Im Sommer mag ich leichte Küche, im Herbst und Winter kann es ruhig wieder deftig sein.
Aber jetzt genießen wir das schöne Sommerwetter und begeben uns in die mediterrane Küche. Wie immer halte ich es einfach, damit auch jeder ohne Vorkentnisse es nachkochen kann.
Über Kommentare freue ich mich sehr.
Das Rezept zum ausdrucken gibt es hier:
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Zutaten für 4 Personen
4 Hähnchenbrustfilets
2 Zucchini
2 Karotten
1 Fenchelknolle
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 gr Kirschtomaten
250ml Hühnerbrühe
100ml Weißwein
Olivenöl zum anbraten
Salz, Pfeffer
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Thymian gerebelt
Schwierigkeit: Einfach
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
Kochzeit inkl. anbraten: ca. 60 Minuten
Ich wünsche viel Spaß mit dem Video und
würde mich freuen, wenn ihr es Euch bis zum
Schluss anguckt.
Euer Pott Michel