Мягкие ВЛАЖНЫЕ, ВОЛОКНИСТЫЕ Творожные куличи! Мой ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт творожного кулича
Сегодня я предлагаю вам один из самых идеальных на мой взгляд рецептов творожного Пасхального кулича. Это влажный волокнистый творожный кулич, но мягкий, как пух и долго не черствеет.
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
✅Пасхальное меню №1 ➡ • ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ №1. Вк...
✅Пасхальное меню №2 ➡ • ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ №2. Па...
✅Долго нечерствеющий воздушный влажный кулич ➡ • Вот ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ❗ До...
✅ Золотистый "Старинный" кулич ➡ • Старинный и НЕЗАСЛУЖЕН... \
✅ Ещё Пасхальные рецепты ➡ • Пасхальные рецепты
📖Ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 200мл (желательно 3,5%)
Творог: 200г
Сахар: 150г (получается не очень сладко, если любите сладкие куличи добавляйте еще 100г сахара)
Мёд: 50г
Яйца: 3шт
Сливочное масло: 100г
Соль: ½ ч.л
Ванильный сахар: 1пакетик
Цедра и сок 1х апельсина
Дрожжи свежие: 25г (сухие 8г)
Мука: 700г +/-
Изюм: 150г
Глазурь:
Белый шоколад: 200г
Для посыпки 1 ст.л кокосовой стружки и 2 ст.л лепестков миндаля
🌼Тут рецепт глазури за 1 минуту без яиц и взбивания ➡ • Старинный и НЕЗАСЛУЖЕН...
Пікірлер: 170
Сегодня после выпечки ели дождались пока остынет, супер нежное,слоистое тесто, теперь будет моим любимым, друзья были в восторге 👍❤️
@olivedka
Жыл бұрын
Очень рада, что всё получилось и понравилось 😊🌼☀️
@user-oy9rb2qw7j
Ай бұрын
Танечка, все у вас прекрасно, но не тараторьте так быстро, как из пулемета.
Очень красиво все и аккуратно!
Рецепт супер!!!!@ Обязательно попробую!!!
Чудесные куличи! Браво, хозяюшка!👍❤️🥰
Молодчина!!!Благодарность за прекрасный рецепт! Желаю всех благ!!!
Спасибо за мастер-класс! Красивые куличи, просто шедевр!
Красивые, румяные. С наступающим праздником!
Браво, дорогая Виктория! Куличи просто изумительные - отлично подошли, мякиш хорошо сформировался, а красивые какие, моя внучка сказала, что красивая Виктория , печет красивые куличи!👏🌷👏🌷👏🌷💖💖💖
Попробуем испечь.Спасибо за рецепт,удачи!!!
Браво, супер, спасибо большое😊❤
Благодарность хозяюшка за классный рецепт! Здоровья Вам и долголетия!!!
Огромная благодарность за сказочные КУЛИЧИ... Рецепт прекрасный. Всего вам доброго и светлого.❤🙏
Какая красота,чудо куличи, огромное вам спасибо за прекрасный рецепт
Спасибо огромное Виктория.Красивые куличики.
Благодарю за рецепт !
Браво, отлично рецепт❤
Спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное, за СУПЕР рецепт кулича 🤗🙏🙏🙏🍃❤️🍃❤️🍃❤️🍃💌🕊️💯
Какая ты умница Виктория! Спасибо за вкусный рецепт!
Умничка, красивые куличи и все так понятно и просто, спасибо за рецепт! ❤❤❤
Хороший рецепт , завтра буду пробовать ❤
Отличные получились куличи, спасибо! Унесла в копилочку)
Спасибо большое за рецепт, очень вкусные получились куличи!С наступающим великим праздником,мира,добра!
Спасибо огромное за рецепт, у меня тоже получились идеальные куличи!
Рецепт шикарный❤.Получились очень воздушные вкусные куличи.Большое спасибо за подробный рецепт!
Добрый день. Огромное Вам спасибо за вкуснейший рецепт. Куличи получились превосходные.
Благодарю за такой, прекрасный рецепт кулича Получились с первого раза. 💗🙏
Очень вкусные получились. Хороший рецепт.
