MENÚ DE NOCHEBUENA en La Cocina de Pedro y Yolanda
Ойын-сауық
MENÚ DE NOCHEBUENA en La Cocina de Pedro y Yolanda:
1- Crema de Navidad de langostinos.
2- Salmón a la toscana.
3- Carrilleras de cerdo al Pedro Ximénez.
4- Tarta de turón y caramelo.
CREMA DE NAVIDAD DE LANGOSTINOS
24 langostinos,
700 ml de caldo de pescado,
400 gr de calabaza,
1 puerro,
1 zanahoria,
2 patatas,
1/2 copita de brandy,
Aceite de oliva, sal y pimienta.
SALMÓN A LA TOSCANA
4 porciones de salmón (600 gr),
25 gr de mantequilla,
3 dientes de ajo,
24 tomates cherrys,
50 gr de espinacas,
200 ml de nata (crema de leche),
25 gr de parmesano en polvo,
1 cucharada de albahaca fresca picada,
1 cucharada de perejil fresco picado,
1/2 limón
Aceite de oliva, sal y pimienta.
CARRILLERAS DE CERDO AL PEDRO XIMÉNEZ
1 kg de carrilleras de cerdo ( mejor si es ibérico).
1 cebolla grande,
1 diente de ajo,
2 zanahorias,
70 ml de aceite de oliva,
2 pimientos choriceros, 2 hojas de laurel,
150 ml de Pedro Ximénez,
300 ml de caldo de carne (en este caso de cocido),
Harina, Sal y pimienta.
TARTA DE TURRÓN Y CARAMELO
200 gr de galletas Digestive,
100 gr de mantequilla,
400 de queso Mascarpone,
180 gr de azúcar,
200 de nata para montar,
1 cucharada de esencia de vainilla,
250 g de turrón de Jijona,
3 huevos,
Caramelo líquido,
Crocanti de almendra
Пікірлер: 143
Estupenda idea, se puede dejar hecho o adelantado que siempre se agradece y no te estresa. Dentro de la época es de lo menos caro y puede ser opción para casi todos los hogares. Millones de gracias ❤🎉
Hola ...soy de argelia, encantada ! Mi gusta mas tu cocina !
me encanta que bueno todo hoja la y yo supiera cocinar tan bien y tan bueno todo me encanta
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Sólo tienes que seguir los pasos y todo sale 😉😋😋
Me ha encantado todo el menú que habéis preparado y realmente os tengo que felicitar y dar las gracias. Bastante asequible y muyyy rico. 🍀🍀🍀 🌹🌹🌹🍀🍀🍀🌹🌹🌹🍀🍀.
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchísimas gracias Loli
Una, maravilla de menú 😋🙌gracias por compartir equipo mi likeeee 👍saludos 🙋♀️😄🇮🇨🍌
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Graciasss Fabiola
Espectacular chicos, menudo menú, de lujo, fácil y asequible, lo tiene todo!! Es perfecto
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Teresa
@anamariamolina7260
Жыл бұрын
P
Fantástico chicos!!!! Se ve delicioso ese menú con su postre, gracias por compartir sus recetazas; saludos desde Bs. As. Argentina. 😀👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋😘😘🇦🇷
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Leonor 😀
Un menú estupendo variado y muy apetitoso, muy buena preparación ‼️‼️ Ha sido muy agradable ver este vídeo, GRACIAS 👍😋😋🤩🥰
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Montserrat. Nos alegra que lo hayas disfrutado 😊
Me encanta este menú, muy fácil, rápido y muy completo. En Navidad lo voy hacer. Como siempre superagradecida. Muchas gracias.🥰🥰🥰🥰
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Josefa y a disfrutarlo 😉
@marialuisaperez3547
Жыл бұрын
@@lacocinadepedroyyolanda y.
Me ha encantado, gracias
Todo muy buen aspecto y delicioso muchas gracias por compartir y Felices Fiestas 🥳🥂🍾😙🌹
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Tinita. Igualmente
SÚPER ESPECTACULAR. TIENE QUE ESTAR TODO RIQUISIMO Y ADEMÁS ES BASTANTE FÁCIL DE HACER. GRACIAS.
Me parece espectacular y muy fácil y bien explicado, sin rollos y habladurías. Voy a hacer la crema y el salmón MIL GRACIAS.!!!
Fácil rico y exquisito Gracias por compartir y feliz Navidad🎅🎅🌲🌲👏👏👏👌👌👍👍
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Graciasss 🙂 Feliz Navidad
Madre mia q bueno todo, super y una excelente idea. Muchas gracias. Superior
Thank you for sharing 😊
Muy, muy, muy bueno😋
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss
Me han encantado
Buenas recetas para estas fiestas😋
@PedroLeonrecetasdecasa
2 жыл бұрын
Graciasss 🙂
Averlo visto antes Muy bien el menù gustoso y completo, lo haré para mis envitados Bravooo 👏 👏 👏 Muchas gracias 🙂
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Graciasss 😀
! Espectaculares cada una de las recetas!👏👍 ! Estuve salivando en todo momento!😋 🇨🇺🇪🇦🥇💐🌲
Mmmm, que maravilla!! Graciass
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Graciasss 🙂
Hola pareja me han encantado todas las recetas gracias un saludo
@ezequielalealsanchez4125
Жыл бұрын
Hola mean encantado las receta de hoy todo quepinta más Rica
@ezequielalealsanchez4125
Жыл бұрын
Un saludo
Madre mía!!! Que pinta tiene todo !!! . Una delicatessen...
