Инстаграм с рецептами 👉 instagram.com/recipes_by_emelyanenko/

@dariazhukova_mlm

2 жыл бұрын

Спасибо Вам огромное за рубрику сравнения, я живу не в РФ, но из этого ролика многое узнала. По факту не важно какой производитель, у нас тут ни мироторга ни праймбифа нет, важны те нюансы, о которых Вы упомянули, и на которые я теперь буду обращать внимание при выборе мяса. Отличный формат, пишите побольше таких роликов! И огромное спасибо Вам за Ваш труд и творчество.

@irinachvetsova619

2 жыл бұрын

Василий, я обычно покупаю энтрикот, в мясном магазинчике, невероятно вкусное мясо, по 19 евро за кило, мраморная у нас стоит 46 евро, это настоящее мраморное, с жирком, оно желтое. Вот у вас с жирком белое, вот оно и есть мраморное. 2 тысячи, это дешовка.

@irinachvetsova619

2 жыл бұрын

Василий, не облизывай пальцы, это невыносимо!!!

@sergeybrit7538

2 жыл бұрын

@@irinachvetsova619 Чуть не блеванул. Безобразная работа оператора. Вместо того, чтобы показать прожарку мяса более подробно и какие части есть у рибая, оператор показывает Василия, облизывающего пальцы, в том числе, крупным планом.

@allafandeyeva9299

2 жыл бұрын

Благодарю

Роскошный рецепт! Правда у меня не оказалось под рукой мраморного стейка за 5000 руб, поэтому я заменил его на сосиски "Кпасная цена" из "Магнита" и все равно получилось вкусно - вот что значит рецепт от настоящего шеф-повара! Спасибо, Василий!

@prostoserega914

2 жыл бұрын

"Красная цена" из "Магнита"... Обходи этот магазин стороной, так как торговая марка "Красная цена" это Х5

@user-zz1rq2vg7x

2 жыл бұрын

Если не враг своему здоровью, не бери это Г никогда. Береги здоровье.

@aurmaev

2 жыл бұрын

@@prostoserega914 ​ @Питер вуд неужели не понятно, что это был стёб? ))))

@Xokyopo

2 жыл бұрын

@@aurmaev откуда им это понять, они же в магаз не ходят, и не знают что "К... цена" в Магните то не продается, это торговый бренд другой конторы на цифру "5"

@pacifistrush680

2 жыл бұрын

А ты сосискам за 30р дал 14 дней вызревать?

Василий, изображающий пантомимой разницу между свежим и вызревшим стейками - это однозначно лайк!

@user-gf1zx3ij4y

2 жыл бұрын

Василий весь ролик чавкающий это однозначно отписка!

@user-td3mo3cr4t

2 жыл бұрын

Хорош хорош вась

@dlstudio199

2 жыл бұрын

@@user-gf1zx3ij4y правильно, скатертью дорожка!

@lehateryaev9632

2 жыл бұрын

Зашёл в комментарии после просмотра в надежде найти этот 😁

@nadezhdabessonova1014

Жыл бұрын

А где это всё происходит? Василий и уху в этом огороде варил. На дачу не похоже, хотя грядки есть. Или это дача Тимура, просто с другой стороны?

Становится понятно почему в России роспотребнадзор так активно уничтожает домашнее подворье скота... Нельзя, чтобы фермеры мешали агрохолдингам продавать кусок мяса за 5000 рублей

@user-tn2hi4it7f

2 жыл бұрын

каким образом он уничтожает домашнее подворье?

@from_Chicago

2 жыл бұрын

@@user-tn2hi4it7f ты в тайге что-ли живёшь?

@user-tn2hi4it7f

2 жыл бұрын

@@from_Chicago в Новосибирской области. так как он уничтожает?

@from_Chicago

2 жыл бұрын

@@user-tn2hi4it7f если у тебя пара коров, то тебе ничего не грозит... К фермерам приходит РПН и говорит, что твои коровы болеют и ты должен завалить все стадо

@user-tn2hi4it7f

2 жыл бұрын

@@from_Chicago судя по твоему ответу, ты олень . можешь ничего не отвечать.

Поел Дошик во время просмотра и могу себе сказать "Well Done"!

@Aleks_iz_Gadykino

2 жыл бұрын

Дошик ... Неприменно говяжий 😁

@han_simracing88

2 жыл бұрын

@@Aleks_iz_Gadykino естеееественно)

@FF0302

Жыл бұрын

Тогда уж аль денте)))

@Aleks_iz_Gadykino

Жыл бұрын

@@FF0302 ну это само собой 😁👍

@reckless20

Жыл бұрын

Дошик тоже премиальный продукт... Научитесь комбинировать специи и под бульон и получите тоже самое в десятки раз дешевле...

Короче говоря: Базарное мясо в вакууматор и в холодильник на неделю - получаем Мираторг на две недели - получаем Праймбиф =)

@Alan-12345

2 жыл бұрын

А-ха-ха!)

@piterfilchakov5506

2 жыл бұрын

Можно ещё купить бактерий полезных и обсыпать мясо, перед отправкой на вызрев - результат ещё лучше должен быть. У Емколбаски в интернет-магазине продаются, сам не пробовал, но судя по видео, должно быть норм.

@user-if2mw2ss8z

2 жыл бұрын

И я о том-же: 6-8-ми месячную телятинку в селе покупаешь. выдерживаешь и - порядок!

@user-if2mw2ss8z

2 жыл бұрын

@@piterfilchakov5506, запах может специфический, типа как у "эль посо" или "прошутто", появиться, не каждый любит. Я вот сыровяленное терпеть не могу. Лучше свежевыжатым соком ананаса сбрызнуть и обмять, или в лист папайи завернуть. Бромелин и папаин просто немного "переварят" мясо.

@piterfilchakov5506

2 жыл бұрын

@@user-if2mw2ss8z а при чем тут вяление? Вызревание мокрое идёт. Там был видос с экспериментом, запах обычной говядины на выходе.

Митраторг вместе с его мясной ассоциацией хотел запретить провозить для личных нужд продукты из-за границы. Поэтому его сразу в черный список. Никогда не покупаю мясо Мираторга.

@nalilord

2 жыл бұрын

Поддерживаю

@user-cj4su4yj8w

2 жыл бұрын

Поддерживаю)

@Mrnuctoh

2 жыл бұрын

Запрет на провоз необработанной мясной продукции через границу действует с незапамятных времен, когда Мираторга и в проекте не было. О чем вы вообще?

@e-mailGuru

2 жыл бұрын

@@Mrnuctoh да вы адепт мираторга, потом не плачьте, когда столкнётесь с ними на узкой дорожке интересов!

@Mrnuctoh

2 жыл бұрын

@@e-mailGuru Просто рядовой потребитель продукции. Где я с ними на узкой дорожке должен столкнуться? В мясном отделе Ленты? Меня вполне устраивает, что история доступных отечественных стейков началась именно с Мираторга

Это был не дождь, это слюни текут от смотрящих 🤣😂🤣

Концовка с пантомимой изрядно повеселила ) Василий хорош не только на кухне, но и на сцене )

Василий, сделайте пожалуйста серию роликов про блюда из рыночной говядины по типу лопатка - блюдо, задняя часть - блюдо и т.д. Сколько искал подобного не нашёл.

