Мясной хлеб из трех видов мяса
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Черная Зира 👉 gadgetchef.ru/shop/92828/desc...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Пікірлер: 542
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: - фарш куриный 300 г - фарш свиной 300 г - фарш говяжий 300 г - сухой чеснок 1 ч л - черный перец молотый 1/2 ч л - чили перец на кончике ложки - кориандр молотый 1 ч л - мускатный орех 1/4 шт - зира 1 ч л с горкой - яйца вареные 3 шт - духовка 180° около 25 минут Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям. Всех с наступающим Рождеством)
@harkivbrixoll5258
3 жыл бұрын
Наконец-то вы вернулись)
@irinT17
3 жыл бұрын
Спасибо !👍
@user-cj6ut4me1n
3 жыл бұрын
Спасибо!
@user-zi8xg8ez1j
3 жыл бұрын
О, вот это дело!
@litvinov.bogdan
3 жыл бұрын
На здоровье, ребят. Всех с наступающим Рождеством 🤗
Василий, а где оливье рецепта конца 19го начала 20го века? Обещал же. Хочу в твоём исполнении)) Чтобы профи объяснил все эти поварские штуки старины)) Или я что пропустил? Ребята, поддержите лайками, плз!
@user-ne5is5fc4f
3 жыл бұрын
@@user-ll7hb2jw8c я думал я один такой
Василий, от вас всегда одна польза! Вы как кот, уют вырабатываете! С новым годом и рождеством!
Это Pikkpoiss, (Высокий мальчик)- традиционное эстонское блюдо! В любом супермаркете в Эстонии всегда купите. Совет: Концы яиц перед закладкой отрезают и кладут яйца плотно один за другим, паровозиком (для непрерывности начинки).
@maksimshyhau
3 жыл бұрын
А в чём смысл рецепта, что-то не совсем понятно? Яйца зачем? Для нажористости?
@user-fi9iz9sl6t
3 жыл бұрын
эстонское блюдо, придуманное во Франции...
@SergeyNichegotakogo
3 жыл бұрын
@@maksimshyhau дешевле выходит.
@user-lf7uf4zd7y
3 жыл бұрын
Эстонской.. 😂😂😂😂
@user-cm2zz4ot2f
3 жыл бұрын
СПАСИБО. Это ценный нюанс.)
спасибо за рецеп т!!! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ!!!
Надо смазать БЕЛКОМ! Корочка сразу становится и ничего не течет. К стати, это чешское блюдо и называется "Штепанска секана" (Štěpanská sekaná). Не надо класть в форму, запекается прекрасно на противне, потом становится корочка из всех сторон. В ческом рецепте должен быть обжаренный лук , у каждой семи есть свой рецепт (приправы, специи, итд.). Приветы из Чехии!
У шефа всегда есть конёк. И рецепт преподнес и публику развлек. Сегодня мясную буханку запек. "ХЛЕБА И ЗРЕЛИЩ". 🙋 Не зря кто то умный изрёк.👍👍👍
Поздравляем с Новым годом человека, который всю свою жизнь посвящает тому, чтоб радовать животы удивительными и вкусными блюдами. Пусть ничего никогда не пригорает и все, что бы ни готовилось, получалось совершенно идеальным на вкус и вид. 👨🍳👍👍🍽🤑💯💯💯
Шестое января. Зима. Сочельник. Две тысячи двадцать первый год. Для всех людей - и вместе, и отдельно - Пусть каждый вслух сейчас произнесет: Здоровья всем, и счастья, и терпенья, Добра, тепла и мира в каждый дом! И пусть весь мир наполнят поздравления С неповторимым светлым Рождеством! ❄❄❄❄❄🎄☃️🎄🎈🎈🎈
@user-lr2hy2vl8k
3 жыл бұрын
Пусть в эти особые дни, когда небо открыто, каждый будет услышан и получит в подарок маленькое сбывшееся чудо. Пусть любимые будут рядом, на сердце тепло, а радость и здоровье никогда не оставят ваш дом. И пусть своим невидимым крылом вас незаметно прикоснётся счастье… 🎈🎈🎈❄❄❄🎄☃️🎄❄❄❄🎈🎈🎈
@user-eh3ub8yg8f
3 жыл бұрын
@@user-lr2hy2vl8k Как греют слова: "Пусть любимые будут рядом, на сердце тепло, и здоровье и радость не покинут ваш дом..."
