МЯСНОЙ СОУС В АВТОКЛАВЕ //ДЛЯ ЛЕНИВЫХ, А ВЕРНЕЕ ДЛЯ ЗАНЯТЫХ
БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО СОУСА ВЫ МОЖЕТЕ ПОСМОТРЕТЬ ПО ССЫЛКЕ
• БЛЮДА ИЗ МЯСНОГО СОУСА...
****************************************************
МЯСНОЙ СОУС
Заготовка для занятых людей. Из него можно быстро приготовить:
✔макароны по-флотки
✔гречку по-купечески
✔картофельную запеканку
✔ленивую лазанью
✔запеченую картошку с соусом
можно запечь с овощами, пожарить с яйцом и т.д.
Если вам интересно как мы используем мясной соус переходите по ССЫЛКЕ
****************************************************
ИНГРИДИЕНТЫ
✔фарш смешанный - 4,5 кг
✔морковь очищенная - 500 грамм
✔лук очищенный - 500 грамм
✔томатная паста 3-4,5 столовые ложки (1-1,5 ст.ложки на 1,5 кг фарша)
✔соль - 58 грамм (13 грамм на 1 кг фарша)
✔ мука - 9 столовых ложек (3 ложки на каждые 1,5 кг фарша)
✔мясной бульон - 1,2 л (400 мл на каждые 1,5 кг фарша)
✔банка 550 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
готовим в автоклаве 80 минут при температуре 114 градусов
Автоклав "Домашний стандарт" электрический
Пікірлер: 427
Огроменное спасибо!!!!Какая красота!Сделаю и себе,и доченьке,с маленьким ребёнком это такое подспорье!Да и работающим,занятым людям тоже рецепт пригодится!Побольше рецептиков для автоклава выкладывайте,да и вообще любых рецептов,доверяю им на 100%.Спасибо!!!
Спасибо за рецепт. Век живи и учись. Всякие заготовки из мяса готовлю в банках. От тушенки до каши с мясом.. Но фарш не догадалась. А ведь это хорошая и вкусная заготовка. Тем более из домашнего мяса. Из неё можно приготовить очень много блюд на скорую руку. Слушаю вас с удовольствием.
Молодцы,ещё раз подтверждается поговорка что всё гениальное просто.Удачи и процветания канала.
Почитав коментарии, соглашусь на все 200%,что вы просто находка, столько полезного вносите в нашу жизнь и столько позитива! Спасибо огромное за ваши рецепты, такого соуса невидела еще ни на одном куллинарном канале. Наверное сейчас появятся))?Вы Молодцы! Так держать!
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо!
Большой Респект дружной трудолюбивой семье Тюкавиных!!! Два ролика одновременно просмотрев, пришла восторгу, то, что надо было мне этой зимой, когда занималась переработкой мяса. Столько бульона хорошего собакам отдала))) Не додумалась до такого применения. Спасибо, что вы есть, канал для меня с первой минуты стал родным!!! 👍👍👍❤❤❤🙏🙏🙏
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо!
Спасибо за интересный рецепт!Все четко,ясно,без лишних слов.Хозяюшка приятная и милая!🙂
Вы, находка для нас!!!!!! Много лет пользуюсь автоклавом и фарш точно так же делала просто в приготовлении блюд,а до такого не додумалась! Шедевр,просто шедевр!!!! Теперь обязательно сделаю в автоклаве. Благодарим за Ваш талант и щедрость души!!!!!
@user-kr4bu2he2c
3 жыл бұрын
И я тоже не додумывалась.
Молодцы, как всегда. Держите марку!!! Приятно образцово! Спасибо, возьмём на вооружение.
Всегда рада каждому вашему новому видео!!!
Да, все гениальное просто. Как же автоклав облегчает нашу жизнь.
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Это точно😃👍
Огромное спасибо за классный рецепт! Обязательно попробую сотворить такое чудо в автоклаве. Очень нравится ваш канал, уже многое взяла на заметку.
