Easy accessible recipes, ideas and workshops from Instagram (with a link to the author) of bakery and confectionery and products. Video tutorial for novice bakers, pastry chefs and more.
Помню заказывали торт за неделю все детали описали по ватсап. Это наш был второй торт первый конечно был шикарный и решила на юбилей себе заказать. За день кондитер пишет у меня с ватсапа ничего типа не осталось вашей переписки скиньте ещё раз оформление торта. Вот это я считаю сверхнаглостью и неуважение к своим клиентам. Конечно я ей скинула так как этот торт ждала плюс он должен был быть двухярусным. Забираем торт оформление цвета совсем не то коржи тонкие при тонкие крема дофига ещё сильно жирный был. Я всё понимаю может что с телефоном было хотя я в этом сомневаюсь,так как человек начал давать мастер классы и видать катострафически времени не хватило разорваться а деньги же нужны жадность. Конечно после такого я торты вообще не заказываю. Деньги отдай не малые ещё получаешь такое. Тут от людей зависит я конечно не стала бы писать ночью это уже перебор.
@GIGACHAD1948411 сағат бұрын
Обожаю безе))
@user-fo3wn5vv7n12 сағат бұрын
Огромное спасибо за эфир.❤❤❤
@user-wh5nu4yl6c12 сағат бұрын
Спасибочки
@user-ti7lt1eu7y13 сағат бұрын
Здравствуйте Наташа, впервые на вашем канале, всё внятно и понятно, спасибо
@A3esmElena13 сағат бұрын
Благодарю ❤❤❤
@LudaVarfolomeeva-zb8nc14 сағат бұрын
Класс какая красота вы искусница просто чудо
@user-ks4sl8yv9o15 сағат бұрын
Отлично сегодня выглядите! А реснички просто огонь!!!
@user-ks4sl8yv9o15 сағат бұрын
Наташа, с вами очень уютно и познавательно! Благодарю вас за знания и важные секретики, которыми делитесь с нами!❤❤
@user-ko1me3vw2n15 сағат бұрын
шикарно❤❤❤❤❤
@user-gq3hp7yu2f16 сағат бұрын
Как красиво и просто. Спасибо, что делитесь 〰🌺🍃〰〰
@user-gq3hp7yu2f17 сағат бұрын
Прекрасная работа‼️ И рецепт пластичного шоколада простой, без лишних ингредиентов. Но вот не пойму, чем Вы обтягиваете тортик? Оно так красиво ложится. Это тоже пластичный шоколад только зелёного цвета? Подписываюсь на Ваш креативный канал 〰🌺🍃〰〰
@mariadelcarmencasasus355219 сағат бұрын
Alguien tiene esta receta en español. No se a que se refiere cuando dice proteína y agar, me encantaría poder hacer esta receta.
@sweetmasterpieces13 сағат бұрын
Palabra del autor: Cocinar malvaviscos fresa - albaricoque De servicio: 70 g de azúcar 70 g de proteína En la cacerola: 75 g de puré de fresa 75 g de puré de albaricoque 200 g de azúcar 50 g de almíbar invertido ⁰100g de agua 9 gramos de agar Preparemos el puré: Descongela las fresas y los albaricoques y hazlos puré junto con el jugo en una licuadora (puedes comprar puré ya preparado en una tienda de dulces). Ponemos en un cazo todos los ingredientes necesarios y ponemos a cocer el almíbar durante 4 minutos desde el momento de ebullición y al mismo tiempo ponemos a batir el merengue. Vierta almíbar caliente en el merengue preparado y bata la mezcla por otros 3 minutos. Transferimos la mezcla a una manga pastelera preparada previamente con nuestra boquilla favorita y colocamos hermosos malvaviscos. Después de 12 horas, pegue las mitades y enrolle en azúcar en polvo. Guarde los malvaviscos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
@Mira-uh7gd22 сағат бұрын
Прелесть!
@user-uc9vk4ul9yКүн бұрын
Благодарю Вас за обзор!!!!!
@irinal9736Күн бұрын
чек-лист
@user-pt1vj9dv5hКүн бұрын
Спасибо за идею, обязательно воспользуюсь, люблю работать с вафельной бумагой!!!
@user-od1rl3zj6lКүн бұрын
А где рецепт ?
@raduga_duga_tekstilКүн бұрын
Благодарю за красоту!!!
@user-te9zz5gx5eКүн бұрын
Мягкие, красивые, удобные в украшении, но вкус на любителя....
@katrinkey9014Күн бұрын
У вас есть видео по этому пиону?