@user-lr2hy2vl8k
3 жыл бұрын
@@user-eh3ub8yg8f 🖐🖐🌹🌹🌹
@banshee4892
3 жыл бұрын
Ребята, оставьте подобное для вашего любимого сайта «Одноклассники». Не засоряйте эфир ютуба этими штампованными «открытками».
@maxprobka5926
3 жыл бұрын
Долго копировали?
Поздравляем Василий вас и вашу семью с Рождеством! Пусть ваш дом наполняется теплотой и уютом. Сбываются все, даже самые маленькие, мечты. Сердца близких и родных будут согреты любовью и заботой.А самое главное крепкого здоровья и счастья !Чтобы окружающие люди были добрыми и отзывчивыми. А Рождественская звезда всегда освещала ваш путь! Моя Рождественская мечта осуществилась большое вам спасибо !!!Это было Ваао!! Не верили своим глазам и ушам!Запомнится это впечатление на всю жизнь пересмотрела раз 50 это точно.Мы с мужем смотрим все ваши видео -телевидение отдыхает!Вы настоящий профессионал !!!У вас есть чему по- учиться. Спасибо за ваш труд! Василий Вы Супер!!!!!
@user-nt1gf6ty4s
3 жыл бұрын
Извините написала по-учиться ...стере а оно зачеркнуло
Очень позитивный человек. И хороший повар. Спасибо
@user-ty1hb8ve5j
3 жыл бұрын
УМОЧКА но меньше слов очень много лишней инфы....
@user-ty1hb8ve5j
3 жыл бұрын
Василий! С НОВЫМ ГОДОМ!
Василий, а расскажите как ни будь в одном ролике о приправах, ну ликбез такой импровизированный. А там и про растительные масла можно, рисовое кунжутное, далее про уксусы, что на что влияет к чему подходит
@user-vk1mc1rv6d
3 жыл бұрын
Он часто в роликах говорит об этом вопросе. Какая приправа куда подходит? итд. (очень распространенный, типа вопрос). То, что я понял, это сложно и хрен объяснишь. Куча книг, философия, китай, индия, восток, короче...хз. Одни делают так, другие этак. Делайте, как вам нравится, чего любите добавляйте, чего не любите не добавляйте. Однако, чего-то подходит, другое не подходит. Короче, нужен личный опыт и маленько прислушиваться.......
@KonstantinDoich
3 жыл бұрын
Нибудь слитно пишем
Шикарный рулет! Я делаю довольно часто. К приходу детей последний раз делала из индюшатины: 50% мяса бедра и 50% грудинки. 1кг300 грамм чистого мяса и 5 яиц в длину всего "батона". Я всегда добавляю немного панировочных сухарей и томленный лук - фарш выходит более однородным и ничего наверх не выходит, никакой пены или жидкости. Спасибо, Василий, теперь и специи добавлять буду со знанием дела!
С Наступающим Рождеством!!! Благодарю за рецепт и позитив!!!
Еще с советских времен так делала, с яйцами внутри, бывало, что из экономии в фарш добавляла хлеб, вымоченный в молоке или тертую вареную картошку и измельченный лук, т.е, абсолютно котлетный фарш в итоге запекала в "хлеб", мне нравится такой вариант и стоять, жарить котлеты не надо, сунул в духовку, а дальше "оно само" :)))
Когда сын был маленький, готовила ему по этому принципу подводную лодку. Посыпала тертым сыром и запекала. Из соленого огурца и оливок делала перископ и прожекторы. Самое главное ЕЛ.
@user-cz2jb3kx2j
3 жыл бұрын
Мой сынок НЕ ЛЮБИЛ вареники с картошкой - брррр - а ЛУНЫ ел)))
@ivo6676
3 жыл бұрын
Дамы! Снимаю шляпу! Не , сестре покупал макаронные изделия в виде танков и машинок (племяшам) , но вы вообще даёте!
