МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ (бабушкин рецепт) | Хрустящие и очень вкусные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ
Огурчики на зиму по этому рецепту получаются очень вкусные, тверденькие, хрустящие и очень ароматные. Это отличный способ заготовки маринованных огурчиков на зиму.
Ингредиенты на одну 3-х литровую банку:
2 кг небольших огурцов;
2 зубчика чеснока;
2-3 см острого перца;
3-4 стебля ( небольшие) с зонтиками укропа;
1 средний лист хрена;
по 3-5 листьев смородины и вишни;
небольшая веточка эстрагона (тархуна) по желанию.
Для маринада:
45 г сахара;
75 г соли;
50 мл уксуса 9%.
Если хотите закатывать огурцы в двух- и литровые банки, уменьшите количество компонентов.
************************************************
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал: / @user-pc7yv6rd3g
************************
Хорошего настроения и вкусных консерваций!
#маринованныеогурцы #огурцыназиму #заготовкиназиму
Пікірлер: 424
Спасибо большое за рецепт Попробую 👍
Молодец! Спасибо!!! 🌹
Благодарю за рецепт.Римма.
Хорошая пограммовка
Валентина,спасибо вам за этот рецепт,это то, что надо,я его очень искала,буду делатьСПАСИБО!
Попробую.Спасибо большое.
Спасибо, надо попробывать
Спасибо ! Все ясно понятно . Обязательно приготовлю по вашему рецепту, думаю все будет вкусно .
Спасибо большое! Наконец вы помогли мне вспомнить пропорции соли сахара и уксуса, моя мама покойная так делала, стопкой измеряла, всё не могла вспомнить сколько чего. Теперь вся моя семья с вкусными домашними огурчиками будет!
Спасибо Валентина за ваш рецепт, это тот самый вкус бабушкиных огурчиков, который я искала 30 лет. Огурчики по вашему рецепту , напомнили мне детство. Заказывала огурцы по многим рецептам в 2022году, но ваш рецепт --- это моя мечта его найти! Только поэтому рецепту буду закатывать свои огурчики!!!!!
@user-hq7zi3qp5i
10 ай бұрын
Сахара меньше чем соли?
@inna946
10 ай бұрын
@@user-hq7zi3qp5i да, получаются огурчики не приторно сладкие, уксуса почти не слышно, для нас это находка, потому как маринованные огурцы которые в магазине продают для нас полная гадость, я не говорю что плохой один или другой рецепт, просто для нашего вкуса это идеально
Уже третий раз закрываю по вашему рецепту очень вкусно хрустящие очень понравился рецепт.
Наконец нормальный рецепт❤❤❤
Я так же первую воду выливаю,а вторуюкипячу с солью и сахаром,соль две,сахар четыре,уксус две ложки столовые.
Сегодня попробовала сделать по вашему... Оказалось, что всё очень быстро получилось, несмотря на то, что вроде-бы должно быть долго... Мерить стопочкой тоже очень удобно... Большое спасибо !!!!
Все ясно ,чётко, понятно. Большое спасибо
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
Дело ваше, но я бы вам не советовала бы делать подобный рецепт. Не переводите продукты и не тратьте своё время. Поищите другие рецепты
Спасибо за рецепт, вот только вместо уксуса я кладу в трёхлитровую банку 1ч.л. лимонной кислоты. Огурчики получаются хрустящие и без привкуса уксуса.
БлагоДарю.Рецепт из советской рецептуры и мерило то же. Интернета не было,а выверенные,взятые из журналов,или консервных заводов рецепты передавались из" уст -в -уста" .
А можно на литр воды рассчитать все
Когда вы выливали воду из банок, я переставала дышать. Казалось, что вот сейчас кипяток попадет на полотенце и вы выроните банку из рук. Если вы не хотите пользоваться крышкой с дырочками, так наклоняйте банку резко. Смотреть как делаете вы, невозможно, хочется плакать. А рецепт ваш мне захотелось проверить, на вид очень аппетитно выглядят.
