MAGRET DE PATO, CÓMO PREPARARLO CORRÉCTAMENTE Y EN SU PUNTO EXACTO 👌🏻 - GUILLE RODRIGUEZ
Aprende a obtener el PUNTO ÓPTIMO DE COCCIÓN de una Delicatessen como es el Magret de Pato o Pechuga.
El Magret o Pechuga de Pato es una de las Carnes más utilizadas y apreciadas en los Restaurantes de Alta Cocina de todo el Mundo.
Se trata de una Carne Fina y muy sabrosa, que cocinada en su punto constituye un bocado rico y delicioso.
Por eso EL PUNTO DE COCCIÓN ES MUY IMPORTANTE y es eso lo que te muestro paso a paso y al detalle en el siguiente VideoTutorial.
El Magret o Pechuga de Pato es una Carne ideal para preparar en Navidad por varios motivos: Tiempo de preparación mínimo y tiene un COSTE MUY RAZONABLE.
MAGRET DE PATO, CÓMO PREPARARLO CORRÉCTAMENTE Y EN SU PUNTO EXACTO 👌🏻
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@marcoalvalalval5375
Жыл бұрын
excellence en toda tu cocina ... invitado estas!!!
@raquelmarti6649
Жыл бұрын
@@marcoalvalalval5375 Es la mejor explicacion y mejor sabor!!!
@Superstarnl
Жыл бұрын
Te invito a un café pero me cocinas un día 😂
@clotipi
2 ай бұрын
le agregue una salsita de Quantreau, ralladura de naranja y la grasa del pato, quedo delicioso!!! Ademas de sal y pimienta le puse una pizca de nuez moscada.
Eres de las pocas personas de todo youtube que explica bien y al detalle cómo preparar este plato. ¡Enhorabuena estaba buenisimo!
@Morimorosa
3 жыл бұрын
A mi tambien me encantó
@anafernandez3643
3 жыл бұрын
Buenisimo el video 😀😀😀
@pablosantos4294
3 жыл бұрын
Didactico no te gana nadie y simpatico menos, un saludo
El único en todo KZread que sabe preparar pato de verdad 👌 lo haré con laca para recordar viejos tiempos de cocinero ❤️🍽️
Toda una obra de arte!!! Sencillo y genial. Qué bien explicado!!!! Se nota que amas lo que haces!!! GRACIAS!!!
Te felicito Guille eres un gran chef , he hecho la receta y me quedo deliciosa 😋, a toda la familia le encanto , seguí los pasos del procedimiento al pie de la letra, y he logrado una exquisita receta , sigo tu canal pues tus recetas no fallan, tienes talento , felicidades mucho éxito y bendiciones desde Mexico 🙏🙏
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias Maria Teresa por tu comentario y apoyo al canal 😃😃😃
Yo lo hacía antes igual, pero con una cocion a fuego lento sobre la piel y mucho mas prolongada hace que se desgrase mucho mejor obtiniendo mejor resultado.👌🏻
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Me gusta la Grasa de Pato churruscada ;) Saludo
@carmelocenteno9621
Жыл бұрын
Como comentas es lo perfecto el churrascuado sale igual pero es mucho mejor como pato en las landas sur oeste de Francia y nadie como ellos para preparar y la sal solo va en el lado de la grasa
Maravilloso !!! Vivo en Francia y te diría que a los franceses les encanta de esa manera que lo has preparado !!! Un saludo !!! Eres un crack
@anafernandez3643
3 жыл бұрын
Bravo👏🏻👏🏻👏🏻
@simcha96
3 жыл бұрын
En las Landas lo hacen a fuego muy suave y durante más tiempo.
El año pasado, lo hice por Navidad y éste repito!!😜 Me encanta y los comensales quedaron muy satisfechos 😮😅
@GUILLERODRIGUEZ
7 ай бұрын
Muchísimas gracias!!
Muchas gracias por el vídeo gran ayuda
BUENIIIISIMO EL VIDEO!!!Muchisimas gracias …. superbién explicado
Maravillosamente explicado 👍 me quedo!
