Маринованный сазан, карась.Так можно мариновать любую речную рыбу.
Ингредиенты
рыба......сазан, карась.
соль......соли мобильно.
уксус 9%.,вода.....в равных пропорциях.
лавровый лист. перец горошком.
лук, морковь....по вкусу.
----------+-----------
Всем привет.Добро пожаловать на мой канал. Хочу поделиться главным своим увлечением - Кулинарией.Стараюсь показать рецепты. которая обязательно у всех получится, и будут радовать всю вашу семью. Так же я просто снимаю свою жизнь на камеру и показываю это вам.Заходите, отдыхайте, развлекайтесь, комментируйте,общайтесь со мной и друг с другом, подписывайтесь, ставьте лайки. надеюсь, все найду тут свою часть по интересам. Открывай этот канал, я открыла чай своей души,для порядочных людей. ________________________________Желающие могут поддержать канал материально Донат кидать сюда qiwi.com/p/79282740709
Пікірлер: 618
Простой и вкусный рецепт. Спасибо вам матушка.
Хорошая женщина здаровья вам успехов в засолке рыбки !!!!
Молодец всё по делу без понтов.Умница
Матушка здравствуйте благодарю молодец ❤❤❤❤❤❤ супер вау
ПРОСТО О СЛОЖНОМ! БЛАГОДАРЮ ВАС!
Спасибо за видео обязательно сделаю
Благодарю!❤❤❤ Вкуснятина,очуметь!👍👍👍
Спасибо за рецепт !
Очень вкусно рассказываете,я побежал за рыбой 😊😊😊
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт❤
Обязательно попробую, спасибо за рецепт 👍
Просто, вкусно!!! Спасибо вам и удачи!! 😊👍👍👏👏🤗🇰🇿
Важно сам процес спасибо вам .
Сразу так рыбки такой попробовать захотелось 😊
Красивый говор. Привет Кубани. Душевно.
Спасибо, обязательно попробую, не знал даже👍
какая вы молодец, спасибо за рецепт и подробное пояснение) 🎉
Спасибо!
Попробовал приготовить рыбу по вашему рецепту, это просто бомба, спасибо вам большое за рецепт ❤
@vladbond6685
5 ай бұрын
Народ, сделал все по рецепту но после суток в маринаде уксус сильно чувствуется в рыбе. У меня так у одного получилось?
@user-gp3fq8uq9n
23 күн бұрын
Точно да сейчас тоже хочу приготовить
Молодец! Наливаю и сделаю.
Моя хорошая спасибо!!!! Я солил вялил а так не делал,Но теперь буду. А солил бочками на зиму а она у нас доооолгая.
Спасибо Вам
Вы просто потрясающая)))!!!Рецепт отличный,спасибо!!!
Спасибо, рецепт просто пушка!)
Супер рыбка, всегда делаю по вашему рецепту, спасибо
Варёную картошечка и соточку водочки ,мечта. Спасибо!
@dmitriy2156
6 ай бұрын
😢и всë мечтаешь бухать как падлюка!!!! Пиздец наше поколения
@UYUFY
4 ай бұрын
мечта идеального руского
Отличный рецепт! Как раз сестра рыбой наделила! Благодарю. Будьте здоровы Ростов-на-Дону
Вместо уксуса, лимончик можно, тоже отлично получается!
Классно👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо огромное! С рыбой у меня беда, а муж любит
Второй год мариную по вашему рецепту. Легко,просто,а главное вкуснотища . Спасибо за рецепт ❤️
Благодарю Класс
Здоровья вам хорошая добрая женщина
Спасибо большое!
Спасибо тебе добрая женщина, очень обстоятельно и доходчиво рассказала рецепт приготовления!!!
Люблю рыбу в любом виде. Думаю это очень вкусно.
