ماهي أسباب فساد لحوم الأضحية؟ الطريقه الصحيحه لحفظ اللحم؟طريقة تشميع اللحمه
#اسباب_فساد_لحوم_الأضحية
#الطريقة_الصحيحة_لحفظ_اللحمه_بعد_الذبح
#التيبس_الرمي_للحوم
#تشميع_لحوم_الأضحية
#اسباب_فساد_لحوم_الأضحية
#الطريقة_الصحيحة_لحفظ_اللحمه_بعد_الذبح
#التيبس_الرمي_للحوم
#تشميع_لحوم_الأضحية
Пікірлер: 288
تبارك الله عليك دكتورة أسلوب سلس والفكرة بتوصل لينا بوضوح الله يحفظك ويجازيك كل خير
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
جزانا وإياكم نورتم القناه 🌸
ما شاء الله أدب وعلم وحجاب وجمال ..ربنا يرزقني زوجه زيك كدا ❤️
معلومات رائعه ووشك مريح جدا جدا يارب يباركلك انتي واهلك
جزاكم الله خيرا وبارك الله فيك وأسعدك الله دائما وابدا
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم ياسوزان 💜
فيديو مفيد جداً ومهم ربنا يحفظك ويحميكي ي دكتور
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
اللهم امين نحن واياكم
جزاكي الله خيرا نورتينا بمعلومات الرائعة🤲🤲🤲🌹🌹🌹تحية حب واحترام من🇲🇦
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم .. نورتوني 🌸🌸🌸
جزاكى الله خيرا 👍❤️
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم 💜💜
ماشاء الله كلامك مفيد جدا
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
نورتيني
ماشاء الله طريقه شرحك مبسط جدا وجميله وجزكي الله خيرا
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم .. نورتيني 💜
@familyfamily3799
Жыл бұрын
ماهي مده صلاحيه اللدبيحه ف الفريز يادكتور
معلومات مفيدة جزاك الله خير
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا واياك
تبارك الله عليك. مشكورة معلومات جد مفيدة ❤❤❤❤❤
@user-zp2hk2gs3b
2 ай бұрын
نورتي القناه ياسمين
اللهم صل وسلم وبارك على عبدك ورسولك محمدﷺ
جزاك الله خيرا
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا واياكم
فديو مفيد جدا شكرا يادكتورة
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
عفوا يافندم لاتنسي الاشتراك في القناه 🌸
جزاكي الله كل خير إن شاء الله
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم 💜
احسنت 🌹🌹🌹 شرح جميل
السلام عليكم جزاك الله خيرا على كل هذه المعلومات.
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا واياك
مشكورة و جزاكِ الله خيرا
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
جزانا الله واياك
جزاكى الله خير اول مره اسمع المعلومات دى كل سنه وحضرتك طيبه 🌹🌹🌹
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم وحضرتك بخير والأسرة الكريمه
جزاكم الله خير ❤
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
جزانا وإياكم
شكرآ لحضرتك تحياتي 🌹
جميل أفادك الله
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
نورتيني 💜💜
الله يجزيك الخير
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا واياكم
بارك الله فيكي وجعله في ميزان حسناتك يارب العالمين
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
اللهم امين .. نورتي القناه 💜
جزاكم الله خيرا
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم
شكرا لك دكتوره
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
عفوا يافندم نورتم القناه وكل عام وانتم بخير
دكتوره / مي بسم الله ماشاء الله عليك
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
نورت القناه يافندم
وَلَا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ أَسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ وَإِنَّهُم لَفِسْقٌ وَإِنَّ الشَّيَاطِينَ لَيُوحُونَ إِلَى أَوْلِيَا بِهِمْ لِيُجَدِلُوكُمْ وَإِنْ أَطَعْتُمُوهُمْ إِنَّكُمْ لَمُشْرِكُونَ (121)
جزاك الله خيرا اخيتي
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
جزانا الله واياك
فعلا كلام حضرتك صح احنا لازم نسيب اللحم تتشمع وتتهواء شويه
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
كل سنه وانتي طيبه 🌸🌸
برافو
شكرا يا دكتور ع ملعومة التشميع. ومن التعليقات واضح ان كلنا وقعنا ف الفخ بتاع ان الحمة لونها اتغير. وواضح ان ده منتشر الفترة دي خصوصا ف العيد.
