MAXI FOCACCIA soft and fragrant in 3 different flavors EASY RECIPE by Everyone at the table
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Do you know when you enter a pizzeria by the slice or a Focacceria and you don't know which flavor to choose? So while I was preparing it I was wondering how to make it until I opted for the 3 different flavours, it's so big that they all fit there, or even more, if you want you can also add other flavors such as potatoes, courgettes etc...
It is truly a dough that can be prepared WITHOUT EFFORT! It mixes simply with a ladle and for a very short time! All it takes is a little patience during rest times!
This dough is excellent for 1000 PREPARATIONS focaccias, pizzas, bread, calzones, panzerotti... In short, easy and versatile!
Being full of air it will be soft on the inside and CRISPY on the outside, as you will hear in the video!
It seems like magic, but it's really easy to prepare without stress and without getting your hands dirty, if you want, I couldn't resist and used them!😅
It mixes simply with a ladle and for a very short time!
⏱️ Growth times:
1st growth for approximately 45 minutes (creasing the folds with the ladle)
2nd Growth for 3-4 hours or until doubled in volume or (as I did) 12 hours in the fridge
3rd Growth (after spreading it) for approximately 40-60 minutes
👉 In total, calculate about 5-6 hours of growth, or if you prefer you can, after the second growth phase, put it in the fridge and start again the next day!
🌡️ Bake at maximum oven power at 250° ventilated (or static) for approximately 20-25 minutes, the first 15 minutes on the base of the oven, then we go up to the center of the oven.
📝 Ingredients:
430 g 0 flour (or half Manitoba and half Double Zero)
320 ml Water approximately
10-15 g fresh brewer's yeast (or 5 g dry)
1 teaspoon Sugar
1 teaspoon Salt
1 tablespoon Oil
2 golden onions
Cherry tomatoes
Green and black olives
Extra virgin olive oil
salt
Oregano, Rosemary
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Пікірлер: 345
Ciao a tutti! ❤ Hai presente quando entri in una pizzeria al taglio o una Focacceria che non sai quale gusto scegliere? Ecco mentre la preparavo mi chiedevo come farla finché ho optato per i 3 gusti diversi, è talmente grande che ci stanno tutti, anzi anche di piu, se vuoi puoi aggiungere anche altri gusti come le Patate, le zucchine etc… É un impasto veramente che si prepara SENZA FATICA! Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! Basta solo un pó di pazienza nei tempi di riposo! Questo impasto é ottimo per 1000 PREPARAZIONI focacce, pizze, pane, calzoni, Panzerotti… Insomma facile e versatile! Essendo pieno di aria risulterà soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video! Sembra una magia, ma si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani, se volete, io non ho resistito e le ho usate!😅 Si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! ⏱️ Tempi di crescita: 1ª Crescita per 45 minuti circa (facendo le pieghe con il mestolo) 2ª Crescita per 3-4 ore o finché raddoppia di volume oppure (come ho fatto io) 12 ore in frigo 3ª Crescita (dopo averla stesa) per 40-60 minuti circa 👉 In tutto calcola circa 5-6 ore di crescita, o se preferisci, dopo la seconda fase di crescita, mettila in frigo e riprendila il giorno dopo! 🌡️ Inforniamo alla massima potenza del forno io a 250° Ventilato (o statico) per 20-25 minuti circa, i primi 15 min sulla base del forno, poi saliamo al centro del forno. 📝 Ingredienti: 430 g Farina 0 (oppure metà Manitoba e metà Doppio zero) 320 ml Acqua circa 10-15 g Lievito di birra fresco (oppure 5 g secco) 1 cucchiaino Zucchero 1 cucchiaino Sale 1 cucchiaio Olio 2 Cipolle dorate Pomodorini Olive Verdi e nere Olio extravergine di oliva Sale Origano, Rosmarino Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui kzread.info/dron/BqRSmtVBrrDEbt4uLAIkPQ.html 👉 PINTEREST Pinterest.com/Deboratuttiatavola 👉 PAGINA FACEBOOK facebook.com/Tutti-a-tavola-324274667950849 👉 INSTAGRAM instagram.com/tuttiatavola2016/
@mushiuletgigi5705
2 ай бұрын
Când o scoți din castron , o pui direct în tavă și o aplatizezi ! 😂😂😂😂😂 simplu !