С вами каждая встреча, как праздник. Я это не для красного словца, а правда, ваши ролики полезные и классные.
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо😁
Какие Вы молодцы! Здоровья Вам за Ваши рецепты,которыми Вы делитесь от души и по честному!❤️👍
Какой хороший рецепт. Такой соус пожалуй получше тушёнки будет. Спасибо!!!
@user-yp8kn4si3j
3 жыл бұрын
Ну не лучше, у каждого свое применение. В лес я бы тушку взял.
Просто класс! Ну не додумалась бы, какое подспорье для работающих. Да и на даче.👍👍🖐
Обожаю Вас!!!! Смотрю с огромным удовольствием. Желаю успеха и процветания такому замечательному каналу. 🙏❤🌹
Ставлю автоклав третий раз. Тушёнка, гречка с мясом и вот Ваш соус. Закололи свинку, фарша много - Ваш рецепт просто находка! Добавляла свою томатную пасту, надеюсь, что это не ухудшит продукт. Спасибо! ❤
Вы с дочечкой такие очаровательные.Снимаю шапку перед вашей хозяйственностью,доброжелательностью.Спасибо за рецепты -кое-что уже готовила.Благодарю за идеи.Привет из Латвии.
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо! Мы скучаем по Риге🥲 Жалко, что границы закрыты.
Попробуйте муку отдельно поджарить на сухой сковороде, вкуснее будет!
Даже нет слов,как мне повезло что я на вас подписана,каждое видео просто поедаю
Просто огонь! Молодцы девчонки!
Огромнле спасибо за простые рецепты
👍👍👍 спасибо, заберу в закладочки.
Спасибо большое) всех благ и процветания!
Я вам очень благодарна,за ваш труд и шикарные рецепты
Спасибо! Отличный рецепт и замечательная подача информации! Процветания Вам!
Спасибо, обязательно сделаю и заморожу порциями, люблю домашние полуфабрикаты.
Спасибо. Замечательный рецепт для разнообразия. Сейчас занимаюсь им.
Очень благодарна вам!!! Спасибо большое!!!! Обьязательно приготовим!!!! Удачи во всем!!!))))....
Я такую заготовку делаю в морозилку. Т.е. мне нужно сделать соус к макаронам сейчас. Я беру намного больше объемов и излишки фасую по судкам или в вакуумные пакеты и в морозилку. Только я желаю лука намного больше, но это дело вкуса. Выручают нереально. Или размораживаю в холодильнике и готовлю на след.день после морозилки (потом прогреваю в микроволновке и смешиваю с макаронами) или если варю в мультиварке кашу, то закидываю замороженный кусок. Так же тушу мясо кусочками с луком долго в мультиварке сразу много и тоже морожу. Выручает такая заготовка очень сильно, потому что автоклава нет, а в баночках с завинчивающимися крышками в духовке или кастрюле я пробовала, открыла, а запах не испорченного, но какой-то не такой как должен быть, хоть и технологию соблюла и на вид все ок. Не рискнула и выкинула. В инфекционку не время попадать
@yuramoshkin714
3 жыл бұрын
Потому как нам нужны 120*С и время проникновения вглубь банки. Поэтому критичен объем банок. Вообще есть формулы, программы для автоклава.
Какой хороший рецепт) обязательно так буду готовить в автоклаве))) СПАСИБО ВАМ!!!!
Очень Вам благодарна 🙏 много полезной, нужной информации. Пользуюсь. 👏👏👏
Спасибо!!!Вы больше молодцы!!!
Спасибо большое за такой рецепт, просто палочка- выручалочка, вам успехов и новых оригинальных рецептов.
Благодарю за рецепт. Удачи Вам во всём.
Огромное спасибо за видео. Рецепт замечательный, потрясающий! Как он мне понравился! Осенью, когда будем убирать птицу, обязательно наготовлю такую вкусняшку.
