牡蠣とキャビアのカナッペ/Huîtres et caviar./Oysters and caviar.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
絶対美味しい、牡蠣とキャビアで作る贅沢カナッペ。
Des canapés luxueux et absolument délicieux à base d'huîtres et de caviar.
Luxurious and absolutely delicious canapes made with oysters and caviar.
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00:00 オープニング/Commencer
00:22 牡蠣の開け方/Comment ouvrit les huîtres
01:55 牡蠣の下準備/Preparation des huîtres
02:33 牡蠣のキュイッソン/Cuisson des huîtres
03:14 牡蠣のタルタル/Tartare des huîtres
04:55 トースト/Faire les toast
05:42 盛り付け/Dresser
06:37 完成/Complet
曲 Morning Joe
アーティストPatiño
KZread に使用を許可しているライセンス所持者 KZread Audio Library
#caviar #oyster #huîtres #canapes #基礎フランス料理 #フランス料理 #cuisinefrançaise #Frenchcuisine #escoffier #エスコフィエ
Пікірлер: 10
牡蠣とキャビアのカナッペ美味しそうです😋 カリカリのパンに牡蠣とキャビア、とても豪華で華があります🤗 私も作ってみたいですね😊
2 ай бұрын
シンプルにキャビアと牡蠣‼️ 美味しいです♪
タルタルの語源を調べるきっかけになりました。塩っけ、酸味、旨味ともバランスいいですね。
2 ай бұрын
ありがとうございます♪
牡蠣大好き👍👍👍
2 ай бұрын
私も大好きです。
牡蠣がチーズだと口の中が少しぱさつく、牡蠣だと水分があっておいしく食べられそう 作ってみます（代替キャビアでｗ）
2 ай бұрын
美味しいので、是非作って下さい♪
いつも楽しく拝見しております。とっても勉強になります。ところで、フランスには生食用、加熱用ってあるんですか？ 私は福岡県福岡市でヴィニュロンというワインレストランを営んでます、オーナーソムリエです。
2 ай бұрын
フランスでは、基本的に牡蠣は殻付きのままです。 生食、加熱用の区別は有りません。