MENÚ DE NOCHEBUENA 2022 en La Cocina de Pedro y Yolanda
Ойын-сауық
MENÚ DE NOCHEBUENA en La Cocina de Pedro y Yolanda
1- BANDEJA DE EMBUTIDOS Y ENCURTIDOS.
Jamón ibérico, queso viejo, longaniza, fuet, pepinillos, queso mahonesa, queso en aceite de oliva, aceitunas variadas, salchichón ibérico, chorizo, uva roja, uva blanca, nueces y pasas.
2- RAPE EN SALSA DE ALMENDRAS Y SIDRA.
1 rape entero de 2 kg,
12 gambas,
1 cebolla,
4 dientes de ajo,
4 cucharadas de aceite de oliva,
25 gr de almendras tostadas,
1 rebanada de pan,
3 tomates pelados (en conserva),
250 ml de caldo hecho con la cabeza del rape o comprado,
200 ml de sidra,
Harina para rebozar el rape,
2 hojas de laurel,
Unas hebras de azafrán,
1 ramita de perejil,
Pimienta negra molida,
Sal.
Para el caldo: la cabeza del rape, 1 tomate, 1/2 pimiento verde, 1/2 cebolla, perejil y aceite de oliva.
3. SOILOMILLO DE CERDO A LA CERVEZA.
2 solomillos de cerdo,
2 dientes de ajo,
250 gramos de cebollitas,
300 gramos de patatas pequeñas,
20 gramos de azúcar,
1 ramita de canela,
1 guindilla,
300 mililitros de cerveza negra,
aceite de oliva,
una ramita de romero,
sal,
pimienta,
pimentón.
4- TARTA DE ZANAHORIA.
200 gramos de azúcar,
150 ml de aceite de girasol,
2 huevos,
200 gramos de zanahoria rallada,
150 gramos de harina,
2 cucharaditas de levadura,
Una pizca de sal,
Una cucharadita pequeña de canela en polvo,
Un puñado de nueces en trocitos,
Para la cobertura:
Mezclamos 250 gramos de queso de untar, 200 gramos de azúcar glass y una cucharadita de esencia de vainilla.
Пікірлер: 62
Me ha encantado el menú y no es complicado de cocinar. Muchas gracias 🌲❄️🌲
@oa4136
Жыл бұрын
LMK
@tonibelmontelopez1350
7 ай бұрын
❤que rico y facil gracias
Buenos días estoy suscrita a vuestros videos, aunque no haga comentarios, daros las gracias por compartir vuestro buen hacer, lo hacéis todo fácil y sencillo. Gracias nuevamente
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Carmen
Una tabla buenísima, el rape delicioso, un solomillo estupendo...y el postre ricoo ‼️👍😋😋😍🤩 un menú de Díez‼️‼️ Saludos!!!🌹
Me encanta todo lo que hacéis
Muy bueno y creativo
La tabla!!! Que belleza de tabla... yo quiero armar una así. Preciosa.... gracias por todas las recetas y por la 💡 de la tabla!!!! Saludos desde Tenerife.
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss
Riquisimooos aperitivos 🙌😋gracias chicos 😍🇮🇨🍌🌷👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Me alegra mucho que no hables,me encanta
Hola Pedro y Holanda madre mía qué pinta más buena tiene todo gracias sois unos grandes profesionales muchas muchas gracias❤️❤️👍👏👏
Pintaza!!! Todo muy rico y muy buena presentación ☺️😋
Muchas gracias por estos menús 🌸
Cómo siempre una pinta fantástica todo lo que cocináis!!👏👏 Excelentes platos, ricos y fáciles de preparar!!😋😋 Muchas gracias por esta fabulosa propuesta navideña!! Aprovecho para desearos unas felices fiestas y año nuevo lleno de prosperidad!!🎄🎄🎅🏼🎅🏼 Un saludo cariñoso pareja!!😘😘
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Muchas Graciasss Isabel. Felices fiestas 😀😍😍
Tiene todo una pinta riquísima. Gracias por compartir Saludos
Buenas tardes Me ponéis los dientes largos de todas recetas tan ricas q hacéis Menuda variación Tiene q estar todo riquísimo 👍👍😋😋😋💝💝
Que buenísima presentación gracias 🙂
Todo muy rico😋 gracias por tus bideos 👌😘
Deliciosas ideas, gracias!!!
Todos los platos deliciosos gracias por compartir 😋😋😋
Vengo para el puesto de cocinero.? Sabe algo de Catering.?. No, hace mucho que no la veo. Preciosa tabla preparada con mucho arte, asi como el conjunto de preparados y postre. Toda una lujosa carta de platos de Pedry&Yoli, para todos los gustos. Gracias y saludos.
Que rico el rape y fácil gracias
Tan buenos como todo lo que hacéis sois geniales
Todo espectacular 😘😘
Que buena pinta que tiene el menú de noche buena! Me gusto mucho como lo has echo! Saludos 🦇
Que menú más bueno ,lo boi a preparar para el cumpleaños de mi madre ,el día 8 de diciembre 90 años gracias no me pierdo un video 😘😘
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Genial Carmen. Gracias y felicidades para tu madre y también para ti.
Bravo por la receta 👍
Que rico todo esto…😊😊😊
Gracias 🤗
Lo comparto y lo haré , luego os digo cómo me quedo ....gracias ...!!
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Genial. Espero que te quede riquísimo
El jamón super tierno
Yo agradezco que no hablen. Otros cocineros son pesados con sus charlas y pierden mucho tiempo. Gracias por el menú. Lo haré el domingo.🎉
Todo parece delicioso🤪
Muy buenas todas las recetas y la tabla insuperable y muy completa. Gracias por vuestras recetas y vuestras ideas, siempre son de 10. Feliz Navidad. Y por supuesto que las haré!!!
@isabelenriquez5830
Жыл бұрын
Muy buena pinta
Acabo de apartar la carne está buenísima , después te digo el pescado
@lacocinadepedroyyolanda
Жыл бұрын
Genial María. Me alegro mucho 😀
Simplemente con ver esa delicioso appetizer me da dolor del gallbladder 😅 vesícula 😅
Vaya recetas,madre mía qué buenas tienen que estar . Gracias
👏👏👏👏👏
😋😋
Hola para cuántos comensales es este menú, se ve delicioso ❤️
K tabla tan rica, y la presentacion perfecta... 😋😋😋
👍😋😋😋😋🎄
🤩😋😋🥳👏👏👌
😍😘
Por fi podías hacer unas clochinas al vapor eso nunca falta en la mesa ☺️☺️☺️☺️☺️☺️
Hola, cuanto tiempo ha de estar cocinándose el solomillo, gracias
Hola, veo que el rape, aunque enharinado, no va frito, sino a la plancha, ¿verdad ? Gracias
Quería preguntar que es lo que ponéis en la tabla en el minuto 01:23, después de las uvas. Es que no lo veo... a mi me parecen nubes cubiertas de 🍫 y no sé 🤷♀️ si es porque me gustan tanto...
Recetas muy buenas pero es cierto que es molesto la música yo la quito
Si no les gusta la música, sólo bajen el volúmen y solucionado que tanto reclamo
Es un buen canal pero para mi gusto demasiada musica ambiental de fondo y muy repetitíva
Pues quítale la música, es muy fácil
Madre mía no megusta tanta música prefiero que.hables por favor
@carmenherreratapia389
Жыл бұрын
Muy rico todo
@cristinajimenez3942
Жыл бұрын
Hola, cuando vuelves a echar la carne, las chalotas aún están crudas?