@fioletovaya_opa

2 жыл бұрын

Всё просто, вырезка, толстый и тонкий край - жарить, всё остальное - тушить и варить

@user-wj5fj2oq8r

2 жыл бұрын

Супер идея! 💥 🤗 🔥 👍

@Svart1982

2 жыл бұрын

Все просто: рыночная говядина - значит тушить и варить. С жаркой и даже томлением в духовке очень от случая зависит. Ей-богу, сейчас мраморная говядина альтернативные отрубы бывают в магазинах по скидкам по вполне сопоставимым с рынком ценам. Только при этом еще без костей, пленок и прочей фигни.

@user-vv9uz3lv6y

2 жыл бұрын

Присоединяюсь к пожеланию, а то вечная проблема какую часть на что брать.

@zanuda5274

2 жыл бұрын

А какая разница из рыночной или магазинной? Рецепты-то одни и те же.

Однажды, 4 года назад, взял котлеты мираторга. Выплавил оттуда жира процентов 60 от общей массы и больше мираторг не беру ни в каких видах и формах

@puma3607

2 жыл бұрын

Хлебные котлеты лучше?

@StepanMarkII

2 жыл бұрын

Вы взяли котлеты для бургера.

@vatafax

2 жыл бұрын

@@ytpo26 держи в курсе

@luckyandy

2 жыл бұрын

@@StepanMarkII согласен, тоже об этом сразу подумал.. тем более если это были готовые к приготовлению котлеты.

@dryuni

2 жыл бұрын

Не знаю, готовый шашлык Мираторговский - очень хорош! То вы готовить тупо не умеете...!

Очень надеюсь и переживаю что оператор за кадром тоже пробует эти шикарные блюда))

@DJWolkow

2 жыл бұрын

потом они сидят на корточках друг на против друга держась за руки от запора, особенно от магазинного не вызревшего не прожаренного мяса

@Sykes__-__-__-__-__

8 ай бұрын

​​@@DJWolkowя наоборот понос ловлю '_ '

@costyachisleacov9642

18 күн бұрын

оператор Веган :)

Василий, огромное человеческое спасибо тебе! Днём посмотрел видео, а дальше: пришёл, увидел, победил. Вечером увидел в магазине рибай, взял не думая. Развёл угли на мангале, натёр стейки оливковым маслом, пожарил, поперчил и посолил, дал отдохнуть, нарезал, кушал и вином запивал. Кайф. 👍🏼

@technocoh

Жыл бұрын

Класс!)

Я здесь в первый раз. Общее впечатление от ролика: какой-то дядька поджарил мясо и за разговорами сытно поел. Отлично!

@waleryskwortsow3380

Жыл бұрын

Это чисто сравнительный ролик, посмотрите другие, поймёте что он хороший шэф.

@user-pc4so7il2t

Жыл бұрын

Лучше начать обращать внимание на свою диету, пока ещё молод.

@ValmerKill

Жыл бұрын

Подскажу, как давний зритель канала, включай при просмотре звук - очень много полезной инфы дядька рассказывает

Главная проблема наших отрубов - качественный хаос. Один раз купишь хороший рибай, второй раз набор ошметков с жилами. При этом оба отруба, на витрине, в вакууме, будут выглядеть вполне себе норм.

@dimitrikaar438

2 жыл бұрын

"Качественный хаос" Респект! Данный перл надо взять на вооружение.

@maksimshyhau

2 жыл бұрын

@@dimitrikaar438 Дарю :)

@SmegL_

2 жыл бұрын

Это называется бизнес по русски

@alexzuzizi4407

2 жыл бұрын

На рынке вроде не в вакууме

@svetlanaskodich5851

2 жыл бұрын

@@SmegL_ можно дальше заглянуть

Мираторг, последняя покупка. Два куска мяса, заметно отличающиеся по толщине. Мясо окружено толстой фасцией ("пленкой"), есть где практиковаться в зачистке мяса. Есть еще один плюс - хватает на долго, жауется как качественная жевательная резинка.

@user-yo8qd7eu6d

Ай бұрын

я стейк минутка взял , жевать не пережеватьть...

@midi6700

Ай бұрын

Примерно с 2021 г стейки мираторга стал гораздо хуже

Я тоже раньше самое вкусное оставляла на потом, но, правильно есть меня научила моя собака 😁 она всегда из каши сначала выхватывает мясо, а потом жрет кашу)) я попробовала так же, и, правда, пока голодный надо самое вкусное, если уже наешься, то и смаковать потом не так хорошо) так что, учитесь у природы

@user-jv8pl9kz2k

2 жыл бұрын

Я тоже сначала всё мясо сожру, будь там плов, суп и т. д. потом ем остальное😁

@verasofiya

2 жыл бұрын

@@user-jv8pl9kz2k это логично 😁

@atriyakoller136

Жыл бұрын

А я предпочитаю смешивать или чередовать, но последний кусочек всегда должен быть вкусняшкой))

@svarog9918

Жыл бұрын

мой вариант ,это сожрать самое вкусное ,а не вкусное вообще не есть

@user-ey1sz9vh6r

Жыл бұрын

Я тоже из чашки сперва мясо съем, а потом кашу 😃

Гыгы гы первый повар, который не постеснялся проверить качество продукции на нюх. Нос не обманешь, правда Вася? ))))

А я вот сейчас сделал себе рибай из мраморной курятины...

@bazaRnD

2 жыл бұрын

Аминь...

@Molorick

2 жыл бұрын

Ахаха)

@user-gl3gy7ez3p

2 жыл бұрын

Фигня. Попробуй воробьную вырезку.

@Molorick

2 жыл бұрын

@@user-gl3gy7ez3p Вырезка из путина немного стремновата , яб не стал , блеа

@Molorick

2 жыл бұрын

@@user-gl3gy7ez3p Воробьёв кстати нет давно , ты их видел?

Вот что интересно, раньше я постоянно брал стейки Мираторг, думал что они выдержаные и всё такое, но их качество зачастую оставляет желать лучшего, иной раз и выбрать не из чего, там вообще какие-то ошмётки могут быть в упаковке, и тогда я решил попробовать взять красивый кусочек на ребре на базаре... В общем больше ни разу я Мираторг не покупал, редкая дрянь за конский ценник

@user-mq1lj2mo5q

2 жыл бұрын

Одна из редчайших дряней это мясо Мираторга... как не прискорбно, но откорм химозный, не вкусный, сплошная реклама.

@user-iu6sf3yi7v

2 жыл бұрын

Я вообще не беру, как минимум из политических соображений, а про химию и сколько фермеров погубили, вообще молчу...

@Molorick

2 жыл бұрын

@@user-iu6sf3yi7v Это точно .