Me encanta 🦆🦆🦆
Excelente tu preparación como tu detallas su procedimientos y sus detalles correctos. Congratulations!!
Muchas gracias que hermoso me encanto,que bueno
gracias por tu receta
Gracias por el vídeo! Me ha quedado increíble!
@GUILLERODRIGUEZ
5 жыл бұрын
Ruben Carrillo gracias a tí por el comentario. Un saludo. guille
Waoh! Increíbles criterios
@GUILLERODRIGUEZ
5 жыл бұрын
Gracias Mario, un placer tenerte por aquí como siempre.
mil graciasss..voy a probar
Lo has explicado genial. Muchas gracias
Obra de arte 👏👏👏
Excelente video, ajudou demais! Abraços de Brasil
@GUILLERODRIGUEZ
5 жыл бұрын
dweberss gracias. Saludo a Brasil
Es una maravilla, cómo lo explicas.
Muy bueno!!
A prepararlo en breve.. Gracias por tus recetas tan detalladas.. Felices fiestas desde Benicarló.. 👌😘
Me encanta la forma de explicar que has tenido. Me quedo contigo para futuros platos!👍🏼
Mañana lo pruebo... gracias y feliz Navidad
Maravilhoso 👏👏👏👏
Muy bueno. Fantastico el punto conseguido....a ver como me queda y te comentó! Gracias Guille
@GUILLERODRIGUEZ
5 жыл бұрын
A tí guapo, esperando noticias. Un saludo
Otro plato más que lo esplicas muy bien y queda muy bien me gusta 👍 genial Guille 😘❤ espectacular buenísimo 👏 😉
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias maria dolores 👌🏻👌🏻👌🏻
Rombos perfectos y el punto rosado del magret. Muy correcto, muy bien hecho!
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Muchas gracias amiga. Un abrazo . guille
@Morimorosa
3 жыл бұрын
👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Muy buena explicación. Gracias
Muy bien explicado excelente plato.
Que buena explicación 👏👏👏👏
Lo aplicarè ahora mismo, jejeje gracias por brindar tus conocimientos.
Buen video crack ❤
Súper útil! Muchas gracias👏🏻
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Belen Vanmarsnille a tí. Saludo
@Juanmanuel-xn1pd
3 жыл бұрын
Fachera 😎😳
Que guay gracias! Me encanta como explicas graciasssss
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
Súper buena tu técnica !! Lo hice y me quedo genial !!! Saludos desde Perú
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Motorrad Discovery Tour Perú saludos amigo 👍🏻
@Morimorosa
3 жыл бұрын
Yo tambien ...quedo buenisimoo👏🏻👏🏻👏🏻
Bien explicado!!!!
Una larga trayectoria publicando deliciosos platillos, muy rico.
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Gracias friend 😊
Que buen chef. Gracias
@GUILLERODRIGUEZ
6 ай бұрын
Gracias a ti
Me has ayudado muchas gracias lo había preparado igual pero la verdad no me acordaba y al ver el vídeo me acordé al instante; saludos desde Perú 🇵🇪🇵🇪☺️
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Judith Del Rosario Garcia Hernandez no hay de que. Un saludo 👋 muy buena cocina la de tu país
Que receta más exótica y deliciosa como todo lo que nos demuestra te doy un 💯 gracias 🤩
@fernandosanz9994
8 ай бұрын
exotica porque?
Se ve muy delicioso
Se ve buenisimoooooo
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Muchas gracias
Estupenda y sencilla .mil gracias un nuevo follower👌😋👍👍
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo 👌🏻
Guille genio! gracias !!!!!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo al canal valen😊
Gracias
ERES UN GENIO!!!!! gracias por todas tus recetas
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias VIcenta por tu comentario y apoyo al canal 😊
Gràcies , muy buen video estupendo así sí !!!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Gracies senyor T
Lo prepar[e hoy y me quedo deliciso! Gracias por tus recetas son de lujo!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Gracias 🤩
Esta perfecto!!!!
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Muchas gracias. Feliz 2020!👋
Lo acabo de hacer y está de la ostia esto repito seguro gracias muy bien explicado y delicioso
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Loren Arévalo sanchez gracias a tí . 👋
Es estupendo el magret de pato, en casa nos encanta y lo hacemos mucho. Gracias por la receta.
