Meringue’li Limonlu Turta Tarifi 🥧 | HERKES YEMEK İSTEYECEK 🥧 | Chef Duygu Tugcu

Profesyonel pastaciligin temel tatlılarından olan Meringue’li Limonlu Turta en kolay ve pratik yapım şekliyle mutfaklarınıza geliyor! Yemekten kendinizi alamayacaksınız!
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef
🥧 MERINGUE’Lİ LİMONLU TURTA🥧
(Tart Au Citron)
Malzemeler:
*Pate Sucree:
250gr Un
100gr Pudra Şekeri
100gr Tereyağı
2 Yumurta
1 tutam Tuz
*Limon Curd (Peltesi):
180gr Limon Suyu
230gr Su
150gr Toz Şeker
60gr Mısır Nişastası
1/2 Limon’un kabuğu
3 Yumurta Sarısı
50gr Tereyağı
*İtalyan Meringue:
100gr Yumurta Beyaz (3 Yumurta’nın beyazı)
50gr Glikoz
140gr Toz Şeker
25gr Su
*Fransız Meringue:
100gr Yumurta Beyazı
150gr Toz Şeker
NOTLAR:
*Raf ömrü:3 gün
*Turta kabuğunun çıtır olması gerekir. O yüzden mühürleme işlemi yapılmalıdır.
*Üzerine meringue (mereng) koyma zorunluluğunuz yok. İsterseniz koymayabilirsiniz.
*Saklama: +4C buzdolabında.
*Pürmüz yerine başka birşeyle yakamazsınız malesef
*Pürmüz kullanırken lütfen çok dikkat edin.
#limonluturta
#turta
#turtatarifi
#turtayapımı
#duygutugcu
#meringue
⭐️Diger tariflerim:
Çileki Turta: • Çilekli Turta Tarifi 🥧...
Pastaci Kremasi: • Pastaci Kreması Tarifi...
Diplomat Kremasi: • Diplomat Kreması Tarif...
Ganaj Tarifi : • Ganaj Nasıl Yapılır? 🍫...
Brownie Cheesecake: • Brownie Cheesecake Tar...
New York Cheesecake: • New York Cheesecake Ta...
Dalgona Kahve Tatlısı: • Dalgona Kahve Tatlısı ...
Tarçınlı Roll : • Tarçınlı Roll ( Cinnam...
--------------------- 💗Tarifimi yapıp #chefduygutugcu etiketiyle paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Sosyal medya hesaplarimdan takibe alin
*İnstagram: / chefduygutugcu
*Facebook: / chefduygutugcu
*Twitter: chefduygutugcu
**Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsiniz: / duygutugcuchef

Пікірлер: 88

  • @gezermehmet
    @gezermehmet3 жыл бұрын

    Elizabeth Goodfellow gibi siz de hem pasta şefi, hem öğretmensiniz bence.. Tek bir tarifte yığınla bilgi verdiniz. Süper süper süper 👏👏👏👏

  • @ayseekim2652
    @ayseekim26523 жыл бұрын

    Ayrıca kesinlikle hak ettiği değeri hala yakalayamadı bu güzel kanal🙄 nasıl oluyor anlamıyorummm

  • @iskyalcin4187
    @iskyalcin418717 күн бұрын

    Anlatımınıza, pozitif enerjinize vee Ellerinize sağlık ❤

  • @teniunciyan2565
    @teniunciyan25653 жыл бұрын

    Tarif için çok teşekkür ederim, mutlaka deneyeceğim :)

  • @pelinkayadelen9057
    @pelinkayadelen90573 жыл бұрын

    Tüm tarifler muhteşem,ölçüler tam,size çok ❤❤ çoookk teşekkürler👏🏼👏🏼

  • @dilekkran4503
    @dilekkran45033 жыл бұрын

    Şahane oldu elinize sağlık duygu şef

  • @zeynep__06
    @zeynep__063 жыл бұрын

    Elinize sağlık çok güzel görünüyor 🥰

  • @mineortakaya5421
    @mineortakaya54213 жыл бұрын

    Sefim tskkr ederim bu guzel tarif icin limon peltesi tarifi icin de tskkr edrim ellerinize saglik