@thetabbyblackcat
3 жыл бұрын
А мне ещё муж говорил, что я сына баловала. Я ему всего то на яичнице кетчупом рожицу рисовала))).
Мое любимое блюдо из детского садика... нам его давали с тертой свеклой или пюрешкой на гарнир. Нямка. Хороший был советский садик...
Чудесный рецепт, спасибо! С наступающим Рождеством, мира, добра и ЗДОРОВЬЯ! 💖
Спасибо Василий! От каждого вашего видео огрооомная польза! Вкусная и позитивная! 😊
Супер! Как обычно: до элементарного просто и офигительно эффективно! Спасибо большое.
Приветствую МАЭСТРО!!! 🖐🖐🥳 Отличный рулет - буханочка!!!🍞 И сочетание разного мяса - очень вкусно. Только вчера книжку мясную съели, тоже три мяса. Вот и ваш повторим. ..... знакомый рецепт, в детстве такие были. 🤑🍽👨🍳👍👍 Бесконечного везения и замечательного настроения 😁😁😁🥳🥳🥳
Ммм, вкусненько! Неожиданно..., думала на каникулах, ан нет, радуете нас рецептиками блюд👍🎉
Предобрейшее утречко! Василий! И всем ранним пташкам)))
Спасибо,напомнили вкус детства😻
Спасибо огромное, я вспомнила мою бабушку и наш праздничный стол.
Доброе утро, С НАСТУПАЮЩИМ РОЖДЕСТВОМ! !!!
Спасибо за рецепт.обязательно сбелаю. С новым годом и рождеством.
Такой рулет в советское время делали в каждой столовой,а теперь это шедевр, вот так вот меняется время,но всё равно, молодец,сделал очень аккуратно, лайк удачи и с рождеством христовым
Доброе утро, Василий!!! С Наступающим Рождеством!!!
С Рождественским Сочельником! Благодарю за рецепт. Напомнили мне его из детства) Счастливого Рождества!
С Рождеством Христовым Василий!!!!СПАСИБО за рецепт ⚘
Василий с Новым годом Вас, с Новым счастьем!!! Мне нравятся все ваши рецепты😊
Как же это вкусно! Очень люблю сочетание трех видов мяса, так нежно получается! С рождеством! Здоровья!!
@FairyKitchen_Gallina_Hyde
3 жыл бұрын
@Averboukh German Готовим с любовью уверена, что 2000 подписчиков не просто так у вас🥰
Зира одна из любимых специй. С рисом и морковкой в блюдах - вообще замечтательна
С перепелиными тоже интересно получится
Самый лучший и позитивный кулинарный блогер !!!! С новым годом 🤗
Здравствуйте Василий. Спасибо вам за рецепт мясного хлеба и ваш способ приготовления. Я знаю что это очень вкусно и полезно. Правильно что рассказываете для молодежи это необходимо. Удачи вам и здоровья.
Прекрасно начинать с вами день. Шесть утра, сегодня святой вечер. Двенадцать постных блюд готовлю. А рулет на завтра, как раз под грузом ночь - и будет нам вкусно!!! 😁👨🍳👍🍽🤑💯
Василий, с новым годом! Рецепт супер. Здоровья богатырского !
Всем приятного, и вкусного рождества!
Спасибо большое за рецепт .......
Василий сделал по этому рецепту. Очень вкусно и очень просто спасибо 👍👏
привет, мне соли не хватило и времени в духовке маловато было, в след раз сделаю не батоном, а каждое яйцо отдельно в фарше, так будет удобнее и красивее при подаче)
Земеля привет .. с Элиты . дай тебе бог зема здоровья!!!!!!!Смотрю ГОТОВЛЮ радуюсь
Нет , это не кулинария , это магия какая - то . Оторваться не могу . И , самое главное - тоже так приготовить хочется .
Ну прямо как дети😉 Резать надо вдоль, а вы всë поперек наровите😊😊😊 Всех с новым годом и Рождеством! Самых наилучших пожеланий!