@aleksandrpetrovskiy8557

2 жыл бұрын

открою мега секрет. он прям из самой америки кстати. есть пакеты. в них ложим мясо ака домашнее... из пакета вода и воздух выходит. внутрь ничего не попадает... их часто у нас продают типа для сыровялиния мяса но изначально они как раз для вызревания стейков. купите пакеты. выдержите мясо и досвидания кошмараторг навсегда. само собой это делается в холодильнике.. мясо переворачиваем каждые два дня. жарим в сливочном масле с розмарином. пошли все нафиг с ценой в 5к... единственно лучше один день чтобы вышла вся влага из мяса. а потом уже в пакет.

@vlkuser

2 жыл бұрын

Они размягченные химией. Никакие они не выдержанные.

Я своему коту иногда даю мясо, так он мясо от мираторга закапывает и уходит, а если он закапывает, то это есть нельзя, с рынка мясо кушает с удовольствием

@user-uf4hm9lq8v

2 жыл бұрын

Мы так сыр проверяем со специалистом Тимофеем😀 он дрянь не ест.

@user-tp7to1oj4i

2 жыл бұрын

может наоборот,он отложил чтобы чтобы потом в одну каску сьесть

@user-uf4hm9lq8v

2 жыл бұрын

@@user-tp7to1oj4i Кошки хищники и падаль не едят, любят свежее .

@sergeybalikhin8951

2 жыл бұрын

слово "кушать" употреблять неграмотно, эксперт=)

@Kolovrat_Rusi

2 жыл бұрын

Это не показатель качества, что там какой то кот, что то сделал с мясом

Рынок-500 р. Фирмачи-5к р. за кг. За такую разницу мне корову должны разделывать профессора какого нибудь НИИ ортопедии и травматологии!

@user-rl6rr3ph1s

2 жыл бұрын

Учтите дружище, такой фактор как понты, дорогостоящие понты! Позвал такой состоятельный, кентов, чтож ему с рынка что ли их удивлять, упаковочку блестящую вскрыл неспешно и все видят, дааа, норм всё у парня!

@user-vd9lw3kd7t

2 жыл бұрын

🤣🙃👍😉

@SV-gv9ln

2 жыл бұрын

Вызревание? Не, не слышал )))

@Alan-12345

2 жыл бұрын

А-ха-ха!)

@why_als

2 жыл бұрын

Так ты найди хороших фермеров с хорошими мраморным мясом, их единицы, а купить его еще сложнее, чем найти. И кончено же тебя обманывают) ну не стоит подобный кусок в 10 раз дешевле)!

Да это просто Ералаш для взрослых! Слюни со слезами смешались....

@alexgood1056

2 жыл бұрын

"Я НЕ ПЛАЧУ,ЭТО ПРОСТО ДОЖДИК" У ВАСИЛИЯ

Красивая упаковка очень важна, особенно в мусорном ведре

@fullmaster468

Жыл бұрын

Нет, прид урок, она важна, когда ты вы бираешь , хотя кому я... Плебеям не понять эстетики

@user-eh9tt3vw6z

Жыл бұрын

@@fullmaster468 Хотел обгадить человека, а обо.. ался сам😂😂😂

Стейки от мираторг, это безумная лотерея. Нет стабильности и зачастую резина. Хорошие попадаются всё реже и реже, отказался от мироторга.

@notn9380

2 жыл бұрын

Никакой лотереи. Сколько не брал, всегда невкусное мясо.

@Tvoya_maman

2 жыл бұрын

Я как то взял 2 стейка этой "мраморной говядины" мираторговской. Так вот 3-4 кило свинины-лучше.

@KirillPodcast

2 жыл бұрын

Я раньше брал их. Сейчас на фермерское перешёл тоже

@user-yu6iz8kg5y

2 жыл бұрын

И ужаривается в 2 раза)

@user-ek5pp2wy3g

Жыл бұрын

Любое мясо ужаривпется, готовить не умеете. Стейки это Вредная еда. Она не правильгая. Температура нас избавляет от болезней и паразитов. Ндля этого нужно продержать мясо в середине на 50 градусах внутри 30 минут. Температура также испаряет воду, Также разрушает жир и Жилы Задача Готовки это всего лишь нагреть мясо внутри, не выпустить влагу, не скукожить и растопить жир. Если прогревать томить мясо на 50 градусах часами то эффект будет тот же самый

Василий, вызревший стейк сухого вызревания это минимум 3-4 недели без упаковки. В упаковке это мокрое вызревание. До 4 недель мясо только теряет влагу и меняет структуру. С пятой недели мясо начинает ферментироваться и приобретать легкий ореховый привкус. Вызревает оно не в нарезанных кусочках, а больших отрубах на крюках в холодильнике, после чего разделывается, со срезанием почерневшей корки. Текстура мяса становится бордово-красной и сухой и плотной. То что у вас на видео - это максимум полежало сутки в холодильнике на тарелке перед упаковкой. Мираторг продает более толстые отрубы Денвера, втч прайм, более пригодные для гриля, зачастую с мраморностью внешне близкой к Waygu (но по сути с большем содержанием каллогена). То что у вас - это на отбивные или в суп в лучшем случае. Вы приготовили не стейк, а говядину на гриле. Солить после готовки - сильно на любителя. Толченая соль имеет мелкие фракции, быстро растворяющиеся в выделяющемся соке и пересаливающие мясо. Готовая соль крупного помола, без мелкой пыли, посыпанная до жарки практически не тает, и растворяется когда попадает на зуб небольшими очагами вкуса. Насчет более сильной прожарки более мраморного мяса - предположу что мастера Кобе вам бы предложили сделать харакири. Максимальная мраморность Kobe A5 готовится карамелизацией 40-60 секунд на сторону на более высокой температуре до готовность rare/raw. После снятия с жара мясо продолжает готовиться еще несколько минут. Перед нарезкой ему необходимо 5 минут полежать на доске, а не резать сразу. И облизывать пальцы на видео, чесать ими нос, и после чего разделывать ими стейк - извините, совсем не комильфо.

@armor_cat

2 жыл бұрын

Самый инетерсный комменатрий) Жаль нет обсуждения под ним

@Molorick

2 жыл бұрын

Прям заклинание прочитал , перед ужином . Благодарю !)

@voctokpic8849

2 жыл бұрын

Согласна с Вами по- всем параметрам!!!🥩😂

@user-qo6ot6mr4g

2 жыл бұрын

🤦🏼‍♂️ Когда смотришь такие рубрики как кухня и ремонт. Всегда ждёшь комментарий умника с синдромом чсв. Поздравляю , этот ролик не без исключения. Ниже разрешаю написать высер с вашими максимальными умственными способностями . У меня все.

@illujziya

2 жыл бұрын

@@user-qo6ot6mr4g высер тут у вас получился и я не думаю, что автору коммента будет интересно уподобляться вам. а комментарий четко и по делу написан. моё почтение его автору.