  • @aslkaratay3472
    @aslkaratay34723 жыл бұрын

    Muhtesemsiniz izlemeden beğene basıyorum, ellerinize sağlık 😘❤

  • @ayseekim2652
    @ayseekim26523 жыл бұрын

    Çoook teşekkürler ellerinize sağlık 😘

  • @vildansen8060
    @vildansen80603 жыл бұрын

    Limonlu tatlilari cok seviyorum🍋. Harika görünüyor şefim.😍 Ellerinize sağlık 💜

  • @eymelageting8533
    @eymelageting85333 жыл бұрын

    Bayıldım bayıldım limon mmmm. Muhteşem olmuş.ellerinize sağlık. Seneler önce başka bir tarif yapmıştım. Gerçekten çok güzel oluyor. Amaaaaa sizin tarifinizin tatlı dilinizin üstüne olamaz. 🐞🤗

  • @saadetgunes2483
    @saadetgunes24833 жыл бұрын

    Duygu şefim tarif için çok teşekkür ederim 👍🏵🌼🌹🌺🌷😚

  • @serapkahveci7728
    @serapkahveci77283 жыл бұрын

    Harika hocam ,şefim canım bayılıyorum minnoş anlatimina 😘😘😘

  • @lizaninbebekdunyasi8658
    @lizaninbebekdunyasi86583 жыл бұрын

    Cok hafif cok guzel😘

  • @mehtapkucuk29
    @mehtapkucuk293 жыл бұрын

    Dün yaptım , limon kremaları seven kişilere daha çok hitap ediyor. Turta fırından çıktıktan sonra sürülen o yumurta akı kokusu hassas kişiler tarafından biraz hissediliyor hatta fazla.. ama krema güzel , hamurun tadı ve kıvamı güzel.. şefim kendisi de güzel;) bir daha yaparsam yumurtakını sürmem.. ellerinize emeğinize sağlık. Diğer tarifleri denemeye devam.

  • @gezegenyldz6370
    @gezegenyldz63702 жыл бұрын

    Masterchefte gördük nefret ettik sizinki cok guzel olmus elinize saglik

  • @dilekozdemir427
    @dilekozdemir4273 жыл бұрын

    Sen muhteşem yapıyorsun güler yüzün samimiyetin tatlı dilin iki yumurta bile kırsan tatli dille güler yüzle ikram edilince dünyanın en lezzetli yemeği oluyor ellerine sağlık muhteşemsin 👏👏✨✨❤️☺️😘😘💕

  • @hetian1697
    @hetian16976 күн бұрын

    Mükemmell

  • @user-qo9kn5vx8v
    @user-qo9kn5vx8v Жыл бұрын

    Çok tatlısınız ❤

  • @zehraalizade5160
    @zehraalizade51602 жыл бұрын

    Süper 👏👏👏

  • @gulercanmehmed2603
    @gulercanmehmed2603 Жыл бұрын

    Şahanesin duygu ✨️✨️✨️✨️

  • @aysegulisbilen9153
    @aysegulisbilen91533 жыл бұрын

    T-shirt Harita siz harikasiniz ve limonlu Turta harikaaaaaa🥳

  • @betulkaratas5372
    @betulkaratas53723 жыл бұрын

    Sevgili şefim harikasınız maşallah size.Glikoz şart demissiniz ama onsuz denemeyi düşünüyorum 🙄✋❤

  • @ylmazzchef
    @ylmazzchef Жыл бұрын

    Faruğun bir Yaşanmışlığı var,yıllara karşı meydan okumuşluğu var...🧿

  • @buseyuce1590
    @buseyuce15903 жыл бұрын

    Şefim sonuna kadar farukcuyum😂💙

  • @sumeyyeyildiz8283
    @sumeyyeyildiz82833 жыл бұрын

    Merhaba çok iyisiniz ya tariften önce anlattığınız ortaya çıkış hikayelerine de bayılıyorum.Limon curdu cheescake sosu olarak kullanabilir miyiz

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Kocaman kalpp.. curdu kullanabilirsin tabi canim hatta efsane olur.cheesecakei pisirdikten sonra 2-3saat dinlensin. Ondan sonra curdu ustune dok ve oyle 8 saat dinlendikten sonra misssss

  • @dileksendag1915
    @dileksendag19153 жыл бұрын

    Hemen geldım ılk lıke benden

  • @musabkayaduman6103
    @musabkayaduman61033 жыл бұрын

    Şefim tadı harika oldu ama yanları çok kabardı kabarmaması için ne yapmalıyım

  • @emelkandemir5219
    @emelkandemir52192 жыл бұрын

    Duygu şefim ellerinize emeğinize sağlık .Bizde ailecek limonlu cheescake hastasıyız bu tarifide denemek isterim yanlız pürmüzüm yok fırının ızgara ayarında hızlıca yaksam olmaz mı acaba şefim 😌💐💝

