привет из 2023, очень интересно посмотреть на контрасте с роликами этого года)

Какие шикарные рулеты!Спасибо,попробую приготовить,если получиться.

да, забавная ретроспектива ))

Паша молодой :) 💥💥💥

Добрый день сделал куриный рулет в сетке коптил в коптилке при разрезе плохо отрывается сетка из за этого крошится рулет в чем может быть причина

Расскажите пожалуйста еще раз о температурном режиме. Спасибо.

@user-db8ns8kn5q

4 ай бұрын

Отепление при 35 в духовке до +20 внутри продукта, обсушка при 60 в духовке до 35-40 внутри продукта, обжарка при 80 в духовке до 60 внутри продукта, варка (поддон родной от духовки ставите прямо на нижний тен добавляете половину крутого кипятка) при 80 в духовке до 70 внутри продукта. Нужен термометр с выносными щупами. Всякие момены с перепадами температуры смотрите по своей духовке, иной раз приходиться приоткрывать дверцу. Режим нижний верхний тены + конвекция (вентилятор на задней стенке). Лично у меня такого режима нет, готовлю на 3д обдуве в щадящем режиме

Здравствуйте. Сделала мясной рулет - получился как в магазине, даже еще вкуснее. Спасибо Вам большое.

Здравствуйте. Сделала мясной рулет - получился как в магазине, даже еще вкуснее. Спасибо Вам большое.

@user-yn5ys5yh2d

4 ай бұрын

Добрый день скажите сколько вы добавляете нитритной соли?

суппппеееер

Скажи пожалуйста, а где можно приобрести колагеновую пленку ? всего вам хорошего .

где можно купить все эти упаковачные материалы для колбас

Хороший ролик. Только звука с 8'14" до 10'34" нет. А там, по-идее, автор говорит о важном - температурном режиме и времени.

Я то ли прослушал то ли не понял. Скажите оболочка растворяется что ли?)

видео хорошее, но без микрофона отвратительный звук

Отравишьс я рулетом!!!

@nikichd1149

4 ай бұрын

Почему отравишься?