Вот это шедевр. Спасибо вам огромное. Теперь буду так готовить. Потрясающее блюдо.
@user-kf4ll8tm2b
2 ай бұрын
Просто лепешка
@liana49vmm75
2 ай бұрын
Попробуйте приготовить и тогда судите@@user-kf4ll8tm2b
@user-uq3yw4qk3e
2 ай бұрын
@@user-kf4ll8tm2bпопробуй сделать эту лепёшку, а потом будешь писать😂
Finalmente una ricetta completa, in cui si vede anche la modalità di cottura. Grazie, la proverò ❤.
I PROFUMI e COLORI della nostra bella ITALIA!!!!Brava come sempre Debora!😉😜👍
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieeee carissima Lella ❤
Che meraviglia Debora! Sedersi a tavola con una focaccia così, significa dimenticare tutti i problemi e gustare il momento magico! Grazie Debora mani di fata 🎉
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
É così almeno nel nostro piccolo cerchiamo di non farci mancare un conforto, in questi tempi incerti e difficili per il mondo, che a volte il cibo riesce a darti! 🙏 Grazie 😍❤️
@mariastelaalmeida3400
Ай бұрын
Verdade , não precisamos de mt coisa pra.sermos felizes ......faltou o vinho né abracos
Моя семья теперь требует только фоккачу как у вас!!!!!😂 Спасибо,что научили!!!❤ Потрясающе вкусные рецепты у вас,Дебора!!!! Привет из Кыргызстана!!!
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Sono contenta mi fa molto piacere! Grazie a te ❤
Ciao Debora, ricetta ottima! L' ho provata ieri sera come base per pizza (passata di pomodoro e mozzarella a fine cottura) ed è venuta fuori una pizza in teglia spettacolare 🤩
Bellissimo impasto... bellissima idea dividerle per farcitura. Solo tu carissima Deborah potevi avere questa inventiva. Potranno copiarti le idee, come molti fanno, ma il tuo talento nessuno potrà copiarlo . Domani sera la faccio, perché oggi rinfresco il lievito madre . Grandeeeee Deborah 👏👏👏
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee sei un tesoro cara Paola! 🙏❤️ Ottimo bravissima! 👏🏻👏🏻👏🏻
@paolaaccordo3594
3 ай бұрын
@@tuttiatavola2016 ❤️
Как приятно смотреть на Вашу работу! Это шедевр!
Complimenti una meraviglia!!! Impasto🔝🔝🔝🔝
Слов нет, одни эмоции. У вас золотые руки, вы мастер своего дела👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
Che spettacolo! Bravissima Debora!❤
Спасибо за чудесный рецепт, у меня вчера был день рождения и я пекла фокаччу по вашему рецепту. Гости были в восторге ❤❤❤
Complimenti Debora, una meraviglia questo impasto! Bravissima Come sempre...grazie 👍👍👍👍👍👏👏🥰
Che meraviglia...spettacolare..complimenti 🎉
Da provare assolutamente! 👏👏👏
Bravissima Debora e grazie per le tue fantastiche ricette , è un piacere vederti 🎉❤
Meravigliosa sei una forza della natura ☺️ le tue idee sempre favolose e questa è super... Come sempre BRAVISSIMA 👏👏👍🏼🔝😘❤️
super...ça a l'air délicieux...vite, vite, un aperitif❤☺️😘
Bellissima e sicuramente molto buona ! La farò sicuramente! Grazie!