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    2 жыл бұрын

    O zaman ustundekino hic yakmadan tuket canim hic firina koyma

  • @sercanbecer7966
    @sercanbecer79663 жыл бұрын

    Bu limon peltesi kurabiyelerin arasına dolgu malzemesi olarak kullanılabilirmi yoksa daha yoğunmu olması gerekir

  • @miraycelik2002
    @miraycelik20022 жыл бұрын

    Her hafta bir dilim merengli turta için 80-90₺ harcıyorum bundan sonra 90₺ ye 10 dilim yerim ya çok mutluyum şu anda ❤️🥺 tarif için teşekkürler

  • @bugraersinakbulut2862
    @bugraersinakbulut28623 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏

  • @zeynepozker2239
    @zeynepozker22393 жыл бұрын

    7:45 😍💕

  • @ayseerdal714
    @ayseerdal7142 жыл бұрын

    💖💖💖💖

  • @songuldincer216
    @songuldincer2163 жыл бұрын

    merhaba güzel kadın 💛

  • @nurcanbektarm7856
    @nurcanbektarm78562 жыл бұрын

    Canım chefim idolumsunuz. Bir sorum olacaktı. Çilekli turta da pare sable yaptığınızı söylediniz ancak orda da sucree yaptınız. Ki aynı reçete ile. Acaba pare sable tarifi yaptığınız ürün var mı ben mi görmedim

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    2 жыл бұрын

    Canim cilekli turtada sable bunda sucree☺️🌸

  • @senercadoglu7771
    @senercadoglu77712 жыл бұрын

    bugün masterchef te yaptılar bunu :)

  • @matmazelcocoozkan973
    @matmazelcocoozkan9733 жыл бұрын

    Glikoz kullanmasak aynı formu elde edebilirmiyiz

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Canim bu meringue cesitinde degil ama baska bir meringue cesitinde tabi ki..

  • @Mpatiron
    @Mpatiron3 жыл бұрын

    Şefim Limon Curd üstüne soguduktan sonra çikolatalı ganajda dökebilir miyiz sizce

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Olur tabi harika olur Ama nacizane tavsiyem limon curd’un altina ganaj cok daha iyi olur

  • @Mpatiron

    @Mpatiron

    3 жыл бұрын

    @@chefduygutugcu Tavsiyeniz için sağolun şefim

  • @Mpatiron

    @Mpatiron

    3 жыл бұрын

    @@chefduygutugcu kzread.info/dash/bejne/hGt6xNWHosjAnMY.html yaptım Şefim ama sanki biraz olmadi 😄

  • @BlaBla-me9vk
    @BlaBla-me9vk3 жыл бұрын

    Limonlu turta deyince aklıma limoncu geldi limoncu remix geldi

  • @moonlight5311
    @moonlight53113 жыл бұрын

    👏👏👏👏👏👏@Faruk

  • @sevgiilemutfak
    @sevgiilemutfak3 жыл бұрын

    👏❤👍

  • @dilekdurumlu9190

    @dilekdurumlu9190

    3 жыл бұрын

    👍👍👍👍🤗💗💗💗bayıldıımmmm

  • @sinanozyurt2070
    @sinanozyurt20703 жыл бұрын

    Pürmüz yerine alternatif ne kullanabiliriz?

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Ne yazik ki bu kadar guclu baska bir ekipman yok

  • @esmanurheyat9574
    @esmanurheyat95743 жыл бұрын

    Neden əllərin ucuyla yapiyoruzki?tuz nədən var?

  • @haticekaraca3660
    @haticekaraca36603 жыл бұрын

    ❤️❤️❤️🌹🌹🌹🤗

  • @do4006
    @do40063 жыл бұрын

    ✌️🌟🙏

  • @Ersadftre
    @Ersadftre2 жыл бұрын

    Merengi son aşamada az fırınlasak sonra pürmüzlesek ???

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    2 жыл бұрын

    Bu meringue cesidinde gerek yok firina canim purmuz yeterli

  • @tayfundenizboz863
    @tayfundenizboz8633 жыл бұрын

    Şefim aklıma takılan tek şey şu ki custard in olayı süt ve yumurta olan mamuller degilmi limonlu peltenin içine süt koymadık nasıl custard cinsi oldu şimdiden teşekkürler

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Aslinda bildigimiz limon peltesi canim. Cok dogru soyluyorsun custardlar hakkinda. fakat custardlarin akrabasi olarak sayiliyor curdler. normalde cunku icersinde krema kullanılıyor curd recetelerinde. Ben kullanmamayi tercih ettim daha hafif olmasi icin.