@user-iy4pq5jc4x
10 ай бұрын
Согласна с вами, банку можно спокойно держать руками после 15 минут под крышкой и 10 без крышки. По поводу открытой крышки, а просто посмотрите сколько воздуха выходит из огурцов.
Спасибо за рецепт
Соль и сахара лучше не банку а закипятить и вы увидите сколько грязи на дне
Я кладу на трехлитровую банку 2 ст.л соли и 1 ст л сахара 1 чайная эссенции.Всегда стоят прекрасно! У меня теплая кладовка,температура мало отличается от квартирной.
@vkg2772
Жыл бұрын
Идеальный рецепт!
@FNN669
Жыл бұрын
Скажите а если брать 9 % уксус то сколько надо ложек
@moonshine9482
Жыл бұрын
@@FNN669 написала же что 1 ч.л
@user-ed7cq5xh6z
Жыл бұрын
Эсенция это 70 процентный уксус да а не много ли чайная ложка 70 процентов на 3 литровую банку
@user-ft8sp3vc4h
Жыл бұрын
ТОЖЕ САМОЕ ПОСТОЯННО ДЕЛАЮ!!!!! Заходите в гости.... у меня интересно !
А в живую посмотрим как получится, Сегодня попробую по вашему рецепту
Очень понравилась подача рецепта. Ве четка
Я так точно закриваю огірки уже років 50.Правда кладу побільше часнику і ще інші спеції.А 9:14 заливши кип‘ятком залишаю хвилин на 10-15 і т.д.
Сколько сахара вграмах?
Super
живу в ЧЕХИИ всегда смотрю Ваш канал))тоже веду свой ютуб канал и всегда рада новым подписчикам
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт огурчиков !!! 👍💯👌👏🌹
Моя мама всю жизнь проработала на консервном заводе так вот у неё были такие пропорции : на 2.5 л. воды- 100г. соли для помидор и на 2 л. воды -100 г. соли для огурцов так варился маринад а в конце стерилизации 1.5 десертн. л. укс. исенции. Сахар и специи по предпочтениям все зависело от вкуса помидор
Делаю 2 раз по вашему рецепту огурцы. Первые готовила 2 недели назад. Один бутыль был не полный - оставили для пробы в холодильник. Получилось- отлично. Благодарю за рецепт.
@user-tk7jf9nj7x
10 ай бұрын
Всю жизнь делали на один литр воды йдве ст ложки соли,одну сахара. М не три раза заливать кипЯтком Амер все откр
@user-iy4pq5jc4x
10 ай бұрын
На 3 л банку 2 ложки соли достаточно вполне
Кто во что горазд ! Все рецепты соединят в один, и сука, всем так вкусно.! Буд-то отзывы пишут или родственники, или боты.
Мне думается пока не попробуешь рецепт не нужно критиковать и осуждать!Каждая хозяйка профессионал своего дела и имеет свои рецепты!У каждого свой вкус и предпочтения,кто то любит более соленое,кто то более сладкое,кто то более кислое,вам дали вариант рецепта а вы хотите пробуйте,хотите нет!И прежде чем критиковать,сначала сделайте одну банку,попробуйте,а потом уже выскажите свое мнение,хотя оно у каждого как и вкус свое!Давайте просто будем людьми,а не стадом!У нас в семье два любимых рецепта,но я всеравно иногда пробую закрывать по одной,две баночки и по тем рецептам,что меня заинтересовали в Ютюбе,попадаются достаточно интересные,опять же на мой вкус,у остальных он может отличаться!моему мужу нравятся например по такому рецепту:на 3х литровую банку огурцов 2 с верхом ст.ложки соли(это к вашему сведению как раз почти стопка) и 1-2 ст.л.хорошей водки,заливаем родниковой или любой хорошей водой,не с под крана,под пластмассовую крышку горчицу ,перед этим крышку опустив на минуту в кипяток,чтобы размякла и закрыть и в погреб!очень вкусные и не пересоленые,хрустящие огурцы получаются,водка выступает как консервант,кому нельзя водки,замените уксусом,но с водкой мне кажется вкуснее,а я и все остальные любим маринованные огурцы,чтобы были сладенькие!Поэтому у каждого свой вкус и предпочтения,кому то фу...,а кому то вкусно и то,что надо!Для начала просто попробуйте!
