この季節の風物詩・梅仕事をしました！
今回はたっぷり梅を買ってきたので、梅干し・梅ジャム・梅シロップなど、梅レシピを存分に仕込みました！
少し寝かせないと食べられないものが多いので、また実食が楽しみです！
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おやつラボは
マスター（夫）が趣味でわたし（ゆりぼー）のためにお菓子を作ってくれます🍰❤️
よく聞かれるのですがプロのパティシエではありません笑
なのでみなさまにも気軽にご自宅などでお菓子を作っていただけたら嬉しいです。
＜黒みつ梅干し＞
ー材料ー
・梅　500g
・塩　50g
・黒糖　25g
＜はちみつ梅干し＞
・梅　400g
・塩　40g
・はちみつ　20g
＜梅干し＞
・梅 550g
・塩　55g
＜七味梅干し＞
・梅 400g
・塩 40g
・七味 小さじ1
＜梅シロップ＞
・梅 1kg
・氷砂糖　1kg
＜梅の甘酢漬け＞
・梅　1kg
・グラニュー糖 1kg
・りんご酢　180g
＜梅ジャム＞
・梅 700g
・水 150g
・グラニュー糖 434g
ー作り方ー
詳細のレシピはこちらから
oceans-nadia.com/user/364420/...
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本チャンネルで使用している道具です。
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HARIOガラスボウル（深さがあるからハンドミキサー向け）
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ゴムベラ
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