Eh si una super focaccia per accontentare tutti.. spettacolare.. meravigliosa come solo tu sai fare con i lievitati.. bravissima sempre tesoro bella mia.❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹
Wow che meraviglia 😋😋 grazie Debora sei bravissima 👏👏👏👏 Da provare 😊
Sei la REGINA DEI LIEVITATI!! BRAVISSIMA GRAZIE, CARA DEBORA, COMPLIMENTI! 😊😊🎉🎉❤❤😊
Che meraviglia Deborah fantastica come sempre❤❤❤ Domani la provo! 😍😍❤️
Beautiful focaccia! I made focaccia and bread for the first time after watching your video. I was impressed it went well. I've never seen anyone handle flour as well as you. You are friends with flour and yeast✨
Spettacolareeeee... 😃 Diversi gusti per accontentare tutti! 👏👏👏 😘😘😘
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Siiii 😉😋 Grazieee ❤
Perfecto❤ Bravo❤
Ma che meraviglia!!! Sempre più brava!!! Complimenti... La farò anch'io x domani sera.... Grazie mille x le tue bellissime idee!! 👋👋👋Milly
Hola !! Al fin una focaccia sencillamente explicada. Me encanto!! Debe de ser deliciosa😊❤. Gracias🎉 saludos desde Uruguay.
Thank you very much for this beautiful receipe. ❤
È sempre bello vedere i tuoi bellissimi impasti❤😍😉. Questa focaccia 3 gusti è davvero spettacolare, saporita e tanto buona😍🥰🥰🥰😋😋😋😋. Bravissima Debora 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤💗
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee carissima un abbraccio e buon weekend ❤️😍
You are fantastic ‼️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Bravo‼️🤗 Thank you 🐝
This is just beautiful!!!
Grande Debora, è favolosa questa focaccia è da provare assolutamente. Grazie mille per il video. Un abbraccio. Buon weekend ❤❤
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazie a te carissima ❤
Ciao Debora! molto buono come sempre!! 👌👐🧡
T.O.P. ! ! ! 👍🥰👍 grazie per l'ispirazione e la ricetta
Che spettacolo , bravissima come sempre.
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazie ❤
Troppo troppo bella,sicuramente buonissima!brava😍
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee carissima ❤❤❤
Me provoca !!! Sebla ve exquisita 😊😊😊😊
Beautiful dishe 😊 amazing 🤩 Thanks for sharing
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazie ❤
Vielen lieben Dank für die immer einfachen aber tollen Ideen ❤
Excelente la fogaccia ,manos increíbles para las masas.Mañana la haré para mi familia,👏👏👍😘😋
Ciao! Una focaccia di maraviglia! Me encantó,super deliciosa,tierna ,crocante y gustosa! Buonissima! Grazie mille!!!
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazie mille a te carissimo 🥰
Espetacular parabéns shoooooow 👏👏👏👏👏👏
Ciao Debora, volevo dirti "Hai la magia nelle mani " con te, per me i lievitati non mi fanno più paura. Semplicemente grazie.....è sempre un piacere vedere le tue tue ricette.
Ciao Deborah lo fatta x stasera ,e stata buonissima un' impasto favoloso , grazie ❤❤❤
Espectacular!!
Che bella!!! Ho sentito il ptofumo!!!La farò sabato sera.Hai sempre delle idee culinarie uniche e geniali come tu solo sai fare !!!!!BRAVISSIMA❤❤❤❤❤❤
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee carissima ❤
❤❤❤❤❤❤ appétissant comme d'habitude 😋😋😍😍😍❤❤
Buongiorno, brava Debora 😍👏 ho fatto la focaccia mille bolle , spettacolare!!! la faccio sempre ....
BRAVISSIMA!!!
Thank you so much well done beautifully you are the best.
Che meraviglia ❤
Bravo très belle réussite, elle est superbe. Merci pour votre partage 👍👏👏✨✨✨🙏🙏❤️❤️
Ciao Debhora più guardo l'impasto e più mi innamoro di farla brava brava brava ❤❤
Sieht Lecker aus 👍🙂 Vielen Dank ! ❤ Buon fino di settimana, cara Debora!