Спасибо тебе большое за этот рецепт! У меня получились шикарные куличи! 😋 С наступающим праздником тебя и всех твоих! ☦️
Отличные куличи. Пышные как подушки. 😊 Обязательно попробую в этом году такие испечь. Спасибо за рецепт.
Какая прелесть! Быстро, просто и доступно. А глазурь- просто бомба! Спасибо за такое открытие для меня!
Виктория Добрый вечер! Куличики просто заглядение! ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо, Виктория. Очень приятно смотреть Ваше видео
Я в восторге, спасибо большое вам за рецепт, это просто чудо, какая получилась выпечка, ❤
Огромное, огромное спасибо за рецепт!!! Я долго искала именно такое тесто, недорогое но очень вкусное, именно такой вкус должен быть у пасхальных куличей!!!
Спасибо большое!!!
Здравствуйте. Хочу сказать вам огромное спасибо за такой рецепт. Куличи просто обалденные. Вкусные,нежные,сочные.
Очень вкусные получились куличи
Хороший рецепт.
Спасибо Вам! Объясняете всё очень понятно и доходчиво, слушать Вас приятно! Выбираю рецепт кулича, этот тоже заинтересовал)
Спасибо! Рецепт очень понравился! 👍Тесто, как пух у вас! Куличи красивые, пышные! С творогом еще не пекла, буду пробовать печь по вашему рецепту! Всех со Светлой пасхой!🧁💐
Здравствуйте. Спасибо огромное за рецепт. Вы так вкусно рассказываете, чётко, грамотно и по делу. Приятно слушать и смотреть. Хочется прямо сразу бежать на кухню и готовить. Удачи и до новых рецептов.
Решила в этом году испечь новый кулич. Это очень вкусно, всем понравился! Спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за рецепт! Завтра Пасха, испекла куличи по вашему рецепту! Знаете вкуснее не ела никогда! Вот всё так как хотелось.
Очень нравиться рецепт посмотрим что получиться !!!!!
Идеально!
Виктория, вчера испекла по Вашему рецепту пасхи...ну очень вкусно и все получилось.Спасибо.
Как я вам завидую с такими силиконовыми формами и у нас в Чехии таких нет.Благодарю за рецепт 👍🌹
Спасибо, Виктория!!! Куличи с творогом - самые лучшие, сочные. ❤👍👍👍
Спасибо ,Виктория, за такие красивые, и думаю очень вкусные куличи. Так приятно смотреть за вашей работой, а голос просто убаюкивает.Все доходчиво и понятно разъясняете.Всего Вам доброго, и побольше подписчиков. 👍🌹💐😘👑💖
Умничка!!!
Нечасто встретишь на просторах KZread кулинарного блогера. рецепты которого получается повторить с первого раза. Вчера испёк ваш творожный кулич. мои домашние в восторге. Давно искал рецепт "влажного" кулича без заморочек. Рецепт вашего кулича не хуже Панетоне, при этом намного проще и быстрее. Спасибо за рецепт, лайк и подписка однозначно.
Спасибо большое
Дуже дякую! Куліч гарний та смачний.
Уже второй год пеку по этому рецепту ,всем очень нравится ,спасибо большое за рецепт
Виктория здравствуйте, великолепные куличики, такие нежные! Спасибо за рецепт глазури. Никогда не бралась за куличи из творожного теста, боялась не получится. Но когда решила попробовать - этот рецепт стал моим любимым, такие ароматные получаются нежные и вкусные.
Огромное спасибо за рецепт. Готовила первый раз, получились очень вкусные. Именно то, что хотелось - мягкие, не сухие, в меру сладкие.
Умница😊
Виктория! Огромное спасибо за такое понятное видео и очень вкусный рецепт! Я впервые в жизни делала куличи, и они получились потрясающими! Не сухими, пористыми, и вкус именно куличный, а не кексовый! От всей души желаю вам крепкого здоровья, а вашему каналу процветания! Смотреть вас настоящее удовольствие❤С наступающей Пасхой! Мира, доброты и света!
