МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ (бабушкин рецепт) | Хрустящие и очень вкусные ОГУРЦЫ НА ЗИМУ

Огурчики на зиму по этому рецепту получаются очень вкусные, тверденькие, хрустящие и очень ароматные. Это отличный способ заготовки маринованных огурчиков на зиму.
Ингредиенты на одну 3-х литровую банку:
2 кг небольших огурцов;
2 зубчика чеснока;
2-3 см острого перца;
3-4 стебля ( небольшие) с зонтиками укропа;
1 средний лист хрена;
по 3-5 листьев смородины и вишни;
небольшая веточка эстрагона (тархуна) по желанию.
Для маринада:
45 г сахара;
75 г соли;
50 мл уксуса 9%.
Если хотите закатывать огурцы в двух- и литровые банки, уменьшите количество компонентов.
************************************************
Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал: / @user-pc7yv6rd3g
************************
Хорошего настроения и вкусных консерваций!
#маринованныеогурцы #огурцыназиму #заготовкиназиму

Пікірлер: 424

  • @cemilemirqulamova5555
    @cemilemirqulamova555510 ай бұрын

    Спасибо большое за рецепт Попробую 👍

  • @veras1sab472
    @veras1sab47210 ай бұрын

    Молодец! Спасибо!!! 🌹

  • @user-xm5ze8mt2j
    @user-xm5ze8mt2j10 ай бұрын

    Благодарю за рецепт.Римма.

  • @user-ut7zu7jj1i
    @user-ut7zu7jj1i2 жыл бұрын

    Хорошая пограммовка

  • @user-mk2xu6qi5j
    @user-mk2xu6qi5j9 ай бұрын

    Валентина,спасибо вам за этот рецепт,это то, что надо,я его очень искала,буду делатьСПАСИБО!

  • @gulchexraabdusatarova3432
    @gulchexraabdusatarova34328 ай бұрын

    Попробую.Спасибо большое.

  • @user-jw2tb9tu1n
    @user-jw2tb9tu1n Жыл бұрын

    Спасибо, надо попробывать

  • @user-oj8zo6us9i
    @user-oj8zo6us9i10 ай бұрын

    Спасибо ! Все ясно понятно . Обязательно приготовлю по вашему рецепту, думаю все будет вкусно .

  • @inna946
    @inna94610 ай бұрын

    Спасибо большое! Наконец вы помогли мне вспомнить пропорции соли сахара и уксуса, моя мама покойная так делала, стопкой измеряла, всё не могла вспомнить сколько чего. Теперь вся моя семья с вкусными домашними огурчиками будет!

  • @user-fy6xp4to4k
    @user-fy6xp4to4k Жыл бұрын

    Спасибо Валентина за ваш рецепт, это тот самый вкус бабушкиных огурчиков, который я искала 30 лет. Огурчики по вашему рецепту , напомнили мне детство. Заказывала огурцы по многим рецептам в 2022году, но ваш рецепт --- это моя мечта его найти! Только поэтому рецепту буду закатывать свои огурчики!!!!!

  • @user-hq7zi3qp5i

    @user-hq7zi3qp5i

    10 ай бұрын

    Сахара меньше чем соли?

  • @inna946

    @inna946

    10 ай бұрын

    @@user-hq7zi3qp5i да, получаются огурчики не приторно сладкие, уксуса почти не слышно, для нас это находка, потому как маринованные огурцы которые в магазине продают для нас полная гадость, я не говорю что плохой один или другой рецепт, просто для нашего вкуса это идеально

  • @user-pw3jx6kr8k
    @user-pw3jx6kr8k8 ай бұрын

    Уже третий раз закрываю по вашему рецепту очень вкусно хрустящие очень понравился рецепт.

  • @user-kg9wl8mj5s
    @user-kg9wl8mj5s9 ай бұрын

    Наконец нормальный рецепт❤❤❤

  • @user-hn2ut5uv1w
    @user-hn2ut5uv1w9 ай бұрын

    Я так же первую воду выливаю,а вторуюкипячу с солью и сахаром,соль две,сахар четыре,уксус две ложки столовые.

  • @user-yr9fo8kw8j
    @user-yr9fo8kw8j Жыл бұрын

    Сегодня попробовала сделать по вашему... Оказалось, что всё очень быстро получилось, несмотря на то, что вроде-бы должно быть долго... Мерить стопочкой тоже очень удобно... Большое спасибо !!!!

  • @user-vi7rc9vb7m
    @user-vi7rc9vb7m Жыл бұрын

    Все ясно ,чётко, понятно. Большое спасибо

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    Дело ваше, но я бы вам не советовала бы делать подобный рецепт. Не переводите продукты и не тратьте своё время. Поищите другие рецепты

  • @user-pp5oe7zk3f
    @user-pp5oe7zk3f8 ай бұрын

    Спасибо за рецепт, вот только вместо уксуса я кладу в трёхлитровую банку 1ч.л. лимонной кислоты. Огурчики получаются хрустящие и без привкуса уксуса.