Очень похоже на Мясной рулет в беконе. Жена готовит по праздникам. Очень вкусный )
@milavorobjova5436
3 жыл бұрын
Я только делала, с грибной начинкой, очень вкусно в беконе!
Василий, огонь, только решила приготовить террин, а у Вас уже есть!) бегу делать) Спасибо огромное!!!
Как всегда на уровне 👍 спасибо.
Молодец с Наступающим Рождеством❤👍
С Новым годом и Рождеством всех! Божьих благословений потоки...
Классный рецепт.Спасибо.Лайк и в избранное !
Благодарю за рецепт,поехал делать.Уже скупился.
Обожаю Василия . Пусть и оставляю колкости и примечаю оговорки, но вот от этого он хуже поваром не станет. Да блин просто Василий молодец. Обожаю его канал. И всех с наступившими праздниками.
Супер!!! Спасибо!!!
Вышло круто!)
Василий спасибо ,всегда хотел сделать ,но не знал как 🤝
Добрый день!!! С Наступающим Рождеством!!!!
Простенько и со вкусом !! Класс!!
СААААДИИИИИИИИСТ. МАЛО ТОГО ЧТО ВЫГЛЯДИТ ВКУСНО, ТАК И РАССКАЗЫВАЕШЬ ТАКЖЕ ВКУСНО. ПРОШУ ПРОЩЕНИЕ ЗА ПЕРЕХОД НА ЛИЧНОСТИ.
А я в такой ,,хлеб" добавляю очень много разнообразной измельчённой зелени, даже листья салата...Чернослив тоже в тему...)
Все новое, хорошо забытое старое! Спасибо! Мамуля, моя очень часто делала такую вкусняшку! Пойду за мясом....
Пойду клеить обои куриным фаршем.
ВСЕХ С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎀
Я не любил зеру, а теперь полюбил, потому что она - из жопы совы. Всех с Новым годом и Рождеством! Всем хорошего аппетита, а повару Василию - творческих удач нам на радость.
Смотрела вас сегодня на "ключе". Слоички делали, кабачки запеченые. Класс! СПАСИБО с далекой Камчатки!
Вот спасибо . Юность вспомнила , у нас в кулинарии такие продавали .Было вкусно.
@user-ne5is5fc4f
3 жыл бұрын
у вас это где
@user-zx2bw4vp9w
3 жыл бұрын
Город Минск .Кулинария при П О "Труд" .Это было около 40 лет назад .
Василий, приветствую. С наступившим и с Рождеством! Про соску великолепно. Хороший анекдот украшет ролик.
Неужто первый... 😁 П. С. Досмотрел ролик. Вкусно, даже не пробуя могу сказать. Помню нечто похожее из детства под названием мясной рулет. В школе давали. Не знаю уже из чего это делали, но по виду похоже. Так же целое яйцо в рулетике из фарша. Спасибо. 😋👍👍👍
@user-py5jn1oc7p
3 жыл бұрын
Да да вкус из детства , очень вкусно 👍
@user-mt6vq2zu1w
3 жыл бұрын
Мама делала такой рулет на большие праздники, начиная с 50-х годов. Только яйца укладывала сплошняком, один за другим. Я на это Рождество тоже буду делать такой. Вкус из детства.
Как раз думал куда бы фарш применить! Спасибо!
@Severra
3 жыл бұрын
Гугл следит за тобой
Приготовьте "ленивые суши", ну или "суши-торт" с красной рыбкой. Чтоб не заморачиваться с закруткой роллов и вкусно было как в ресторане. Ну и красиво и по времени не сильно затянуто.
Спасибо😊 В Эстонии такое блюдо очень популярно, Pikkpoiss называется,что в переводе длинный мальчик
Ну наконец то кормилец появился. Не зря сегодня приснился.🤗👍👍👍
@user-ml9ll8rx9b
3 жыл бұрын
В этом фартуке приснился? :)
@irinT17
3 жыл бұрын
@@user-ml9ll8rx9b Фартука не было. Он за кассой сидел.