@hagermahmoud6259
3 жыл бұрын
فعلا لونها اتغير معانا
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
فعلا للاسف ناس كتير حصل معاها كده مع اننا بنحاول نوعي الناس كل سنه
الله ينور فيديو مفيد جدا وجه ف وقته يادكتورة جزاك الله خيرا🌹🌴💖
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم وكل عام وانتم بخير
وهذا سر من اسرار مطاعم الشوي والحنيذ
الله يجزاكي كل خير معلومات مفيدة وشرح مفصل و مفهوم لجميع وشرح اجمل من الجميل ❤
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
جزانا الله واياك نورتم القناة
@user-nx7ui5hs5l
Ай бұрын
لو سمحتي يا دكتوره حد قريب جوزي كان دبح وجوزي جاب عرق كامل فضل يومين في التلاجه عشان هو مش كان فاضي يروح بيه عند الجزار يقطعو هو راح عمله عند الجزار تلت يوم بليل هو كان واخده اول يوم بليل بعد ما العجل ادبح المهم انه لما جابو متقطع من عند الجزار لقيت اللحمه فيها حتته احمر اغمق من حتت يعني احمر عامق واحمر افتح وكمان لقيت قطعه فيهم فيها كلها حمرا بس فيها حته لونها بني فاتح كده انا اشتغربت انها مش حمرا وقطعتها وكل القطع لونها احمر عادي المهم حطتها في الفريزر وعايزه اعرف دي كويسه اطبخها ولا لا @@user-zp2hk2gs3b
@user-nx7ui5hs5l
Ай бұрын
وكمان كنت عايزه اسال حضرتك لو هي كويسه واطبخها عادي ينفع اسبها اد ايه في الفريزر
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
عادي طالما ريحتها وملمسها تمام يبقي بألف هنا
@user-nx7ui5hs5l
Ай бұрын
@@user-zp2hk2gs3b الله يهنيكي شكرا علي الرد
كنت اتمني حضرتك تكلمينا باسلوب ابسط من كدا
معلومه مفيده ونصائح مهمه جدا جزاك الله خيرا استمري 👍🔔 يدوم التواصل
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم .. نورتيني 💜
@nabilahegazy7412
3 жыл бұрын
انا حنيت الحمه في ال فريزر بعد مشمعت وبعد ١٢ساعه اكتشف أنه عطلان هل هى صالحه
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
@@nabilahegazy7412 طلعي كيس من وسط الاكياس وافتحيه شوفي لو حصل تغير في الريحه أو اللون فهيكون دليل علي نمو البكتيريا وان شاء الله ميكونش حصل كده
اهلا وسهلا بحضرتك يادكتوره اتشرفت بيكي انا جنديه ذيك وكل سنه وانتي طيبه وبخير وسعادة دائمة وعيد سعيدعليكي وعلى الاهل كلهم قريبتك ام مصطفى
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
نورتيني ياأم مصطفي ويااهلا بالأهل كلهم 💜
الهم صلي على سيدنا محمد
باللهجة المغربية : الله يعطيك صحة سيدتي الفاضلة
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
الله يعافيك .. نورت القناه يافندم كل عام وانتم بخير
المعلومة. ممتازة يا دكتورة لو سمحتي ا قصي فترة التسميه و اقل فترة وهل ممكن استخدام ملح اوخل قبل الحظ و عايزين نعرف السطرما صحي ولا ايه
اهلا وسهلا بحضرتك يادكتوره اتشرفت بيكي انا جنديه ذيك وكل سنه وانتي طيبه والاسرهالكريمه بخير
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
الشرف لنا يافندم حضرتك نورتني وكل عام وانتم بخير
جزاكي الله خيرا
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزانا وإياكم 💜
شكرا على معلومات دكتورة مي الله يحفظك ⚘
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
💜💜💜
