Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

@igor_negoyskiy

10 ай бұрын

А почему бы отруб по-человечески не назвать? Я правильно понял, что это пиканья, или, по-нашему, кострец?

@user-ul7rl9hu3n

10 ай бұрын

Не хотим 🤣

@Wanttobeafurry

10 ай бұрын

Странно, на других каналах говорят что шашлык нельзя так делать (медленно с постоянной скоростью вращать шампуры). Говорят шашлык часто не двигать, что сначала одна сторона, потом вторая и так далее. Кто прав?

@ishimandyishim4582

10 ай бұрын

@@Wanttobeafurry Здесь я с уважаемым Василием (в смысле рекламы мангала) не согласен. От шашлыка нельзя отходить и минуты. Смотреть по результату готовки. Где-то работать опахалом, если вспыхнувшее сало - полить водой. Иначе результат может быть как в анекдоте "Я отошла то всего на 20 минут...". А вращать по равномерной готовности.

@ishimandyishim4582

10 ай бұрын

Это про мангал. У тандыра свои особенности.

Спасибо за рецепт! Вся семья в восторге! Мясо сохраняет мягкость даже в остывшем виде. Вкусно и сочно! Ещё раз, огромная благодарность!

Никогда... никогда... никогда не смотрите такие видео на ночь!😅🤣🤣 Автор, спасибо за труд!🤝👍

@Eston1a43

10 ай бұрын

1:20 уже...уснуть не могу, есть хочется после видео😂

@Layto-nb4zi

10 ай бұрын

Вы очень хороший человек. Пусть у вас в жизни будет всё только самое светлое и самое лучшее❤

Для меня, удовольствие от приготовления шашлыка, как раз в переворачивании шампуров. Пробовал на таком мангале, с электротягой. Результат примерно тот же, что и самому. Но, кайф не тот 🙂

@user-du3ce6ms3o

10 ай бұрын

Поддерживаю ваше суждение! Эдак можно до макдональдса докатиться! ;) Как в стародавние времена говорили, "кто не любит водить, покупает автомобиль с автоматической коробкой" ;)

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Согласны с вами! У каждого свой кайф. 😅 К сожалению, не у всех такие навыки и скиллы как у вас, чтобы все прожарилось равномерно с хрустящей корочкой и соком внутри. Спасибо, что поделились своим опытом!

@user-hg7xj7nx7y

10 ай бұрын

Это когда молодой и здоровый. Летом ладно, но зимой тоже хочется шашлычка... Всегда простываем😢

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Точно! 😉

@user-pz2si9fc7v

10 ай бұрын

@@user-du3ce6ms3o я люблю водить, но механика мне не под силу...

Решил купить мангальчик для "походных" историй. Василий, спасибо за здоровские рецепты, позитивное настроение и интересные приборчики ;)

Мой любимая.Смотрю ролики и на душе теплеет.Такой позитив.!Всего доброго вам и вашей семье.

Василий умеет получать удовольствие от жизни в самых простых и доступных ее проявлениях. И, самое главное, увлечь за собой окружающих. Я в полном восторге от хруста хлебной лепешки. Похоже, что она из слоено-дрожжевого теста .

@user-ix5nh2ok9q

10 ай бұрын

А я не понял с уяли он ей хрустел, мог бы и шашлык не ел бы , похрустел бы коркой какой то, не первый замечаю за этим товарищем непоняитные действия...

@AudiQuattroMen

9 ай бұрын

Василий умеет лапшу вешать на твои уши 👂 в самых простых проявлениях! Телятину пожарил, рекламой в глаза побрызгал 😂

@user-pv4pj7of8l

9 ай бұрын

@@AudiQuattroMen Каййййййфффффовая лапша

Молодцы ребята отличный мангал придумали! 🎉👏 Спасибо Василию за рецепт и за позитив! ☀️

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Спасибо! 😊 Мы рады стараться! Хорошего дня!

@viktorb2745

10 ай бұрын

@@Mecanico-Russia А вариант мангала из нержавейки возможен?

@user-oj3gj3hh7m

10 ай бұрын

Похвально, заработал на дачу! Малатес !

@user-jo5jz6cd5b

10 ай бұрын

Короче - реклама мангала, не более.

@timursabirov4547

9 ай бұрын

@@Mecanico-Russia Старайтесь , делайте полностью из нержи и я Ваш клиент :)

Приятный человече. Приятно смотреть. Спасибо за творчество!