@user-yc6rz4fi4v
Жыл бұрын
Я тоже делала так с водкой и очень вкусно и сейчас еще стоят,а закрываю в этом году с кетчупом.
@user-wk4pd9go1d
Жыл бұрын
6 сути не 147явлва
@user-cm6gk7pd2h
Жыл бұрын
Вот, вот. Огурчики изумрудные. Это с водкой и уксусом , рассол вкусный и огурцы хрустят.
@user-yd8xj2ov2q
Жыл бұрын
Согласна, это классический способ концервирования
@user-cl5zr8yy5e
Жыл бұрын
Хорошо еще было бы, чтобы сначала делали по этому рецепту, а потом писали хвалебные оды. Я два раза велась на это, а попробовала сама и все выкинула.
Какждый раз новую воду заливаем кипятком?
Не понимаю зачем стерелизавать банки, крышки и зелень, если два раза заливать кипятком, но сахар и соль класть просто в банку не кипятить. Много не нужной работы. Берегите себя, здоровья и удачи.
@user-es4ck5ql9y
10 ай бұрын
Ну это понимаешь только тогда,когда банки начинают взрываться.😂
@user-bg8ew7ve4k
10 ай бұрын
@@user-es4ck5ql9yни разу у меня ничего не взрывалось, странно слышать,что такое вообще бывает...
@user-ep9ve7kh2i
3 ай бұрын
❤❤❤❤❤
@user-sy1sm8bo3i
2 ай бұрын
Неверьте уксуса мало. И соль сахар нужно кипятить. Иначе взорвут
Закручивала всегда огурцы и мерила таким стаканчиком,соль,сахар на два пальца до верха не досыпала и уксус не доливала моим очень нравиться. НО у каждого свой вкус.
Банки проще стерилизовать в духовке сразу несколько штук, чем по одной на пару
Спасибо вам за рецепт. Взяла его себе на заметку. К сожалению рецептов удачных мало в интернете.
@bor-mental
11 ай бұрын
Это точно. Данный рецепт один из кучи хлама и удачным не является.
@user-nr7vv7tt4x
10 ай бұрын
В прошлый сезон закатала все огурцы по рецептам блогеров-ни одна банка не понравилась,все выбрасывали
@user-ck4mo1cv4h
9 ай бұрын
Я повар с 31 годом поварского стажа, закрываю всё на глаз, никаких рецептур не придерживаясь, всё вкусно, аппетитно, съедается за зиму.
Ваш рецепт должен быть хорошим, я тоже против специй. Все в меру, сахар соль, уксус. В этом году году сделаю пропорции по Вашему.
@bor-mental
11 ай бұрын
Не надо, не портите продукты и не тратьте время. Ничего хорошего по этому рецепту не получится.
Молодец
Три раза заливала кипятком огурцы сморщенные получились.
👍
Где найти такой эстрогон
Спасибо за рецепт! Однако, тяжело смотреть как вы мучаетесь сливая воду. Крышки с отверстиями имеют ещё и желобок, чтобы вода (кипяток) не проливалась. Попробуйте пожалуйста.
@Nata64678
9 ай бұрын
Туда ещё не дошла цевилизация.
Зачем стерлизовать банки и крышки, ложить не стерлизованные огурцы, если потом опять заливать кипятком
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
👍👍👍👍👍адекватные слова!
@user-ku6lz9is2c
Жыл бұрын
Просто обычная перестраховки,чтобы не взорвались!кто то просто банки кипятком ошпаривает!Просто не хочется вложив свой труд,огурцы и время,чтобы они помутнели или взорвались!