@thetabbyblackcat
3 жыл бұрын
@@irinT17 🤣🤣🤣
@user-ml9ll8rx9b
3 жыл бұрын
@@irinT17 Вас обелетил? :)
@irinT17
3 жыл бұрын
@@user-ml9ll8rx9b Он мне озвучил " ИТОГО' Я подумала, почему он и почему так много. Чтоб с деньгами не расставаться, пришлось срочно просыпаться.🤣
С новым годом, Васек!
С наступившим всех!
Почти как в еврейской кухне "щнельклопс" - в переводе быстрое мясо. Почти так делала моя покойная бабушка (Господь, благослови ее память). Но бабушка не клала сваренные яйца, а делала ямки и в них вливала сырые яйца и прикрывала сверху фаршем. Белок проклеивал мясо, а желток запекался в мясном соку. В израильской офисной столовой тоже сделали с крутыми яйцами, но после того как им рассказал о сырых, перешли на бабушкину технологию
@mishafrgmailcom
3 жыл бұрын
@Averboukh German Готовим с любовью Не понял - два ролика - один большой про плов - не стал смотреть, так как исключил рис и казана у меня нет, второй короткий - обжигание готового мяса, а зачем?
Василий, у вас всегда самые интересные рецепты!
За узбекскую зиру отдельный , большой вам РАХМАТ, приятно что вы используете специи и подчёркиваете что это именно узбекская! ✊ а вы можете приготовить нашу димляму??? С большим удовольствием посмотрел бы на ваш вариант приготовления!
С наступающим Рождеством!
СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.КАКОЙ ЖЕ ВЫ УМНИЦА. СЕГОДНЯ СОТЕЛЬНИК, ПРИЕДУТ ДЕТИ И ВНУКИ И ДУ ГОТОВИТЬ, ЧТОБЫ УСПЕЛО ОСТЫТЬ. ПРИГОТОВЬТЕ САБУРАНИ.
Угощали только с одним видом мяса.Вкусно.Но так ещё вкуснее.Взяла себе на заметку.
Куда удобней формировать рулет на пищевой пленке,посыпав сухарей ,затем переложить на протевень, застеленный фальгой, а начинку можно сделать любую, пюре , грибы, капуста и тд
👍 Быстро и вкусно
Прекрасно хлебец что надо
Я запекал это на бумаге ,посыпав всё сыром . У меня простая газовая плита гриля -нет, конвекции -нет. Но в низу плиты лежат два красных кирпича (из разбитой старинной печи) ... Долго греется, долго варится но и долго остывает. И главное ! Кирпичи вобрали аромат дров, блюд.. ВСЕГО ! Мозг -можно отъесть ! С Рождеством ,здоровья и счастья !
С Новым Годом, Василий! И с Наступающим Рождеством! Вас прокляли колбасники. :-)))
Мама делает такой же только с перепелиными, колбаска тоньше получается. Внуки визжат от удовольствия.
Ржу с анекдота до сих пор, даже стих написал: Варил ребенку кашу зять, И к печке соска прикипела. Как отлепить, чтоб не порвать? И чтобы теща не зудела? За помощью пошел в инет, Но что хотел, стал забывать, Когда решил найти ответ: Как можно соску отодрать?
Делал такую штуку, огонь :)
С Рождеством Христовым! Спасибо за рецепт, недавно вспоминала его. У нас он назывался ,, Бычий глаз"
Как всегда зачёт и респект...
Василий с праздниками вас!!! Ох, свинья в апельсина чудо!!! Но хочется чего-то теперь диетического. Может попробуем? Пора уже и о весне подумать
Василий, вы, как любитель китайской кухни. Можете рассказать про рецепты из фильмов? Например, посмотрел 2 отличных фильма: 1. Поварское кунг фу; 2. Сваргань ураган. Конечно второй более корейский, но всё же
Очень классно.
Класс, моя матушка такой делала.
Василий, привет!!! С Новым годом и наступающим Рождеством! Только что посмотрел рецепт мясного хлеба на Галиной Кухне. Вы не в сговоре?)))
Тёрки на зорьке, на кухне с Василием Емельяненко :) С наступающим Рождеством всех!
не сомневаюсь, что это вкусно!
Василий, спасибо, любим ваши блюда больше чем Оливера;) А зеру добавлять стали как чёрный перец)
спасибо