Жги Василий ! Пополняй копилку рецептов ! Пишу редко , смотрю регулярно , 👍 это результат одобрения , много "волы" , но это как говорият - авторский замысел . Здоровья тебе дорогой и новых рецептов для наших *копилок* С подачи твоей свиной шейки брусочками от меня теперь не отстают - задрали . Слава богу сезон и помидоры для маринада правильные.

@Dr.Klimenkov

10 ай бұрын

Отличный рецепт

Спасибо будем пробовать 👍👍👍👍

Как всегда очень мило! Спасибо! Василий талант:)

Спасибо за интересную идею!😍🤗

Василий вы Лучший!!) спасибо за рецепт!)

Добрый день, спасибо за настроение, обязательно куплю говядину,и приготовлю👍

Спасибо вам за рецепт. Любим говядину. Приготовили. Супер!!) Очень мягкий!)

Водичку постеснялась добавить в первый рзз))) отличный рецепт, мне очень понравилось, делать только буду в фольге на решетке

С размером кусочков мяса для шашлыка, полностью поддерживаю вас. А вот маринад с киви, это уже заезженная тема. Тем более киви меняет вкус мясо, а это его огромный минус. Киви для тех людей, у которых нет зубов и для людей не имеющих органолептических свойств. Проще говоря, людей без вкуса. Мангал на троечку, он будет зависеть от погодных условий, так их логотип прорезанный по бокам будет исполнять роль поддувало и увеличивать тягу, а соответственно и менять жар. Отсюда вывод, что и самокрут тут только даст минус, так как в одной стороне жара больше и возможно надо шампура менять местами, а здесь это будет не очень удобно. А поднятие дна с углём, это уже не ново, а на этом мангале конструкция ещё и не удобная.

Отличный рецепт. Я сделал его из первой попавшейся говядины, т.е. в магазине был один кусок, который я очистил от сухожилий и пленки и выдержал в маринаде около 13-15 часов. У меня закончилась копченая паприка, но я добавил обычную. Я приготовил его на шампуре на газовом гриле, и мясо был очень мягким и вкусным. К мясу я приготовил салат из огурцов и помидоров с греческим йогуртом (из другого видео). Я подавал его между подогретым на гриле лавашем и салатом на гарнир.

@chefemel

10 ай бұрын

Вы молодец!!! Рад что сподвиг вас приготовить!!!

@MonomahVladimir

8 ай бұрын

тоже с киви ?

Вася, спасибо! Попробую на даче твой рецепт! От души!

Супер!Спасибо Шеф Василий!

Спасибо, захотелось прям шашлыка приготовить!

@drg404

10 ай бұрын

Ты это... Как приготовишь то позови....

Обязательно попробую 👍

Мангал огонь! Классный! Шашлычков захотелось! Вася, спасибо!!! Как всегда вкусно. 👍😋😋😋

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 😊

Василий неповторим. Столько обаяния и радости! Всегда просто приятно смотреть и слушать. Талант, одним словом!

Ай, какой вы классный! У вас даже бревнышки в маринаде вкусно получатся! Умница! Спасибо!

@oles_888

10 ай бұрын

😄😄 точно)

Нет, Ну кто так ест, смачно и хрум хрум... Ушла на кухне поищу сухарик, спасибо Василий, за наши отменные талии

@user-us3fy7nf4q

10 ай бұрын

😂👍

Василий, огромное спасибо за ноу-хау!.. Я вот тоже стараюсь экспериментировать с приготовлением шашлыка. Я заморажив

Спасибо Вам Василий! Пользуюсь некоторыми Вашими рецептами. Продолжайте нас радовать.💝

Василий, попробуйте сделать что нибудь из папоротника. Рецептов много в интернете, но хотелось-бы какой-нибудь рецепт от вас. Спасибо

@vemelyanenko

10 ай бұрын

Сезон свежего прошёл. А из солёного не так вкусно, в след году сделаю

Обожаю говядину! Обязательно попробуем :)

@avgur1575

10 ай бұрын

@@ludfed2003 что вы имели ввиду? говядина лучшее мясо как и баранина !! в свинине не вижу никакой пользы. чем питается бык и барашек а чем свинья.

