Le avete chieste ed ecco tutte le ricette dei Negroni, la cui storia sarà all'interno del prossimo numero del magazine di ItaliaSquisita 📙 👉 shop.vertical.it/collections/magazines/products/italiasquisita You asked for them and here are all the Negroni recipes, the story of which will be in the next issue of the ItaliaSquisita magazine 📘 0:40 Edoardo Nono, Negroni classico London Dry Gin 30ml Vermuth 30ml Bitter 30ml 2:09 Patrick Pistolesi, Negroni Bianco London Dry Gin 40ml Vermuth Ambrato/amber Vermuth 30ml Bitter bianco/White bitter 30ml Orange cordial 20ml 4:01 Cristian Bugiada e Roberto Artusio, Mezcal Negroni Mezcal 30 ml Vermouth 25 ml Bitter 25 ml Liquore al rabarbaro/Rhubarb liqueur 12,5 ml Agave mix 1,25 ml 5:52 Il maestro Salvatore Calabrese, Negroni Svegliato London Dry Gin 30ml Moka Coffee Vermouth 30ml Campari 20 ml 7:34 Federico Mastellari, Negroni Jack Frusciante Bitter rosso/Red bitter 30 ml Vermouth dolce rosso/Red sweet vermuth 30 ml London Dry Gin 30 ml Spray Whisky qb/to taste Zucchero e liquirizia qb/to taste 9:42 Federico Pasian, Rested Negroni (ricetta per un litro/recipe for 1 liter) Bourbon whisky 300 ml Vermouth secco/Dry vermouth 300ml Bitter italiano/Italian bitter 180ml b Liquore alle nocciole/Hazelnut liqueur 60ml Porcini bitter 15ml Acqua di cocco/Coconat water 320ml Olio di cocco/Coconat oil qb/to taste

Sono compiaciuto dalla scelta di Italia Squisita di mostrare anche il mondo del Beverage italiano di qualità e non solo quello dei grandi Chef italiani. Questo mondo è ricco bartender professionali e innovativi, ai quali va dato il giusto lustro. Vi ringrazio per questo video e vi chiedo di portarne altri in futuro, perché sono estremamente interessanti.

@MegaKINGANTHONY

Жыл бұрын

I completely agree 😂

@kingzanella

Жыл бұрын

Completamente d'accordo!

Me: Italia Squisita can't get any better Italia Squisita: Hold my Negroni

Il maestro che fa il caffè con la moka a base vermouth è POESIA. ❤️

@thenox845

10 ай бұрын

Definizione di creatività

Il Negroni nasce al caffè Casoni di Firenze, successivamente passato a Giacosa e poi miseramente finito dopo Cavalli; adesso c’è solo un negozio di vestiti di Armani e dello storico caffè nessuna traccia. Scrivo questo perché il Caffè Casoni, già Drogheria/Profumeria era del mio trisnonno. Il Negroni è ovviamente il mio cocktail preferito.

Finalmente un video anche sul grande mondo del bartending che, in Italia, ha avuto e tuttora trova i suoi più grandi professionisti. Un mondo troppo poco spesso considerato al pari della cucina, ma su cui si sta cominciando a prendere consapevolezza. Grazie ItaliaSquisita per farti portavoce di questo processo di acculturamento, e speriamo che, così come è successo per la cucina, allo stesso modo si inizi dare importanza non solo a quello che si mangia, ma anche a quello che si beve. Ottimo lavoro!

Complimenti a tutti i barman (ed Italia squisita) ma "Lo svegliato" di Calabrese troneggia su tutti.🥃🥃🥃👏👏👏

Sono estasiato....e nn credo di essere l'unico... grazie per aver puntato i riflettori sul mondo favoloso della miscelazione e grazie a chiunque, con passione e vocazione, opera in questo settore

Un video che è volato per quanto bello. Da appassionato di cucina vi seguo da tantissimo, ma spesso da amatore e aspirante bartender cerco di ritrovare attraverso i vostri video ispirazioni e modi di allargare il mio modo personale di interpretare ricette, attraverso le tecniche di cucina o le sfumature di sapori che da sempre vengono qui mostrate. Mai avrei immaginato di vedere un video in merito. Non ho la pretesa di dirvi di continuare il format, ma qualora decideste di farlo, sappiate che avrete un viewer fisso. Grazie di cuore.

Si Italia aplicara todo ese conocimiento cientifico y dedicacion a la industria de los semiconductores,a la rocket science, desarrollo de automoviles inteligentes, industria armamentistica, desarrollo de software seria sin duda la potencia mundial numero uno. Pero no, lo aplica al negroni, a la pasta carbonara, al helado de pistaccio y al vitello tonatto. Los amo!

@euyin77

Жыл бұрын

Ah, me olvidaba del risotto.