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias por tu apoyo al canal y felices fiestas para ti 🎄🎄🎄🎄
Muchas gracias ya lo he comprado, mañana lo hago
@GUILLERODRIGUEZ
6 ай бұрын
Excelente! Feliz año nuevo 🎆🎈🎊
Ayyyy me ha encantado tu vídeo !!! Es que esto es precisamente lo que tenia pensando para Navidad ! Magret de pato con salsa de higos con una guarnición de pure de patatas y boniato ( o batatas 😅 ) Con esto voy a dejar a mis comensales boquiabiertos !!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Excelente en todo !!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Gracias bro 😎
Muy bien explicado. Buen video👍
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
Acabo de hacerlo y muy bueno y muy bueno, muchas gracias!
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
Maestrazo colega!!!! tienes mi like y mi suscripción!
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Gracias compañero; felices pascuas
Muy bueno tu video Guillermo esperemos y el mio kede igual, saludos desde San Benito tx.
@GUILLERODRIGUEZ
5 жыл бұрын
Seguro que si Nubia; luego me cuentas; un saludo
Sque rico Guille, en cuanto pueda lo hago. Muchisimas gracias😊
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Gracias, saludos
Gracias por tus consejos tan detallados y por la precisión técnica. Eres un crack. Lo voy a hacer esta noche 😊
@GUILLERODRIGUEZ
6 ай бұрын
Muchas gracias ☺️
Gracias por decirme
Buenísimo!!! Yo casi siempre lo acompaño con salsa de naranja.....
@Morimorosa
3 жыл бұрын
Que rico con naranja👏🏻👏🏻
@anafernandez3643
3 жыл бұрын
Que rico con naranja🍊🍊
Gracias que ricooooo
Gracias por este contenido, una forma muy simple para aprender. Me ayudará mucho acá en Guatemala, ya que soy camarero y no tenía mucho conocimiento de este platillo. 👌💯
Bueno, pues he preparado el Margret de Pato y es delicioso. Su sabor me hizo recordar mi niñez. Gracias por por todo Guille.
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias por tu apoyo y comentario Maria ☺️🎄☺️🎄
Me has salvado de un apuro , no se que cocinar para este fin de año , pero tengo pechugas de pato en el refri , me caíste de maravilla, pues has comentado el proceso de cocinarlo y las recomendaciones y eso te lo agradezco , exquisita y deliciosa receta y muy bien explicada te felicito Guille espectacular , tienes mucho talento , agradezco que compartas esta receta , de inmediato me pondré a cocinarlo , muchas gracias y por supuesto tienes nueva suscriptora, bendiciones 🙏🙏desde Mexico
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias maria teresa🙏 y feliz año nuevo para ti 🎈🎊🪅
Tomo buena nota artista❤️👍
Se ve muy bien saludos
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Saludos Alberto 😊
Muy sencillo y resultón.
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Muchas gracias ☺️
Lo haré este finde
Joder lo acabó de hacer. Y no tengo. Ni idea de cocina. Y no veas. Lo bueno que me quedo. Me quedo de fotoooo y estaaaa buenísimo gracias mil gracias. 🤤🤤🤤
Que si me ha gustado? Me ha encantado y guardada queda!!! Gracias ❤
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Muchísimas gracias!! 👍🏻🥰
Pues lo estoy haciendo ahora mismo siguiendo tu técnica, Maestro. Seguro que queda fabuloso.
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Gracias 🤩 Roberto
El amo! Triunfé siguiendo tus pasos
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩
@Mr1982Lestat
2 жыл бұрын
Hola soy José Lamborghini
Este es uno de mis platos favoritos ¡se ve sabroso! yo le pongo puré de mango❤
Muy bien explicado y sencillo, me quedó delicioso. Eso sí, los rombos me quedaron penosos. 😋
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Muchas gracias Nuria🤗 la próxima vez saldrán mejor
Soy Chef y el nivel en que explicas es muy bueno. No sé como llegué a este video, pero me gustó mucho el nivel de instrucción que tenés. Fácil fácil podés ser buen profesor de cocina.