Первый раз делала куличи. И у меня все получилось🎉. Спасибо большое за рецепт. Обязательно запишу. А глазурь только делала из желатина и сахара, красителя.
Так пеку много лет и именно творожную, но мёд не добавляла. В этот раз обязательно добавлю по совету Виктории!!! Спасибо!) Умничка!!!
Куличи просто восхитительные! Готовить начала вчера вечером, пока поднимались куличи - уснула и тесто прокисло 😂 решила испечь новые сегодня и все божественно получилось, воздушные, мягкие и легкие 😊 спасибо за рецепт )))❤
Тесто получилось действительно очень нежное,мягкое,я выпекла две пасхи и с начинкой маковой сделала пирог,все получилось просто супер,Спасибо вам за прекрасные рецепты.
Божественно! Недавно достала из духовки, не смогла устоять, разломала один! Воздушная, мягкая, легкая структура , в меру сладкий вкус. Цукаты и изюм придают сладость дополнительно, идеально! Я очень рада, что получилось, единственное у меня не было уже масла, взяла маргарин)) но все удалось) и еще добавила в тесто измельченный миндаль, спасибо за рецепт! ❤
Спасибо Вам большое, так приятно смотреть ваши видео, Вы замечательная хозяюшка!!! Обязательно испеку кулич по Вашему рецепту!!!👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍
Всем мира и добра! Люблю влажные куличики. Спасибо!
Виктория,вы как добрая фея! И куличи у вас волшебные!
@olivedka
Жыл бұрын
Большое спасибо 😊
Дякую..дуже аппетитно!Буду пекти.😋
Почему я не увидела Вас до Пасхи? Спекла без творога,на след год обяз спеку по вашему рецепту. Спасибки😘
Рецепт очень понравился! Благодарю автора! Паски получились оч вкусные. Хочу поделиться таким вот лайфхаком. Может кому-то пригодится. Не было возможности традиционно замесить тесто. Использовала хлебопечку на режиме Тесто (без выпечки). Все продукты кроме изюма закладывала сразу. Для каждой порции теста программу запускала дважды. Нужно словить момент, когда добавить изюм. Может в разых хлебопечках он отличается. Я закладывала изюм на втором замесе примерно через 30 минут после начала. Где-то минут за 30 до окончания второго замеса нужно следить за тестом - может убежать). Я трошки обминала лопаткой. Потом выкладывала тесто в бумажные формы и ставила в духовку дровяной печки, котрую совсем немного протопила. Т.е в духовке было тепло. Ждала, чтобы тесто поднялось на столько, чтобы стало выше высоты формы. На это уходило не меньше часа. Потом выпекала в духовке обычной газовой плиты. И ещё в самом начале эксперимента был такой нюансик. Первый замес сделала достаточно поздно вечером, ещё и половину порции. Разделила тесто и получилось 2 паски. Подумала ну сейчас ещё ждать пока поднимется и сегодня спать не буду. Короче. Поставила формы с тестом в холодную комнату. Сделала еще один замес половинной порции и тоже в формах поставила в холодную комнату. Утром, где-то в 5 поставила все в теплую духовку дровяной печки топленой с вечера. Поднимались они правда часа 2. Но поднялись и в духовке газовой плиты еще выросли. И в общем все с ними было хорошо) Сделала в общем 3 замеса по порции. Получилось штук 12 средних пасок (хватило на всех соседей, которые в прошлом году на Пасху снесли нам полный дом пасок, а мы паски в прошлом году вообще не пекли)
Шикарный рецепт.А вы такая красавица подписалась на вас.
