Quelles autres recettes de dessert aimeriez-vous que je vous partage ? 😍

@hydraulicengineering3138

2 жыл бұрын

Nougat glacé s'il vous plaît... Et merci bcp pour tes bonnes recettes

@oprenomhnom8976

2 жыл бұрын

Tarte tatin

@josette6320

2 жыл бұрын

Bonjour , j'aimerais bien un entremets au caramel mais pas une bavaroise avec un insert aux fruits et un croquant avec de la feuillentine car le caramel je ne connais pas trop les techniques merci

@rahmaelizze8364

2 жыл бұрын

S'il te plait la recette du fondon au chocolat

@marcken-ox4cj

2 жыл бұрын

J'ai essayé de faire des muffins et rien à faire, ça ne lève pas. Je serais intéressé de voir comment tu les fais.

Merci pour cette recette et surtout pour les nombreuses explications. Vos crèmes sont très belles. Je rate toujours la cuisson des miennes....

Merci pour votre sourire et les conseils simples que vous donnez. Mon dessert d'enfance : le napotitain

Excellente recette Muriel merci

Thank you! Your videos are always so fun to watch. ☺️

Une recette facile à faire et le produit a l’air très délicieux

Je suis tellement contente de m abonner et regarder toutes vos video j ai 66 ans retraitée mais veuve😔 alors je ferai plaisir à ma petite famille❤️ merci

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Ravie de vous apporter un peu de bonheur 🤗❤️ Régalez-vous !

Super merci pour cette recette

Merci beaucoup pour la recette sa doit être super bon.

Je dirais qu'une chose... Magnifique !

Mon dessert préféré 🤩

Bonjour, merci pour cette merveilleuse recette. Nous nous sommes régalés.

Merci pour le partage

Bonjour Muriel toujours un plaisir de regarder tes recettes j'adore la crème brûlée miam miam

J'aime tout ce que vous faites 😛

Coucou Muriel et merci beaucoup beaucoup pour vos recettes

J'adore ! Merciiii on v'acheter des ramequins tout suite!

Bonsoir ma cheffe 🧑‍🍳 je vais la réaliser j aime ❤️ bien merci beaucoup

Merci ma puce trop super 👍

Jadore et en plus tu conprent les persone

Merci pour la p'tite astuce chalumeau !

Bonjour Muriel superbe recette comme d'habitude 👍

Merciiii, bon appétit

Muriel j’aime vos explications

Craque, c'est délicieux facile et rapide mais je ne savais pas qu'il fallait laisser reposer 24 heures merci pour tous ces conseils. 👍

Merci!😉❤️

bonjour je vais essayer car comme vous j'ai été souvent décue avec ce dessert mais la texture de la votre me plait merci de partager 😊👍

Merci Muriel pour cette recette, j'adore les crèmes brûlées ! Pour ma part je ne les remettrai pas au frais car ce qui me plaît c'est le contraste avec le "chaud" du caramel 😘

Merci🙏 pour toutes vos recettes 😉et astuces pouvez-vous nous faire une tarte tropezienne😋😍😘

J'aime bien vous recettes franchement top du top 😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😘🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦❤❤❤❤❤❤❤

@nadinevermeulen9862

2 жыл бұрын

J'aimerais le glaçage miroir, une pièce en chocolat vous êtes adorable

Vous êtes au Top !!! (Bonne à marier...) Un gros bon point pour vos gestes précis (Pas courant sur les vidéos de cuisine...) 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤

@nataliebotteau803

Жыл бұрын

8:09 8:09 😅😅

Merci pour toutes vos recettes. C'est marrant car à la fin, je n'aurais pas attendu après le chalumeau. J'ai bien ce côté un peu "chaud" sur la partie caramélisé qui contraste avec la crème froide sur le fond. D'ailleurs, à chaque fois que j'en prends une dans un restaurant et qu'elle arrive froide, je pensais que c'était uniquement car elle était faite depuis un moment et je n'imaginais pas qu'on pouvait "préférer" l'avoir froide.