Спасибо за отличную идею, сделаю для своего сына студента!👍
Спасибо, отличный рецепт!!!!
Спасибо за вкусный ретцепт👍👍👍
Огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо !Обязательно приготовлю,тем более автоклав уже есть.
Супер!!! Я тоже совсем недавно приобрела автоклав. Обязательно этот рецепт будет в моих заготовках. Огромное вам спасибо за идеи. Столько их взято мною на вооружение и постоянно воплощается на моей кухне. Жду каждый ролик, смотрю с огромным удовольствием. Ребята, какие вы молодцы. Удачи вам, берегите себя!
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо!
Как всегда, восхищения нет предела💥💥💥, Вы находка для всех, спасибо Вам, хорошей торговли 👍🏻👍🏻👍🏻
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо!
Отличная заготовка, обязательно попробую приготовить
Благодарю Вас!
Спасибо! Мне тоже пригодится.
Огромное спасибо, что делите своими рецептами и опытом 👍
Ох девчонки, затейницы, умницы, трудяжки🖒❤
Сделала по вашему рецепту эту штуку. Все отлично получилось. Очень удобная вещь! Девочки, спасибо за идею и рецепт.
Благодарю, для меня находка...
Спасибо ,очень вкусное блюдо. Летом с огородом и с животными некогда готовить, а это приготовил гарнир и готово. Кастрюлька цепторовская, у меня такие.Спасибо за рецепт, здорово.
спасибо за рецепт!!!
Классно, приготовила в кастрюле и заморозила в контейнерах, варила 3 часа, готовила с соусом, оч вкусно, спасибо еще раз
Добрый вечер, сегодня делала гнезда из макарон. Как вкусно получилось. Спасибо вам большое, всег благ .
Девочки просто класс! И, я хочу поделиться с Вами своим советом. Сырой фарш развести водой и жарить тогда не получится большая котлета и не надо прикладовать усилий чтобы разбивать комочки. Он жариться ,а вы только помешиваете
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо за совет👍
@user-wc2nx7yq5b
3 жыл бұрын
Да, и я так всегда делаю, намного проще.
Не перестаю восхищаться, спасибо вашей семье. Рецепты очень интересные, и очень приятно слушать и смотреть. Спасибо, что делетесь своими секретами. Всех благ этой замечательной семье!!! Удачи!
@myasnoybiznes
2 жыл бұрын
Спасибо!
Огромное спасибо!!! Очень жду еаждое ваше видео!!!!
Благодарю вас! Очень интересный рецепт. Буду готовить в скороварке баночки.
@veranikonova3037
3 жыл бұрын
А как Вы готовите в скороварке? В баночках или нет? ?
@user-qw2bc7by8n
3 жыл бұрын
@@veranikonova3037 готовлю в баночка с закручивающимися крышками. Так же как в автоклав всё подготовливается, плотно закручиваю крышку, ставлю в чашу скороварки банки, заливаю по плечики водой и на высоком давлении варю 1,5 часа.
Благодарю!!!
Очень полезный рецепт. Бывает совсем времени на готовку еды нет, а тут баночку достал и "уваля" все готово. Спасибо за рецепт.
Какая же идеальная чистота на кухне, при таких объемах приготовленных блюд и такой занятости хозяев - просто браво. Я пока котлеты пожару - можно клининговую компанию вызывать
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
😂😂😂
Для студентов, отличный вариант заготовки!!! Отличный рецепт, я сделаю и без автоклава 😉
@user-zl3cm7sq5j
3 жыл бұрын
А как приготовить без автоклава
@tanyatanya1364
3 жыл бұрын
Напишите как ?
@user-rs8we2gt8s
3 жыл бұрын
@@user-zl3cm7sq5j лучше наморозить порционно, если нет автоклава.
Супер!