@user-oq4jr6ml7h
Жыл бұрын
0
@user-mm2tv2jy9h
Жыл бұрын
Потому что надо стерилизовать 🙂,привычка
@user-nt6rq6pn7y
Жыл бұрын
@@user-kc5yn2tp9m ававввплаа
Я всегда пользуюсь лимонкой ,потомучто уксус не всегда качественный ,все отлично !
Может и вкусно но не очень удобно преподнесено, обычно маринад из расчёта на литр, а тут надо высчитыввть
Банки без стерилизации ополоснуть 9ти процентным уксусом и выкладывать огурцы по рецепту
Ну зачем Новым кипятком все запахи не такие уже.и соль сахар нужно прокипятить булет лучше и никогла не взорвутся. И заливать второй раз и все👍👍👍👍
Оау как много соли сахара уксуса они же будут термоядерные
@Helen7-
Жыл бұрын
А на мой вкус сахара мало, думаю,будут кислые.
@user-lm4kd4jc9y
Жыл бұрын
Кошмар столько соли. И обычно маринованных огурцах сахара кладётся больше чем соли.
Зря не используете крышку для слива. Так не будете себе руки обжигать.
A začem zelen otdelno?
Подскажитк а почему банки всегда переварачивают для чего?чтобы крышки не вздулись?
@bor-mental
11 ай бұрын
Потому что принято, старцы завещали, семейный секрет, утечки проверить...
На1,5л банку: 1 стол.лож соли(с горкой) 2 стол.лож сахара( без горки) 1 стол.лож.уксуса 9%. Специи по желанию: хрен 1 лист,укроп, 1зонтик,листья вишни и смород.шт по 5. Заливать 2 раза. Просто,как вариант.
@user-hn9fq6lg6n
Жыл бұрын
Аллочка, ТОЧНО такой рецепт и у меня, один к одному + ещё чеснок и перец горошком чёрный и душистый и 1 чайная ложечка горчицы в зёрнах! Вкусный рецепт! 👍💓🌹🌹🌹
@tatianakataeva5699
Жыл бұрын
На 1,5 л воды или на кол- во воды слитой из банки с огурцами?
@user-xt8zb3td2y
Жыл бұрын
@@tatianakataeva5699 в банку 3 литра,заполненую огурцами ,входит 1,5 литра воды
@user-ye6wn4tn1u
Жыл бұрын
Но не три раза!!!!!!второй раз и точка стоят и ничего не случится ВОООО
@user-dt9cs9ho4l
Жыл бұрын
@@user-xt8zb3td2y зюююжю що
😮
Уксус 6 процентов или 9 проц?
@Areqo.Safaryan
Жыл бұрын
Я пользуюсь 9%
Велюровая вишня подойдёт?
@user-sh5dg5dt1s
10 ай бұрын
Рецепт стандартный, с стерлизацией банк не заморачиваюсь, хорошо промытые банки в холодную духовку на 10 минут, при180гр, или спиртом ,
Т е покупную зелень не мыть атолько щалить кипятком и в банку?? Я рвньше всегда мыла потом обсушивала а потом в банки
А почему сразу не разложить специи, потом залить немного кипятком, а потом слить. Наложить огурцы и т.д.
Да она кладёт чайные ложки это две с половиной столовой
У вас сахара 5 ч л а соли 4 ч.л получилось в видео. А в гр не получается так. Ск на 3х литровую банкк надо в ложках? Чайных или столовых.
Т е вы 3 раза заливаете новым кипятком? А вкусы не будут слабоватые
Соли много я кладу на 3 литр банку 3 стол ложки соли 1 стол сахара и 1 чайный ложки 70 проц уксусом достаточно
Зачем стерелизовать зелень и банки..Ведь потом всё стерелизуется с огурцами.Лишняя работа.
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
Полностью с вами согласна! Ну это если вот так 2,3банки, но когда огурцов несколько кг, то уж простите, не до таких выëб... ний😂
@user-oy3yv9ds4d
Жыл бұрын
У меня вот, сколько раз пробовала с зеленью, банки киснут, а на одном рассоле сделаные без зелени стоят прозрачные. Поэтому я лучше подстрахуюсь дополнительной стерилизацией зелени, чем выкидывать потом кислые или переделывать их.