Hummm❤

cool

super dessert coome mon enfance mes sa serait bien possible de faire une ile flotante merci d'avance

Bonjour, merci de cette recette, pourrais-tu faire un vrai flan caramel. comme maman ou mamie 👍👍👋👋👌

Bonjour Muriel merci pour toutes vos merveilleuses recettes ! Une autre idée recette ? Que penseriez-vous de la tarte tropézienne traditionnelle ? J'ai vu que vous aviez déjà proposé les bugnes tropéziennes mais pourquoi pas la vraie cette fois-ci ?

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Bonjour, oui c'est une bonne idée 🤗

Ya pas de côtés dans une assiette... 😂 Super merci !

Bonjour et merci pour cette recette que j’aime bien!! Je n’ai pas de chalumeau, puis je les faire caramélisées au four et me servant du grill? Combien de temps? Merci.

Bonsoir. Je parcours l ensemble des des recettes, tips, ... que vous nous dévoilez... je suis gourmand et elle me nourrissent virtuellement car pour le sport je dois faire très attention surtout en ce moment ! Mais dès que possible je me lâcherai dans la pâtisserie en amateurs débutant et cette recette fera bien l affaire pour cela... après une recette ou un bon tups sur une base de crème de pistache ce serait sympa... merci encore

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Merci beaucoup ! Avec plaisir 🤗

Bravo et merci. J'essaierai une seule crème dans un très grand plat. La Reine de Saba ? Une mousse au chocolat recouverte de crème anglaise

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Je ne connaissais pas ! 🤗 Merci !

Coucou Muriel franchement vous faîtes des merveilles juste une petite question est-ce-que vis faîtes cuire vôtre crème brûlé au bain marie ?? Merci à vous dans l'attente d'une réponse.

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Bonjour, merci ! Non je les cuit directement dans le four mais à basse température 😉

Bonjour, j'adore vos recettes et vos explications sont très claires. Mais je trouve dommage de conseiller ici l'utilisation de la vanille de Madagascar alors qu'une excellente vanille est produite à la Réunion. En ce qui concerne une recette à partager, je vote pour celle des Merveilleux 😊.

Hello m'dame très très bien expliquer 👍👍 2 questions cuisson sans bain-marie ??? Pas com vous les moules ramequins ??? Ça marche merci

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Merci Francis, effectivement je ne les cuits pas au bain marie. Cependant c'est mieux d'avoir une ambiance humique. Pour cela il vous suffit de mettre un récipient d'eau au fond du four 👌. Ensuite suivant la puissance de votre four la cuisson sera plus ou moins longue (car à basse température).

@francisblanche3585

2 жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel ???? Seulement 1 récipient au fond du four pas directement dans le plat ???

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

@@francisblanche3585 effectivement 😉

Bonjour peut on mettre autre parfum que la vanille ?

🙏🙏🙏❤️❤️❤️

Bonsoir, une petite question pour la cuisson de la crème brûlée : chaleur tournante ou statique ? En tout cas je l'ai déjà faite, excellente !!!

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Merci !! Le mieux est chaleur tournante 🙂

@chantalaudry4098

2 жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel je comprends mieux pourquoi c'était plus long ... J'ai utilisé la chaleur statique. Encore merci pour votre réponse.

Si on a pas de chalumeau de cuisine, pouvons nous la mettre au four pour la caraméliser??

Bonjour, J'ai regardé et du coup, je l'ai réalisée ... et bien, c'est juste parfait ; un vrai régal. Merci pour tout mais surtout pour le partage. MICHEL31

Bonjour chef nouvelles abonnés 😊merci pour la recette vos ramequins viennent d'où. ?? Merci☺

@LessecretsdeMuriel

Жыл бұрын

Bonjour ! Avec plaisir 🤗 C'était les ramequins du restaurant dans lequel je travaillais. Mais je pense qu'ils sont facilement trouvable dans des magasins de vaisselles de gros.

@elodieservice8987

Жыл бұрын

@@LessecretsdeMurielmerci beaucoup 🤩

Bonjour, la crème brûlée ne doit-elle pas contenir que des jaunes d'oeufs normalement? En tout cas la texture à l'air parfaite.

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Bonjour, c'est une question de texture, mettre des œufs entiers la rend moins lourde et un peu plus tremblante 😉

Cc ♥️Est-ce possible de faire une crème brûlée sans vanille

@LessecretsdeMuriel

7 ай бұрын

Bonjour, oui bien sûr 😊

Merci pour cette recette. Juste un conseil perso, j’ai acheté un petit chalumeau de cuisine. Et j’en suis très déçu pour les crèmes brûlés. (Manque de puissance pour faire fondre rapidement le sucre en caramel ) j’aime les crèmes brûlées avec une crème froide et un caramel brûlant.

