Halbes Hähnchen im Dutch Oven / FT9
Heute gibt es ein leckeres halbes Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse als Beilage aus dem Dutch Oven.
Ihr werdet sehen, es ist gar nicht schwer und wenn Ihr so richtig Bock habt wie ich, dann schaut einfach mal rein.
Zutaten für 3-4 Personen:
1 Halbes Hähnchen
1 Kg Drillingskartoffeln(festkochend)
1 weiße Zwiebel
4 Stangen Lauchzwiebeln
ca. 400gr Möhren
400ml Geflügelfond
Hähnchengewürz eurer Wahl
Öl
Schwierigkeit: einfach
Kochzeit: ca 90 Minuten ( Kerntemperatur von 80°-85° beachten!!!)
Vorbereitungszeit: ca. 15-20 Minuten
Ich wünsche euch viel Spaß mit dem Video und es würde mich freuen wenn ihr das Video bis zum Ende schaut.
Euer Pott Michel
Пікірлер: 8
Sers ! Ein tolles halbes Hähnchen. Im Dutch Oven habe ich es so noch nicht gemacht, dennoch gelungen würde ich sagen, 👍🏻 ! Mein Abo geht raus an Dich. Dir noch schöne Ostertage. LG Stefan ✌🏻
@pottmichel
Жыл бұрын
Vielen Dank und ebenfalls schöne Ostern.🍀
Mega Micha !!
@pottmichel
Жыл бұрын
Danke, hat auch Mega geschmeckt
1:45 Würde den Bürzel (Fettdrüse) abschneiden. Isst man eh nicht und bringt nichts für den Geschmack. 6:40 der DO pfeift ja "aus dem letzten Loch". Unsere Lodge Dutch Oven sind nicht so undicht. Sag mal, wie war die Hähnchenaut? ist doch ziemlich labberig, weil gekocht bzw gedämpft. Würzen der Haut bringt relativ wenig. Versuch mal die Pelle anzuheben und Gewürze unter der Haut zu verteilen..
@pottmichel
11 ай бұрын
So knusprig wie im Backofen bekommt man es im Dutch Oven nicht hin. Labberig ist es aber nicht. Der Dampf kommt aus der Öffnung die bei den Petromax Pötten extra angebracht ist.
Michael, wie du das Hähnchen zerlegst und schneidest, einfach nicht mehr schön für das Auge! Das war nix, ganz ehrlich.😟🐔
@pottmichel
Жыл бұрын
Was soll ich sagen...ich bin ja auch kein Profikoch... aber irgendwie hatte ich ja Fleisch auf dem Teller und essen konnte man es auch