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
نورتيني يافدوي
@user-oo2gz6sy1f
3 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b الله نورك دكتورة مي💖💖
@asmaaelgendy2527
3 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b لواللون اخضر وله ريحه ثرمى
ارجو الرد سريعا وجزاكم الله خيرا
مفيذ جدا
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
نورتم القناه يافندم
فيديو مفيد ولكن لم يتم التطرق الى أهم نقطة والهدف منها عيد الأضحى وهي التصدق بثلثي الاضحية والاحتفاض بثلث واحد وليس حفضها كلها في الفريزر
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
كل عام وحضرتك بخير ودائما بنعظم شعائر الله
@gamalkamal6767
Жыл бұрын
ليس بشرط اما الواجب اخراج جزء للصدقه وجزء للهديه لا يقدر بقدر معين
يادكتور لو غسلتها بملح وليمون وشوحتها ولما اجى اسلقها اسكب الماية وأحط ماية نضيفة رجاء الرد للأهمية سريعا من فضلك
علف السيلاج جعل الحمه بدون طعم وعند التسويه تسود وده كله بسب علف السيلاج لانه رخيص الثمن الطن ٣٥٠ج
حضرتك اقصي مده لحفظ اللحمه في رف الفريزر كام يوم فبل طبخها
ملخص الفديو بعد سلخ الذبيحة تنظيفها بالماء وتركها مكان تهويته جيدة لمدة ٢-٤ ساعات وهذا يحد من نمو البكتيريا ويجعل اللحم اكثر طراوة عند الطبخ وطعمه ألذ .. شكرًا دكتورة مي
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
عفوا يافندم نورتم القناه 🌸
@user-gd2jo7rl2y
2 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b يعنى ايه اللحمه تتهوا يعنى انا دبوقتى دبحت وقطعت اللحمه محطهاش فى اكياس ولا فى التلاجه واسبها برة التلاجه لمدة من ٢ الى ٤ ساعات وبعد كدة احطها فى التلاجه هل كده صح ؟ واذا عندى الفريزر لم يكفى اللحمه هل ينفع افرشها على قماشه تحت الفريزر واحطها لها ملح للحفظ ام احفظها ازاى؟ ويعنى ايه مصطلح تشمع
@user-gd2jo7rl2y
2 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b ازاى احفظها لفترة طويلة بدون فريزر ما الطريقه الصحيحه؟
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
تتساب في الهوا وتتقلب علي جميع الجوانب من ساعتين بتلات ساعات قبل دخول الفريزر
@saharsalem7162
2 жыл бұрын
@@user-gd2jo7rl2y يعني حطيها علي تربيزة كبيرة وحطي قدامها مروحة او في حجرة فيها تكييف لمدة 3او 4 ساعات وبعد كده كيسيها وحطيها في الفريزر بعيد عن يعضها يعني مش فوق بعض علشان تتجمد
طيب لو مفروم جبته وسيبته ف التلاجه كام ساعه وريحته بقت وحشه ولونها غير اعمل ابه
لم نعلمهم بهذه المعلومات،وان اللحم قد بدء يتغير لونه وذو راءحه وهو في الفريزر لعدم توفر الكهرباء بإستمرار ماذا اعمل بهذه الكمية من لحم الاضحيه 😢جدا مقهورة لايمكنني توزيعها بهذا الشكل ،،انقذوني ويسرعه
بارك الله فيك يا دكتورة نحنا فعلا صار معنا كدا و كبينا الذبيحة للاسف 😢
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
الله يعوض عليكم .. المره القادمه تكون افضل وتاخدوا بالكم باذن الله
@seenamasalmeh5778
Ай бұрын
@@user-zp2hk2gs3b ربنا يبارك بعلمك و ينفع فيك 💗💗
نحن في الجزائر لا نقطع الأضحية قبل أن تتهوى وتنشف تعلق وتترك تنشف في الهواء بعيدا عن الحرارة ...ولا نأكل منها إلا بعد أن تتهوى ...