@lucascoquelet225

Жыл бұрын

Tu peux gérer la puissance du gaz avec le petit bouton sur le côté et aussi tourner la molette qui est souvent sur l embout du chalumeau par où sort la flamme. Cette molette laisse entrer de l'air et permet de régler la flamme jaune jusqu à flamme bleu qui flambe 👌

BONJOUR est -il possible de faire cette recette avec du lait de chèvres ? cordialement

@LessecretsdeMuriel

Жыл бұрын

Bonjour, je n'ai jamais essayé mais je pense qu'il n'y a aucun souci 🙂

Merci beaucoup pour cette recette. Pouvez-vous préciser la température du four, ou j'ai zappé🤔🤔

@BettyLavie

Ай бұрын

90 degrés.

Dans quelle recette avez-vous montré comment couper la gousse s'il-vous-plaît ?

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

La plupart des recettes avec de la vanille ☺️

@princesse523

2 жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel Merci Muriel !

Bonjour,1 h au four,mais à quelle température?

@0nslesky

10 ай бұрын

J’en suis à ce stade et j’ai la même Interrogation. Je met à combien ? 😂😂😂

@benjamaff3161

7 ай бұрын

90°c (c'est à 4:16 dans la video)

Bonjour j ai suivi à la lettre votre recette mais avec du lait demi-écrémé et de la demi-crème mais après 1h de cuisson ma crème est tjs aussi liquide 😳 est ce que c est dû au fait du demi ?

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Bonjour Françoise, c'est possible cependant je penche plutôt pour un problème venant du four. Si il ne ventilé pas beaucoup les crèmes brûlées peuvent mettre plus de temps à cuire. Ce que je vous conseille donc c'est de mettre un récipient d'eau dans le fond du four et d'augmenter un peu la température et le temps de cuisson 😉

@francoisecochard3373

2 жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel Bonjour merci beaucoup d'avoir prit le temps de me répondre. Je viens de refaire la recette avec des ingrédients "entier" et c'était réussi 😊 mais je vais réessayer avec vos conseils et des ingrédients "demi".

@anitapetit3358

2 жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel Moi aussi. Je viens d en faire pour mes invités d aujourd'hui et , pareil, plutôt liquide malgré avoir utilisé du lait entier et crème liquide. :-(

Dès que j’ai un four je teste ça

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Yeay !! Tu pourras commenter la dégustation ? 😂🤪

@levolleyeurfrancais

2 жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel aha avec grand plaisir, si tu veux un jour je commente pendant une de tes recettes 🤝

share

Ou sont les proportions svp

Je n'ai pas de chalumeau comment faire ??? Sous le grill du four ? Merci !

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Oui, grille très fort et des qu'il est bien chaud vous les mettez juste dessous quelques secondes. Et remettez les crèmes un peu au frais avant dégustation.

@emilierouyrre5987

2 жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel merci beaucoup ! C'est vraiment gentil de m'avoir répondu ! Je suis toujours très contente de découvrir vos nouvelles recettes. J'ai essayé votre extrait de café pour faire des crèmes au café. Jenny arrive pas toujours souvent mon sucre se masse et après n'est pas tout à fait fondu....

Après 1h30 de cuisson et une nuit au frigo, ma crème est toujours un peu liquide à part une mince couche sur le dessus. Que faire ?

@LessecretsdeMuriel

2 жыл бұрын

Bonjour Alain, je pense qu'elle manque un peu de cuisson. Votre four n'est peut être pas très puissant. Dans ce cas, placez les ramequins dans un récipient avec de l'eau et remettez au four plus chaud : 120/130°C

@alainbarcon6415

Жыл бұрын

@@LessecretsdeMuriel j'ai suivi vos conseils et ça a marché. Merci

Quantité ?

@LessecretsdeMuriel

4 ай бұрын

Bonjour ?

J'adore ta bouche 😜😅😊💋

Merci pour la recette Dommage que vous filmez à chaud...