Хороший рецепт , спасибо . А то что 80 мин. - все правильно . Сама банка прогревается минут 40 ( время проникновения температуры к центру ). И бульон тоже двойной плюс : вкус + теплоноситель . Кстати , "Домашний стандарт" молодцы , они не идут по минимому экспозиции . Это очень важно .
Класс!!!
Вы чудесные!
Добрый вечер.всегда ставлю лайк даже не знаю что будете готовить.умницы девчата.оочень нравится ваша работа.говорю как повар со стажем.приветик из ОДЕССЫ.удачи вам огромного терпенья.и конечно же здоровья.
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо! Одессе привет! Красивый город👍
Спасибо !🌺🌺🌺
Здравствуйте. Привет Вам из Киева. Я только сегодня подписалась на Ваш канал. Но я думаю что буду Вашем постоянным зрителем. Пересмотрела все видео. Вы Молодцы!!!!!!! Удачи Вам во всем!!!!
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо!
Супер очень вкусно можно еще чтонибудь в автоклаве пожалуста
Спасибо.
🙋🌹🌹🌹🌹🌹 спасибо за видео 🌹
Здорово. СПАСИБО. И в морозилку можно по порциям. И к стати перец болгарский ...как анкл Бенц... помните
Спасибо за видео информацию рецепты всего вам самого доброго успехов удачи в делах бизнесе и канешно крепкого ЗДОРОВЬЯ вашей семье
@myasnoybiznes
2 жыл бұрын
Спасибо!
Вам спасибо😘😘😘 Кстати очень Муж собирается на вахту Надеюсь макароны с крупой отварить осилит отварить
Умничка!
Класс 🌸 А я ,чтобы не заморачиваться фарш толкушкой для картофеля разбиваю,когда начинает схватываться 👍
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
👍👍👍
Спасибо
Вы супер! Ваш голос завораживает.очень приятно слушать! Рецепт понравился!
А мне всегда очень приятно на Вас смотреть.Привет из Украины.
Умница, спасибо!!!
Спасибо за рецепт! Всё просто и понятно. Это ж какое подспорье на кухне. Нет слов для благодарности. Нисколько не пожалела что подписалась на ваш канал! Всех вам благ!
Даааа,и вправду,лень-двигатель прогресса...Процветания вашему бизнесу.
Супер, в Италии это рагу соус к пасте.
Золотые ручки.. В голову не когда не приходило что можно такие заготовки делать. Ну и умница же вы.. Здоровья вам и процветания вашему бизнесу... ☀
@myasnoybiznes
2 жыл бұрын
Спасибо!
Отлично. В сравнении со всеми "Строгими", у Вас все супер...
@myasnoybiznes
Жыл бұрын
Спасибо!
@user-gj7vv7lm4b
Жыл бұрын
Согласна
@alexscuken8665
Жыл бұрын
Глянул как то ролик Дианы Строгой. Сразу в бан-лист ушла. Голимая реклама, инфы - ноль.
@genls
Жыл бұрын
@@alexscuken8665 странная женщина, себе же вредит.
@user-bc1pv4ft3i
Жыл бұрын
И тут и там много полезного
👏👏👏
Рецепт бомбический!!!завтра появятся новые баночки в моих припасах.огромное Вам спасибо!!!успехов и финансового благополучия!
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Спасибо!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт попробую приготовить в мульте этот соус для сына сейчас пост каши рожки картошку для себя буду заправлять луком грибами а сыну вкусным мясным соусом! Спасибо.
@pret3867
3 жыл бұрын
Галина Лацкова, пожалуйста, поделитесь потом впечатлениями от приготовления в мульте.
@user-vw6cp4eq2q
3 жыл бұрын
@@pret3867 Хорошо!!!
Очень приятно смотреть все ваши видео ,но у меня просьба ,сделайте ещё что нибудь в автоклаве рыбное мясное . Буду благодарна
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Мы рыбные к сожалению не делаем😢
Точно, соус класс!!! Я готовила всегда без муки. Теперь попробую приготовить по вашему рецепту. Совет для тех, у кого нет автоклава,как у меня. Банки с соусом ставим в кастрюлю, наливаем воды по плечики(банки), варим на самом, самом слабом огне полтора часа. Вы молодцы! Здоровья вам и вашей семье! Удачи!!!