  • @user-ho5tg5dh2l
    @user-ho5tg5dh2l Жыл бұрын

    БлагоДарю.Рецепт из советской рецептуры и мерило то же. Интернета не было,а выверенные,взятые из журналов,или консервных заводов рецепты передавались из" уст -в -уста" .

  • @ok-sx2sk
    @ok-sx2sk8 ай бұрын

    А можно на литр воды рассчитать все

  • @user-cl5zr8yy5e
    @user-cl5zr8yy5e Жыл бұрын

    Когда вы выливали воду из банок, я переставала дышать. Казалось, что вот сейчас кипяток попадет на полотенце и вы выроните банку из рук. Если вы не хотите пользоваться крышкой с дырочками, так наклоняйте банку резко. Смотреть как делаете вы, невозможно, хочется плакать. А рецепт ваш мне захотелось проверить, на вид очень аппетитно выглядят.

  • @user-iy4pq5jc4x

    @user-iy4pq5jc4x

    10 ай бұрын

    Согласна с вами, банку можно спокойно держать руками после 15 минут под крышкой и 10 без крышки. По поводу открытой крышки, а просто посмотрите сколько воздуха выходит из огурцов.

  • @user-vr7kj8gz2s
    @user-vr7kj8gz2s10 ай бұрын

    Спасибо за рецепт

  • @user-sh5dg5dt1s
    @user-sh5dg5dt1s10 ай бұрын

    Соль и сахара лучше не банку а закипятить и вы увидите сколько грязи на дне

  • @Lana-oh8ku
    @Lana-oh8ku Жыл бұрын

    Я кладу на трехлитровую банку 2 ст.л соли и 1 ст л сахара 1 чайная эссенции.Всегда стоят прекрасно! У меня теплая кладовка,температура мало отличается от квартирной.

  • @vkg2772

    @vkg2772

    Жыл бұрын

    Идеальный рецепт!

  • @FNN669

    @FNN669

    Жыл бұрын

    Скажите а если брать 9 % уксус то сколько надо ложек

  • @moonshine9482

    @moonshine9482

    Жыл бұрын

    @@FNN669 написала же что 1 ч.л

  • @user-ed7cq5xh6z

    @user-ed7cq5xh6z

    Жыл бұрын

    Эсенция это 70 процентный уксус да а не много ли чайная ложка 70 процентов на 3 литровую банку

  • @user-ft8sp3vc4h

    @user-ft8sp3vc4h

    Жыл бұрын

    ТОЖЕ САМОЕ ПОСТОЯННО ДЕЛАЮ!!!!! Заходите в гости.... у меня интересно !

  • @user-wg7gg2fu8v
    @user-wg7gg2fu8v7 ай бұрын

    А в живую посмотрим как получится, Сегодня попробую по вашему рецепту

  • @user-xi2ci4ch4v
    @user-xi2ci4ch4v Жыл бұрын

    Очень понравилась подача рецепта. Ве четка

  • @vupysknoy
    @vupysknoy10 ай бұрын

    Я так точно закриваю огірки уже років 50.Правда кладу побільше часнику і ще інші спеції.А 9:14 заливши кип‘ятком залишаю хвилин на 10-15 і т.д.

  • @user-lr6nx1ry3t
    @user-lr6nx1ry3t9 ай бұрын

    Сколько сахара вграмах?

  • @sehersuleiman3815
    @sehersuleiman381510 ай бұрын

    Super

  • @KarinaKlokner
    @KarinaKlokner Жыл бұрын

    живу в ЧЕХИИ всегда смотрю Ваш канал))тоже веду свой ютуб канал и всегда рада новым подписчикам

  • @user-id9bz5jg7h
    @user-id9bz5jg7h11 ай бұрын

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт огурчиков !!! 👍💯👌👏🌹

  • @user-om3zj2tc5s
    @user-om3zj2tc5s8 ай бұрын

    Моя мама всю жизнь проработала на консервном заводе так вот у неё были такие пропорции : на 2.5 л. воды- 100г. соли для помидор и на 2 л. воды -100 г. соли для огурцов так варился маринад а в конце стерилизации 1.5 десертн. л. укс. исенции. Сахар и специи по предпочтениям все зависело от вкуса помидор

  • @user-hc5jf7lb4i
    @user-hc5jf7lb4i Жыл бұрын

    Делаю 2 раз по вашему рецепту огурцы. Первые готовила 2 недели назад. Один бутыль был не полный - оставили для пробы в холодильник. Получилось- отлично. Благодарю за рецепт.

  • @user-tk7jf9nj7x

    @user-tk7jf9nj7x

    10 ай бұрын

    Всю жизнь делали на один литр воды йдве ст ложки соли,одну сахара. М не три раза заливать кипЯтком Амер все откр

  • @user-iy4pq5jc4x

    @user-iy4pq5jc4x

    10 ай бұрын

    На 3 л банку 2 ложки соли достаточно вполне

  • @Nata64678
    @Nata646789 ай бұрын

    Кто во что горазд ! Все рецепты соединят в один, и сука, всем так вкусно.! Буд-то отзывы пишут или родственники, или боты.