@user-fb2wy5dn4e
10 ай бұрын
Часто солила рыбу, но крупную щуку, и хребет срезаю, зачем лишние кости. Солю хорошо и оставляю на сутки. И мясо рыбы ненадо лишний раз мыть водой, от этого вкус и плотность теряется. Мойте пока не разрезали.затем добавляю уксус, не 9проц, а 70проц,зависит от веса рыбы. Чтоб вкус был кисловатый. Режу много, тонко лук.И оставляю на ночь. Утром слила лишению жидкость, добавила приправы для маринов рыбы, и заливаю масла. Через часа 3,очень вкусная рыбка.
@user-gp9yx6io7q
Күн бұрын
Я ещё ко всему добавляю петрушку
Сделала по вашему рецепту сазанчиков. Ну .. Очень вкусная получилась, спасибо за рецепт
Придётся идти на рыбалку, за карпов.карася жарить!😊
❤❤❤ Спасибо!
КЛАСС!!!
Приятно было смотреть это видео. Спасибо за рецепт. Очень люблю рыбу. Обязательно попробую.
@user-se9jb2bf5k
7 ай бұрын
Сделайте, не пожалеете, добавьте кориандр в зёрнах, это очень вкусно
Вкусняшка,тоже так делаю.
Класненько мамуль 😊 спасибо за рецепт!❤
Спасибо за рецепт !!!!!
Доброго Вам дня!Благодарю Вас за рецепт у меня муж рыбак и приносит карпов я делаю тоже селёдку, но вследующий раз когда будет рыба обязательно сделаю по вашему рецепту и сравню )))
Класс.
Слюньки текут до весны ещё немного
Спасибо за рецепт. Слюни текут. Вкуснота думаю. И рыбка в морозилке есть.
@olegvolchansk
10 ай бұрын
Очень бля приятно читать как с тебя слюни текут
Ааааа! Слюной захлебнулсяаааа…!
Сазан, карась, толстолоб, три часа в соли под пресс, промыла, вода, уксус, масло, перец лаврушки. А последний раз подсказали потереть морковь. Мне понравилось, её вместе с луком. Вкусно.
Молодец женщина! Всё по нашему на Руси😂 спасибо!
Я еще ложу овощи перец красный болгорский морковку и можно помидоры тоже вкусно
@pasadena5193
4 ай бұрын
И картошку.. жареную😉
Сахарку бы для мягкости! 👍Удачи вам вы молодчина🎉
Уже иду к вам в гости, - у меня чача поспела.....
Спасибо
Всегда когда готовлю Хе заморачиваюсь и делаю филе,но сейчас благодаря этому рецепту попробую сделать так, спасибо)))
Вкусная рыбка, сам ел такую, только я готовил из 3трех. кг. сазана, костей мало и очень вкусно. Классное видео, спасибо!
@Zxc-fx9ol
Ай бұрын
Спасибо приятно слушать все просто и доходчиво
Оба-на... Жареная рыбка...
А я засыпаю солью на 2 часа, промываю затем заливаю уксусом9% промываю. Складываю в банку перекладывая луком и заливаю пахучим маслом. Очень вкусно. Мелкие кости растворяются . Может хранится долго но у нас быстро уходит.
@user-ze4nn1mw1c
6 ай бұрын
Здравствуйте, а уксусом заливаете, на какое время?
@user-rn4ww4gm2e
5 ай бұрын
Посмлтри селедка из щуки от ледокола
@user-hf6pp6de2c
29 күн бұрын
На пробу не багато ?.
У вас один сазан килограмм а так спасибо за рецепт умничка❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Та да.бажаю сто рокив ❤
я взял на заметку
Бальшое спасибо очень было интересно и апетитно 👍
Жила в Казахстане до 95 года, речки рядом не было, в исскустыенных водоемах водились только карась и гальян, я его так же мариновала только в маринад добавляла немного сахара, через 2 часа получалась такая вкуснятина пальчики оближешь, Часто хожу на рыбалку восновном ловлю карася и ратана, попробую ваш рецепт, спасибо, Омская область, с Хотицы
@Zaboihik
11 ай бұрын
Если карась крупный, снять филе по хребту, ребра удалить, и кусочками в палец порезать. Я делаю и Сазана, сам рыбак 😊 Рецепт похожий, но чуток в другой последовательности.