Debora sei la numero uno in tutto e per tutto, domani proverò a fare questa meraviglia ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Wonderful as always! ❤❤Thank you my dear from Canada❤❤❤
Είσαι καταπληκτική μπράβο υπέροχες συνταγες❤
Grazie, signora. La focaccia e perfetta. ❤❤❤
Linda sua massa ...vou experimentar com certeza..
Bravissima impasto super 😊
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee ❤
J'en ai l'eau à la bouche! 🤤 Merci pour cette merveilleuse recette! ❤
❤troppo,ma troppo brava!!!!❤🎉🎉
Eu amo tuas receitas!!!!
Se exquisita gracias por compartirme ❤
Grande,in questo momento lo assaggerei un bel pezzo 👏🏻😘
Buonissima la preparo per domani grazie mille ciao 😘
Felicitari! Lucrați minunat!
Έτσι ακριβώς μου αρέσει εξαιρετικό το ζυμάρι σας υγεία στα χέρια σας ευχαριστούμε. 🙏❤️🇬🇷❤️🌷Καλό μήνα.
Uau 👏👏👏 sensacional ❤
Wow Amazing thanks love from Nairobi Kenya 🇰🇪❤😘💕
Спасибо!Пошла делать тесто.
Qué rico,!!!! qué ganas de comer😋 el sábado ya la hago😋
Sencillamente maravilloso😅
Очень красиво и аппетитно. Спасибо за рецепт.Удачи❤❤❤
Wow,beautiful,dear Debora! Regards from Sarajevo,BiH
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazie mille ❤
Браво!👍👏👏👏💕
Good idea 😍👌really i appreciate for your great work focaccia looks absolutely mouthwatering 😋super tasty & crispy ❤❤enjoyed watching & learned more from you my lovely friend ❤❤Happy weekend 🌹🌹👋🏻
🎉Siiiiii la amo...per la pizza del sabato sera è troppo 🔝👏👍grazie mille dolcissima Debby del mio cuore...domani sera sarà nella nostra tavola💖💖💖
Che bontà! È fine settimana 🎉😂L'impasto è bellissimo! Come piace a me. Un po' altino e soffice se si tratta di pizza in teglia. E l'idea di dividerla a sezioni con gusti diversi è proprio forte! Bravissima la mia Deb ❤
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Si così non ci facciamo mancare nulla! 😉😋 😂Grazie carissima Ele un abbraccio ❤️
Grazie mille Deborah x queste deliziose ricette 💯
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazie a te ❤️
💐✌️ magnifique merci😘✊️
Gratidão por essa maravilha de receita! Massa linda ! Excelente tamanho pra família!! 💖💖💖💖💖
C'est très appétissant j'adore
Buen provecho!!!! Ummm delicioso!!
Τέλεια !!!!!!!!💐
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
😍
BRAVÍSSIMO!! BEIJOS DO BRASIL ❤
Grazie from România. Beautiful as always your recipe 🙏🇷🇴🤗🌷
Fantastica 😋👍👏🌺
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
❤️
Fantastica questa focaccia 😋👍
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee 🥰
Bravissima, come sempre. Professionista dei lievitati. Complimenti 👍 👍👍 Saluti cordiali 👋👋👋
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee di cuore ❤❤❤
Deby nn ci sn parole x dirti quanto sei brava...❤❤❤devo venire ha mangiare da te😂
Merci beaucoup pour vos efforts et courage bravo
Spettacolare 😊
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
❤
Ciao Debora fantastica focaccia con pomodorini, cipolle e olive bello l'impasto da fare subito grande Debora lo chef del migliore del mondo 🍀🍀🍀👩🍳🥰
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Si buonissima 😋 Grazieee 😍
Great video, thanks for sharing. I like your recipes! 👍❤😍7
Bravissima.
Le sue proposte ....mai banali...👏🏼😊
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee ❤️
Sei la numero 1 dei impasti 🏅 🎉🎉🎉 bravissima 😊
@tuttiatavola2016
3 ай бұрын
Grazieee mille ❤