  • @user-ku6lz9is2c
    @user-ku6lz9is2c Жыл бұрын

    Мне думается пока не попробуешь рецепт не нужно критиковать и осуждать!Каждая хозяйка профессионал своего дела и имеет свои рецепты!У каждого свой вкус и предпочтения,кто то любит более соленое,кто то более сладкое,кто то более кислое,вам дали вариант рецепта а вы хотите пробуйте,хотите нет!И прежде чем критиковать,сначала сделайте одну банку,попробуйте,а потом уже выскажите свое мнение,хотя оно у каждого как и вкус свое!Давайте просто будем людьми,а не стадом!У нас в семье два любимых рецепта,но я всеравно иногда пробую закрывать по одной,две баночки и по тем рецептам,что меня заинтересовали в Ютюбе,попадаются достаточно интересные,опять же на мой вкус,у остальных он может отличаться!моему мужу нравятся например по такому рецепту:на 3х литровую банку огурцов 2 с верхом ст.ложки соли(это к вашему сведению как раз почти стопка) и 1-2 ст.л.хорошей водки,заливаем родниковой или любой хорошей водой,не с под крана,под пластмассовую крышку горчицу ,перед этим крышку опустив на минуту в кипяток,чтобы размякла и закрыть и в погреб!очень вкусные и не пересоленые,хрустящие огурцы получаются,водка выступает как консервант,кому нельзя водки,замените уксусом,но с водкой мне кажется вкуснее,а я и все остальные любим маринованные огурцы,чтобы были сладенькие!Поэтому у каждого свой вкус и предпочтения,кому то фу...,а кому то вкусно и то,что надо!Для начала просто попробуйте!

  • @user-yc6rz4fi4v

    @user-yc6rz4fi4v

    Жыл бұрын

    Я тоже делала так с водкой и очень вкусно и сейчас еще стоят,а закрываю в этом году с кетчупом.

  • @user-wk4pd9go1d

    @user-wk4pd9go1d

    Жыл бұрын

    6 сути не 147явлва

  • @user-cm6gk7pd2h

    @user-cm6gk7pd2h

    Жыл бұрын

    Вот, вот. Огурчики изумрудные. Это с водкой и уксусом , рассол вкусный и огурцы хрустят.

  • @user-yd8xj2ov2q

    @user-yd8xj2ov2q

    Жыл бұрын

    Согласна, это классический способ концервирования

  • @user-cl5zr8yy5e

    @user-cl5zr8yy5e

    Жыл бұрын

    Хорошо еще было бы, чтобы сначала делали по этому рецепту, а потом писали хвалебные оды. Я два раза велась на это, а попробовала сама и все выкинула.

  • @user-hy3pr4cg4x
    @user-hy3pr4cg4x9 ай бұрын

    Какждый раз новую воду заливаем кипятком?

  • @lubovmacenko1534
    @lubovmacenko153411 ай бұрын

    Не понимаю зачем стерелизавать банки, крышки и зелень, если два раза заливать кипятком, но сахар и соль класть просто в банку не кипятить. Много не нужной работы. Берегите себя, здоровья и удачи.

  • @user-es4ck5ql9y

    @user-es4ck5ql9y

    10 ай бұрын

    Ну это понимаешь только тогда,когда банки начинают взрываться.😂

  • @user-bg8ew7ve4k

    @user-bg8ew7ve4k

    10 ай бұрын

    ​@@user-es4ck5ql9yни разу у меня ничего не взрывалось, странно слышать,что такое вообще бывает...

  • @user-ep9ve7kh2i

    @user-ep9ve7kh2i

    3 ай бұрын

    ❤❤❤❤❤

  • @user-sy1sm8bo3i

    @user-sy1sm8bo3i

    2 ай бұрын

    Неверьте уксуса мало. И соль сахар нужно кипятить. Иначе взорвут

  • @rimmao6258
    @rimmao625810 ай бұрын

    Закручивала всегда огурцы и мерила таким стаканчиком,соль,сахар на два пальца до верха не досыпала и уксус не доливала моим очень нравиться. НО у каждого свой вкус.

  • @user-ui8cf6sv3n
    @user-ui8cf6sv3n8 ай бұрын

    Банки проще стерилизовать в духовке сразу несколько штук, чем по одной на пару

  • @user-si4vi9bd2e
    @user-si4vi9bd2e Жыл бұрын

    Спасибо вам за рецепт. Взяла его себе на заметку. К сожалению рецептов удачных мало в интернете.

  • @bor-mental

    @bor-mental

    11 ай бұрын

    Это точно. Данный рецепт один из кучи хлама и удачным не является.

  • @user-nr7vv7tt4x

    @user-nr7vv7tt4x

    10 ай бұрын

    В прошлый сезон закатала все огурцы по рецептам блогеров-ни одна банка не понравилась,все выбрасывали

  • @user-ck4mo1cv4h

    @user-ck4mo1cv4h

    9 ай бұрын

    Я повар с 31 годом поварского стажа, закрываю всё на глаз, никаких рецептур не придерживаясь, всё вкусно, аппетитно, съедается за зиму.