@user-ln6dl7jk4n
10 ай бұрын
❤
Клево
Когда то в Москве Юра Алимский угостил подобным было БЕСПОДОБНО!!!!
Я , при разделке рыбы, птицы, использую садовый секатор. Прекрасный помощник.
@user-rq3hv4dz8l
11 ай бұрын
А я ножницы по металлу.
@user-gz6kv4xs4e
11 ай бұрын
@@user-rq3hv4dz8lболгаркой проще
@user-iv8fi1tz3j
10 ай бұрын
У меня пилорама неподалеку
@user-gv2rw6lk1w
10 ай бұрын
Я гильотину
@vasiliykrivyakin3742
10 ай бұрын
Бензопилу
Ой, у меня слюнки потекли. Моя мама так раньше в 3хлитровую банку рыбу сырок крупными кусочками делала. Мы к ней приезжали, с удовольствием ели с горячей картошечкой, с лучком. 🤤
Спасибо дорогая,вы очень приятная хозяюшка.
Карп с карасём в таком варианте никогда не сравнится. Карась просто топовый получается, оторваться невозможно, сладкий, вкусный)
Спасибо 🙏 большое за рецепт все понятно и ясно и аппетитно 😋 будем мариновать а вам здоровья крепкого счастья удачи
Весы надо бы проверить на глаз больше.Последняя точно кило двести и плюс 😊
Раиса, будь здорова и всегда тебе хорошего настроения !!! Огромное спасибо за идею, по моему ощущению, очень вкусно! Обязательно попробую! Острый нож на кухне , большая необходимость! Хи хи!
На вкус как селедка 🐟
@user-mr6fu6bs2f
2 күн бұрын
Тогда зачем заморачиваться?! Проще селёдки купить.
Нереально приятная женщина. Рецепт бомба
@admintechnodom9304
2 ай бұрын
Ой будет соленная, твоя рыбка
@user-jk8pc2nm3r
2 ай бұрын
Как и женщина
@sergeiuri6765
Ай бұрын
А глисты тоже замаринуются в этой рыбке?
@admintechnodom9304
Ай бұрын
@@sergeiuri6765 а при чем здесь я, что ты мне отвечаешь, козлина
Надо попробовать
Ваш рецепт прост и мне понравился, спасибо большое! Подскажите сколько хранится такая рыба?
Сколько храниться такая рыба?
Лучше вскипятить маринад с солью на 2 л воды половину стакана соли. и душистым перцем и лаврушкой и перчиком горошком, как только закипит маринад, выключаем и кладем 1 столовую ложку 70% уксуса и даём остыть, затем покласть также нарезанную рыбу в нужной вам кастрюльке или миске и залить ее остывшим маринадом и пусть маринуется от 4х часов и до полной готовности т.е. пока промаринуется до кости, затем оыбу слить холодной водой один раз но не промывать под краном а только слить водой от манинада, но рассол пока оставить .. И как только стечет с рыбы вода, кладём в эту рыбу много* молотого кориандра и лука и обильно полить растительным маслом желательно не душистым. Все готово можно есть, это такая вкуснятина, просто класс и обработка хорошая специи все имеют антипаразитарные свойства и впридачу соль и ук сус, а кориандр и репчатый лук вообще как контрольный выстрел, так что ешьте не опасайтесь, я сама так делаю уже с 1982 года, можно любую рыбу, особенно мне нравится из жереха, он толстомясый. И имеет твердоватое мясо. Можно заправить половину рыбы с луком маслом и кориандром а остальную сложить в банку и залить оставшимся маринадом и под крышку в холодильник.
@user-ii1wt6up7g
10 ай бұрын
Ваш рецепт на любителя специй,не всем подходит
@user-xg1dr1gc5b
8 ай бұрын
Класс
@user-pq2ky3yw9s
8 ай бұрын
Спасибо за такое обстоятельное пояснение, буду пробовать Ваш рецепт👍
@user-se9jb2bf5k
7 ай бұрын
Это совсем другой рецепт
@dzanz1856
5 ай бұрын
Что значит не промывать водой а слить водой от маринада?