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
@@user-oy3yv9ds4d Ну не. знаю, всегда зелень закладываю вместе с овощами, никогда не мутнеют,
Здравствуйте Валентина, зачем два раза по пять минут ставите, лучше один раз на 15 минут и всё ,лишний раз хлопоты не надо и ничего не портяться
приветствую Вас! скажите пожалуеста,у нас городе нет каменныи соль,все морскои иодированныи соль что скажете???
@tatianakataeva5699
Жыл бұрын
Йодированную соль нельзя .
@user-cl5zr8yy5e
Жыл бұрын
Купите йодированную соль. На пачке написано : срок хранения 9 месяцев. Через 9 месяцев в соли йода не будет. Можно использовать для соленья.
@user-bb2tu8uw1e
Жыл бұрын
@@user-cl5zr8yy5e спасибо Лариса🇰🇿✊
Отличный рецепт, спасибо 👍Заходите ко мне на чай 😉
Спасибо за рецепт, попробую такой способ. Я обычно вместо вишни и смородины ложу виноградные листья. А вот с тархуном у нас проблема. Скажите чернобыль или венчиковая полынь подойдут вместо эчтрагона?
@LinaLina16323
8 ай бұрын
эстрагон неповторИм и незаменИм!
@user-rl4we5ur5p
8 ай бұрын
@@LinaLina16323 но у нас такой вид полыни не растёт. Увы.
Так то классно подучилась но расоль придётся сделать заново добавляйте соль итак дали
Согласно с многими, очень много соли.
@user-zr1wy4et2b
11 ай бұрын
Эльмира, а что надо мочалки кушать???
Даа, давно не видела столько пустой возни. Сразу укладываем зелень, перец. А по вашему рецепту, так надо огурцы ещё раз пять горячей водой промыть.
Недостаточно урезать порции мяса, нужно есть как можно больше натуральных растительных продуктов. "Безмясные понедельники" - хорошая идея, но будет просто отлично, если за ними последуют "помидорные вторники", "капустные среды" и т. д.
Называйте сколько надо на 1л.воды.Будет понятно
Вот это возьня заливаю раза 2 с водой нужно прокипятить соль и сахар уксус после закипания😂 залить закрытт
Здесь вижу по видео видно что отлично получилось и цвет не мутная вода 💦 как на магазинные
Соль надо обязательно кипятить, потому что в ней много грязи
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
Покупайте чистую соль.
@user-ye6wn4tn1u
Жыл бұрын
Надо и соль и сахар все лучше прокипятить они грязные.
@user-ku6lz9is2c
Жыл бұрын
Вся грязь соли опустится на дно,в этом нет ничего страшного,если банки у нее не взрывают,значит все работает!
МОЖНО И ПО ПРОЩЕ И УДОБНО БЛА БЛА СТОЛЬКО СОЛИ УКСУСА
Сейчас не идут треки рецепт нужно на литр воды дать очень жаль, что не10 банок не катаеш
Зачем зелень отдельно заливали кипятком, если она потом проходит эту процедуру ещё дважды вместе с огурцами?
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
Да делать нечего просто, да и не понимаю, когда банки с моющим,или с содой🤦♀️Глупость! Они и так чистые, зачем намывать, бактерии убивают🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️Да они в процессе помрут все! Оооой,, женщина, (видео) вы так до обезьяньей Пасхи закатывать будете! Ну это для пару банок, можно повыë..ся, А если кг допустим 30 -50,так заморачиваться не будете! Зачем крышки кипятить эти🤦♀️, это ж не винтовые! Даааа, иногда в интернете показывают такую чушь!
@user-nz6hi9pl5d
Жыл бұрын
@@user-kc5yn2tp9m вы где храните закрутку? 30 кг съедаете за зиму или на продадут?
