Excelente video felicitaciones y gracias por compartir PERU EXCELENTE BENDICIONES Saludos desde NJ USA 🇺🇸 ♥️ PERU 🇺🇸 ♥️ 🇵🇪 ♥️ 🇵🇪 ♥️ 🇵🇪 ♥️ 🇵🇪 ♥️

4:25 CUANTA RAZÓN TIENE!!..EL FUEGO PARA EL LOMO SALTADO ES LA PARTE ESENCIAL E IMPRESCINDIBLE para otorgarle su increíble sabor!!

El peruano no es peruano si no es creativo... :)

SE VE DELICIOSA ESA COMIDA CHINA

@juanperezsanchez7171

4 ай бұрын

Ajaja.... La ignorancia es atrevida. El Lomo saltado no es un plato Chino, porque tiene tomate, papa, ají amarillo, lomo de vaca, culandro y lo principal el Lomo de Vaca, el aporte chino es el Wok de lo que antes era un Sartén, más bien el Lomo Saltado es un plato criollo en sus inicios.

@Chuimex

4 ай бұрын

@@juanperezsanchez7171 🤣🤣🤣🤣 TU DESCONOCIMIENTO Y CINISCO ES MAS ATREVIDO, EL LOMO SALTADO NO ES MAS QUE COMIDA CANTONESA SALTEADO DE VERDURAS CON CARNE, EN SU CASO USTEDES MIT0MAN0S SOLAMENTE USARON EL WOK CHINO Y LE AÑADIERON PAPA Y ARROZ🤣, PASA LO MISMO CON EL CHAUFAN O ARROZ CHINO, QUE USTEDES LE LLAMAN CHAUFA, OTRO GRAN PLAGIO, Y ASI PODRIA SEGUIR. ES SOLAMENTE COMIDA CHINA AL CUAL USTEDES LE AUMENTARON CUALQUIER COSA Y SE CREEN DUEÑOS DE ESO🐀

nunca eh comido la comida peruana pero se ve que es muy sabrosa no se si me equivoque pero se me afigura que algunos platillos tiene parecido con la comida tailandesa bueno al menos en fotos o videos se me imagina que se parece a la comida tailandesa y esa si la e comido en eeuu

El nombre del video no es el masa apropiado; pero brindan buena informacion

hay que reconocer que la cocina peruana es exquisita. Lo unico bueno de los pe.

@neonazishitleno370

7 жыл бұрын

y lo sabes roto.

@victormanuel9370

7 жыл бұрын

Estos ridiculos roteques no tienen ni la vasta y ancestral cultura peruana, el unico imperio de las Americas y una de las siete maravillaas modernas hechas por el ser humano, esa cultura es reconocida mundialmente, ademas muchos rotos cantan nuestra musica criolla o folklorica o cumbia como si fuera suya, ademas rotines ganamos medallas de oro en concursos internacionales con nuestro cacao , con nuestro chocolate, con nuestro cafe gourmet, con nuestra cerveza, con nuestro pisco, con nuestro aceite de oliva y otros grandes logros.

@alonsodelacruz6800

6 жыл бұрын

los chilenos tienen como platillo faborito charkicat

@omar85xxx

6 жыл бұрын

claro y lo reconocen los po

@Xavier-Valentine

6 жыл бұрын

Y ustedes los PO

creo que no todo podemos decir que viene de China, por ejemplo en China no existe ni conocen el arroz chaufa

@vrownvegan3187

5 жыл бұрын

Si lo conocen... es parte de la cocina cantonesa.

@escanorv9813

5 жыл бұрын

@@vrownvegan3187 no es exactamente igual. Acá ya es acriollado

@mariocomeq1961

5 жыл бұрын

Es cierto lo que dices, pero como todos se adaptan a los ingredientes que encuentran.Es probable que algunos platos chinos tìpicos no sean de agrado de los peruanos, asì ven un plato por allì, peruano o no y lo adaptan a su estilo. Pasado esto, yo tengo ciertas dudas que este plato, tal como lo conocemos hoy, tenga orìgen chino, me inclinarìa a pensar que es japonès, y que fueron ellos los que adaptaron un plato peruano que vieron por allì a su estilo. Al igual que los 'tiraditos' yo noo dudo que es japonès, claro ahora cogido por los peruanos.