Ideal para fiestas .!! Gracias 🙂
GUAOOOO...VAYA PEDAZO DE RECETAS👏👏💖💖💖
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Graciasss 🙂
Grazie per il salmone alla toscana buonissimo saluti da Girenze🙏💯👏😘
Buen menú navideño gracias por compartir 🌹🪴🍃🌹🪴🍃
Me encanta sus recetas!🙂
Ya veis que me encanta todo lo que hacéis, feliz navidad
@PedroLeonrecetasdecasa
2 жыл бұрын
Gracias. Feliz Navidad
Me en cantais como cocinais, Os deseo que paseis una bonitas fiesta.Un abrazo .
Gracias,todo muy bueno😋😋😋
Madre mia, todo buenísimo de verdad me a encantado todo el menú espectacular....!!!!!!
@PedroLeonrecetasdecasa
2 жыл бұрын
Muchas Graciasss Isabel
Gracias!! Se ve todo delicioso y que buen blues!!!😊
Increíble un menú fuera de serie gracias por compartir 😋😋😋😋
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Julita 😍
Sois sensacionales!!! un menú estupendo fácil y con un aspecto riquísimo enhorabuena😋
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Muchas Graciasss Pepi
Feliz Nochebuena con este menú fantástico,lo prepare y lo disfrutaremos en familia , muchas gracias a vosotros por compartir vuestras recetas .....💃🎉🎉🎉
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Carmen
Lo haceis genial, felicidades.
Que buena pinta tiene todo se me hijo agua la boca 😮 lo voy hacer
Buenas tardes ! Todo riquísimo 😍😍👏🏼👏🏼👏🏼 Gracias. Feliz navidad ! 😊🌲☃️🎊
@PedroLeonrecetasdecasa
2 жыл бұрын
Gracias Patricia. Feliz Navidad
@patriciatomasestruch9814
2 жыл бұрын
Muchas gracias.
Rico y saludable. Chapeau!!!
Me gusta mucho el menú .
Gracias, me salvaste la cena ☺️❤️
Qué espectáculo divinas todas las recetas, ya tienen nueva subscriptora 😉
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss. Bienvenida 😀
Enhorabuena un menú estupendo,como todas las recetas que hacéis ,la tarta se puede hacer con queso de Filadelfia muchas gracias .felices fiestas y año nuevo
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Gracias Inés. Con Philadelphia también te saldrá genial
Hola feliz navidad no tengo palabras para decirlo buenos cocineros que sois un abrazo😘😘❤🥂
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Muchas Graciasss Soledad. Un abrazo 😀
Que ricas todas las recetas 😋
Todo super rico, un abrazo, muchas gracias
Muy bueno todo un menu de lujo 👏👏👏👏👏
Está muy bien,lo que me pasa a mí en mi casa ,que son muy especiales ,ponen pegas a todo!! Una pena.Pwro vamos como me harten pongo el menú y si quieren que lo coman y si no que se muerdan las uñas.
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
jajaja. Muy bien 👍
@mariasoledadestebanpelegri397
7 ай бұрын
Porke los has consentido ,. Tú lo haces con toda tu ilusión ,si eso no lo ven 👀 es porke solo ban a zampar , hay mucha gente así ....🤨
@angelesmartin7568
7 ай бұрын
Pues si lo son....a comer a un restaurante😂😂😂
Hola Yolanda y Pedro , acabo de hacer la crema de langostinos para Noche Buena ( la voy ha congelar ) ha salido , maravillosa , con un saborazo, riquísimo , he usado el caldo de pescado de la marca Aneto ( No me paga la marca 😅) pero estuve mirando entre ellas y esta era la que más porcentaje tenía de pescado y lo dicho . Exquisita ! . Muchísimas gracias a ambos . Feliz Navidad 😊😘🎄🎉
Me ha gustado mucho el menú lo voy ha hacer para Noche Buena . Muchas gracias
Un (10) de menú! Todo tiene muy buena pinta. Gracias por compartirlo y "FELIZ NAVIDAD" Un besito 😘🌹
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Muchas Graciasss Francisca
Un menú excelente
Espectacular todo. Creo que para la cena elegiré el pescado o la carne, no comemos tanto 😄 Muchas gracias y pasad unas felices fiestas.