@user-te3xe1om7p
Жыл бұрын
Как же долго всё объясняете, сливаете, наливаете, раскладываете. А сразу нельзя показать на одной банке, чтобы не заполнять десять банок одним и тем же? Тягомотина.
@user-nj9li8xm6c
Жыл бұрын
Огурцы никогда не укрываю на обород их надо быстрей охладит тогда они будут хрустящие
@user-ye6wn4tn1u
Жыл бұрын
@@user-nj9li8xm6c всегда сколько лет накрываем и всегда они ХРУСТЯЩИЕ!!!НУ УЖ ЗЕЛЕНЬ ОТДЕЛЬНО НЕ ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ.ЭТО ЛИШНЕЕ. КОНЕЧНО ЖТОЙ ЖЕ ВОД ОЙ А ЗАЧЕМ НОВЫМ КИПЯТКОМ.ТРЕТИЙ РАЗ УЖАС СВАРИТЕ СВОИ ОГУРЦЫ НЕВАЖНЫЙ РЕЦЕПТ НЕТ УЖ ВСЕ КОНЧЕНО ПО-СВОЕМУ ДЕЛАЮТ...
Если выливать воду рассоль и снова сделать расоль там же вся вкус в рассоле остаётся же ? Нет разве?
Дааа... а у меня почему-то ,все огурцы в банке съежились😂 что-то пошло не так😢
@user-ej5un5wh8y
8 ай бұрын
Причина в тому,що огірки пусті всередині.
3 раза кипятком? Они ж как подвареные будут...мой первый опыт был на таком рецепте...огурцы выкинули. И намного проще заливать рассолом чем рисковать катать горячую банку))) и сахара уж очень много для огурцов...
Давайте маринад на 1 л воды !!!!
@user-iy4pq5jc4x
10 ай бұрын
На3 л банку идет около 1.5 л воды. По ее рецепту 3 ложки соли делим на 1.5 литра, получаем 2 ложки и для, чего такие соленые огурцы? Может мужикам под водку, а детям например или женщине ?я бы такие не стала есть. 1:1 обычный вкус, 1 соль 2сахара на литркисло сладкий маринад, 1 соли, 3 сахара детские, грызут айда пошел. Семя укропа, чеснок и перец без хрена и листьев. Рассол супер, а если лук, вместо чеснока,еще лучше
Почти стакан соли на банку - это что будет то?
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
Вот поэтому я если и просматриваю видео, нужное мне, я просматриваю несколько, потом делаю выводы. А этот автор видео, половину не нужной работы сделал, ну это её право, ей так нравится, но лично я, то, что делала она, считаю бесполезными действиями.
@user-yp6it1vo1z
Жыл бұрын
Не стакан, а стопка! 100 мл жидкости . А соли неполная стопка в рецепте.
@user-hn9fq6lg6n
Жыл бұрын
У автора стопка 100 мл.
@Rich-ej5mt
Жыл бұрын
Я на 3 л банку кладу 2 соли ! Блин я обалдела от такого кол-ва соли
@user-hn9fq6lg6n
Жыл бұрын
@@Rich-ej5mt Катюша, я тоже кладу 2 ст.л.соли (не горой!) на 3 л баллон 🙏💓
Сахара в столовой ложке 25 гр, а соли 30 гр
50гр сахара, 50гр соли и 80 гр уксуса.
@user-no6po8kl9m
Жыл бұрын
Який уксус
@user-yd8xj2ov2q
Жыл бұрын
@@user-no6po8kl9m 9ти. Процентный
@user-no6po8kl9m
Жыл бұрын
Спасибо
@rimmafeliseeva1604
Жыл бұрын
Это количество, 50 на 50 на какую банку? Или на какое количество воды?
Скажите пожалуйста уксус скольки процентный ?
@user-ye6wn4tn1u
Жыл бұрын
ДА любой ну что Вы какой есть то и ложите .И можно аспирин одну таблетку
Заливаю 2раза и не когда не взрывает.
