Говядина, приготовленная по этому рецепту получается невероятно нежной, со сливочной вкусом, такую говядину можно есть просто губами, настолько она мягкая.
Подготавливаю продукты для мяса по-кремлевски.
1. Говядину режу на кусочки среднего размера.
2. Очищенный репчатый лук режу полукольцами
3. Мелко рублю чеснок.
4. Масло разрезаю на несколько кусочков.
5. толстостенную кастрюлю укладываю слоями, чередуя мясо и лук, следом в нее вливаю воду и в конце укладываю бруски масла. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю на меленный огонь, на один час. Жидкость в кастрюле после закипания не должна бурно кипеть, а должна просто потихоньку томиться.
6, По прошествии часа добавляю в кастрюлю соль, сахар, черный молотый перец, чеснок и обязательно уксус. Снова накрываю кастрюлю крышкой и тушим еще один час.. Мясо так же томится на минимальном огне.
7. МЯСО ПО-КРЕМЛЕВСКИ готово! Подавать его можно с любым гарниром.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Говядина - 800гр. (мякоть)
2. Лук репчатый - 600гр
3. Масло сливочное - 100гр.
4. Чеснок - 5 зуб
5. Чистая вода - 100 мл.
6. Соль - 1 ч. л.
7. Сахар - 1 ч. л.
8. Перец черный молотый - 1/3 ч. л.
9. Уксус столовый 9% -2ч.л
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZread канал ➫
/ @user-dm1dt3io2g
ЯНДЕКС ДЗЕН-- dzen.ru/id/63d659170d92ef0c10...