@user-dw6ui7pr5cКүн бұрын
Спасибо❤❤❤
@user-bw3pv6ue9kКүн бұрын
Добрый день! Планетарный миксер как называется? И какой фирмы? Напишите пожалуйста
@user-dw6ui7pr5cКүн бұрын
Шикарно❤❤❤
@user-dw6ui7pr5cКүн бұрын
Для рецепта нажмите на 3 точки в верхнем правом углу экрана и нажимаете на Описание. Там лежит рецепт🎉. Всем удачи в приготовлении лакомства❤
@user-xi8kf9zs8vКүн бұрын
Ну и где рецепт???
@user-dw6ui7pr5cКүн бұрын
Благодарю за рецепт и вкусное видео❤❤❤
@mir4660Күн бұрын
А где рецепт не вижу
@sweetmasterpieces13 сағат бұрын
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
@user-vq8kf9eh9lКүн бұрын
Ну и что???в итоги получился шикарный букет.молодец❤
@user-mo9fw9wt3yКүн бұрын
А это вкусно?
@IrinaLubianaКүн бұрын
Не можу знайти рецепт
@sweetmasterpieces13 сағат бұрын
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
@user-nm2ny2pc9lКүн бұрын
Где рецепт? Не могу найти.
@sweetmasterpieces13 сағат бұрын
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
@user-mh2vk2ow1eКүн бұрын
❤
@LyloSwanКүн бұрын
👍👍👍
@user-up2oj7xp2bКүн бұрын
Где рецепт найти? Не могу понять🤔
@user-vr5yf7ll3yКүн бұрын
Жмите на слово Зефир.
@sweetmasterpieces13 сағат бұрын
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
@Mira-uh7gdКүн бұрын
Спасибо, вы умничка! Прелесть!
@sweetmasterpieces2 күн бұрын
Комментарии автора к видео размещены в Описании! 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶ Рецепты ЗЕФИРА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp ▶Пастило-Мармеладные изделия kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS ▶ Печенье, Пряники kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOkuHXuocVYRC7ijDu7_NBP ▶ Пирожные kzread.info/head/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7 ▶ Десерты kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPw26d5QJQnVpXiVyD2tKr7 ▶ ПЕРЕКУС kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPGbrNnaW_pvJlg-_igoKbH ▶ ЗАКВАСКИ kzread.info? ======= Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzread.info/dron/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера + youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos
@T_a_t_i_a_n_a2 күн бұрын
Благодарю Вас за рецепт.
@mom_nn2 күн бұрын
🎉🎉🎉
@sweetmasterpieces2 күн бұрын
Рецепт БЗК размещен в Описании! 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e ▶ Изделия из ИЗОМАЛЬТА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMq3xUuiAUxNZgoCg5E10Sn ▶ Декор kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMWhbwt02lcFFyPjzUwb-1o ▶ ДЕКОР из Мастики/ Сахарной Пасты kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPJF2O4Amu7VySD8Ub9HutT ▶ Декор из ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkM7qu5T92fjELR9UGJ1bMpC ▶ ШОКОЛАД+ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMpErYRw5FjStr2sh6KBF4f ▶ МОРОЖЕНОЕ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOSquw75UBbvr2RdfYV5HQR ist=PL8KPtafrmMkOkuHXuocVYRC7ijDu7_NBP ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp ======= Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzread.info/dron/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера + youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos
@annageringer18242 күн бұрын
Здравствуйте,скажите пожалуйста,как попасть на прямой эфир.спасибо.
@sweetmasterpieces2 күн бұрын
Здравствуйте! Следите за анонсами автора в личных блогах, рекомендуемые ссылки instagram.com/nash_zefir/?hl=ru vk.com/nashzefir1
@user-xw5ec8vn8w2 күн бұрын
Очень красиво❤
@sweetmasterpieces2 күн бұрын
Рецепт размещен в Описании! 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶ Рецепты ЗЕФИРА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp Пастило-Мармеладные изделия kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS ▶ Мастер-классы kzread.info/head/PL8KPtafrmMkP134Epk1KPmS8kqUMfusOL ▶ Macarons kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOQ5Du9L_eOICUBBx0vRy9a ▶Кексы kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMKI43EgwRSashPAgwBcEEL ▶ КАПКЕЙКИ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkN6HM3OcjOgmjrzUXvZrXES ▶ Моти/Mochi kzread.info/head/PLkfJ8iTFKBUTeAwVqeubGm8OrZp6xN0Rw ▶ ДЕСЕРТЫ kzread.info/head/PLkfJ8iTFKBURHxwZU31rk_fg8P1VM2RsX ======= Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzread.info/dron/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера + youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos
Пікірлер
Как вовремя попалось Ваше видео. Спасибо.