  • @user-ot8nk6oi5g
    @user-ot8nk6oi5g Жыл бұрын

    Ваш рецепт должен быть хорошим, я тоже против специй. Все в меру, сахар соль, уксус. В этом году году сделаю пропорции по Вашему.

  • @bor-mental

    @bor-mental

    11 ай бұрын

    Не надо, не портите продукты и не тратьте время. Ничего хорошего по этому рецепту не получится.

  • @user-wq2vq5ht8r
    @user-wq2vq5ht8r6 күн бұрын

    Молодец

  • @user-by7gl7gg8n
    @user-by7gl7gg8n8 ай бұрын

    Три раза заливала кипятком огурцы сморщенные получились.

  • @vesilememmedzade3345
    @vesilememmedzade33452 жыл бұрын

    👍

  • @user-qy5wn5rx3h
    @user-qy5wn5rx3h9 ай бұрын

    Где найти такой эстрогон

  • @user-kn2qn8qx4u
    @user-kn2qn8qx4u Жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Однако, тяжело смотреть как вы мучаетесь сливая воду. Крышки с отверстиями имеют ещё и желобок, чтобы вода (кипяток) не проливалась. Попробуйте пожалуйста.

  • @Nata64678

    @Nata64678

    9 ай бұрын

    Туда ещё не дошла цевилизация.

  • @user-rp9ku8ic6t
    @user-rp9ku8ic6t Жыл бұрын

    Зачем стерлизовать банки и крышки, ложить не стерлизованные огурцы, если потом опять заливать кипятком

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    👍👍👍👍👍адекватные слова!

  • @user-ku6lz9is2c

    @user-ku6lz9is2c

    Жыл бұрын

    Просто обычная перестраховки,чтобы не взорвались!кто то просто банки кипятком ошпаривает!Просто не хочется вложив свой труд,огурцы и время,чтобы они помутнели или взорвались!

  • @user-oq4jr6ml7h

    @user-oq4jr6ml7h

    Жыл бұрын

    0

  • @user-mm2tv2jy9h

    @user-mm2tv2jy9h

    Жыл бұрын

    Потому что надо стерилизовать 🙂,привычка

  • @user-nt6rq6pn7y

    @user-nt6rq6pn7y

    Жыл бұрын

    @@user-kc5yn2tp9m ававввплаа

  • @user-fp8vh3kb8u
    @user-fp8vh3kb8u9 ай бұрын

    Я всегда пользуюсь лимонкой ,потомучто уксус не всегда качественный ,все отлично !

  • @vladick2749
    @vladick2749 Жыл бұрын

    Может и вкусно но не очень удобно преподнесено, обычно маринад из расчёта на литр, а тут надо высчитыввть

  • @user-iu7wi2qy3p
    @user-iu7wi2qy3p9 ай бұрын

    Банки без стерилизации ополоснуть 9ти процентным уксусом и выкладывать огурцы по рецепту

  • @user-ye6wn4tn1u
    @user-ye6wn4tn1u Жыл бұрын

    Ну зачем Новым кипятком все запахи не такие уже.и соль сахар нужно прокипятить булет лучше и никогла не взорвутся. И заливать второй раз и все👍👍👍👍

  • @podikatodos6361
    @podikatodos6361 Жыл бұрын

    Оау как много соли сахара уксуса они же будут термоядерные

  • @Helen7-

    @Helen7-

    Жыл бұрын

    А на мой вкус сахара мало, думаю,будут кислые.

  • @user-lm4kd4jc9y

    @user-lm4kd4jc9y

    Жыл бұрын

    Кошмар столько соли. И обычно маринованных огурцах сахара кладётся больше чем соли.

  • @user-xp3fr8ro8y
    @user-xp3fr8ro8y10 ай бұрын

    Зря не используете крышку для слива. Так не будете себе руки обжигать.

  • @emilijajakubovskaja6586
    @emilijajakubovskaja6586 Жыл бұрын

    A začem zelen otdelno?

  • @taroregina
    @taroregina Жыл бұрын

    Подскажитк а почему банки всегда переварачивают для чего?чтобы крышки не вздулись?

  • @bor-mental

    @bor-mental

    11 ай бұрын

    Потому что принято, старцы завещали, семейный секрет, утечки проверить...

  • @user-uc1dt9yq6b
    @user-uc1dt9yq6b Жыл бұрын

    На1,5л банку: 1 стол.лож соли(с горкой) 2 стол.лож сахара( без горки) 1 стол.лож.уксуса 9%. Специи по желанию: хрен 1 лист,укроп, 1зонтик,листья вишни и смород.шт по 5. Заливать 2 раза. Просто,как вариант.

  • @user-hn9fq6lg6n

    @user-hn9fq6lg6n

    Жыл бұрын

    Аллочка, ТОЧНО такой рецепт и у меня, один к одному + ещё чеснок и перец горошком чёрный и душистый и 1 чайная ложечка горчицы в зёрнах! Вкусный рецепт! 👍💓🌹🌹🌹

  • @tatianakataeva5699

    @tatianakataeva5699

    Жыл бұрын

    На 1,5 л воды или на кол- во воды слитой из банки с огурцами?