@escanorv9813

5 жыл бұрын

@@mariocomeq1961 El lomo saltado tiene base china por el wok donde lo saltan. Sin embargo los japoneses fueron quienes lo perfeccionaron. Otra hipótesis es que realmente es un plato japonés acriollado, ya que los japoneses sabían que si ellos vendían su comida neta japonesa no iba a ser del gusto de los peruanos, así que crearon, acriollaron y "japonizaron" algunos platos para el gusto de los peruanos.

@jorgegamarra8431

4 жыл бұрын

Pero el arroz chaufa tampoco es peruano ni por asomo.

Pero nadie dio la receta del lomo saltado. :(

TÉCNICA DEL SALTEADO 100% ASIÁTICA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

@nattype8981

7 ай бұрын

La técnica que usamos los peruanos es la que vino con los europeos, por eso decimos saltado por sauter que significa saltar en francés.

haber dime cual

Aguante el Ajinomoto

Jajaja... Como va ser de origen chino, ya se pasaron también.

Ese Plato no lo comen con palito

@juanperezsanchez7171

4 ай бұрын

¿Por qué con palito? No sea ignorante. Si es un plato netamente peruano, con ingredientes peruanos como el Ají Amarillo, la papa, el tomate y el lomo de vaca aporte europeo. Que ahora se use el Wok en vez del sartén no lo hace chino, sino es un plato peruano mestizo. En China no existe el Lomo Saltado.

5:45 "acabo de tener un De Javu, señor"... A una mujer. - Que imbecil.

¿𝗟𝗢 𝗣𝗔𝗗𝗥𝗘𝗦 𝗢 𝗟𝗢𝗦 𝗣𝗔𝗗𝗥𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢𝗦 𝗗𝗘 𝗟𝗢𝗠𝗢 𝗦𝗔𝗟𝗧𝗔𝗗𝗢? 𝗦𝗲𝗺𝗲𝗷𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗷𝘂𝗱𝗲𝘇: lomo saltado con tallarines. Lomo saltado a esta moda, a la otra. El lomo saltado es uno solo, y no creo hayan sido los chinos los creadores sino los japoneses. Eran los restaurantes japoneses los que vendìan este plato, asì como la sopa a la criolla, mientras los chinos se dedicaban a lo suyo, la comida china. Si hay algo que no soporto hoy es ver las papas fritas ir de acompañamiento al lomo saltado, cuando las papas eran 𝗲𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗹𝗼𝗺𝗼, las que se le agregaba e ùltimo minuto, saltàndola con todos los otros ingredientes, para que adquieran el sabor de los liquidos del saltado. No. Hoy cogen las papas y las colocan como elemento decorativo, de manera bonita, al lado del lomo, 𝗺𝗼𝗱𝗮 𝗲𝘀𝘁𝘂̀𝗽𝗶𝗱𝗮 que la impusieron los 'chef'. Corto el programita al minuto y medio. Me es insoportable la forma còmo los narradores hablan. Ni en esto tenemos elegancia.

@alexis.alcala11

4 жыл бұрын

Cuánta razón, mi estimado

@jorgegamarra8431

4 жыл бұрын

Esa cojudez, de separar la papa en el Lomo Saltado lo inventó el imbécil de Gaston Acurio que es una mierda cocinando. Ahora todo el mundo cree q el Lomo Saltado es así aquí y fuera del país.

@nattype8981

7 ай бұрын

A fines de 1800 no habían restaurantes japoneses, ni chinos, reinaban los platos peruanos, como bien escribió en dicha época el historiador alemán Ernst Middendorf: "En Lima se cocina a la manera nacional". El Lomo saltado es un plato netamente peruano.

@mariocomeq1961

7 ай бұрын

@@nattype8981 Interesante habrìa que leer a Modendorf. Entre 1849 y 1874 llegaron al Perú cerca de 100000 trabajadores chinos,, a fines de los 1800 los japoneses. En todop caso me has incitado a buscar el libro de Middendord. ¿Sabes el ìtulo?

@mariocomeq1961

7 ай бұрын

@@nattype8981 Lo de resturantes es otra cosa, pues nada impide que las costubres de una pesdona sea transmitida a otra, salvo que el otro las coge y las modifica de acuerdo a su gusto.- Como cuando vas a Estados Unidos yu encuentras sushis de todo tipo, algo que para un japonès serìa una herej'a, se adapta al gusto del local

Pildorin Restaurant

El choclaufa, por Dios, eso sí que ya es un disparate. El tallarin con huancaina mi señora madre lo inventó hace más de 35 años en mi casa y estos vienen a inventar la pólvora.