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
ده الصح وعين العقل .. تحيه لأهل الجزائر الكرام
عفوا منك طيب اذا انسيناها فوق بعض وطلعت ريحتها وتغير لونه غامق هل يجوز اكلها
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
اغسليها لو ريحتها راحت ارمي فقط الاجزاء اللي تغير لونها
ينفع يادكتور وانا بشمعها اشغل التكييف بدل المروحه ؟
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
اه مفيش مشكلة
من فضلك وضعنا اللحم في الفريزر ولكن بعد يومين كان فيها ريحة قليلة غسلتها بالماء والخل هل اقدر احطها في المجمد
@nadou6189
3 жыл бұрын
انا مدولي لحم في ريحة غسلتو بالماء والحل وحطيتو في المجمد بعد 4 ساعات فتحت المجمد لقيتو اخضر 🤮
@anonyme632
3 жыл бұрын
@@nadou6189 حتى انا
@nadou6189
3 жыл бұрын
@@anonyme632 ارميه
يعني اذا تغير لونها نرميها لأن وصلتني قطعه لونها غامق اعمل فيها ايه
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
ريحتها وقوامها وملمسها لو في تغيير يبقي بايظه
عيدكم مبارك 2023
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
كل عام وانتم بخير
امي نست اللحمه بعلاكه بره ليله كامله ولمن كعدت الصبح لكيتها خضره من فوك والنص الجوه احمر مابي شي ذبينه بس الاخضر والباقي خسلنا بملح وجمدنا مضر او لا 🥺
دكتوره لو سمحتي ردي عليه ضروري انا جبت لحمه وفرمتها وبتنزل دم كتير جدا وحطيتها في الفريزر طلعتها وبردو بعد ما فكت بتنزل دم كتير جدا لونه احمر غامق ياريت تردي ضروري
هل ممكن أخلى اللحم قطعه واحدة بمقدار كيلو واعمل كل الخطوات الل حضرتك قولتى عليها بدل التقطيع مكعبات صغيره ولكى جزيل الشكر وكل عام وحضرتك بخير
من فضلك ده حصل معايا اللحمة لسة مذبوحة حطتها ف الفريز ولونها وريحتها اتغير اعمل ايه ردي علية
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
علي حسب الدرجه .. عموما اغسليها كويس اوي لو الريحه راحت تمام وخدي بالك بقي بعد كده
السلام عليكم دكتورة الفاضلة هل من الممكن ان أقطع اطراف الذي تغير لون اللحم ثم أستفيد من الباقي الذي لم يتغير لونه
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
طالما لم يتغير الريحه والملمس والقوام. مفيش مشكله
@samirabozayd1052
Жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b جزاك الله خيرا
طب لو في لون بنفسجي أو وردي فاتح علي دهن ده ايه مع علم مفيش ريحه ولا لون احمر في مياه وكنت لسه جيبه من الجزار بس حطتها في فريز
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
عادي مفيهاش حاجه متقلقيش
لو اللحمة جايالي متقطعة بعد الذبح علي طول ومتغلفة احطها في الفريزر علي طول ولا اسيبها في الهوا الاول ولا ف التلاجة وبعدين الفريزر وشكرا جزيلا مقدما
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
تفتحيها وترصصيها علي ملايه نضيفه تحت مروحه أو تكييف أو شباك ف مكان تهويه كويسه لمده كام ساعه وتتقلب من وقت التاني عشان تتشمع وبعد كده علي الفريزر وبرضو ف الفريزر كل ساعه تخلي اللي تحت فوق عشان كله يتفرزخ كويس وكل عام وانتم بخير
ياريت يبقي فيه صور توضح مراحل التشميع وبعدين التشميع ده بيبقي عامل طبقة ناشفة في اللحمة بعد التسوية
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
هصورهالكم باذن الله ومبيعملش طبقه ناشفه خالص لا
تشميع يعني عند ذبح اضحية تترك معلقة في مكان مهوي ونظيف 3الي 4 سا ثم تقطع ثم تخزن
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
بالضبط . كل عام وانتم بخير
دكتورة الان جيراننا اعطونا لحم ولكن فيه راىحه ولونه تغيرقليلا هل ارميه ام ان له علاج.؟؟؟ كيف اتصرف
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
اغسليه كويس والاجزاء اللي تغير لونها ارميها
@ahmadhazem6898
3 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b انا خليتها في قدركبيروفورتها نص فوة بالمي والملح ولمابردت وضعتها في الفيريز مع الملح طبعا ... هل هذا صح ام خطأ؟؟
لو الجزار سابها شويه علي ما تتقطع تتشمع بردوا اربع ساعات وينفع احطها غي في طبق بلاستيك وقت التشميع
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