  • @user-xt8zb3td2y

    @user-xt8zb3td2y

    Жыл бұрын

    @@tatianakataeva5699 в банку 3 литра,заполненую огурцами ,входит 1,5 литра воды

  • @user-ye6wn4tn1u

    @user-ye6wn4tn1u

    Жыл бұрын

    Но не три раза!!!!!!второй раз и точка стоят и ничего не случится ВОООО

  • @user-dt9cs9ho4l

    @user-dt9cs9ho4l

    Жыл бұрын

    @@user-xt8zb3td2y зюююжю що

  • @user-lb4fv8qb4p
    @user-lb4fv8qb4p9 ай бұрын

    😮

  • @user-df4zg8gb7o
    @user-df4zg8gb7o Жыл бұрын

    Уксус 6 процентов или 9 проц?

  • @Areqo.Safaryan

    @Areqo.Safaryan

    Жыл бұрын

    Я пользуюсь 9%

  • @THNoff
    @THNoff Жыл бұрын

    Велюровая вишня подойдёт?

  • @user-sh5dg5dt1s

    @user-sh5dg5dt1s

    10 ай бұрын

    Рецепт стандартный, с стерлизацией банк не заморачиваюсь, хорошо промытые банки в холодную духовку на 10 минут, при180гр, или спиртом ,

  • @user-ut1vw4ez8r
    @user-ut1vw4ez8r9 ай бұрын

    Т е покупную зелень не мыть атолько щалить кипятком и в банку?? Я рвньше всегда мыла потом обсушивала а потом в банки

  • @user-uc7bg7iq2m
    @user-uc7bg7iq2m9 ай бұрын

    А почему сразу не разложить специи, потом залить немного кипятком, а потом слить. Наложить огурцы и т.д.

  • @user-hd9cn2hy3w
    @user-hd9cn2hy3w2 жыл бұрын

    Да она кладёт чайные ложки это две с половиной столовой

  • @nell915
    @nell9159 ай бұрын

    У вас сахара 5 ч л а соли 4 ч.л получилось в видео. А в гр не получается так. Ск на 3х литровую банкк надо в ложках? Чайных или столовых.

  • @user-ut1vw4ez8r
    @user-ut1vw4ez8r9 ай бұрын

    Т е вы 3 раза заливаете новым кипятком? А вкусы не будут слабоватые

  • @user-yr4cr8dy7y
    @user-yr4cr8dy7y9 ай бұрын

    Соли много я кладу на 3 литр банку 3 стол ложки соли 1 стол сахара и 1 чайный ложки 70 проц уксусом достаточно

  • @user-es7kx2yy1t
    @user-es7kx2yy1t Жыл бұрын

    Зачем стерелизовать зелень и банки..Ведь потом всё стерелизуется с огурцами.Лишняя работа.

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    Полностью с вами согласна! Ну это если вот так 2,3банки, но когда огурцов несколько кг, то уж простите, не до таких выëб... ний😂

  • @user-oy3yv9ds4d

    @user-oy3yv9ds4d

    Жыл бұрын

    У меня вот, сколько раз пробовала с зеленью, банки киснут, а на одном рассоле сделаные без зелени стоят прозрачные. Поэтому я лучше подстрахуюсь дополнительной стерилизацией зелени, чем выкидывать потом кислые или переделывать их.

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    @@user-oy3yv9ds4d Ну не. знаю, всегда зелень закладываю вместе с овощами, никогда не мутнеют,

  • @user-qz8bh3gs7i
    @user-qz8bh3gs7i Жыл бұрын

    Здравствуйте Валентина, зачем два раза по пять минут ставите, лучше один раз на 15 минут и всё ,лишний раз хлопоты не надо и ничего не портяться

  • @user-bb2tu8uw1e
    @user-bb2tu8uw1e Жыл бұрын

    приветствую Вас! скажите пожалуеста,у нас городе нет каменныи соль,все морскои иодированныи соль что скажете???

  • @tatianakataeva5699

    @tatianakataeva5699

    Жыл бұрын

    Йодированную соль нельзя .

  • @user-cl5zr8yy5e

    @user-cl5zr8yy5e

    Жыл бұрын

    Купите йодированную соль. На пачке написано : срок хранения 9 месяцев. Через 9 месяцев в соли йода не будет. Можно использовать для соленья.

  • @user-bb2tu8uw1e

    @user-bb2tu8uw1e

    Жыл бұрын

    @@user-cl5zr8yy5e спасибо Лариса🇰🇿✊

  • @karina_gabrielyan
    @karina_gabrielyan2 жыл бұрын

    Отличный рецепт, спасибо 👍Заходите ко мне на чай 😉

  • @user-rl4we5ur5p
    @user-rl4we5ur5p10 ай бұрын

    Спасибо за рецепт, попробую такой способ. Я обычно вместо вишни и смородины ложу виноградные листья. А вот с тархуном у нас проблема. Скажите чернобыль или венчиковая полынь подойдут вместо эчтрагона?

  • @LinaLina16323

    @LinaLina16323

    8 ай бұрын

    эстрагон неповторИм и незаменИм!