@imbatman3952

10 ай бұрын

@@avgur1575, что свинья, что барашек, что бык, что курица питаются комбикормом. Наивный вы человек)

@Dr.Klimenkov

10 ай бұрын

Согласен говядина это вкусно

@kirmasovaekaterina7750

10 ай бұрын

@@ludfed2003 смысл в цене. Стейк дорогой, не везде продается. А говядину хорошую найти намного проще и дешевле.

Спасибо, Василий.... будем пробовать

люблю делать шашлык из свиного окорока, никогда не мариновал, ни замачивал, не солил, всегда мягкое мясо и очень вкусное, остывает и вправду становиться жёстче но стоит разогреть снова становиться мягким и сок течёт. Если мясо свежее его очень сложно испортить, нужно прям постараться.

Переворачивание шашлыка, шампуров, и то же самое прикольное в жарке

@user-yn1uc9qd2g

10 ай бұрын

Абсолютно согласна с Вами!

@helloslayer666

10 ай бұрын

Это рутина. Уделить внимание с общерию с друзьями и близкими намного важнее, чем тратить время на переворачивание.

@Dr.Klimenkov

10 ай бұрын

Слюньки текут

@aga_tuta_ya

10 ай бұрын

Ага , под пенное или рюмочку😁

@Siberia734

10 ай бұрын

@@helloslayer666 я не парюсь, переворачиваю и одновременно общаюсь)))

Вкуснятина 🤤🤤😋слюни потекли блин😂

Спасибо за рецепт👍👍👍

Супер, спасибо за рецепт!!!

Браво, Василий! Очень ярко, эмоционально и по шефски вкусно!

Почитала комментарии, с киви попробую, аккуратно🤗 (пока минералка рулит). А мангал зачотный💥 Положу в избранное для подарка "тому, у кого всё есть"✅

спасибо большое, обязательно воспользуюсь

Ух ты мангал супер класс шикарная вещица👍👍👍👍

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Спасибо за ваше мнение! 😀

Нет уж дудки Пробовал разные маринады, остановился на классике🤚

Эта часть мяса называется кострец, в его составе есть тот кусок который называют пиканья . Это не жесткое мясо, а мягкое, это не рабочая мышца у коровы.

@Diego_rus

10 ай бұрын

Нерабочая мышца у коровы? Не смешите меня) В таком случае корова должна ходит на одних передних ногах (которые на самом деле руки), а задние должны висеть в воздухе и болтаться. Единственные нерабочие мышцы у коровы - это длиннейшая мышца спины, которая идет парой вдоль всего позвоночника. В гастрономии она называется вырезка и именно она является мягкой и не случайно из нее готовят стейки

@photo_roman

10 ай бұрын

​@@Diego_rusчел, "не смешите меня" 😃 Вырезка - это мышца поясницы с внутренней стороны позвоночника. Через всю спину она не идёт. И % выхода с туши очень маленький (1 вырезка в среднем весит 1-2 кг). А ты написал про толстый и тонкий край (рибай и стриплойн).

@gabrielfortelli2947

10 ай бұрын

Грамотно! Но пипл хавает, а Василь уже в тонкости не лезет(((

@physicsinphysis

10 ай бұрын

​@@Diego_rus, не знаю как у коровы, а у барана в задке есть нежнейшие мышцы, которые, видимо, почти не работают.

Как обычно, просто Спасибо!

Пишу, потому что не могу не могу молчать) лет 10 назад пересекался с Василием по работе. Обаяние, эта пресловутая "харизма", лёгкость в общении затмевали все трудности того совместного проекта) и даже то, что Василий, на самом деле, наверное только "телеповар", и в технологию, в граммаж, в строгие рецепты не играет) Очень приятно смотреть, радуюсь большим успехам (Вася - фудблоггер №3 в России) и жду новых нечаянных встреч)

Спасибо, Василий, за шашлычок. Надо обязательно приготовить.

Блин, обалденные шашлыки! 🍖 Всё же пойду искать их...❤❤❤

Спасибо. Было интересно посмотреть на ваше волшебство кулинарии.

Спасибо! Обязательно попробую, только в тандыре.

Какой же позитивный человек! Обожаю его и его ролики! 😊 О киви - всё понятно, а вот какой маринад? Васенька, где рецепт ТВОЕГО маринада? 😁

@user-hr2vn8eo8k

10 ай бұрын

соль, лук, лаврушка, перец черный, растительное масло,паприка, киви и вода. Вот и всё.