Мираторг в Черный список, начали продавать под видом ростбифа обрезь, фарш один жир

@hugoboris2287

2 жыл бұрын

рад что кто то это понимает, мираторг в черный список

@user-fi9iz9sl6t

2 жыл бұрын

@@SuperDark4444 ты главное не забывай Сисяну закинуть со своих завтраков, а то прикорытники последнее украдут. Скорее, а то опоздаешь!!11

@KAJlbMAp4er

2 жыл бұрын

@@SuperDark4444 если на рынке у дяди Васи лучше, возьму у дяди Васи. Если у "провластных монополистов" будет лучше, возьму у них и наплюю на всех этих Навально-подвальных, которые сами едят, живут и отдыхают так, что нам с вами и не снилось

@KAJlbMAp4er

2 жыл бұрын

@@SuperDark4444 ты соображать способен? Если твой дядя Вася способен сделать годный продукт, куплю у него. А если не способен, не куплю. Это ты, не вполне умея включать мозг, увидел в моем комменте лишь слово "навальный" и со слюнями бросился доказывать сам не знаешь что

@KAJlbMAp4er

2 жыл бұрын

@@SuperDark4444 ты совсем не алё? Покупай тухлятину, лишь бы не у монополистов, а я буду брать там где качество выше

Люблю слушать Василия. Приятно, коротко и нескучно! Ставлю даже фоном 😇

@nadezhdabessonova1014

Жыл бұрын

Ага =). Я если в выходной дома нахожусь, включаю Василия нон-стоп

Кота не покормил - лайк не получил.

@topgamet552

Ай бұрын

С котом плохо обошёлся

мираторг-подошва без цвета и запаха которая не стоит даже этих денег.. Вчера жарил на ужин 2 стейка из одной пачки-1 не жуется совершенно! и это не первый раз. Даже не стейковая говядины с рынка бывает в разы мягче и лучше по вкусу.

@secundus6457

2 жыл бұрын

@@ytpo26 Ага, а лучше бы алешке британскому отдал, на поддержку запада😄

@ildert15

2 жыл бұрын

@@ytpo26 развивайся, у тебя уровень комментариев, как у одноклеточного)

@user-si5lg1ws7n

2 жыл бұрын

@@secundus6457 хочешь лайк тебе поставлю за скудоумность ?))

@denis_kleshchev

2 жыл бұрын

А какой кусок был, если не секрет? Рибай, стриплойн?

@worldofwar7534

2 жыл бұрын

@@denis_kleshchev да обычный рибай. но видимо или от разных коров отрезали, или только пишут на упаковке, а по факту какой нибудь огузок)

Василий, я все понимаю, но как повар-технолог, могу заверить, такие цены на мясо быть не должны. Да, разница есть, но небольшая. Наценка в сравнении с рыночной ценой +1000%, по вашему нормально? Ладно в два раза, но в десять, это через чур.

@jeraldinio9864

2 жыл бұрын

видать вы не повар технолог какой нибудь там японии где тебе там коровку на чистом деликатном корме содержали без всяких пичканий таблеток или инъекций где попу гладили головку гладили каждую шерстинку расчесывали) а потом получили из нее стейки мирового класса в стоимостью в несколько тыс рублей за 100 грам)) в чехии было одно классное заведение съездите туда есть 3* мишлен рестик там от японца ) 25к отдавал тогда за маленький кусочек говядинки ))ух это было божественный кусочек)благородного мяска) что после магазинов Рашки и всякого другого производства нашего мяса небо и земля и попа Бога рядом не стояла!)

@Hillion18061975

2 жыл бұрын

@@jeraldinio9864 произвести штучный элитный продукт как раз несложно. Сложно - наладить массовый выпуск качественного продукта по разумным ценам для т.н. "среднего класса", то есть тех, кто зарабатывает в 2 и более раза больше среднего дохода населения. И вот этот продукт у нас практически отсутствует, и не только в мясе, а почти во всех областях производства. Есть немного для верхнего среднего класса, кто может в месяц оставить в ресторанах 50 - 100 тысяч. Но вот для основной массы тех обеспеченных по российским меркам людей, у кого доход 80 - 120 тысяч в месяц, достойной продукции почти нет. Приходится брать в основном дешевую, разбавляя изредка элитной.

@deebo-ho1db

2 жыл бұрын

вот бы еще такой рынок найти с такими отрубами) живу в ленинградской области и нигде нет таких шикарных бычков на рынках в том числе и в спб,а праймбиф есть по всей области в обычном окее

@Bornforrocknroll

2 жыл бұрын

@@jeraldinio9864 даже если оно было отвратительное, вы даже самому себе в этом не признаетесь! Ведь 25к уже уплачены))

@massoutt

2 жыл бұрын

@@Hillion18061975 пздц дожились, разные категории одной и той же еды для людей разного достатка. То есть, если я доктор в поликлинике, то должен кушать пластмассовые сосиски, от которых крахмал на зубах остаётся?

С удовольствием посмотрела ролик - познавательно, интересно, с юмором, просто супер! Спасибо, Василий

Привет из солнечного и горячего Узбекистана, Василий огромное вам спасибо желаю вам и вашей семье самого наилучшего! Всегда готовлю своим по вашим рецептам, они прямо болдеют, благодарю за ваши труды !

Два кг купил,коммуналку заплатил,и весь месяц вспоминаешь интересный вкус стейка,разогревая на ужин Доширак.

@irinachvetsova619

2 жыл бұрын

Бедный мальчик, сочувствую.

@user-po4gp5yp6l

2 жыл бұрын

@@irinachvetsova619 не нужно сочувствовать,помогите материально))

@199alexk

2 жыл бұрын

@@user-po4gp5yp6l Продайте чего-нибудь.

@irinachvetsova619

2 жыл бұрын

@@user-po4gp5yp6l у меня есть кому помогать, детям и внукам. Простите. 😍💞💕🌹🌷🥀🌺

@user-ef6ul5lu2w

2 жыл бұрын

Хватит у бабушки пенсию тратить! Иди работать!

Забавно,как дождь смыл заблюривание водки на полотенце.

Блииин.. Не знал, что фирменное мясо слегка подтухшее. Спасибо, что просветили, никогда это не куплю... И как не называй его "вызреванием" это всё равно остается тухлятинкой... "вызревание" это когда присутствуют консерванты, да хоть та-же соль. Еще раз спасибо за то, что открыли глаза...

Очень качественный обзор! Спасибо, всё понятно!

Я за эти бабки возьму пол порося и обожрусь.

@Alan-12345

2 жыл бұрын

Надо писать: обожруся

@user-dk6pe8em7j

2 жыл бұрын

@@Alan-12345 не обожрусь

@nsbioy

2 жыл бұрын

Можно и так

@gavBTR

2 жыл бұрын

Ну так и за место пинты Гиннеса можно взять литра три охоты и тоже оборжаться, не?)

@nsbioy

2 жыл бұрын

@@gavBTR Да. И еще на Зверобой останется

Кошке нужно было дать по кусочку каждого мяса и посмотреть, что она выбрала бы =) Самый надежный способ.

@Malushin_Aleksei

2 жыл бұрын

Мои от известной компании нос отвернули. Кошки природные хищник и побрезговали мясом за всю свою жизнь я впервой это увидел. Да мясо было птицы.

@dmitriichernobrivets803

Жыл бұрын

100%

@funnyguy7164

Жыл бұрын

Мой кот от курицы-то отказывался пока прямо в пасть кусочек не вложил. А теперь стоит начать разделывать тушку и он тут как тут пока пару кусочков филе не получит - будет под ногами тереться

Спасибо, за правильные слова! 👍🏼 Чем больше мраморное мясо, тем большей прожарки оно требует ✊🏼😍

@hovostepanyan9489

Жыл бұрын

Я тоже охринел 😂

Очень приятно слышать когда человек говорит правильно и доступно, особенно порадовало слово мЫшца) ну и за сам миттест спасибо)

@theeda4602

2 жыл бұрын

а миттест это что?