@lacicalameccanica9612

Жыл бұрын

😁❤

@MatteoContini710

Жыл бұрын

Noi i razzi nello spazio li mandiamo e di armi ne vendiamo tante 😂 per il resto sono d'accordo

@fratom8385

Жыл бұрын

Porqué la vida es, sobretodo, placer 💅🏄

Replacing the water in a Moka pot with vermouth is genius! I tried and loved it

@juxbertrand

Жыл бұрын

vivant ?

@barkahamil889

Жыл бұрын

you didn't

@arbiter--5066

Жыл бұрын

You didn't. I made it, following the recipe to a T. It's an undrinkable gimmick.

@germanofittizio6848

10 ай бұрын

@@arbiter--5066 Glad I read your comment, I was afraid this might be the case... I would rather infuse the Vermouth (or any other ingredient) with coffee in a sous vide circulator, and then strain the whole thing

@germanofittizio6848

10 ай бұрын

Or, easier way: freeze some coffee into cubes, and use them to chill the drink in the mixing glass

Meravigliose interpretazioni, secondo me. Lode sempre a Negroni!!!

La quantità di passione, dedizione che queste persone hanno per i cocktail e le bevande in generale è assolutamente strabiliante! Rispetto per ogni barista che lavora senza sforzo notte dopo notte per servire gli ospiti e renderli felici. Un enorme grazie! Viva Italia! 🇮🇹

Mmmmmm my favourite is the Negroni Svegliato , feels like a different style and yet I can already imagine all the familiar flavours! I shall try it. Bravo 👏

Eccellente video bravi tutti !!!!,

This is so cool! I've already been to Freni e Frezioni and am visiting Rome (again) in a month so will visit Drink Kong this time. I've also been served by The Maestro Salvatore in my hometown London so great to see him on a IS video

Grazie per queste idea 💡

Salvatore Calabrese è penso uno dei miei bartender preferiti, è l'eleganza fatta a persona e i suoi drink lo rispecchiano

Che video della madonna, spero continuiate con questo format. Da paura!

Un grande saluto dal Brasile...Mi piace molto il Negroni...🥃... saluti....🤗

Complimenti , un bel video

affascinantissimo!

Premesso che non ci capisco nulla e bevo praticamente solo birra, mi affascina come, seppure certi standard, ognuno personalizzi il suo drink senza perdere l'originalità del drink stesso. A mio dire, il vermouth "caffettato" è un'idea di un altro pianeta. Stesso discorso per il negroni riposato a livello di preparazione e suppongo di gusto. Dovrà essere di una dolcezza infinita e potrebbe senz'altro piacermi.

Grandissimi professionisti

This is the best channel on YT hands down. Grazie @italiasquisita!

alcune interpretazioni secondo me non sono più neanche Negroni però sono molto felice che Italia Squisita si sia aperta anche al mondo dei cocktail!

@polvo5400

Жыл бұрын

Concordo specialmente gli ultimi 2 cocktails.....

Tutti spettacolari! L'ultimo sembra spaziale e poi mi piace un sacco la preparazione che ha ideato!

Magnifico!!

Meravigliosi! ✨🥃

Simplemente squisito,,,,,❣️❣️❣️👌👌👌😁

Che classe ragazzi.

aquí esta el comentario en español que nunca debe faltar Tremendas variaciones y se ven excelentes, felicidades sin duda negroni de primer nivel

Osservare il fine movimento delle mani che preparano il drink è ipnotico ☺

The coffee and coconut ones are so curious. Porcini and shitake in a cocktail? Boiling vermouth in a moka? Makes me want to try it!

Maraviglioso!!!

Patrick e Roberto due pezzi de core!!❤

Grande Fede

video eccezionale

Molto particolare quello al cocco, ma personalmente voto quello al caffè

Ci son stato diverse volte al Rita. Locale con dei cocktail spaziali.

Più video sul mondo del bartending abbiamo dei maestri in italia!

Incredibile, un mondo che non conoscevo. Fatti di sillogismi fantastici, come stirrare 😂. Se lo dico a mia nonna pensa che sono ubriaco perché non ho mai stirato i vestiti io 😂. Ma si, sprizziamolo questo tuist sulla crasta.

Fabuloso! No entiendo porque en muchos lugares se hace el negroni en vaso mezclador! Se van perdiendo las recetas originales

Federico Pasian ci ha fatto vedere il suo twist di Bulevardier ma va bene

Che video meraviglioso!

Puntata letteralmente magica, complimenti vivissimi per la trovata! Comunque in Friuli Venezia Giulia si usava fare il caffè con la grappa 8n senso letterale 40 anni fa ! 👍🤩

@giorgioton7815

Жыл бұрын

Anche in Veneto... i famosi "Café brusai" :)

Rita è una garanzia sul posto come è una garanzia sul web.

The one with the solidified coconut oil is pure genius!

Grande fedeee

Fenomeni

Grandeeee Edooooo

Awesome

Mmmmm slurp slurp! Adoro il Negroni per sempre!

Spero in altri video sui cocktails

That last one was at such a higher level...

standing ovation al Maestro per il negroni sveglio

Su un altro livello

Il Negroni grande orgoglio Italiano e Fiorentino

boia figata

Haha grande Cristian!