Лук тоже размягчает жесткое мясо, чтобы ускорить процесс надо вместо нарезанного добавить луковый сок отжатый из прокрученного в мясорубке лука. Эффект будет такой же, а вкус останется классического шашлыка.

@metanabob

10 ай бұрын

Только на тёрке потереть удобнее и быстрее

@thehacker5519

10 ай бұрын

@@metanabob только все равно лучше отжать сок, мелкие частицы лука будет сложно отделить от кусков, и они будут пригорать на мясе в процессе жарки.

@user-wu7gh6mp2q

10 ай бұрын

Давно уже мясо мариную в луковом соке, перепробовав разные методы - в кефире, газировке, майонезе, томате и др. Раньше мучался с мясорубкой, а недавно купил самую простую соковыжималку и удивился эффекту - сока больше, времени затраченного в разы меньше. Да соки можно тоже делать

люблю ваш канал, мангал отличный. У меня как то получились классные шашлыки из грудки куриной.. на ночь просто обмазала йогуртом + соль..мягкие, сочные.

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Спасибо за ваше мнение! Хорошего настроения! 🙂

@vemelyanenko

10 ай бұрын

Я не встречал грудку твёрдую, а вот сухую повсеместно. Причём меня все время убеждают что она сочная.😮

@user-ok1qs8kv6t

10 ай бұрын

​@@vemelyanenkoсочная получается в электрогриле, когда накрыта сверху. Попробуйте.

Василий,как всегда красавчик!Зашел ради интереса прицениться мангалом...цена за такой аппарат приятно порадолвала)

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Стараемся держать популярное соотношение цена-качество-технологичность! 😅

@netloc

10 ай бұрын

Спасибо за интересный мангал! Закажу себе на день рождения в комлекте Ultra. Продолжайте продвигать через блогеров, отличная идея. Василий бесподобен в своей подаче, не заинтересоваться было невозможно ;) Цена решила вопрос to be, or not to be.

Я как раз не ем свинину.)) Василий, спасибо за рецепт, как всегда актуально, завтра еду на рыбалку с женой;) надо будет готовить шашлык!

@komarikist

10 ай бұрын

Почему не ешь?

@dontlaugh.677

10 ай бұрын

​@@komarikistсчитает ,что свинья 🐷 грязная 😊

@vadimcentrov2733

10 ай бұрын

@@komarikist Я тоже давно не ем свинину. Мне не нравится, ни как раньше, что быстро жарилась, сейчас жаришь-жаришь как говядину...домашнего откорма, видать не продают на базаре...У нас очень хорошая говядина, конина, баранина, вот и покупаем что получше..От свинины отвыкли окончательно, но сало зимой пркупаем, если попадется хорошее. Живем в Казахстане, видать уже стали как казахи...🤔

@alexandruprocop6360

10 ай бұрын

Свинину лучше не есть. Не зря многие религии не едят свинину. И я не только про иудеев и мусульман, есть и христианские течения.

@dontlaugh.677

10 ай бұрын

@@alexandruprocop6360 лучше вообще не есть 😀вода и хлеб 🍞

Мангал мечта, с регулировкой высоты вообще бомба!!!

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Спасибо за ваше мнение! Хорошего дня! ☀

@user-wu7gh6mp2q

10 ай бұрын

Регулировка высоты - отличная вещь! На любой мангал можно сделать регулировку высоты ручную - нужно лишь 4 обрезка профильной трубы и пара прутков

@sokolgraf9261

10 ай бұрын

@@user-wu7gh6mp2q Я себе на новый сварю

Василий,вкусно рассказываешь то блин!!!!!!! Молдодчага!!!Удачи и всех Благ Тебе)))))))))

Василий, спасибо за Ваш автограф на Вашей же книге! Теперь это шикарный подарок! К моему сожалению не получилось поблагодарить Все лично. Но я не теряют надежды!

@vemelyanenko

10 ай бұрын

Будет оказия, обязательно лично поблагодарите! Изучайте с удовольствием❤

Посмотрела цены на мангалы 👍. Очень даже доступные! Спасибо, Василий! ❤

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Спасибо за ваше мнение! Хорошего дня! ☀

@Sergei-Redozubov

10 ай бұрын

Ничего себе - доступные, и даже очень. За 2-мм сталь 6000 без привода - это доступно? А с приводом 7500 - тоже доступно? За такие деньги гиль барбекю можно купить. Про рациональность данного устройства вообще писать не буду - это отдельный вопрос.