لازم تتشمع بعد التقطيع والتشميع يكون علي قماش أو ورق علشان يمتص اي سوائل تنزل منها
دا في كل المدبوحات ولا العجل والبقر بس يعني الجديان نفس الحكاية
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
كل المدبوحات بقر جاموس خرفان جديان جمال
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لو حطيتها في التكييف
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
تمام جدا هتشمع برضو انا عملت كده النهارده
دكتورتنا الكريمة كل عام وأنتم بخير وسعادة وهنا وأسرتك وأحبابك بعافية وستر من الله تعالى بالنسبة لما نضع اللحمة في الديب فريزر لازم كل ساعتين نقلبها من الجناب للوسط ولا نحطها وخلاص؟ أنا وضعت اللحمة أنا وزوجتي أمس عصرا ولسة كتير منها لم يتجمد، وكل ساعتين تلاتة نفتح ونشوف ونقلب 🤔 فضلا، ردي علينا طمنينا 💐
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
لازم طبعا علشان توزيع البرودة يكون متساوي
طب من فضلك لو فيها اللون الاخضر وخلاص اتشمعت غلط ينفع ناكلها ولا كده تترمي
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
لو ريحتها تمام ومفيش ملمس لزج تتآكل عادي
@majdabenaissa6180
Ай бұрын
نفس سؤالي
طيب اعمل فيها ايه لو لونها اتغير ونزلت كل الدم اللي فيها
@aredabakry7940
Ай бұрын
؟
يعني لو لونه اخضر وريحه نعمل اي نسلقها ونرمي الميه
@ayasayed5327
3 жыл бұрын
م
@user-oh9tn7zk5u
3 жыл бұрын
@@ayasayed5327 م
@PES0O0
Жыл бұрын
مممم
انا رميتها الله يعوضنا خير عنها بصراحه الصحه اعظم وأفيد من شويه لحمه معفنه ممكن تسبب لنا امراض😥
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
ربنا يعوض عليكم يارب
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
ربنا يعوض عليكم يارب
انا جبت لحم مفروم من بره لونها وردي وتمام بس من جوا لونها غامق اعمل ايه
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
ولا حاجه طالما ريحتها كويسه وملمسها كويس
طيب لو عندي لحمه حفظتها فى الفريزر بعد الذبح مباشره وعاوز اسويها وتكون انسجتها طريه اسبها بعد ماتخرج من الفريزر اد ايه وهل ممكن يحدث تيبس رمي بعد خروجها من الفريزر ولا كده خلاص
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
التيبس الرمي بيبقي بعد الدبح مباشره وطالما دخلت التلاجه أو الفريزر بتتوقف العمليه دي خلاص اللحمه لو هتتسلق تطلعيها مباشرة علي المايه اللي بتغلي لكن لو لأي حاجه غير السلق هتنزل في التلاجه قبل التسويه بليله كامله علشان تفك وتستخدم بعدها وألف هنا
طب اعمل ايه اذا بدأ في التعفن هل يمكنني طبخه
@user-yb3qg1vx6x
24 күн бұрын
ينفع الطبخ ولا حد رد علي حضرتك تنفع للطبخ ولامينفعش
شكرا جزيلا لكن تمنيت انك تتكلمي عن الحل مع اللحوم التي وقع عليها فساد جزئي او تغير في الرائحة كيف نتعامل معها
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
اللون اللي اتغير القطعه تترمي والباقي لو الريحه كويسه والملمس كويس تتغسل وتتطبخ مفيش مشكلة
@hussammohamed446
Жыл бұрын
ممكن نحطها في مكان مغلق مكيف
دكتوره انا مكنتش اعرف واللحمه غمقت اعمل اي
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
اغسلها ونشفها كويس وسيبها تتهوي لو ريحتها مقبوله خلاص تمام
شميتها واغمق منها برضه اي الحل
@user-np2mt3kw1s
3 жыл бұрын
حصل معايا للأسف
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
معلش لعله خير 😥
طب لو اللحمة اتحولت للون الغامق أو الأخضر هل كده تصلح للأكل ولا كده خلاص باظت نرميها
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
لو ريحتها وحشه وملمسها مخاطي للاسف كده باظت
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اللحمه عندي لونها اخضر وريحتها غيرت نضفت الخضار ال فيها بس مش عارف اغسلها واكيسها تاني ولا أعمل ايه علشان الريحه
@user-zh1gz7rt1x
Ай бұрын
عملتيها ولا رميتيها من فضلك
واللحم الاضحيه بتاعي لحم خاروف
طيب في حال طلع اللون الاخضر يصلح اقطعه الحزء الاخضر واستخدم اللحم الباقي او لا ؟وشكرا لك
@mohamedabdelaziz6618
3 жыл бұрын
+1
@hassanelnady5484
3 жыл бұрын
م