Очень даже интересно,попробую сделать. Спасибо.
Конкретно и вкусно спасибо!!!
Купи специальные ножницы для разделки рыбы и курицы, очень хороший инструмент.
Очень интересно,спасибо за видео👍
👏👏👏👏👏👏
В холодильнике держать когда будет готова?
aciu uz recepta
@waleryskwortsow3380
10 ай бұрын
Tieši tā!
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю, муж как раз на рыбалку собирается, единственно что я изменю это сниму шкурку.
@andriyan1518
11 ай бұрын
Шкурку с мужа? 😂
@olesia_23
11 ай бұрын
@@andriyan1518 с рыбки😜, а мужа я люблю, он мне в шкурке нужен.
@user-tn4qd1cn5m
10 ай бұрын
@@olesia_23Мужа рыбака, да не любить! Кормилец же! Счастья вашей семье!
@olesia_23
10 ай бұрын
@@user-tn4qd1cn5m спасибо за добрые слова! Вы правы про мужа рыбака😊. И вам всего саимого наилучшего😉🙏
@user-fg5td5wl1m
5 ай бұрын
С хера .@@andriyan1518
Я мариную уксус 9%+ масло не пахучее и туда же соль и туда же кориандр и укроп зелёный +острый перец красный и через 2ч ем!👍
Уксусом заливаю тоже на 2 часа
Я тоже с Кубани маринуют постоянно но я убераю шкуру и кости скелета затем режу так чтобы удобно было на вилку нанизывать когда кушаеш руки чистые
Спасибо за рецепт мамочка
мы сахара ещё на такое кл-во соли 2 ст ложки добавляем и в банке сухим укропом пересыпаем между слоями
Испивом тоже пойдет
Zo'r
Спасибо огромное
Я мариную рыбку точно так, из специй я добавляю кориандр в зёрнах, очень вкусный рецепт, я так мариную уже 12 лет
В речной рыбе много мелких костей, а так смотрится аппетитно. Это на любителя.
@user-uc8jp3dk5i
11 ай бұрын
Они все растворяются!
@GeograF_40
10 ай бұрын
В желудке
@markchapligin9215
10 ай бұрын
@@GeograF_40 Не УГАДАЛ ! От уксуса !!!
Вы прелесть, на мою свекровь похожи! Спасибо за рыбку
@user-vq6ch4yo9c
10 ай бұрын
Она издевается над ррыбой
@user-vq6ch4yo9c
10 ай бұрын
Рыбу разрезать а неколотить по ножу кулаком острым ножом надо разрезать когда чем-то бъеш по ножу рыба деформироваяться и расщнпляется
Уксус с маслом без воды вскуснее получается,я ещё и кориандр добавляю и аромат огонь и рыба вкусная!
@tatianasipilova67
10 ай бұрын
Вы правы. Уксус с маслом самое вкусное. Пробовала по разному маринованную рыбу. Мама моя нарезанную рыбу просаливала в рассоле крепком на 6 часов, а потом уксусом и маслом и под гнётик. Вкуснее ничего не ела.
@voha2542
10 ай бұрын
@@tatianasipilova67 а какие пропорции уксуса и масла 50 на 50?
@user-zu2iv8oh8h
9 ай бұрын
@@tatianasipilova67попробуйте туда ещё свежий огурчик порезать, и огурчик вкусный и он запах рыбы приглушает, укропчик добавляю,кинзу семечки .
@user-zu2iv8oh8h
9 ай бұрын
@@voha2542масла сверху пахучего в ёмкость, если есть несколько ложек, много не нужно,лишь бы рыбка чуть маслом смазалась.
@user-eg6sk2un6i
Ай бұрын
Явно рыбы у вас не один килограмм, весы ваши врут. Не менее 3 кг.