@foloncev

10 ай бұрын

Доступно для космичей с их зарплатами, для остальной части России есть выход кирпичи и толстая проволока😁

@Sergei-Redozubov

10 ай бұрын

@@foloncev. ну как сказать? Я живу в Подмосковье. Мангал покупал за 2000 рублей. Брал не выпендрёжный, а простую рабочую лошадь. Мангал служит мне уже почти 15 лет. Состоит из 4 стенок, дна и промежуточного дна, с отверстиями. Таким и должен быть нормальный мангал. А вот это - самый настоящий безтолковый выпендрёж.

@xandu33

10 ай бұрын

@@Sergei-Redozubov За 7 еще и без ножек)). С ножками почти 10. Как всегда развод. Цена этому мангалу в полной комплектации 4000р потолок.

А как Василий ест-это отдельный вид искусства. Респект.

@Dr.Klimenkov

10 ай бұрын

Класс

@user-ro4hn1fs3q

10 ай бұрын

Отдельный вид свинства!

@user-rf8xd4bv5y

10 ай бұрын

@@user-ro4hn1fs3q в чём проявляется свинство? ты не перепутал со своей окраиной?🐖

@user-hf2uj7do3t

10 ай бұрын

засосался бы с ним?

@Omen1911

10 ай бұрын

Лизнул по самые шашлыки.

Спасибо большое за видео, вставлю свои пять копеек. Если появляется сильное желание сделать шашлык, но не хочется долго делать маринад, то я использую трёх литровую банку и вакуумный ручной насос. Цена насоса рублей 250+ набор многоразовых крышек для него . И заметил, что таким способом 1 час заменяет часов 8, так ещё и мясо всё пропитывается маринадом из-за вакуума. Приобретите, не пожалеете. Удачи вам и ещё раз большое спасибо.

Миниральная вода Ессентуки №14 соленоватая делает самую жесткую говядину просто шикарной 👍💪

@user-ti1jg2lr6b

10 ай бұрын

Напишите способ)

@irazabor4226

10 ай бұрын

Миниральная- ужас, минеральная

@user-qe9gn5pc6z

10 ай бұрын

Не знал,что есть Ессентуки 14.Пойду в огород скважину бурить...

@user-gy6gg8oh4p

10 ай бұрын

@@user-qe9gn5pc6z может не 14 а 17 и 4 ,опечатка ,вот пару дней назад мариновал говядину в 4 Ессентуках с луком 🧅 сегодня буду жарить 👍😁

Также можно сделать маринад из перезревших помидоров.

Благодарю за рецепты! Сделал стейки из "Корейки" с Пастой из фасоли и зеленью, я там чуть не кончил когда ел! 😁

Странно. Сегодня доедаю вчерашний шашлык из свиной шеи, ничего он не жёсткий. Распаляется на волокна и Тает во рту) но я все таки больше люблю шашлык из окорока

❤Как вы вовремя с чудо мангалом, как раз собрался новый купить, старый уже устал😢

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Обращайтесь к нам! Хорошего настроения! 🙂

@XuMuK-qpu3uK

10 ай бұрын

С поднятием дна с углём, это не новая тема. У них она ещё и неудобная..

@steklyansky

10 ай бұрын

на озоне они же дешевле

ТЁЗКА ПРИВЕТ, ДАВНО ВАС НЕ БЫЛО ВИДНО И СЛЫШНО. УДАЧИ ВАМ ВО ВСЁМ...

По мангалу - вещь хорошая, но! 7 шампуров перевернуть не проблема. Такой механизм пригодился бы, когда большая компания, большой мангал и от 10-15 шампуров, когда не успеваешь за каждым уследить. Бывают и большие шампура, когда его поднимаешь перевернуть, он аж гнется под весом мяса. Так что, производитель, запускайте XXXL вариант мангала )) Для кафе, баз отдыха, для коммерческих шашлычников будет интересно, мне кажется.

@Mecanico-Russia

10 ай бұрын

Спасибо за вашу обратную связь! Обязательно учтем! Хорошего настроения. 😊

Мангал с шампурами гламурный я отжал, но не задача мясо попы только я достал, И вот пошел у Васи творческий процесс чтоб победить сей незадачливый регресс =) Мангал топчик конечно, ждёмс чё-нить оригинального = типа шашлык из печени или ещё куда ниже )))

При жарке шашлыка, должен быть обильный дым, Показатель необходимой температуры для жарки.