  • @user-rl4we5ur5p

    @user-rl4we5ur5p

    8 ай бұрын

    @@LinaLina16323 но у нас такой вид полыни не растёт. Увы.

  • @user-wg7gg2fu8v
    @user-wg7gg2fu8v7 ай бұрын

    Так то классно подучилась но расоль придётся сделать заново добавляйте соль итак дали

  • @user-hs6ri2xv4g
    @user-hs6ri2xv4g Жыл бұрын

    Согласно с многими, очень много соли.

  • @user-zr1wy4et2b

    @user-zr1wy4et2b

    11 ай бұрын

    Эльмира, а что надо мочалки кушать???

  • @user-kt6lh7te4p
    @user-kt6lh7te4p9 ай бұрын

    Даа, давно не видела столько пустой возни. Сразу укладываем зелень, перец. А по вашему рецепту, так надо огурцы ещё раз пять горячей водой промыть.

  • @user-ei7jt7wc7d
    @user-ei7jt7wc7d11 ай бұрын

    Недостаточно урезать порции мяса, нужно есть как можно больше натуральных растительных продуктов. "Безмясные понедельники" - хорошая идея, но будет просто отлично, если за ними последуют "помидорные вторники", "капустные среды" и т. д.

  • @user-vj3cz2lf3w
    @user-vj3cz2lf3w Жыл бұрын

    Называйте сколько надо на 1л.воды.Будет понятно

  • @user-sx5oo5iv1u
    @user-sx5oo5iv1uАй бұрын

    Вот это возьня заливаю раза 2 с водой нужно прокипятить соль и сахар уксус после закипания😂 залить закрытт

  • @user-wg7gg2fu8v
    @user-wg7gg2fu8v7 ай бұрын

    Здесь вижу по видео видно что отлично получилось и цвет не мутная вода 💦 как на магазинные

  • @user-jt2vz3gn3s
    @user-jt2vz3gn3s Жыл бұрын

    Соль надо обязательно кипятить, потому что в ней много грязи

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    Покупайте чистую соль.

  • @user-ye6wn4tn1u

    @user-ye6wn4tn1u

    Жыл бұрын

    Надо и соль и сахар все лучше прокипятить они грязные.

  • @user-ku6lz9is2c

    @user-ku6lz9is2c

    Жыл бұрын

    Вся грязь соли опустится на дно,в этом нет ничего страшного,если банки у нее не взрывают,значит все работает!

  • @user-hb1xo5ju4w
    @user-hb1xo5ju4w Жыл бұрын

    МОЖНО И ПО ПРОЩЕ И УДОБНО БЛА БЛА СТОЛЬКО СОЛИ УКСУСА

  • @user-ds6de7gm8w
    @user-ds6de7gm8wАй бұрын

    Сейчас не идут треки рецепт нужно на литр воды дать очень жаль, что не10 банок не катаеш

  • @user-ih5yk9uq4l
    @user-ih5yk9uq4l Жыл бұрын

    Зачем зелень отдельно заливали кипятком, если она потом проходит эту процедуру ещё дважды вместе с огурцами?

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    Да делать нечего просто, да и не понимаю, когда банки с моющим,или с содой🤦‍♀️Глупость! Они и так чистые, зачем намывать, бактерии убивают🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️Да они в процессе помрут все! Оооой,, женщина, (видео) вы так до обезьяньей Пасхи закатывать будете! Ну это для пару банок, можно повыë..ся, А если кг допустим 30 -50,так заморачиваться не будете! Зачем крышки кипятить эти🤦‍♀️, это ж не винтовые! Даааа, иногда в интернете показывают такую чушь!

  • @user-nz6hi9pl5d

    @user-nz6hi9pl5d

    Жыл бұрын

    @@user-kc5yn2tp9m вы где храните закрутку? 30 кг съедаете за зиму или на продадут?

  • @user-te3xe1om7p

    @user-te3xe1om7p

    Жыл бұрын

    Как же долго всё объясняете, сливаете, наливаете, раскладываете. А сразу нельзя показать на одной банке, чтобы не заполнять десять банок одним и тем же? Тягомотина.

  • @user-nj9li8xm6c

    @user-nj9li8xm6c

    Жыл бұрын

    Огурцы никогда не укрываю на обород их надо быстрей охладит тогда они будут хрустящие

  • @user-ye6wn4tn1u

    @user-ye6wn4tn1u

    Жыл бұрын

    @@user-nj9li8xm6c всегда сколько лет накрываем и всегда они ХРУСТЯЩИЕ!!!НУ УЖ ЗЕЛЕНЬ ОТДЕЛЬНО НЕ ЗАЛИВАЮ КИПЯТКОМ.ЭТО ЛИШНЕЕ. КОНЕЧНО ЖТОЙ ЖЕ ВОД ОЙ А ЗАЧЕМ НОВЫМ КИПЯТКОМ.ТРЕТИЙ РАЗ УЖАС СВАРИТЕ СВОИ ОГУРЦЫ НЕВАЖНЫЙ РЕЦЕПТ НЕТ УЖ ВСЕ КОНЧЕНО ПО-СВОЕМУ ДЕЛАЮТ...