  • @tayfundenizboz863

    @tayfundenizboz863

    3 жыл бұрын

    @@chefduygutugcu anladım şefim teşekkürler

  • @seymacan2038
    @seymacan20383 жыл бұрын

    Ufff🤤🤤 Lemon curdün gramajlarını yazmayı unutmuşsunuz sanırım onlarıda yazar mısınız?💖

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Acaleyle koymustum 🥰 hemen yazdimm 🥰💗💗💗

  • @seymacan2038

    @seymacan2038

    3 жыл бұрын

    Teşekkürlerr💖 Acıbadem kurabiyesi de yapacak mısınız ?🙃

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Listene gore sira sira gidiorum tatlim. Yapicam ama daha var ona birazcik daha🙈

  • @moonlight5311
    @moonlight53113 жыл бұрын

    Şef im kusura bakmayin tutamadim kendimi yapicam o espiriyi.🙈🙈 Turta hamurunu yoran hayat bize ne yapmaz 😁😆😆😆😜

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Ihihihihih iyiydi bu😂🥰

  • @ege6631
    @ege66312 жыл бұрын

    sizin kullandığınız sıkma torbası ve duyu nerdeb bulabilirim

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    2 жыл бұрын

    Yuksel pastacilik firmasindan alabilirsinizz

  • @ege6631

    @ege6631

    2 жыл бұрын

    @@chefduygutugcu teşekkür ederim

  • @serapyuce8743
    @serapyuce8743 Жыл бұрын

    Güzel insan bu merengi dırınımızın ızgara kısmında kızartsak olr muki

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    Жыл бұрын

    Olmaz canim malesef diger yerleri de ne olursa olsun ısı alacaktır. Hiç meringue’i pisirmeden de tuletebilirsin bu arada

  • @aabbcc7269
    @aabbcc7269 Жыл бұрын

    Merhaba tarifinizi yaptım çok leziz ama ertesi gün çıkarıp tabaga koydugumda su saldı Neyi yanlış yapmış olabilirim

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    Жыл бұрын

    Merinque koydugun zaman o gun icerisinde tuketilmesi gerekir aklinda bulunsun. Meringue koymazsan ustune hicbisey olmaz🌸🌸

  • @neclagoncu226
    @neclagoncu2263 жыл бұрын

    Pürmüz yoksa üstünü nasıl yakabiliriz

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    3 жыл бұрын

    Bu goruntu icin purmuz gerekiyor yuksek isi veren bir isi kaynagi canim

  • @neclagoncu226

    @neclagoncu226

    3 жыл бұрын

    @@chefduygutugcu teşekkür ederim ❤️❤️

  • @seflermutfakta1665
    @seflermutfakta16653 жыл бұрын

    Harika bir tart tarifi olmuş ellerinize sağlık 👏🏻 Biz kanalınızdayız sizi de tariflerimizi paylaşmak üzere kanalımıza bekleriz 🎁💫

  • @blackeagle9495
    @blackeagle94953 жыл бұрын

    Akşam yaptığımda pek hoşuma gitmemişti ama sabah yedim... EF SA NE bekletince daha iyi oluyo sanırım yada psikolojik 😂

  • @berkergungor6967
    @berkergungor69673 жыл бұрын

    Hoca gibi hoca.Emeğe saygı.kanala abone olup beğeni butonuna basmayı unutmayalım lütfen..😊😊🙏🙏

  • @serhatayalp324
    @serhatayalp3242 жыл бұрын

    Limon curd reçetesin de sanki bir hata var şöyle ki; eğer nişasta az pişer ise nişastanın ham kokusu ve tadını alırız, yumurta sarısı eğer çok pişerse bu sefer de yumurta kokusu baskın gelecek,iki malzemeyi aynı anda nasıl pişirecegiz o nokta biraz hatalı geldi bana.

  • @chefduygutugcu

    @chefduygutugcu

    2 жыл бұрын

    Recete hatalı degil ☺️

  • @sevdebattal6894
    @sevdebattal68942 жыл бұрын

    Ben direkt unda elendim ✋🏻

  • @cessi5958
    @cessi59587 ай бұрын

    🍋🤍🧿

  • @tunatunayla7473
    @tunatunayla74733 жыл бұрын

    Abone olundu çan çalındı 😊

  • @MK-wi5mt
    @MK-wi5mt3 ай бұрын

    Aciklamalar süper ama çok gereksiz sulandiriyorsunuz konuyu 😂Aydın havası diye bir şey var😊

  • @amirhosseinbahmany3859
    @amirhosseinbahmany38593 жыл бұрын

    Ama dinlendirmenize ramen turta küçüldü...

Келесі