Bueno despues de este video tan bien explicado y con esa paz q transmites. has ganado un nuevo seguidor un saludo crack!!😊
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Pues muchas gracias y Bienvenido al Canal Francisco; Un saludo; Guille
Alguien más esta viendo este video en el día de la Nochebuena de 2020, Año de la Pandemia COVID-19?
@mchat4551
3 жыл бұрын
☝️
@Alejandra_Gonzalez_
2 жыл бұрын
@@mchat4551 Otra vez viendo el video? 😋
Si ami también me gusta mucho
Muy 👍
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Gracias! 😊
tengo un examen y me toco un plato con pato magret, este video me ayudo mucho 🫶🏼
Esta noche me animo hacerlo. Ya te contare.
Te as merecido un like
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩 Alberto
Buena idea! La grasa para unas filloas 👏👏
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Mari Orellana estupenda idea 😃 Feliz Año !
@CocinaconMariOrellana
4 жыл бұрын
@@GUILLERODRIGUEZ feliz año 🍾🍀
Genial, me apunto al canal
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Fantástico EMO ; Bien Venido ! 😊
Perfecto Guille, fantastico video muy currado, ¿¿sabes que voy a cenar hoy verdad?? ya tienes un nuevo subscriptor, saludos desde Barcelona.
@GUILLERODRIGUEZ
Жыл бұрын
Muchas gracias ☺️ lluis
Deliciosooo😋😋😋😋😋
pues yo creo que toca la carne porque está dando una explicación... es como una clase de cocina... si sólo fuera a comérselo no lo tocaria … me suscribi al canal. muy bueno
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Gracias Pepi ☺️
si lo boy a hacer ase un año fuy de caceria y logrmos darle un pato y nostragieron las pechugas y nos dejaron cocinar para esa bes y boy a hacer esta receta esta buenisima y la quiero
Hola como estas, que pena cual sería la temperatura interna ideal si me quiero ayudar con termometro. Gracias
gracias por los consejos, voy a atreverme por primera vez con un magret para la cena de nochevieja
@Mr1982Lestat
2 жыл бұрын
Pues que sepas que se te va a quedar frío en menos de 1 minuto. Lo que no dice en el vídeo es que el magret es una carne que se enfría muy rápido. Deberás de calentar los platos donde vallas a servir. Calentarlos hasta que literalmente te quemes y debas cogerlos con un paño o trapo.
@futbolsagrafica
2 жыл бұрын
@@Mr1982Lestat gracias por el consejo
Esta noche pruebo!
@GUILLERODRIGUEZ
3 жыл бұрын
Fantástico; cuéntame después :)
@barbaraiglesias3941
3 жыл бұрын
Me salió estupendo, la próxima vez lo dejaré hacerse un poquito más, pero qué fácil y qué rico. Sacarlo con tiempo los cortes en rombitos... Todo guay. Y la grasa la he usado para hacer hoy arroz 😁. Súper sabroso!!! Gracias
Delicioso!!
@GUILLERODRIGUEZ
2 жыл бұрын
Gracias 🤩
Hola Guille. Y para las cazuelas que se pegan. Que se les puede hacer. Gracias ❤
Vale ,vale , las amas de casa estamos siempre sin tiempo, gracias por la receta!
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
😊
Saludos desde República Dominicana, Me encanto el video, pero tengo una pregunta, pues muchas personas de mi familia no comen a menos que este bien hecho (Well done), de mi parte me gusta como tenga un mejor sabor, Entiendo que el punto en que esta hecho es el ideal para que este jugoso y delicioso, mi pregunta seria, si ese punto de cocción tiene algún problema contra la salud? porque se que la res aunque se coma a temperatura no recomendables por debajo de la mínima no es tan peligroso por el tipo de carne, pero el pato a ser un ave, tendría algún problema comerlo así o esta dentro de la temperatura recomendable?
@GUILLERODRIGUEZ
4 жыл бұрын
Gabriel Bernardo Paredes Abreu Busca siempre pechugas de pato envasadas al vacío y reguladas sanitariamente. Un saludo