@jorgegamarra8431

4 жыл бұрын

@Jorge Cornejo el choclaufa ya es comida para perro.

prefiero el normal...siyao caga el plato y sin papas, peor!!

vecinos de Magdalena

@luzbelialagunasestradanjil9010

7 жыл бұрын

Lola Olarte dovtota m

el lomo es papa y guiso junto no se xq lo estan separando q la malogran

@leoneltaipeblancas347

4 жыл бұрын

Que hablas ... el lomo es más rico cuando es con papas súper crujientes ... cuando hace tipos Guizo la papa pierde ese toque crujiente

@mariocomeq1961

2 жыл бұрын

@@leoneltaipeblancas347 Son idioteces que impusieron estos llamados 'chefs'. Cierto es que las papas deben coger algo el sabor del lomo, y es saltado todo junto en ùltimo minuto.Claro si los saltas por media hora se te vuelve aguachenta. Nunca ne mi vida, salvo en esos ùltimos tiempos, he visto las papas presentadas de la manera còmo lo hacen. En ese caso se trata de lomo saltado con papas, pero no de un lomo saltado como nosotros siempre lo hemos conocido. Resulta que ahor cuaando vas a un restaurante, no puedes evitar que te lo presneten como tù lo propones. Insisto ese no es lomo saltado peruano.

Podrán haber algunos platos de influencia asiática, pero de ahí a que estos chinos ahora quieran hacer creer que el lomo saltado es de origen chino...? ...Noooo me jodan pues, el lomo saltado es una invención del hombre soltero peruano, que por ausencia de una esposa que le preparase la comida inventó este plato criollo muy fácil y sencillo de hacer, frió unos cuantos trozos de carne, le agregó tomate y cebolla ..y... ya está!! lo que los chinos hicieron fué que lo adoptaron para sus chifas ya que cualquier restaurant o fonda peruana lo preparaba y el público lo pedía y mucho, pero como ellos son comerciantes y le ponen el ojo a todo lo que se vende fácil, también lo comenzaron a ofrecer a su clientela, ellos le llamaron lomo, aunque sea cualquier tipo de carne, porque ellos son así de engañadores, y lo de saltado es porque antiguamente los chinos no usaban sal, o a lo mucho sillao, (salsa de soya), pero a la sal le llamaban " salt " en ingles, que es sal, para hacerlo a gusto del comensal peruano y de ahí nació "Saltado" pero este plato ya existía desde mucho antes que los chinos empezaran a instalar sus chifas.

@henryquezada4470

5 жыл бұрын

El lomo salta ya había sido creado en las casa peruanas, solo era carne frita con una salsa chorrillana hechas en la sarten y papas fritas. luego se descubrió que saltearlo al wok salia mejor. que no jodan los chinos. los chifas en peru recien comenzaron a popularizarse a partir de la década del 70 y el lomo es un plato mas antiguo.

@mariocomeq1961

5 жыл бұрын

Chino no lo creerìa, màs me inclinarìa a pensar que el plato tal como lo conocemos hoy ( sin esas papas que van de adorno en el plato) tiene una influencia japonesa.

@josealejandrosolisdelacruz3919

4 жыл бұрын

El peruano no sabía saltear la carne, imberbe. El Lomo es de influencia china, peruano, pero creado por chinos.

@imafillerbunny

Жыл бұрын

😅 nunca habia leido tal.cantidad de estupideces.

@nattype8981

7 ай бұрын

En el Perú se dice saltado por la palabra sauter que significa saltar en francés, que indica el principal proceso de cocción de alimentos con una pequeña cantidad de aceite en una sartén a fuego alto. Decir que los saltados lo trajeron al Perú los chinos es pensar que los europeos no conocían esa técnica que muchos confunden con el stir frying que es con wok.

Mexico....existe?....donde queda....jajaja

tacos burritos o taquitos dorados jajakajaj

No pues.. Lomo con causa? A lo charapa? No hermano, esta receta es mas China que LARRY..

@azal10

7 жыл бұрын

BrazitodeWawa China los huevos peludos de tu abuelo, de chino no tiene nada, es un invento eso.

@mariocomeq1961

5 жыл бұрын

Esos son ya disparates.

Cada vez que cambian la receta del chaufa a incluir papa a la huancaina o a la charapa me produce una diarrea terrible tan solo de pensarlo. Solo la idea me hace producir un aji de gallina al instante, me produce una bicicleta

@mariocomeq1961

2 жыл бұрын

Es una de las grandes pendejadas. Un dìa te lo presentaràn con pop -corn y te diràn que es lo màximo de la creaciòn.

Chino impostor