  • @user-wg7gg2fu8v
    @user-wg7gg2fu8v7 ай бұрын

    Если выливать воду рассоль и снова сделать расоль там же вся вкус в рассоле остаётся же ? Нет разве?

  • @ND1YCI
    @ND1YCI9 ай бұрын

    Дааа... а у меня почему-то ,все огурцы в банке съежились😂 что-то пошло не так😢

  • @user-ej5un5wh8y

    @user-ej5un5wh8y

    8 ай бұрын

    Причина в тому,що огірки пусті всередині.

  • @vkg2772
    @vkg2772 Жыл бұрын

    3 раза кипятком? Они ж как подвареные будут...мой первый опыт был на таком рецепте...огурцы выкинули. И намного проще заливать рассолом чем рисковать катать горячую банку))) и сахара уж очень много для огурцов...

  • @Svetlanka_super.
    @Svetlanka_super. Жыл бұрын

    Давайте маринад на 1 л воды !!!!

  • @user-iy4pq5jc4x

    @user-iy4pq5jc4x

    10 ай бұрын

    На3 л банку идет около 1.5 л воды. По ее рецепту 3 ложки соли делим на 1.5 литра, получаем 2 ложки и для, чего такие соленые огурцы? Может мужикам под водку, а детям например или женщине ?я бы такие не стала есть. 1:1 обычный вкус, 1 соль 2сахара на литркисло сладкий маринад, 1 соли, 3 сахара детские, грызут айда пошел. Семя укропа, чеснок и перец без хрена и листьев. Рассол супер, а если лук, вместо чеснока,еще лучше

  • @zoyamozgacheva3676
    @zoyamozgacheva3676 Жыл бұрын

    Почти стакан соли на банку - это что будет то?

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    Вот поэтому я если и просматриваю видео, нужное мне, я просматриваю несколько, потом делаю выводы. А этот автор видео, половину не нужной работы сделал, ну это её право, ей так нравится, но лично я, то, что делала она, считаю бесполезными действиями.

  • @user-yp6it1vo1z

    @user-yp6it1vo1z

    Жыл бұрын

    Не стакан, а стопка! 100 мл жидкости . А соли неполная стопка в рецепте.

  • @user-hn9fq6lg6n

    @user-hn9fq6lg6n

    Жыл бұрын

    У автора стопка 100 мл.

  • @Rich-ej5mt

    @Rich-ej5mt

    Жыл бұрын

    Я на 3 л банку кладу 2 соли ! Блин я обалдела от такого кол-ва соли

  • @user-hn9fq6lg6n

    @user-hn9fq6lg6n

    Жыл бұрын

    @@Rich-ej5mt Катюша, я тоже кладу 2 ст.л.соли (не горой!) на 3 л баллон 🙏💓

  • @user-jt2vz3gn3s
    @user-jt2vz3gn3s Жыл бұрын

    Сахара в столовой ложке 25 гр, а соли 30 гр

  • @user-yd8xj2ov2q
    @user-yd8xj2ov2q Жыл бұрын

    50гр сахара, 50гр соли и 80 гр уксуса.

  • @user-no6po8kl9m

    @user-no6po8kl9m

    Жыл бұрын

    Який уксус

  • @user-yd8xj2ov2q

    @user-yd8xj2ov2q

    Жыл бұрын

    @@user-no6po8kl9m 9ти. Процентный

  • @user-no6po8kl9m

    @user-no6po8kl9m

    Жыл бұрын

    Спасибо

  • @rimmafeliseeva1604

    @rimmafeliseeva1604

    Жыл бұрын

    Это количество, 50 на 50 на какую банку? Или на какое количество воды?

  • @user-mp4vb5zi6s
    @user-mp4vb5zi6s Жыл бұрын

    Скажите пожалуйста уксус скольки процентный ?

  • @user-ye6wn4tn1u

    @user-ye6wn4tn1u

    Жыл бұрын

    ДА любой ну что Вы какой есть то и ложите .И можно аспирин одну таблетку

  • @user-yb1dz6ur9x
    @user-yb1dz6ur9x9 ай бұрын

    Заливаю 2раза и не когда не взрывает.

  • @rozaambalova5718
    @rozaambalova57187 ай бұрын

    Почему не кладете лавровый лист и черный перец горошек и душистый перец или забыли как де без лавра и чёрного перца

  • @usmonboymuratov165
    @usmonboymuratov1657 ай бұрын

    Кипиток 2раза или 3закривайте

  • @user-ro2fd1qt2b
    @user-ro2fd1qt2b10 ай бұрын

    Соли набобахали,соленые будут

  • @user-iy4pq5jc4x

    @user-iy4pq5jc4x

    10 ай бұрын

    Точно, столько соли кладут , когда делают бочковые, там, рассол заливается 1 раз. 2 ложки соли с небольшой Горкой

  • @user-il1lm2vp7g
    @user-il1lm2vp7g Жыл бұрын

    А два зубчика чеснока это не маловато? А штук семь положить можно? Спасибо.