Спасибо , очень красиво !
Спасибо! Доступно, понятно👍очень приятно Вас смотреть.. 💕💕💕
Можно изомальт заменить сахаром?
Помню заказывали торт за неделю все детали описали по ватсап. Это наш был второй торт первый конечно был шикарный и решила на юбилей себе заказать. За день кондитер пишет у меня с ватсапа ничего типа не осталось вашей переписки скиньте ещё раз оформление торта. Вот это я считаю сверхнаглостью и неуважение к своим клиентам. Конечно я ей скинула так как этот торт ждала плюс он должен был быть двухярусным. Забираем торт оформление цвета совсем не то коржи тонкие при тонкие крема дофига ещё сильно жирный был. Я всё понимаю может что с телефоном было хотя я в этом сомневаюсь,так как человек начал давать мастер классы и видать катострафически времени не хватило разорваться а деньги же нужны жадность. Конечно после такого я торты вообще не заказываю. Деньги отдай не малые ещё получаешь такое. Тут от людей зависит я конечно не стала бы писать ночью это уже перебор.
Обожаю безе))
Огромное спасибо за эфир.❤❤❤
Спасибочки
Здравствуйте Наташа, впервые на вашем канале, всё внятно и понятно, спасибо
Благодарю ❤❤❤
Класс какая красота вы искусница просто чудо
Отлично сегодня выглядите! А реснички просто огонь!!!
Наташа, с вами очень уютно и познавательно! Благодарю вас за знания и важные секретики, которыми делитесь с нами!❤❤
шикарно❤❤❤❤❤
Как красиво и просто. Спасибо, что делитесь 〰🌺🍃〰〰
Прекрасная работа‼️ И рецепт пластичного шоколада простой, без лишних ингредиентов. Но вот не пойму, чем Вы обтягиваете тортик? Оно так красиво ложится. Это тоже пластичный шоколад только зелёного цвета? Подписываюсь на Ваш креативный канал 〰🌺🍃〰〰
Alguien tiene esta receta en español. No se a que se refiere cuando dice proteína y agar, me encantaría poder hacer esta receta.
Palabra del autor: Cocinar malvaviscos fresa - albaricoque De servicio: 70 g de azúcar 70 g de proteína En la cacerola: 75 g de puré de fresa 75 g de puré de albaricoque 200 g de azúcar 50 g de almíbar invertido ⁰100g de agua 9 gramos de agar Preparemos el puré: Descongela las fresas y los albaricoques y hazlos puré junto con el jugo en una licuadora (puedes comprar puré ya preparado en una tienda de dulces). Ponemos en un cazo todos los ingredientes necesarios y ponemos a cocer el almíbar durante 4 minutos desde el momento de ebullición y al mismo tiempo ponemos a batir el merengue. Vierta almíbar caliente en el merengue preparado y bata la mezcla por otros 3 minutos. Transferimos la mezcla a una manga pastelera preparada previamente con nuestra boquilla favorita y colocamos hermosos malvaviscos. Después de 12 horas, pegue las mitades y enrolle en azúcar en polvo. Guarde los malvaviscos en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Прелесть!
Благодарю Вас за обзор!!!!!
чек-лист
Спасибо за идею, обязательно воспользуюсь, люблю работать с вафельной бумагой!!!
А где рецепт ?
Благодарю за красоту!!!
Мягкие, красивые, удобные в украшении, но вкус на любителя....
У вас есть видео по этому пиону?
Спасибо❤❤❤
Добрый день! Планетарный миксер как называется? И какой фирмы? Напишите пожалуйста
Шикарно❤❤❤
Для рецепта нажмите на 3 точки в верхнем правом углу экрана и нажимаете на Описание. Там лежит рецепт🎉. Всем удачи в приготовлении лакомства❤
Ну и где рецепт???
Благодарю за рецепт и вкусное видео❤❤❤
А где рецепт не вижу
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
Ну и что???в итоги получился шикарный букет.молодец❤
А это вкусно?
Не можу знайти рецепт
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
Где рецепт? Не могу найти.
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
❤
👍👍👍
Где рецепт найти? Не могу понять🤔
Жмите на слово Зефир.