Почему не кладете лавровый лист и черный перец горошек и душистый перец или забыли как де без лавра и чёрного перца
Кипиток 2раза или 3закривайте
Соли набобахали,соленые будут
@user-iy4pq5jc4x
10 ай бұрын
Точно, столько соли кладут , когда делают бочковые, там, рассол заливается 1 раз. 2 ложки соли с небольшой Горкой
А два зубчика чеснока это не маловато? А штук семь положить можно? Спасибо.
@user-hp9we8fr9p
Жыл бұрын
Спасибі вам за рецепт огірки смачніі
@user-zy7no4ix6n
Жыл бұрын
Чеснок размягчает огурцы.
@user-il1lm2vp7g
Жыл бұрын
@@user-zy7no4ix6n это точно? А то я кладу много в этом году,думала,что запах будет лучше,а что ж теперь делать?
@user-zy7no4ix6n
Жыл бұрын
@@user-il1lm2vp7g , да ничего. Просто, не такие хрустящие будут. Я тоже люблю побольше чеснока.
@user-il1lm2vp7g
Жыл бұрын
@@user-zy7no4ix6n спасибо. Теперь следующие баду делать с меньшим количеством чеснока.Я не люблю огурцы когда не хрустят.
У нас вся соль иодирова ная, где взять обычную? Что делать?
@user-bj6th5mc3l
10 ай бұрын
Я слышала, что если нет соли, которая без и́ода, то нужно и́одированню соль рассыпать тонким слоем, ведь йод быстро испаряется. Вот и вся проблема.
Пока расскажет можно сварить борщ
@user-cl5zr8yy5e
Жыл бұрын
Ну это же хорошо. И борщ сварите и рецепт послушаете.
5 литров воды 250 гр.соли,130 гр. сахара кипятить и по банкам.Тут много соли
@taisiagrecova
Жыл бұрын
Стандартно, на 3х литровую банку идет 3 столовые ложки соли, без верха, хоть огурцы, хоть помидоры.
@user-go7zs8xu2w
9 ай бұрын
По вашему расчёту получается так же, как у неё: на 1.5 л воды 75 гр соли
Если всю зелень и банки стерелизуете, тогда и надо перчатки одеть
Я делаю на 3х литровую 2 столов. ложки соли и 2стол. ложки сахара,50грам уксуса.
@user-il1lm2vp7g
Жыл бұрын
А ещё лучше одну ложку сахара,меньше на варенье похоже будет. А вот чеснока можно ли побольше,штук по десять,или нельзя,как думаете,?
@user-th8ic7eg6q
Жыл бұрын
@@user-il1lm2vp7g Еще перец чили и побольше чеснока
@user-yc6rz4fi4v
Жыл бұрын
Чеснок если много,то делает огурцы мягкими.
@Celenart
Жыл бұрын
@@user-il1lm2vp7g , считается, что от большого количества чеснока огурцы могут стать мягкими и не так хрустеть. Но тут дело вкуса.
Ещё разновидность рецепта-стопка соли, стопка сахара и 1/2стопки уксуса 9/из СССР.
в 3-х литровые давно не солим. делаем в литровые. Сейчас уже не едят так соленья как раньше. все остается.
@svetlanaa5677
Жыл бұрын
Аналогично
@user-kc5yn2tp9m
Жыл бұрын
Ну может семья большая. Хотя, я тоже закрываю в 1литровые, 1,5.Так удобнее.
@user-il1lm2vp7g
Жыл бұрын
Вы правы,сеичас трехлитровыми банками не едят.
@user-jx4zg6ii8p
Жыл бұрын
@@user-il1lm2vp7g говорите за себя.... У нас 3 х литровая банка огурцов за 2 дня улетает.... Это как замариновать, а то можно и литровую не осилить за неделю.
@user-zj5gf5rg6p
Жыл бұрын
У младшего сына дочь и 3 сыновей. 3 литр. Банка уходит на ура. Похрустеть огурчиками любят все. Так что дело не в обьеме тары, а в колличестве едоков.😁
😶🤗🤗🤗