@theeda4602

2 жыл бұрын

а миттест это что?

@natalies9398

2 жыл бұрын

@@theeda4602 meat test

@nadezhdabessonova1014

Жыл бұрын

А как радует "надеть" (маску, фартук), "одноврЕменно" или правильная форма слова "сковорода" в любом числе и падеже. Но надеюсь что "досточка" (в Сибири так говорят) из речи Василия не исчезнет

Пол кино монтажёр замазывал архангельскую водку привлекая внимание что же там?) а под конец взял и забыл, не давайте ему больше мяса, пусть интригу до конца сохраняет 😁

@strekalofficial2519

2 жыл бұрын

Где водка Архангельская ? я чета незаметил

@A797MP97RUS

2 жыл бұрын

@@strekalofficial2519 на фартуке

@sashaivanoff814

2 жыл бұрын

Только алкаш мог заметить водку на этом видео

@virgiliuoprea3287

2 жыл бұрын

@@sashaivanoff814 ахахаха

@LeRoyrf

2 жыл бұрын

@@sashaivanoff814 добрый вечер синезуб

В Метро брал кусок аргентинского мяса, огромный кусман, рибай… это был лучший стейк что я пробовал, в том числе и в ресторанах. Мираторг вообще сомнительно, можно ли отнести его к мраморной говядине

@HOHLOGRUZIN

2 жыл бұрын

Мы ящик брали аргентинского, кг 20, да, вкусное мясо, но у них это среднячок

@user-rx9kv2ho1z

2 жыл бұрын

Мираторг шарашка онвамнедимона, что сразу фу.

@HOHLOGRUZIN

2 жыл бұрын

@@user-rx9kv2ho1z все, что отстойное и выбракованное на прилавках супермаркетов. Вот и весь секрет. На ресты другой продукт поступает. Так все поставщики и производители делают, это вообще не секрет

@dzetta369

2 жыл бұрын

@@HOHLOGRUZIN чушь, все из одного лотка.

@user-es4lb5pv3o

2 жыл бұрын

Метро решает, Аргентина или Уругвай лучшее мясо по вкусу, и равных ему нет, еще и скидки постоянные на него!!!

А я думаю, разница в мягкости вызвана не отсутствием вызревания, а разницей в кормлении. Зерновой откорм всегда дает мягкость, мраморность и холестерин..)) А на травяном откорме мясо имеет правильное соотношение омега3 и омега6... ну и совсем другую себестоимость...))

@KirillPodcast

2 жыл бұрын

В том числе в том числе

Спасибо за обзор и рецепт Стейков

Спасибо, Василий! Теперь хоть знаем каково оно на вкус ;)

Спасибо за информативный ролик) Выводы просты и понятны ) Интересно было бы увидеть продолжения подобных акций)

Ролик смотрю в 4 утра. Проснулся. Сходил достал котлетки домашние из холодильника, вточил их в быстрой последовательности и понял, что нифига я не эстет!!! Мне теща на 5 тысяч котлет на месяц наделает!!! Вот поэтому я и не эстет))!

Обалдеть можно! ШОК! Цена рыночного мяса в 12 раз дешевле этого химозного мираторга!

@user-ev2sz9wh4j

9 ай бұрын

По идее мраморое мясо должно пастись и быть откормленным лучшими кормами. И там нет паразитов, а обычном рыночной есть паразиты и его нельзя есть прожаркой Rare

Василий, я обожаю готовить и ваши видео еще больше вызывают желание приготовить что-то новое по вашим рецептам. Примерно за 8 лет, когда начал интересоваться блогами кулинарии на youtube, только в 21 году нашел ваш канал и он единственный из всех что действительно зацепило. Так держать и спасибо за ваши профессиональные рецепты! Очень радует, что вы стараетесь готовить блюда из продуктов разных ценовых категорий, так как к примеру на данном видео, стейки за 5000 рублей, наша семья покупать не готова. Но отличный результат получается в обычном ценовом диапазоне 300-600 рублей за килограмм. Спасибо!

Пост... -"Батюшка , а сосиски можно откушать если очень ,ну очень хочется " ? -"Конечно можно , в них мяса то нет" .

Ах.. Как вкусно выглядит!

Режет глаз постоянное облизывание пальцев и ковыряние в носу.

Я раз прикупил хинкали от Мираторга. Более лютого дерьма я в жизни не ел. Всю пачку пришлось выбросить 😏

@user-lz7zn3nr9q

2 жыл бұрын

С пельменями и замороженными овощами тоже самое. Только блинчики нормальные (да, не лучшие, но есть можно), а все остальное включая стейки - деньги на ветер. У них только реклама и брендирование хорошие.

@user-ky9fw5ib3u

2 жыл бұрын

Тоже самое🤮🤮🤮отдали собаке

@jonni520

2 жыл бұрын

@@user-lz7zn3nr9q ну пельмени не настолько плохие) Брал пельмени из ягнятины, ощущение, что постное мясо. Есть конечно можно, но не до восторга.

@user-qq5dd1bb3p

2 жыл бұрын

@@user-lz7zn3nr9q Пельмени у них относительно норм были, те что "домашние". На 4 с минусом макс. Остальное - отстой, включая хинкали да. Относительно "цезарей" и прочих "коллекций". Еще эскалопы свиные брал у них - съедобно.

@Violetta779

2 жыл бұрын

И не покупайте, разве здоровые на голову люди могут издеваться над коровами и бычками

Ем well done котлеты за 100р./0.5кг и смотрю ролик про стейки, котлеты аж сразу более prime стали по вкусу ;)

@gintonic2982

2 жыл бұрын

Если не дожаривать котлеты, то будут medium rare, ваще элитное

Наглотался слюней, вкус замечательный, спасибо за рецепт!))

@zvjagintceva

10 ай бұрын

😂 блин как же ржу))))

@Vsemmiradobra

9 ай бұрын

Ты хоть слюней, а мы только дождевой воды наглотались, тоже вкус не че такой😂

@sashsash1055

9 ай бұрын

Ага, слюни огонь!

Хорошее сравнение и расклад по полкам основных принципов и подходов к приготовлению стейков и почему они так собственно дорого стоят.

@I_am_Russian_100.

2 жыл бұрын

Привет 🤝 я думаю тут вы не правы ! Зависит как кормили скотину …чем кормили и так далее !!!!

@user-lo6sj9nc6p

2 жыл бұрын

@@I_am_Russian_100. я правильно написал что основных принципов. А это уже тонкости. Какую травку кушали и тд.

Я мясо с рынка в пакете в холодильнике держу 3 дня. Потом при комнатной пару часов. Мягко ароматно недорого.

@Oleg_Zaharov

2 жыл бұрын

Задохнется в пакете.

