

4 жыл бұрын

@@DVALVA приезжайте ко мне в Огре, сделаю вам кофе из правильно настроенного автомата, вот тогда и будете соглашаться или не соглашаться. А пока не пробовали, о чём разговор.

@Karaev1

4 жыл бұрын

Алек сей ну, я думаю парень выше имел в виду , понимание как готовить вкусный кофе.

@DucneT4ep

4 жыл бұрын

@@DVALVA А я вот соглашусь. Пробовал в один и тот же день три аппарата, ради интереса - везде разные оттенки и вкус в целом, хотя брал самый простой эспрессо (даже не двойной) и специально без сахара. Вкусовщина однако, кому то везде не вкусно, кто-то видит разницу, кто-то хвалит откровенно невкусный продукт.

Информация про 25 секунд связана с формулой для Настройки помола . 18 грамм кофе +25 секунд= на выходе 36 грамм. Это для двойного холдера.

Про остатки молока. Лучше рассчитывать так, чтобы чтобы после капучино оставался небольшой остаток, его в холодильник, и потом разбавить новым молоком. Главное чтобы его оставалось немного в питчере. Но и не так, что просто пена по стенкам - в таком случае питчер лучше помыть, а то засохнет

спасибо большое!!!

Спасибо!!

супер позновательно.

Хорошо всё рассказал

Хорошо объяснил

Спасибо вам большое

Охренеть какая сложная профессия! Куда там всяким сталеварам и инженерам. А я мечтаю стать специалистом по яичнице. Но не решаюсь, боюсь не потяну.

Здравствуйте! Могли бы Вы сделать выпуски по приготовлению напитков на основе эспрессо? Капучино, лате, раф, лунго, флет-уайт, мокачино и т.д. Пропорции интересуют ингредиентов. Спасибо.

полезно. Респект!

Спасибо, хороший обзор! Только не согласен про пункт номер 5. Ничего страшного не случится, если таблетка набухнет. Наоборот, часто настраиваивают кофемашину, чтобы она специально пустила немного воды без давления, подождала 10-15 секунд, а уже потом включала 9 бар. Идея в том, что равномерно пропитанная таблетка меньше допускает создание каналов. В итоге, я согласен, что не надо ждать, но только из соображений скорости работы в кофейне, на качество кофе не повлияют эти 20-30 секунд задержки.

Думаю, 7 пункт можно сформулировать проще: "следите за тем, чтобы использовать прогретую посуду". Если чашка холодная, то искать теплую: а)нет времени, б)никто не станет. Просто ополоснуть внутреннюю часть чашки горячей водой из машинки можно ж?

@vacyagoroduser6360

4 жыл бұрын

Я капучинатором прогреваю.

Большое спасибо, очень ценная информация, на которою надо обратить внимание (особенно новичкам). Большое спасибо Но в п.7 я не ожидал такое услышать от профи. Почему "следующую чашку" захочется взять не за ручку??!! это дело привычки Обжечь губы клиенту - это потерять клиента! Профессиональные гастрономические чашки специально делают с толстым дном для поддержания температуры напитка продолжительное время или на террасе. Тепло с тонкой стенки не может опускаться вниз напитка. (физика)

@Viastri

4 жыл бұрын

про 7 пункт, звучит убедительней, чем в видео)

В очередной раз насладился видео. Спасибо, благодаря Вашем видео, научил 2 бариста правильно формировать таблетку :). Пью кофе в одной из кофеин и вот там постоянно бариста после формирования "таблетки" бьют холдер обратной стороной темпера и снова прессуют. Я сделал замечание и объяснил, как Вы учили :)что это не правильно. Теперь смотрю делают правильно.

По поводу чашек правильно когда они стоят не дном к верху почему 1) не обжигают губы, 2) не соприкасаются с поверхностью . Чтобы всегда брать чашки за ручку нужно лишь всего правильно их ставить все чашки ручками на право или на лево не зависимо от где они установлены , позади или впереди. Еще мы накрывали полотенцем белоснежным когда еще не был приток гостей, чтобы туда пыль не падала ! И всегда мы брали исключительно за ручку чашки!

какая классная кофемашина

Спасибо большое

Спасибо. В тексте небольшие ошибки: минмалистические и темпер вместо холдера 4:33 и 6:14

Я очень советовал бы ставить чашки на подогрев именно дном вниз, так, как они потом подаются. Брать, разумеется, только за ушки. Если у кого-то возникают вопросы по поводу пыли, то здесь беспокоиться тоже не о чем: тепло машины гонит воздух наверх, отгоняя всякую пыль.

@user-bv4uv1cu1z

4 жыл бұрын

Спустя неделю проведи пальцем по верху машины, не гонит она никакой воздух, она пыльная, а значит и чашки будут такие

@eralasch

4 жыл бұрын

@@user-bv4uv1cu1z , на холодную машину пыль, разумеется, опускается. Поэтому, выключая машину на ночь, желательно накрывать её тряпочкой.

@user-wb2zb2bp6k

3 жыл бұрын

@@eralasch ага, а у постоянно включеной работает магический барьер? У нас на работе 24/7 работала кофе машина. И паль таки собиралась, да. День и уже есть пыль

вряд ли я пил нормальный кофе )))))

@PafnutiyRozenblum

4 жыл бұрын

Как всегда вопрос терминов, что есть "нормальный"? В обществе 95% дебилов, но это норма. Таки вам оно надо? Критерий умного человека -- нравится/не нравится напиток, и соблюдение гигиены в процессе приготовления. Ну, и забыть что вы пьёте то чем гадили циветты (причём они ещё и главные переносчики коронавируса атипичной пневмонии) к примеру. :)))

@fryderykfranciszekchopin5716

4 жыл бұрын

@@PafnutiyRozenblum правильно, гигиена это важно! есть одна кофейня около меня где бариста берет деньги, и потом выравнивает кофе пальцем 🤮

@yury_yurasik

3 жыл бұрын

@@fryderykfranciszekchopin5716 а потом в группе кипятком убиваются все микробы, не переживайте.

Дякую за огляд!

5 пункт. Михаил Лихтарь на мастер классе говорил, что не важно. Главное не супер долго, так как кофе с дифуззором в группе до пролива не соприкасается, но может нагреться холдер

@AlyonaBoyarova2123

4 жыл бұрын

Так как все-таки стоит делать?

Вот что происходит,обычное приготовление,становится религией для избранных гуру кофейной жижи!!!