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
لو مفيش ريحه وحشه وملمس اللحم ماتغيرش تمام اقطع الجزء اللي غير لونه
@user-mb4xb2mj4e
3 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b شكراً لك والله يوفقك وينفع بعلمك ويجزاك الجنه
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا ونورتم القناه أهل المملكه الكرام
يا دكتورة شكرا لحضرتك لوبتشوفي التعليقات علي الفيديو حالياممكن تفيديني الأجزاء اللي بتخضر من اللحمة تترمي ولا نعمل فيها ايه
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
علي حسب الدرجه بتاعها عموما اغسلها كويس لو الريحه اختفت .. تمام
سلام دكتورة اليوم تاني من عيد لقيت نص خروف بقى لونه أخضر والنص مفسدش يعني صالح يتنكل ولا أرميه
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
لو ريحته وقوامه وملمسه كويس تمام لو في تغيير للاسف لا
قولي، للناس،بالعامية مش باللي انتي ذاكرتيه في الكلية
بس الدنيا حر واحنا بنخاف من الحراره
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
علشان كده قولت مكان تهويته جيده أو تحت المراوح أو التكييف 💜💜
يعني دكتورة اذا تغيير لون اللحمة ماينفع ناكلها او بلش يكون فيها ريحة خفيفة مابصير نطبخها ؟ 😅
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
تغيير لون ورائحه وملمس يبقي باظت
دكتور انا كلت لخم مفروم منتهي الصلاحية فرق يعني كان منتهي يوم 27 سته 2024 وانا طبخته وكلته يوم 1/7/2024
@user-zp2hk2gs3b
25 күн бұрын
طالما مفيش تغيير ف لونه وملمسه وريحته خلاص متقلقش
سبت اللحمه تتشمع تحت المروحه لمده اكثر من ست ساعات وبعدها قطعت وعبيت في الأكياس البلاستيكية وبرده لقيتها عملت خضار
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
احيانا بيكون في أجزاء متشمعتش كويس بس عموما لو ريحتها كويسه خلاص مش هتأثر الأجزاء دي
سلام احنا عملنا غلط و سبنا لحم برا ثلاجة و في صباح لقينا انو فيها ريحة كريهة يعني لحم تعفن خلاص؟
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
للاسف كده حصل عليه نمو بكتيري حاول تغسله كويس وتنشفه بفوطه نضيفه وشوف لو لسه له ريحه مش كويسه أو لونه اخضر يبقي باظ 😐😐
@amessa8139
3 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b لا لون عادي مش اخضر بس ريحة
لو اول يوم لونها اتغير كده بيظه
@user-zp2hk2gs3b
3 жыл бұрын
لو ريحتها تمام ومفيش تغيير في الملمس خلاص شيلي الاجزاء اللي تغير لونها
جزاك الله خيرا وبارك فيك يا دكتورة وكل عام وحضرتك بخير.. استفسار بسيط بعد اذنك احنا بعد ما دبحنا للآسف غلفنا في أكياس وحطيناها في التلاجة بدون ما نشمعها.. تاني يوم لقينا ريحتها وحشة وأجزاء منها اتغير لونها للأخضر بس ملمسها طبيعي خشن وغير لزج او مخاطي .. اخذتها وغسلتها وهويتها تحت المروحة ساعتين وبعدين رجعتها تاني الفريزر .. زوجتي طهت متها جزء بتقولي الريحة جميلة وطعمها حلو ومفيش اي علامات لون بعد الطهي. هل هي كده صالحة للاستعمال لاني ناوي اوزعها للناس بس متردد وخايف أضر حد ؟ ياريت والله تردي عليا .. جزاك الله خيرا
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
صالحه باذن الله مفيش مشاكل
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
وكل عام وانتم بخير بس السنه الجايه متنسوش تشمعوها بقي
@BekoAcademy4All
2 жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b رينا يكرمك يارب ويتقبل منك ويجازيك كل خير. حاضر إن شاءالله تعالى
@amalfatani5836
2 жыл бұрын
جزاكم الله خيرا انقذتيني عندي كميه ما شاء لله الحمد لله والشكر له علي كل حال ...😩😣😣🥺🥺🥺🥺🥺
@user-zp2hk2gs3b
2 жыл бұрын
جزانا الله واياك. نورتم القناه 🌸
كم مدة التشمع
@user-zp2hk2gs3b
Ай бұрын
علي حسب درجه التهويه ودرجه الحراره والرطوبة. بس مش اقل من ساعتين مع تقليب اللحمه علي كل الجهات وهي لما بتتشمع بتكون واضحه وشكلها مميز
سمعت معلومة وأريد التأكد من صحتها . هل غسل اللحم يؤثر في جودته
@user-zp2hk2gs3b
Жыл бұрын
اللحم بيتغسل عادي .. بس مش المفروم طبعا 😅
@muhammed.al_thuobite.1305
Жыл бұрын
@@user-zp2hk2gs3b شكراً يافندم😁