@user-ni2mu2ti2g

2 жыл бұрын

@@Oleg_Zaharov точно, нужно в ткани х/б

@rossoffv

2 жыл бұрын

@@Oleg_Zaharov Если вакуумировать, то вполне себе норм.

@user-dz4oy2kl4e

2 жыл бұрын

@@Oleg_Zaharov Пока только ферментируется. Если дольше может и задохнется.

@user-ev2sz9wh4j

9 ай бұрын

По идее мраморое мясо должно пастись и быть откормленным лучшими кормами. И там нет паразитов, а обычном рыночной есть паразиты и его нельзя есть прожаркой Rare

Василий, за позу после свежак однозначно 5+))) Посмеялся от души! Пропадает зря в тебе актёр)))

Поел, посмотрел, захотелось опять поесть. Ну спасибо!

Дело вкуса и кошелька конечно, но я на пятак могу взять 15кг говядины или 20кг свинины купить на рынке, сделать афигенные шашлыки, со всей семьёй посидеть. Ещё и на следующий день на работу на обед взять останется))

@user-wc5ys3tx6t

2 жыл бұрын

Ну возьмёшь ты свинину не фермерскую, фермерская сейчас на рынках Липецкой области идёт по 350р за кг вот из неё будет вкусный шашлык. Ну а так да, 5к за стейк жаба удавит даже от одной мысли попробовать его.

@thealzp

2 жыл бұрын

20кг это с "семьей посидеть" ? Хорошая семья !

@user-wc5ys3tx6t

2 жыл бұрын

@@user-uc5pc8dr7l На утро проснулся, башка гудит, бабы нету, в карманах пусто ибо потратился на мясо с винищем, а остальное баба умыкнула и тут приходит жаба, нежно обнимает твою шею и постепенно усиливая хватку бубнит под нос "лучше бы ты ска рис с картошкой жрал, да самогоном запивал"😀

@user-wc5ys3tx6t

2 жыл бұрын

@@user-uc5pc8dr7l Поздравляю с рождением внука, дело в том что меня постигло горе я занялся строительством собственного дома🙂 , а так как цены на стройматериалы растут как на дрожжах то и романтизьм уходит на задний план. Через пару лет может быть я попробую винца собственного изготовления вместе с женой и буду вспоминать свою стройку как весьма страшный сон. А так пока стресс снимаю самогоночкой собственного изготовления и жаба меня особо не беспокоит 😉

@user-dd7fb9pz2e

2 жыл бұрын

Молодец я тоже

Кота покорми, он уже выдвинулся на охоту в твою сторону)

@p0962

2 жыл бұрын

Да. с котом некрасиво поступили... собачку так не мучает :)))

@user-ek9hf2qq8q

2 жыл бұрын

А КАК КРАСИВО ОБЛИЗНУЛСЯ НА КАМЕРУ!

@beeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee9

2 жыл бұрын

@@p0962 действительно..

В 24 г в Аргентине стейк в 4 раза дешевле, чем в РФ в 21м

Когда то учился жарить стейки по вышему мастер классу, так уж получилось, ваше видио тогда зашло. Класно, подписываюсь. Случайно наткнулся. 👍👍👍👍

Леша Грильков входит в твой мир. Ну что ж - это будет прекрасно. В твоем исполнении это бесценно! Продолжай, пожалуйста

@petrvypov

2 жыл бұрын

Грильков тут вообще мимо. Емельяненко шеф, а Грильков любитель.

@suk4ed

2 жыл бұрын

Грильков это самодеятельность

@angelangel53

2 жыл бұрын

Грильков 😄 где Грильков, а где Емельяненко. Небо и земля.

@omwork18

2 жыл бұрын

@@angelangel53 я не о мастерстве, а о способе подачи информации

@omwork18

2 жыл бұрын

@Великий Пу Перечитайте мой последний ответ в ветке. Не в ту сторону претензия

В поддержку Василия Емелтяненко. Крутой дядька - в двух словах. Я пару рецептов и уловок воплощал в жизнь. Огонь контент. Никого не слушайте !

@robsanluk

2 жыл бұрын

Крутой дядька? А еще регалии у него есть? Не знаю, типа мужчина с волосами, русскоговорящий, прямоходящий... Он без твоей поддержки никуда. Мираторг рекламить медведевский... Отраву эту гавенную. Еще бы гренки из фуражного хлеба ”готовить” научил...

@vladislavnalitov476

2 жыл бұрын

@@robsanluk Поход на буфетчика с "Дункана" из "В поисков капитана Гранта". Может, родственник этого актера?

Я хз про все эти вызревания 🤷Помню лет 10 назад,у меня приятель работал в очень приличном ресторане.Паризьен назывался.не знаю существует он сегодня или нет 🤷Так вот,я попросил его прикупить 5 кг рибая.На день рожденье своё.В итоге 1 кг рибая,мне обошёлся в 1.5 т.р.И при этом когда забирал,видно было что разрезали и упаковывали в ресторане.Прям очень это видно было,что не заводская упаковка.В итоге,на днюхе,когда стали жарить мясо,сбежались все соседи.Мясо было с Аргентины.Вырощенное на лугах.Я с тех пор ничего вкуснее не ел. да у нас есть таже порода блек ангуса.но,одно дело порода,другое дело чем его кормят.от этого очень сильно зависит качество мяса. согласен что можно поесть наши стейки,с мясных бычков.ото естественно не сравнимо с говядиной времён СССР.это очевидно.Но и нельзя сравнивать бычков мясной породы в разных климатических условиях.Одно дело бычки кушают травку,второе дело комбикорм.Но в любом случае качество мяса у нас в разы выросло.Правда и цена за сие удовольствие, неадекватна!

Спасибо, было вкусно Говорю как вегетарианец

У нас в магазинах Мираторг брать невозможно, не потому что не вкусно или вредно, оно практически всегда будет с истекшим или почти истекшим сроком годности. Цены дикие, народ не берет, а соответственно и кота в мешке брать не хочется, чтоб потом сидеть пару дней в комнате счастья.. Так что рынок и домашнее наше все. Живу не в МСК, если что)

@user-qw4on7tx3q

2 жыл бұрын

МКС это станция космическая?

@ekaterinareeves6934

2 жыл бұрын

Вы не поверите, у них и с нормальным сроком годности откоровенная тухлятина попадается, по тем же "диким ценам". 🤦 Так что вы немного потеряли. Лесом этих недомонополистов...

@alexmet9154

2 жыл бұрын

Вообще то, разбирающиеся люди советуют брать стейки в магазинах с практически истёкшим сроком, оно вкуснее. Вы в курсе что стейки выдерживают? И чем мясо выдержаннее, тем оно вкуснее.

@ekaterinareeves6934

2 жыл бұрын

@@alexmet9154 между выдержанным и испорченным мясом есть некоторая разница, знаете ли . ) У Мираторга частенько можно нарваться на второй вариант. Даже при неистекшем сроке годности. Хотя вполне допускаю, что с кому-то с изрядным "душком" вкуснее. У каждого свои причуды ))

@Lucifer-gh1ir

2 жыл бұрын

@@ekaterinareeves6934 ) А если скажу что Мираторгом жена Медведева занимается) сразу все на места встает)

Мираторг вообще мозгом поплыли... какая сухая выдержка, там даже влажной не особо пахнет))

@user-wm2zt3np8c

2 жыл бұрын

Этточно...