Vorrei sapere come cacchio gli è venuto in mente di abbinare olio di cocco, nocciole e robna di funghi :D ^^ però sono curioso.. anche del prezzo ! Visto che oggi i ragazzi bevono porcherie(cocktail da battaglia) quasi tutto ghiaccio, che sia un cuba libre o un gim lemon, per la modica somma di 8/10 euro o anche piu.. cazzo e pensare che devo spaccare la legna un ora(e la schiena) per pagarmi un cocktail del cacchio :/ prezzi assurdi. Questi, studiati e fatti bene si che meriterebberola somma.

DOSE SEVERA

L'ultimo è colossale

Negroni svegliato!!!! Dove si trova il locale?

The last one was out of the world.....

10:35 beh l'ultimo è spaziale!

Nella parte iniziale del video si vede fare quella che secondo me è la variante più buona e più semplice, quella con punt e mes!

ottimo , ma per provare a casa servono le ricette degli home made....grazie

Federico Pasian 👍👍👍

Campari infused strawberry+vermouth rosso+ derwa's 12 è magico

Tutti modesti mi pare

Ееееееееее!

7:00 this mad lad has to be joking. Great promo bc I have to try this thing

I'm kinda new to bartending, so am I allowed to be clean shaved while working as a barman?

Il cubone grande amico del padrone del locale e nemico del cliente,non fatevi fregare

Ever green. Top.

Che bicchiere è quello utilizzato dall'ultimo bartender?

Secondo me sarebbe figo vedere un video riguardante ''il Verdone'' (Vodka menta e Redbull ) riprendendo tre generazioni di bartender Veronesi, dato che è parte della gioventù di molti veronesi di una volta e attuali, anche se probabilmente non vedrò mai questo video, provare a proporre l'idea non mi sembrava un male . Mi accontento anche di un'interpretazione di tre generazioni di bartender riguardo il Vodka Redbull e basta, che alla fine non è tanto diverso di gusto dal Verdone.

@ElBz-cr7nm

5 ай бұрын

Per piacere questo è un video serio su un cocktail leggendario. Questo schifo di Verdone non si può neanche chiamare cocktail, la redbull lasciamola agli americani

Ma qualcuno sa gerntilmente dirmi come si fanno a fare i soldini di limone ? a parte con l'utilizzo del coltello ?

@Saruust

Жыл бұрын

Hai provato col doser?

L'ispirazione che mi é venuta é di farmi un bel Negroni "vero", senza troppe menate.

La classe del Maestro

7:38 spottato Giovanni Ceccarelli seduto sullo sfondo

Sarebbe bello vedere un video simile con lo sbagliato!

6:30

Tutto bello e ben fatt mare me tropo ghiaccio non fa esaltare i veri aromi

Sarò troppo pignolo io, ma se il Negroni é un Americano "rinforzato" con Gin, una variazione del Negroni senza Gin sarà un Americano no? É come fare una versione dell'arrabbiata e presentarsi con aglio olio e peperoncino...🤣 Personalmente, al bar, un Negroni che non inizia con ⅓ di vermouth/gin/bitter non lo considero nemmeno.... Se voglio un americano,ordino un americano. Comunque, il Maestro é sempre un grande, vogliono provare il caffè al vermouth 😋

So, this is where all the ice in Italy went to!

Ma l'ultimo è un boulevardier, non un negroni, comunque sembra molto interessante, anzi tutti sembrano molto interessanti

Cosa fa rima con allegroni?

There is an unusual negroni 30ml sweet red vermouth 30ml Hendricks gin 15ml Campari 15ml Aperol Garnish with orange

@Cicalonion

Жыл бұрын

😂

@Elektero

Жыл бұрын

it is a negroni for people that don't like it bitter

Twich nn approva questi 3 elementi

il barman è come l'eschimese, col ghiaccio ci ha fatto la casa

Ma, per carita'; Negroni riposato? Uno dei piacieri nell'ordinare un buon cocktail, come l'ineguagliabile Negroni, e' assistere allo spettacolo del barman che combina gli ingredienti con bravura davanti all'ospite. Federico Pasian ti scola nel bicchiere una bevanda che ha fatto il giorno prima.

agave syrup... chissà come si dirà in italiano...

Io sono ignorantissimo eh ma bevo praticamente solo negroni da tre anni e me li hanno sempre fatti con l’arancia e non il limone🙁

Pugnette.

Che tipo di caffè c vuole per lo svegliato ….

@shanks9033

Жыл бұрын

Il Caffè è indifferente, è la sostituzione del gin con l'acqua che fa la differenza credo.

Ma la leccatina sulla mano è così necessaria? Buon Negroni a tutti

Solo io non sopporto i bicchieri sporcati o profumati esternamente? A volte mi sono ritrovato le mani completamente unte e odorati

COMPLIMENTI VERAMENTE TANTA ROBBA