Super
Виктория, Ваша выпечка, куличи в частности, вся изумительная! Вы просто молодец! И всё - то у Вас со знанием дела, спокойно, уверенно, с объяснением и уточнением. И, в то же время, ничего лишнего. Очень хорошие видео. Не то, что слепо-глухо-немые, лишь бы быстрее - кладут, льют, кидают, месят, готово!! И не важно, получится-ли у людей. А Вы, просто умница! Лайк👍👍👍👌🤗🏆🎁
@olivedka
Жыл бұрын
Спасибо большое, что оценили это, именно поэтому так и снимаю, хочу чтобы у всех получилось))) Хоть многим это нравится наоборот . Спасибо большое ещё раз, за то что дали понять, что на правильном пути💛
@katyusha_1184
Жыл бұрын
@@olivedka И не сомневайтесь, Виктория! А те, которым нравится наоборот, явно - просто гуляют на канале и не собираются это готовить Ну, время так проводят. Многие же пишут, что просто смотрят. Так и зачем им нюансы и прочие уточнения?😊 Да, есть нудные каналы, где больше рассказов, "тэж, да по тому ж!...", отступлений от темы, мусолят не по делу, а главное так и остается нераскрытым. "Догадайся, мол, сама!" И у тех есть своя аудитория! 😊 Замечательный Ваш канал, Виктория, 👍👍👍💪👌кто хочет готовить вкусно, готовить красиво и просто - хочет научиться готовить, им точно сюда! И им интересно и познавательно! Спасибо Вам, отлично делаете своё дело!👍👍👍Дерзайте и процветайте! ❤️💙
Здравствуйте. Пекла кулич по вашему рецепту годовой давности. На вкус понравился,но так осел после того как достала из формы. Очень нежное тесто. Попробую этот рецепт. Спасибо большое
Огромное спасибо за такие куличики,пеку каждый год,но тесто никогда так не поднималось при таком количестве сахара положила 250гр, тесто сладкое очень вкусное рекомендую кто ещё не пробовал попробовать. 😊
Виктория, спасибо Вам огромное! Сегодня испекла пробные куличи. Это просто чудо! Давно искала рецепт, чтобы были куличи не сухие, а влажные. Просто чудо! Спасибо Вам огромное!👍👍👍
@user-el3eo7bl7v
Жыл бұрын
Скажите, пожалуйста, сколько дней они остаются свежими и влажными?
Виктория,доброе утро❤Подскажите какой рецепт куличей самый вкусный,чтоьы влажный был .Я продаю куличи ,но с творогом не делала.Скажите ваше мнение
Огромное спасибо кулич получился очень вкусный на следующий день ещё вкусней
Спасибо
Большое спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, яйца какой категории/веса Вы используете?
Дякую Вам
Супер! А сколько их можно хранить в первозданном виде в пакету? За неделю до пасхи можно делать? Времени надо много, а его нет
Очень классные куличи🤗, Вика, а можно их замораживать?
@olivedka
Жыл бұрын
В принципе замораживают, но я не люблю размороженную выпечку (кроме пиццы), поэтому всегда советую печь накануне. Тут знаете, дело вкуса😊
@user-dr7wg7zr4j
Жыл бұрын
@@olivedka спасибо🕊
Здравствуйте! Подскажите,какой из куличей на вашем канале дольше всего остается свежим на ваш взгляд?
Здравствуйте! А подскажите , к можно ли месить миксером ? Или лучше все делать руками ?
А какой мёд лучше ложить? Жидкий или тот который густой засахаренный?
Подскажите пожалуйста, апельсин, можно заменить мандарином?
Подскажите, можно ли творог заменить творожным продуктом?)
Підписалась❤
Откуда такие берутся ?)) И красивая, и хозяйка хорошая.. И готовит отлично в таком возрасте. Наверное " старая душа", имеет большой опыт..
@olivedka
Жыл бұрын
Мне просто так комфортно жить. У меня всегда расходились интересы со сверстниками, все моё окружение старше меня, мне так хорошо 😊
Добрый день. Сколько дней они остаются как свежие?
Сколько дней хранится кулич и можно масло растопить?
Можно рецэпт пасочки
А если творог не добовлять. Нормально будет?
Без миксеоа долго в ручную месить.?
А где можно такие формы найти?
Кто готовил, подскажите, сколько по времени вышло?
А сколько по времени должно тесто подыматься
А домашний творог можно использовать ?
@olivedka
Жыл бұрын
Да, но я бы вилкой размяла
Добрый день, а почему изюм не сразу в тесто добавить?
@olivedka
Жыл бұрын
Без него тесто лучше и быстрее поднимается, изюм утяжеляет. И плюс так вдвойне быстрее, так как пока подходит тесто, изюм вываливается.