Слово автора: Ну очень вкусный зефир с ароматом клубники и выраженной кислинкой. И необыкновенного розового цвета 😍 Сохраняйте и ставьте ❤️! Зефир яблоко-клубника Сироп: Вода -120г Сахар-200г Агар-агар - 6г (у меня Ilbakery 900блюм) В дежу: Пюре яблочное -70г Пюре клубники -60г Сахар-90г Белок- 45 г Этапы приготовления : -Взбиваем сахар с пюре до растворения сахара и побеления массы. Если Ваш миксер слабый, то лучше сначала проварить пюре с сахаром и остудить полностью. Или начинайте взбивать пюре с сахаром раньше, чем поставите сироп. - Собираем сироп. Добавляем агар в воду комнатной температуры. Доводим на плите до киселеобразного состояния. Всыпаем весь сахар. -Вливаем в пюре с сахаром белок и взбиваем до максимальной плотности и объема. В это время продолжаем варить сироп при регулярном помешивании. -Варим сироп до «ниточки». К этому моменту белок с пюре должен быть очень хорошо взбит. -Вливаем сироп струйкой по стенке или между венчиком и дежой. -Взбиваем не долго! До плотности и «рвущейся» структуры зефирной массы. -Перекладываем зефир в заранее подготовленный кондитерский мешок с насадкой и быстро отсаживаем зефирки, чтобы зефир не успел остыть. Оставить созревать на 12-24 часа в зависимости от влажности воздуха.
Спасибо, вы умничка! Прелесть!
Комментарии автора к видео размещены в Описании! 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶ Рецепты ЗЕФИРА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp ▶Пастило-Мармеладные изделия kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS ▶ Печенье, Пряники kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOkuHXuocVYRC7ijDu7_NBP ▶ Пирожные kzread.info/head/PL8KPtafrmMkNkcTlYh4NtoOOQrlELBcn7 ▶ Десерты kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPw26d5QJQnVpXiVyD2tKr7 ▶ ПЕРЕКУС kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPGbrNnaW_pvJlg-_igoKbH ▶ ЗАКВАСКИ kzread.info? ======= Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzread.info/dron/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера + youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos
Благодарю Вас за рецепт.
🎉🎉🎉
Рецепт БЗК размещен в Описании! 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶ Крема, ганаши, начинки, глазури, карамель, муссы, сиропы kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPct7xzb3f1X_5BiLOJ1F8e ▶ Изделия из ИЗОМАЛЬТА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMq3xUuiAUxNZgoCg5E10Sn ▶ Декор kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMWhbwt02lcFFyPjzUwb-1o ▶ ДЕКОР из Мастики/ Сахарной Пасты kzread.info/head/PL8KPtafrmMkPJF2O4Amu7VySD8Ub9HutT ▶ Декор из ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkM7qu5T92fjELR9UGJ1bMpC ▶ ШОКОЛАД+ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMpErYRw5FjStr2sh6KBF4f ▶ МОРОЖЕНОЕ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOSquw75UBbvr2RdfYV5HQR ist=PL8KPtafrmMkOkuHXuocVYRC7ijDu7_NBP ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp ======= Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzread.info/dron/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера + youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos
Здравствуйте,скажите пожалуйста,как попасть на прямой эфир.спасибо.
Здравствуйте! Следите за анонсами автора в личных блогах, рекомендуемые ссылки instagram.com/nash_zefir/?hl=ru vk.com/nashzefir1
Очень красиво❤
Рецепт размещен в Описании! 👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍: ▶Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOCurKcbcBNTHNZLXWQgSCx ▶ Рецепты ЗЕФИРА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkP9SPaKWObhbvglY5IOQxiC ▶ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMz_JOVe52yrNhWm6g6ydnp Пастило-Мармеладные изделия kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOBUIxC62DJvezZgTfJOApS ▶ Мастер-классы kzread.info/head/PL8KPtafrmMkP134Epk1KPmS8kqUMfusOL ▶ Macarons kzread.info/head/PL8KPtafrmMkOQ5Du9L_eOICUBBx0vRy9a ▶Кексы kzread.info/head/PL8KPtafrmMkMKI43EgwRSashPAgwBcEEL ▶ КАПКЕЙКИ kzread.info/head/PL8KPtafrmMkN6HM3OcjOgmjrzUXvZrXES ▶ Моти/Mochi kzread.info/head/PLkfJ8iTFKBUTeAwVqeubGm8OrZp6xN0Rw ▶ ДЕСЕРТЫ kzread.info/head/PLkfJ8iTFKBURHxwZU31rk_fg8P1VM2RsX ======= Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzread.info/dron/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEg.htmlfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 АЛЬТЕРНАТИВНЫЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера + youtube.com/@user-hq7rm3bm6i/videos