Слово автора: МАЛИНОВАЯ НАЧИНКА РЕЦЕПТ Ингредиенты: ▪️пюре малины-150 гр ▪️сахар по вкусу ▪️свежие ягоды по желанию ▪️кукурузный крахмал-10 гр ▪️вода для крахмала-10 мл ▪️желатин 220 бл-4 гр ▪️вода для желатина-20 мл Приготовление: 1. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. 2. Кукурузный крахмал соединить с водой и хорошо размешать. 3. Готовое пюре малины поместить в сотейник и постоянно помешивая довести до температуры 60 градусов. 4. Добавить разведённый в воде крахмал и постоянно помешивая довести до температуры 80 градусов. Пюре начнёт густеть. 5. Снять с огня и остудить до температуры 60 градусов. 6. Желатин растопить импульсами в микроволновке и и добавить в сотейник с пюре. 7. Хорошо перемешать и переложить в кондитерский мешок. Убираем в холодильник на стабилизацию на несколько часов до полного остывания. Затем можно использовать в торт👌 Малиновая начинка отлично сочетается с любыми видами бисквитов 🔥 Подойдёт для тортов, трайфлов или капкейков😋 Ставьте ❤️ и сохраняйте рецепт, чтобы не потерять. ======= 👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍: ▶️ Торты с рецептами kzread.info/head/PL8KPtafrmMkNZNu2efkmNbGMfnIwLPT6g ▶️ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e ▶️ Пирожные kzread.info/head/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7

Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам!

Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzread.info/dron/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟

СПАСИБО❤

Всегда удивлялась торту размером с александрийский столб,резать неудобно,тк какие-то полу куски получаются,но это чисто мое мнение!

А если без желатина, а только с крахмалом, то потечет пюре или тоже нормально будет?

@user-ue8ru6gd7s

9 күн бұрын

Не будет течь

Author's word: MALINE FILLING RECIPEPTION Ingredients: ▪️пюре raspberries-150g ▪️сахар to taste ▪️свежие berries to taste ▪️кукурузный starch-10g ▪️вода for starch-10 ml ▪️желатин 220 bl-4g ▪️вода for gelatin-20 ml Preparation: 1. Pour water over the gelatin and let it swell. 2. Combine the cornstarch with water and stir well. 3. Place the mashed raspberries in a saucepan and stirring constantly to bring to a temperature of 60 degrees. 4. Add the starch diluted in water and stirring constantly to bring to a temperature of 80 degrees. The puree will begin to thicken. 5. Remove from the heat and cool to a temperature of 60 degrees. 6. Melt the gelatin in the microwave and add it to the saucepan with the puree. 7. Mix well and transfer to a pastry bag. Take to the fridge to stabilize for a few hours until completely cooled. Then you can use it in a cake👌. Raspberry filling goes well with any kind of biscuits 🔥 Suitable for cakes, trifles or cupcakes😋 Put up ❤️ and save the recipe so you don't lose it. ======= 👍More Recipes in P L E Y L I S T A H 👍: ▶️ Cakes with Recipes kzread.info/head/PL8KPtafrmMkNZNu2efkmNbGMfnIwLPT6g ▶️ Creams, ganaches, fillings, glazes, caramel, mousses, syrups kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e ▶️ Cakes kzread.info/head/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7

Не стоило на начинку выкладывать свежие ягоды.

@user-wp1fx2te9z

Жыл бұрын

Тоже подумала, сразу срок годности хоп и ушёл 😊

@user-hk1cy7dr1g

Жыл бұрын

@@user-wp1fx2te9z ну люди покупают торт не для хранения, день - два и его не будет.