мясо запеченное в тесте. оооочень вкусно!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
для приготовления нам потребуется:
маринад мяса:
-600 гр мяса
-1\2 чайная ложка соли
-1\2 чайная ложка розмарина
-1\2 чайная ложка тимьяна
-1 ст.ложка соевого соуса
-3 зубчика чеснока
-2 столовые ложки растительного масла
тесто:
-100мл воды (в видео оговорился)
-200гр муки просеянной
-1\2 чайная ложка соли
-1\2 столовой ложки масла
моя группа в вк public179721388
группа в одноклассники ok.ru/group/55145676669101
инстаграм / ha_kyxne_c_dimanom
я в твиттер / 1cgvmtalyfyjjdg
мясо запеченное таким способом хорошо подавать как в горячем виде, так и в качестве холодной закуски. это отличный вариант если Вы поехали на пикник. тесто служит как термос, поэтому пару часов( ну конечно не на морозе) если его завернуть в фольгу и положить в контейнер, будет теплым. а если всё-таки остыло, то пойдёт на бутерброды,взамен магазинной колбасе.
такой способ запекания подойдёт как для окорока, так и для лопатки и для шеи ,как у нас в видео, так и для карбоната.
по личному опыту хочу заметить, что таким способом запекания свинины в духовке мы получаем самое сочное мясо,ни фольга,ни рукав для запекания, такой сочности не дают.
тесто пропитывается ароматами специй и запеченного мяса, что делает его пригодным для потребления,но оно все же очень жесткое и сухое . лично я его не ем, а вот моей жене и сыну нравиться им похрустеть вместо хлеба.
в видео я сказал, что надо держать в духовке 2 часа килограммовый кусок мяса. но лично я купил себе градусник для мяса, за 300 рублей, и не смотрю на время , а смотрю на температуру внутри куска. температура для свинины должна быть от 70* до 77*, при соблюдении данных диапазонов мясо остаётся очень сочным и полностью приготовиться.
P.S. ставим лайк если рецепт понравился, и не забываем подписываться на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск!
Приятного аппетита!
Пікірлер: 36
Это то, что я искала!.Так просто и так вкусно.Благодарю за рецепт.Люблю готовить,но у меня нет кухни и мне не ловко видео выставлять.Ты молодец,есть чему поучиться.
А моя мама в прорези заталкивала кусочки чеснока,моркови,перчики лаврушку,ну и соответственно солила .Заворачивала в тесто(пельменное) и в духовку.Тесто съедалось моментально👍
Спасибо!)!! Умница. Давно искала. Удачи!
Мы с тетей раньше запекали к празднику мясо, в русской печи. Что мясо вкусное то вкусное. Но по-моему вкуснее тесто. От него исходит запах печи, специй и мяса. До сих пор помню это вкус.
@ruslana9641
Жыл бұрын
Мама раньше на Новый год запекала мясо в тесте, а мы, дети, потом дрались за это тесто, ВКУСОТААААА
Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт!
Хороший, толковый рецепт! Вкусно и просто!
Молодец,очень вкусно.Удачи в дальнейшем !
Детство вспоминаю,мама делала свинину (буженину) в сочне из ржаной муки.Печоный сочень был особенно вкусен.
Так люблю смотреть как мужчины готовят, есть в этом что то завораживающее, а рецепт конечно же отличный!
@deliciousrecipe-so1kw
5 жыл бұрын
спасибо !! стараюсь!
Благодарю за рецептик 🤗
Молодец!
МОЛОДЕЦ!!!!!!!!
спасибо за классный рецепт!
@deliciousrecipe-so1kw
5 жыл бұрын
Приятно, что Вам нравяться мои рецепты!
паприкой сладкой для красоты обмазать:) вкусно ест, пойду готовить!!!
Круто!Лайк и подписка с 🔔Спасибо за дружбу!
А можно рецептик какого небудь вашего интересного фирменного блюда с курочкой!!!....????)
@deliciousrecipe-so1kw
5 жыл бұрын
обязательно покажу в ближайшее время!
А как понять что мясо готово?
@user-kz5tt3gq6j
4 ай бұрын
В описании внизу под видео написано.1кг мяса =2часа времени или с помощью термометра для мяса ..когда температура куска достигнет 77 градусов
@pelagiagretsova
3 ай бұрын
По колеру теста тоже видно.
Пишу в третий раз!Спасибо за информацию о чесноке! Только КИТАЙСКИЙ ХИМИЧЕСКИЙ ЧЕСНОК ЗЕЛЕНЕЕТ! Это ОТРАВА!
Это называется самса🤣🤣🤣
@pelagiagretsova
3 ай бұрын
В самсе мясо рубленное и много лука, а так похоже. У меня тоже первая мысль была такая после разреза)))
Сырое мясо обосрёшся.Люди прежде чем запекать в тесте ОБЯЗАТЕЛЬНО запечатываем наш кусок мяса на сковородке обжаривая до коллера со всех сторон.
@user-ql5kl1jd3l
4 жыл бұрын
Підскажіть як Ви робите? Шукаю рецепт як запекти в тісті. Мені ше казали покласти на дечко гілочки вишні. Ніколи так не робила. Дякую.
@user-kz5tt3gq6j
4 жыл бұрын
Вы считаете,что за 2часа запекания мяса в духовке оно останется сырым?
@user-mw4hl8pb4k
2 жыл бұрын
Нет он запечь забыл так съел ,решил добавить улучшение рецепта.
Короче парень , делай тесто как на самсу с маслом сливочное. И поменьше куски на одну порцию и будет и хлеб вкусный и мясо.
@arealvin
3 жыл бұрын
а можно для тех кто чайник - масло сливочное когда и куда?
@pelagiagretsova
3 ай бұрын
Короче, парень, делай самсу)))
Мясо может и вкусное но тесто как сухарь
Через руку не льют!!!!