Шеф,когда я увидел этот мангал ,я побежал строчить возмущенный комент,мол как вообще можно в такой траншее что-то пожарить?, кстати поездив по России я ни разу не видел мангал с низкими бортиками как например в Узбекистане или Казахстане, на мой опыт низкий борт позволяет контролировать процесс. Но когда ты Шеф засветил рычаг ,я понял ,что ты КРУТ,и те ребята,которые это выдумали. РЕСПЕКТ . Игорь из Актау Казахстан.

Если оставить без присмотра, то уголь может вспыхнуть от капающего жира и на открытом огне мясу хана. Все равно придется стоять рядом.

Мангальчик Огонь! 👏👍👍👍

Короткий ролик) Хотим дольше!))) Не успели откушать под него))

Выглядит очень вкусно😋Нам нравится маринад на Айране!

Спасибо, что напомнили. 😂 Как то к нам в гости приехали друзья, расхваливая мясо (свинину), которое они с собой привезли, приготовленное по новому рецепту. Как оказалось - с киви, но... они добавили один киви (не половину)🤭 в маринад с вечера. В результате некоторые куски мяса падали с шампура. НЕ ПЕРЕБАРЩИВАЙТЕ С КИВИ.

@atriusvinius319

10 ай бұрын

Да что в этой киви такого может быть что бы оно мясо так смягчало? Помоему это все плацебо и просто мясо удачное попалось.

@user-fs4eh2ml8e

10 ай бұрын

@@atriusvinius319 Тоже так думал и положил два киви в бараний шашлык. Мариновал 6 часов итог просто каша во рту. Испортил и все плевались. Это не плацебо. Теперь кладу маленький кусочек и максимум на пол часа.

@user-ng2eu2kc4e

10 ай бұрын

@@atriusvinius319 я тоже делал с киви. Получились сопли. И на вкус тоже.

@atriusvinius319

10 ай бұрын

@@user-fs4eh2ml8e Чудеса. Там же вроде никакой кислоты нет. Ладно попробую. Так оплучается так можно мясо смягчить и для просто домашней пожарки?

@odinoko3824

10 ай бұрын

@@atriusvinius319 любая кислота смягчает мясо, к тому же в киви подобрался такой набор кислот, которые делают это с максимальной эффективностью. И главное - если лимон или гранат меняют вкус мяса, привнося свой аромат, то киви в этом отношении нейтрален. Вы даже можете использовать обычное яблоко, которое содержит (кто бы мог подумать) фолиевую кислоту, а так же органические: яблочную, лимонную, винную, хлорогеновую и урсоловую.

Один раз переборщила с киви, мясо превратилось почти в паштет, с тех пор пропало желание в киви мариновать

@Dima666Air

10 ай бұрын

Может лучше что бы пропало желание перебарщивать с киви?

@Dima666Air

10 ай бұрын

Классическая ошибка новичка. Люди слышат про киви и не верят в то что оно действительно мощно работает. В итоге добавляют побольше (а чего нет, киви же не дорогое да и 3 штуки на 2 кило мяса вроде бы и не много) и оставляют с вечера. В итоге оно манинуется ночь, маринуется утро, маринуется днём пока собираетесь и едете на природу, а в итоге когда к середине дня начинаете готовить там уже все разъело. На деле как в видео и сказали - четвертинка на кило мяса если на ночь, и половинка если маринуете за час - два до готовки

@i8i8i8i8

10 ай бұрын

Такая же фигня, он был ужасный почти весь выкинули.

@user-jr1gk3vc7s

10 ай бұрын

​@@Dima666Airа это только для говядины, или в свинину тоже можно. Очень любим шашлык, но никогда не слышала про киви😮😊. Спасибо)

@user-fo2nu6yi7o

10 ай бұрын

@@user-jr1gk3vc7s Можно и свинину так мариновать. Час-два, не больше.

Спасибо👍

Василий, спасибо! Раньше проводили постоянно эксперименты с маринадами: киви, ананас, кефир и прочие минеральные воды. Пришли к луку, соли, перцу. А теперь есть желание говядинку сделатт с четвертинкой киви. Спасибо и успехов!