@user-og3fb6ui2e

2 жыл бұрын

властным структурам все можно....

@user-fl5ob5iy6w

2 жыл бұрын

Мясо от Мираторга есть недьзя! Берем только для собаки, в качества лакомства для тренировки! Мраморной говядиной и не пахнет! Наверно, можно из него сделать фарш для котлет или чего другого, но надо предварительно вырезать все жилы и хрящи, а то можно мясорубку сломать!

@user-og3fb6ui2e

2 жыл бұрын

@@user-fl5ob5iy6w 100%... совок он и тут совок (

@GlebBro83

2 жыл бұрын

@@user-fl5ob5iy6w если ваша собака ест мясо мираторга, значит не такое уж мясо и плохое

Про трупное окоченение очень аппетитно 😄

@mikhailsafronov

Жыл бұрын

Так спецом же, «25-м кадром», на подсознание, чтоб брали не на рынке, а у друзей из МТ и ПБ.

@MrZaporko

Жыл бұрын

@@mikhailsafronov а что не так? я тоже проводил подобный эксперимент и понял, что с рынка шлак..

всегда очень нравятся видео Василия. Объективно- субъективное мнение автора адекватное и заслуживает того, чтобы довериться этому мнению

@DJWolkow

2 жыл бұрын

Начните доверять сначала себе, потом перестанете полагаться на других

Шеф просто изюминка,приятно на Вас смотреть ,а слушать одно удовольствие .👍😉

@VADYM.NAPOLI

2 жыл бұрын

ага, особенно когда пальцы лижет

@nadezhdabessonova1014

Жыл бұрын

@@stalexxx081 Вы это глядя в зеркало говорите? А почему о себе в третьем лице?

13:50 ребят этот привкус не от "молочка", это зерно. Травяной откорм даёт говядине тот самый "вкус коровки". То есть так: пол года гоняем бычка по пастбищу с травкой (в идеале - не любое пастбище) для вкуса и мяса, а потом кормим зерном для мягкости и лёгкости во вкусе. Потом ещё и вызревание в особых условиях, которые неизвестно как соблюдаются. Ну а на рынке - вообще просто: бэри дарагой, самое свежээ)))

Меня немного удивила фраза, если говядина мраморная, то надо готовить well done, сколько роликов видел, когда готовили говядину вагю, то ни разу не видел, чтобы делали well done. Даже Гордон Рамзи говорил, что мраморную говядину не надо долго держать на сковороде. Вот кто прав теперь?

Переплачивать в 10 раз за мягкость вкуса и упаковку как то не хочется

Рыночное надо уметь отбирать, и с мясником дружить чтоб хорошее мясо возил. А из кости можно и суп сварить, но 4к за кг мяса это больно.

@user-nk1jn6kj9k

2 жыл бұрын

Шлите таких мясников. 300 р.кг. у нас цена. Сало в 5 пальцев 400 р кг. А Мираторг медведевский не берите. Пусть сам свое ГМО на стволовых клетках жрет.

@toni4808

2 жыл бұрын

@@user-nk1jn6kj9k а ты в курсе что ты вырос из стволовых клеток? И поглощая ДНК коровы, рыбы, осьминога, картошки и пр. до сих пор стандартный человек?

@toni4808

2 жыл бұрын

@@user-nk1jn6kj9k 300 р/кг. свинины?

@user-nk1jn6kj9k

2 жыл бұрын

@@toni4808 да

@user-nk1jn6kj9k

2 жыл бұрын

@@toni4808 у нас свиней на фермах химических разводят. Так они за два месяца набирают 100-120кг. Вот тебе и Клетки. Я тебе про мясо ты мне обопщил все в кучу.

Из за цены и качества, "Мироторг" надо перееимновать в "Мироед".

@efimovv

2 жыл бұрын

Это потому что Праймбиф в 2 раза дороже?

@AleePsiduck

2 жыл бұрын

@@efimovv не ел я ваших праймбайфов. Купил 2 пачки пельменей с мраморной говядиной, вместо мяса какие то жилы, и по вкусу, то ли порченое, то ли кишки грязные, а не мясо.

@efimovv

2 жыл бұрын

@@AleePsiduck эм. Тут в видео стейки, Я бы понял если хотябы просто их мясо охлажднное сравнивали... но пельмени?!! Я пельменей в принципе в магазине не встречал качеством выше домашнего "хреновато получилось, но есть можно", за любые деньги.

@AleePsiduck

2 жыл бұрын

@@efimovv По барабану стейки не стейки, я просто жалуюсь. Да и смотрю, не один я. Так и есть, лучше домашних пельменей нет ничего, то что продают - барахло, и пельменями это называть - только доброе имя пельменей пачкать.

@user-yg6ne8cc3x

2 жыл бұрын

@@efimovv вкусвилловские, как правило, не "хреноватые". В целом, хуже домашних, но мне норм.

Проголодался от вашего ролика. Пойду сделаю бутер с сосиской и булкой, погрею в микроволновке. Спасибо за контент!

Василий,подскажите пожалуйста как подготавливать мясо для стейка.Как и где оно должно вызревать?

Купил фарш "мираторг" - пластмасса, даже мясом не пахнет. Отстой.

@GamebombCentral

2 жыл бұрын

фарш из мраморной говядины не имеет смысла

@GaffiGaf

2 жыл бұрын

@@GamebombCentral нихуя себе, какой олдовый канал , так ещё и живой , так к тому же вообще под видео кулинарии

@GamebombCentral

2 жыл бұрын

@@BalynOmavel Бургеры может быть. Но обычно берут постную говядину и добавляют 20% говяжьего сала. С мраморной надо смотреть по жирности. Я про обычные котлеты, пельмени, перцы, они получаются мегажирные и на вкус странные. Мраморное все же для жарки, а не для варки.

@develdagg2868

2 жыл бұрын

@@GamebombCentral Крутотенечка когда?

@GamebombCentral

2 жыл бұрын

@@develdagg2868 наверное никогда

Видели бы вы как выращивает Мираторг бычков на самом деле. Не как в рекламе. Есть мясо бы отбило желание на всю жизнь.

@redditisbetterthantwitter5692

2 жыл бұрын

🥺😥😢В таком бизнесе всё очень жестоко....

@DIADYUN

2 жыл бұрын

@@redditisbetterthantwitter5692 Я не про это, а чем их кормят чистая химия и гормоны никакого зерна даже близко, как их в подвешенном состоянии держут.

@user-si5lg1ws7n

2 жыл бұрын

А что именно должно отпугнуть на всю жизнь ?

@redditisbetterthantwitter5692

2 жыл бұрын

@@DIADYUN да, да, вы правы... Это тоже😔

@Favoritkaa

2 жыл бұрын

Расскажите конкретнее

Чем покупать стейки за 3-5к кг, в разы дешевле и проще брать свежую говядину и производить её дозрев самостоятельно, под собственные вкусы. Благо это не требует каких-то специфических навыков или оборудования. В принципе для подавляющего большинства это по сути единственный выход, так как готовые стейки, и уж тем более стейки в ресторанах, люди могут позволить себе только по праздникам, максимум два раза в месяц. Да и качество даже у производителей весьма не постоянное, как и в ресторанах. Много где под видом стейка подают разного рода подошву, либо с недостаточной выдержкой, либо выдержанную с нарушением технологии, либо приготовленную не правильно.