@margok3405
3 жыл бұрын
Как потом хранить?
@NADEZHDA996
3 жыл бұрын
@@margok3405 Здравствуйте. Я храню в холодильнике. Много ведь не делаю, быстро расходится, всего 1 кг мяса. Я думаю, если постоит в холодильнике даже пару месяцев, ничего с ним плохого не произойдёт.
@user-kw9yj2ju2r
3 жыл бұрын
@@margok3405 я мясо так обрабатывала. Тушенку делала. Варила (стерилизовала) 6 часов, ещё и в солёной воде - у неё температура кипения выше. Банки в шкафу уже почти год стоят. Открываем потихоньку, едим без проблем.
@NADEZHDA996
3 жыл бұрын
@@user-kw9yj2ju2r Тушёнку я тоже делаю. Так же без автоклава. Но варю 2 часа.
@user-kw9yj2ju2r
3 жыл бұрын
@@NADEZHDA996 если на не очень долгое хранение - то нормально. А я варю сразу банок по 15, у меня в большую кастрюлю в 2 ряда как раз примерно столько и помещается. И знаю, что стоять будет долго. Поэтому перестраховываюсь.
Добрый вечер, Питер! Спасибо, девчата! опять порадовали!
Сделайте соус с добавлением сладкого перца и томата аля болоньез или настоящий болоньез. Очень вкусно.
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТАКОЙ СОУС.ПОЧТИ ЧТО БОЛОНЬЕЗЕ.
Отличный рецепт, спасибо! Странно, почему-то мне не приходят оповещения, колокольчик включён 🤔
Как приятно вас смотреть. Голос, как ручеек, спасибо. А вот, если нет автоклава, вы не сказали сколько варить и полностью под водой???
@myasnoybiznes
Жыл бұрын
Я знаю, что подписчики делают без автоклава, но сама этот процесс не проходила. Не пробовала😁 потому-что есть такой чудо агрегат. Писали, что подсаливают воду, чтобы температура кипения была выше, но по времени не подскажу.
Умница Вы!
Молодцы!!!!!!
Спасибо большое. Смотрела видео в прошлом году и не было нужды готовить на хранение. Теперь же нашла и с удовольствием пересмотрела, переписала рецепт. Обязательно сделаю. Еще хотелось бы посмотреть видео в вашем исполнении тушенки - гречка с говядиной (или свининой), булгур с мясом и пр. Видела других блогеров, но ... Вам доверия больше, т. к. вы производите на продажу, а значит за безопасность отвечаете. Может быть захотите попробовать сделать. Думаю, что такие готовые продукты найдут своего покупателя. Жалко, что Юлечка не хочет больше нам показываться. Удачи вам в бизнесе.
@myasnoybiznes
2 жыл бұрын
Буду делать видео гречка по-купечески, горох со свининой, перловка. В магазине стало много работы, поэтому у нее времени не хватает, устает. Говорит, что в свой единственный выходной в неделю хочет отдыхать😂
@user-mc4oy6js8b
2 жыл бұрын
@@myasnoybiznes Спасибо. Отдыхать нужно обязательно. Будем ждать новые видео. Горох со свининой - это просто объедение. И гречка тоже. Перловку люблю, но муж не хочет ее есть. Готовлю на пару раз поесть. Вам удачи и продержать свой бизнес до лучших времен без потерь.
Здраствуйте. Вы как то в одном ролике обещали рассказать про готовку каш в автоклаае. Если не сложно снимите видео пожалуйста про каши с разными крупами. И температурными режимами для пара. Заранее спасибо
@myasnoybiznes
3 жыл бұрын
Не хватает времени😢 но обязательно сделаем😃