@AleksVin126

10 ай бұрын

Лук + соль + перец называется "сухой маринад". Считается классическим)

Василий, как всегда на отлично! Ну теперь точно цены на говядину взлетят... )))

@user-qe7zp7zf8x

10 ай бұрын

ОНА И ТАК, КУДА УЖ ВЫШЕ, А РЕЦЕПТ ОТЛИЧНЫЙ

@user-vu4xv9tm7e

10 ай бұрын

@@user-qe7zp7zf8x 3 млн Васиных подписчиков не изменят цену на говядину. Я так думаю 👆🏾

Ну Василий блин, шашлыка захотелось😊😆😉

Очень интересный мангал.👍

Народ😂... сколько людей...столько и мнений... кто-то любит свинину, кто-то говядину... кто-то уксус с пикантным оттенком, кто-то киви нежное...вобщем каждому по желанию и возможностям!!! будьте здоровы❤

Мне ещё понравился шашлык в брусничном соусе. Покупал в вакуумной упаковке. Тоже насквозь пропитывается соком. Если не передержать на огне, оооочень сочный получается 🤤

@Omid37V

10 ай бұрын

Любое мясо в любом маринаде ,после того как на костре передердать ,будет сухим

@zlodei_89

10 ай бұрын

@@Omid37V Вы правы

@zlodei_89

10 ай бұрын

@@Omid37V мой текст был с акцентом на сочность.

@user-cq8gr6wn2y

10 ай бұрын

Да бросьте вы про брусники, мясо теряет свой вкус, становится с кислинкой, даже неприятным

@zlodei_89

10 ай бұрын

@@user-cq8gr6wn2y ваша правда, о вкусах не спорю. Мне понравилось. И почему-то без кислинки(похоже брусника была не настоящая))

У Василия всегда все мягко и укусно, класс👍

Круто выглядит👍, спасибо! Обязательно попробую))

А мне кажется что сезон это с начала августа. Не так жарко и хочется больше времени проводить на улице. А в такую духоту как сейчас и есть то не хочется, только пить воду холодную

В киви и ещё ананасах содержится бромелайн он и расщепляет структуру мясных волокон а особенно их жировую составляющую. Если с киви переборщить может получится паштет на палочке. Работал в ресторане у нас его привозили в виде порошка из за границы...

Спасибо шеф 👨‍🍳🥩🔪 за рецепт !

Наконец-то вернулся прежний Василий! Салатиков кислых и вкусных, запили, плз.

@JKGriffon

10 ай бұрын

досмотрел. :( фу.

@Kiss_Lisa

10 ай бұрын

да!

Позабыты хлоопоты! Остановлен бег! Вкалывают рооботыы!

@user-fo6tw6gf4z

10 ай бұрын

А не человек😅😅😅

Опускание и поднимание угля - это класс. Привет из Узбекистана.

Рецепт классный,подъём жара прикольно,но переварачивать шампура самому,в этом деле самый кайф...

Необъективно. Нет сравнения того же мяса в стандартном маринаде. В итоге получили, что мясо в киви маринаде мягче чем ничего

Какой же финиш шикарный. Какие кусочки. Какой хруст лепешечки. Мммммм.... Восхитительно показывает процесс :)

Самый лучший рецепт, лук, соль, перец и что крайне важно шампура

Бэз никто. Василий... "Без всего". На ролик, как всегда, можно медитировать, спасибо 😋

Щас заценим 😋

Очень нравится вас смотреть. Если для вас киви дорого его с тем же эффектом заменит крыжовник . Проверено. Приятного аппетита.

@InnaMaltceva

10 ай бұрын

Тогда наверно и актинидия сгодится.она меж ими посередине

@irazabor4226

10 ай бұрын

​@@InnaMaltcevaактинидия и киви - это одно и тоже.

@InnaMaltceva

10 ай бұрын

@@irazabor4226 о,не--садовник из вас никакой.киви--тропический фрукт.а актинидия может иметь морозостойкость отдельных сортов до -35 и выше

@user-to6ms3mj2z

10 ай бұрын

А сколько крыжовника нужно добавлять? Подскажите пожалуйста.

@irazabor4226

10 ай бұрын

@@InnaMaltceva я живу в Греции, киви, по-гречески называются актинидья

Интересно, надо попробовать. 😊

Когда в электрошашлычнице на кухне шампура сами крутятся это ещё можно понять. Но на природе все эти прибамбасы с шестерёнками и пауэрбанком выглядят как седло на корове. Я понимаю, что для ленивых сейчас чего только не придумают, но такой "технический прогресс" для походного мангала лично мне не нужен. Вся шашлычная "церемония" коту под хвост )