Смотреть вкусно😋, жалко только, что котик голодный остался🐈

Итог : 1.Мясо для без зубых 2.Мясо для тех у кого еще, есть чем жевать Цена/зубы :)

@kosdvorkin85

2 жыл бұрын

3, для тех, кто потратил слишком много денег на дантиста.

Хорошая демонстрация завышения цены за один и тот же кусок мяса))

Спасибо, очень интересно!

Ролик огонь, но нужен ролик, что можно сделать со свежим мясом, чтобы его было не стыдно поставить на стол. Думаю, что может получиться даже не один ролик.

детализировано, подробно, качественно - отличнейший обзор

Василий, давайте больше подобных рубрик, очень интересно смотреть.

Как вкусно кушает, прям по-настоящему

@nadezhdabessonova1014

Жыл бұрын

И что важно даже не пытается преувеличивать эмоции, играть, тем более переигрывать. Глядя на такую детскую естественность поведения, такое удовольствие испытываешь! Отдыхаешь, расслабляешься...

Говядина с рынка не просто well done, а congratulations

У Мираторг мясо🍖 исчезает после обработки, одна вода, лучше покупать у фермеров

@user-nl2vj9vy8p

2 жыл бұрын

Эти ( фермеры) как виноделы Абхазии.....виноградников почти нет а , пойло по всей России

@ccapt

2 жыл бұрын

нет никаких чудесных фермеров - они еще больше, чем контролируемое производство, сыплют антибиотики, гормоны и всё остальное. рассказы про благообразную бабульку или православного / халяльного хозяина - легенды.

@nnnvp

2 жыл бұрын

да не купишь ты мясо у фермера. у моего отца например себестоимость куры получается более 300р кг у тушки, без разделки. про свинину и говядину просто молчу

@user-kn7qi3vr7z

2 жыл бұрын

@@nnnvp отец тоже занимается мясом. Никакой химии. Но люди не хотят брать бройлеров от 350 рублей за кг. Они лучше купят дохлого цыплёнка за 150 рублей. Хорошее мясо стоит хороших денег.

@fhdtuj5406

2 жыл бұрын

@@nnnvp себестоимость у бройлера на кормах без пребиотиков и прочего гдето 150р за кг выходит, не знаю как у вас 300 получается. Ну вот на выходе я как потребитель беру их 300р за кг

Прежде чем мясо должно отдохнуть, оно должно устать 😅

@GROSSMAN63

2 жыл бұрын

Меня учили что чем больше корова этим местом с которого отрезали кусок мяса двигает тем оно жоще. Не и пишут что мясо должно созреть . Не ну деревянная доска в кровавом соке лично меня не вдохновляет!

@user-il5jw6ss1h

2 жыл бұрын

@@GROSSMAN63 Серый вы! Это же так, сарказм ☝

@user-wm2zt3np8c

2 жыл бұрын

Неплохо так... зачёт! Лайкнул, обнял...

@GROSSMAN63

2 жыл бұрын

@@user-il5jw6ss1h Именно так и было мною воспринято! А созревшее мясо прмерно местами такое же тёмное и даже где то серое как Ваш сарказм.

@Caesar3Mr

2 жыл бұрын

оно уже при жизни устало,пока от мясника бегало

На таймере одна минута и 30 секунд, а я уже посыпался под стол! Чем более мраморное мясо, тем большей прожарки оно требует - это в фонд золотых цитат сразу же! Видимо, если хочешь сочного стейка медиум-рэр, надо покупать на рынке мясо обычной мясной коровы без намека на мраморность, вот это вкуснота будет! Рассказать японцам, которые супер-мраморных коров выращивают дико дорогих - они сепуку сделали бы массово!

цены конечно космические....лучше свежего рынка нет ни чего...только там беру, а эти фирмы переоценены. Спасибо большое за рецепт

Стеки мираторг (рибай) я использовал когда учился жарить стейки, их сложней испортить. Когда чуть-чуть научился перешел на мясо с рынка. Толстый край с рынка - мой выбор))

@xSir1uSx

2 жыл бұрын

Подскажи пожалуйста для новичка - как, где и на чем жарить? Хочу стейком семью накормить

@user-cy5hw9zc6j

2 жыл бұрын

@@xSir1uSx на вебере, это такой гриль

@gaf402

2 жыл бұрын

@@xSir1uSx на сковородке или на решетке , проверять степень готовности можно без термометра ,на нажатие на мясо !

@andysun74

2 жыл бұрын

@@xSir1uSx Филе миньон -и будет счастье! (Главное найти вырезку!) Готовлю и на мангале и на сковороде-гриль. В ютубе полно роликов по приготовлению.

@ulymuhat5202

Жыл бұрын

А как проверить мясо с рынка на безопасность? Бренды то все ветеринарные проверки проходят, а на рынке какой-то рандом получается

Я голосую за мясо с рынка.

@user-gj6lq9gw5c

2 жыл бұрын

@@user-kk3md9bv6j бред несёшь, у нас в деревне быков валят и свежак на рынок сразу в продажу, стоит в десять раз дешевле чем эта пафосная дичь с элитных магазинов и притом качество выше сто процентов, деревенские быки на зелёных пастбищах пасутся и ни какой химией их не пичкают

@FURIAart

2 жыл бұрын

Свежее мясо с рынка реально лучше, если уметь выбирать мясо. А вот выдержанное в магазе хрен знает сколько дней до тебя ехало с разделочной доски. Ну и разница космос 400 рублей или 4000 + я например не такой гурман, чтобы фукать от рыночного мяса и есть только дорогущий выдержанный мягкий кусок

@sergeybalikhin8951

2 жыл бұрын

@@user-gj6lq9gw5c Попробуйте хотя бы раз нормальное мясо, а не быков из местного села. Ну ей богу, каждый второй комментарий от какой-то деревенщины, которая слаще жеваной моркови в жизни нихера не пробовала. "А вот у нас на рынке..". Да говно у вас на рынке в сравнении со специально выведенным бычком, которого зерном три месяца кормят. Вы ж сравниваете жигули с мерседесом и усираясь доказываете, что мерседес - говно, потому, что на жилыге тоже можно ездить.

@sergeybalikhin8951

2 жыл бұрын

@@user-kk3md9bv6j Ешь.

@sergeybalikhin8951

2 жыл бұрын

@@FURIAart Очередной эксперт, который нихера не понимает в том, как устроен организм и как работают вкусовые рецепторы. Вы, б..., хоть учебник по физиологии в руки возьмете, что ли. Выбирать они там что-то на рынке собрались.

Мягкость ещё зависит от того в какую сторону порезан стейк … жуёте волокна поперёк то дёснами и будет живиться …

@KirillPodcast

2 жыл бұрын

Факт

Хороший обзор на стейки и рецепт что нужно