  • @user-hp9we8fr9p

    @user-hp9we8fr9p

    Жыл бұрын

    Спасибі вам за рецепт огірки смачніі

  • @user-zy7no4ix6n

    @user-zy7no4ix6n

    Жыл бұрын

    Чеснок размягчает огурцы.

  • @user-il1lm2vp7g

    @user-il1lm2vp7g

    Жыл бұрын

    @@user-zy7no4ix6n это точно? А то я кладу много в этом году,думала,что запах будет лучше,а что ж теперь делать?

  • @user-zy7no4ix6n

    @user-zy7no4ix6n

    Жыл бұрын

    @@user-il1lm2vp7g , да ничего. Просто, не такие хрустящие будут. Я тоже люблю побольше чеснока.

  • @user-il1lm2vp7g

    @user-il1lm2vp7g

    Жыл бұрын

    @@user-zy7no4ix6n спасибо. Теперь следующие баду делать с меньшим количеством чеснока.Я не люблю огурцы когда не хрустят.

  • @user-bt1wu1ot4o
    @user-bt1wu1ot4o Жыл бұрын

    У нас вся соль иодирова ная, где взять обычную? Что делать?

  • @user-bj6th5mc3l

    @user-bj6th5mc3l

    10 ай бұрын

    Я слышала, что если нет соли, которая без и́ода, то нужно и́одированню соль рассыпать тонким слоем, ведь йод быстро испаряется. Вот и вся проблема.

  • @user-ws6fr7cj3e
    @user-ws6fr7cj3e Жыл бұрын

    Пока расскажет можно сварить борщ

  • @user-cl5zr8yy5e

    @user-cl5zr8yy5e

    Жыл бұрын

    Ну это же хорошо. И борщ сварите и рецепт послушаете.

  • @rovzanushaeva6948
    @rovzanushaeva6948 Жыл бұрын

    5 литров воды 250 гр.соли,130 гр. сахара кипятить и по банкам.Тут много соли

  • @taisiagrecova

    @taisiagrecova

    Жыл бұрын

    Стандартно, на 3х литровую банку идет 3 столовые ложки соли, без верха, хоть огурцы, хоть помидоры.

  • @user-go7zs8xu2w

    @user-go7zs8xu2w

    9 ай бұрын

    По вашему расчёту получается так же, как у неё: на 1.5 л воды 75 гр соли

  • @user-rw4je5iu7b
    @user-rw4je5iu7b Жыл бұрын

    Если всю зелень и банки стерелизуете, тогда и надо перчатки одеть

  • @user-th8ic7eg6q
    @user-th8ic7eg6q Жыл бұрын

    Я делаю на 3х литровую 2 столов. ложки соли и 2стол. ложки сахара,50грам уксуса.

  • @user-il1lm2vp7g

    @user-il1lm2vp7g

    Жыл бұрын

    А ещё лучше одну ложку сахара,меньше на варенье похоже будет. А вот чеснока можно ли побольше,штук по десять,или нельзя,как думаете,?

  • @user-th8ic7eg6q

    @user-th8ic7eg6q

    Жыл бұрын

    @@user-il1lm2vp7g Еще перец чили и побольше чеснока

  • @user-yc6rz4fi4v

    @user-yc6rz4fi4v

    Жыл бұрын

    Чеснок если много,то делает огурцы мягкими.

  • @Celenart

    @Celenart

    Жыл бұрын

    @@user-il1lm2vp7g , считается, что от большого количества чеснока огурцы могут стать мягкими и не так хрустеть. Но тут дело вкуса.

  • @veras1sab472
    @veras1sab472 Жыл бұрын

    Ещё разновидность рецепта-стопка соли, стопка сахара и 1/2стопки уксуса 9/из СССР.

  • @user-mt2ty2zt5w
    @user-mt2ty2zt5w Жыл бұрын

    в 3-х литровые давно не солим. делаем в литровые. Сейчас уже не едят так соленья как раньше. все остается.

  • @svetlanaa5677

    @svetlanaa5677

    Жыл бұрын

    Аналогично

  • @user-kc5yn2tp9m

    @user-kc5yn2tp9m

    Жыл бұрын

    Ну может семья большая. Хотя, я тоже закрываю в 1литровые, 1,5.Так удобнее.

  • @user-il1lm2vp7g

    @user-il1lm2vp7g

    Жыл бұрын

    Вы правы,сеичас трехлитровыми банками не едят.

  • @user-jx4zg6ii8p

    @user-jx4zg6ii8p

    Жыл бұрын

    @@user-il1lm2vp7g говорите за себя.... У нас 3 х литровая банка огурцов за 2 дня улетает.... Это как замариновать, а то можно и литровую не осилить за неделю.

  • @user-zj5gf5rg6p

    @user-zj5gf5rg6p

    Жыл бұрын

    У младшего сына дочь и 3 сыновей. 3 литр. Банка уходит на ура. Похрустеть огурчиками любят все. Так что дело не в обьеме тары, а в колличестве едоков.😁

  • @user-xu9wi7ph1n
    @user-xu9wi7ph1n6 ай бұрын

    😶🤗🤗🤗

Келесі