Maravilloso el menú una pregunta en vez de usar salmón podría usar merluza o rape gracias
Gracias ❤❤❤
Se ve muy bueno todo
Un menú espectacular, enhorabuena por lo bien, lo fácil, lo limpio que lo tenéis todo, yo me quedo maravillada con cada receta vuestra. Espero y deseo que paséis unas felices fiestas. Muchos besos a los dos😘
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Muchas Graciasss Juana. Encantados con tu comentario. Feliz Navidad
❤ extraordinario
Pedazos de menú eres una gran chef feliz Navidad 😘😘🎉🎉
@PedroLeonrecetasdecasa
2 жыл бұрын
Muchas Graciasss Isabel
Comida bonita e apetitosa
@pilargarciamonteagudo9278
Жыл бұрын
Una cena muy buena me ha gustado mucho
Súper,súper.
Una deliciosa y rica cena maravillosas para estas fiestas 💔💔❤❤💕💕💔💔
@PedroLeonrecetasdecasa
2 жыл бұрын
Graciasss 🙂
Es una gozada las recetas tan deliciosas que haces, sencillas y fáciles de hacer, gracias. Felices fiestas de Navidad.
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Graciasss Maite. Feliz Navidad 😀
Que pintaza tiene todo, para morirse, in abrazo grande eres una artista.
Gracias
Que buena receta, me encanta su preparación, bravo, tiene que estar exquisito, un abrazo y que tengas una buena navidad ❤️🥰❤️
@lacocinadepedroyyolanda
2 жыл бұрын
Graciasss 🙂 Feliz Navidad
Con todo super caro, ideal estas recetas se puede comprar todo desde ahora y tenerlo congelado para luego no gastar tanto, buen menu chicos, gracias💪😘
Qué pintaza tiene todo y el hambre que me está fantastico....pregunto si no pongo harina en las carrilleras ? No me hace mucho, se que espesa más...gracias por el menú 🌷
Hola como vais ???.....una pregunta ....la tarta tan estupenda que hacéis....se puede hacer en olla al baño María???....mi horno tiene aire y no se lo puedo quitar .....🤔🤔🤔 ...muchas gracias y felices fiestas!!!!
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Si no puedes quitar el aire, hazla a menor temperatura, 10 grados menos. Si ves que se tuesta, tápala con papel de aluminio.
Merci de OK 👍👍👍👍🌹
Enhorabuena pareja me encanta vuestras recetas , imagino que podré cambiar el salmón por merluza verdad ? Es que me gusta mucho más que el salmón no nos gusta nada en casa .
Gracias, se podría hacer con solomillo.
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Por supuesto!
Buenísimo chicos!!...este año voy hacer este menú....seguro !!!!....el.molde de la tarta de cuanto diámetro es ??...mejor desmontable no ??....y otra cosa ....estas recetas tan ricas se pueden hacer el día de antes de nochebuena ????.....mil gracias por vuestras recetas !!!!👏👏👏👏😘😘
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Puedes usar un molde de 20 cm
En la crema de langostinos, los langostinos son crudos?? O pueden ser congelados??
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Nosotros utilizamos langostinos congelados SIN COCER
Que pintaza tiene todo!me podríais decir para cuantas personas aproximadamente sería la crema de langostinos?gracias
Se puede hacer con otro pescado .gracias
👏🏼👏🏼😋
Espectacular el menú !!!! Para cuantas personas es ?? Un saludo desde bunyola Mallorca 😉
A la salsa cociendo, añado un par de clavos de olor
👍👍👍👍
Para cuantas raciones gracias
Hola!!! Yolanda para cuántas personas el menú de noche buena
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Hola Julia. Nuestras recetas siempre son para cuatro. Un saludo
@juliamarmolmartinez4117
Жыл бұрын
@@lacocinadepedroyyolanda felicidades, me encanta vuestra cocina, sencilla y fácil de hacer, un saludo 😘
Para cuántas persona serían las cantidades?
😋😋😋👍❤❤☃️⛄🌲🎄
Buenas noches, para cuantos comensales es este menú??
La patata el calabazas sobra al menos en cocina de mi caserio vasca,,,
Alguien me puede decir que son 150ml de pedro ximenez ?🥺🤣🤣
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Es un vino dulce hecho con uva de la variedad Pedro Ximénez.
😋😉✌️👍👌🤝💯🇪🇦💋❤️
que delicia
Hola querida, me parece que la gente gourmet y exquisita necesita pasar 1 más en Etiopía, vendrían co siendo piedras. Y si no demás geranios con pu,gones como decimos en mi tierra. Por eso tengo tirria invitar a nadie a casa. A Ferran Adriá también le sacarían punta Generación de mimados y vientre lleno y caprichoso. Abrazos y no fe lleves un sofoco.
Para mi le sobra la calabaza ,y el caldo puede hacerse con más marisco .
Todo delicioso pero la tarta es una bomba de calorias
Si lo explicas no me entero
Sieht sehr schmackhaft aus danke ☺️ kzread.info/dron/DTMFREtVtvNFUMTKim-RzA.html
Eso no son espinacas...
Ami tanbien me pone de los nervios tanta música muy bueno y presentable todo pero la música se la quito me duele la cabeza por favor por que no la esclicais ablando? ❤❤