ლობიოს მუსი რაჭული ლორით და ტრადიციული ლობიო | ლევან კობიაშვილი
Ойын-сауық
შეფ ქეივში ტრადიციული კერძების სერია გრძელდება. დღევანდელი დღე ჩვენს გამზრდელ ლობიოს დაეთმობა, თუმცა ტრადიციული რეცეპტის გარდა შეფ ლევანი შემოგთავაზებთ ახალ ტექნიკას.
არ დაგავიწყდეთ ვიდეოს დალაიქება, არხის გამოწერა და ზარის ღილაკის გააქტიურება 👍🔔
#ლობიო #ლორი #მუსი
გამოგვყევი:
instagram: /
facebook: / chef.cave
tiktok: www.tiktok.com/@chefcave?
________________________________________________
ხახვი
მწვანე წიწაკა
ნიორი
ლობიო
ზეთი
კარაქი
მწვანე აჯიკა
უცხო სუნელი
ქინძი
ქონდარი
ოხრახუში
ქინძი
ცოცხალი ქონდარი
ნიახური
ძმარი
ლორი
პირველ რიგში მოვხარშოთ ლორი.
დავჭრათ ნეკნები სასურველ ზომებად. მოვათავსოთ ქვაბში , დავასხათ წყალი და დავიწყოთ ხარშვა.
ამასობაში ლობიოც კარგად გავრეცხოთ გამდინარე წყალში. და დავდგათ გაზქურაზე მოსახარშად.
2 თავი ხახვი, 2 კბილი ნიორი, მწვანილები , 1 ცალი მწვანე წიწაკა დავჭრათ წვრილად და დავიწყოთ ხახვის და ნივრის მოთუშვა ზეთთან და კარაქთან ერთად.
მოთუშვის შემდეგ დავამატოთ სუნელები და ცოტაოდენი დაღერღილი წიწაკა. ასევე დავამატოთ ცოტაოდენი ძმარი 50 გრამი.
ხარშვის პროცესში არ დაგავიწყდეთ წყლის გამოცვლა, რაც აუცილებელია ლობიოს ხარშვისას. რამდენიმე საათიანი ხარშვის შემდეგ ლობიო მზადაა, ლორიც მოხარშულია. ქვაბში კარგად ამოვლესოთ და დავიწყოთ შეკმაზვა . კარგად ამოლესვის შემდეგ დავამატოთ მოთუშული ხახვის მასა, მარილი და მწვანილები და კარგად ამოვურიოთ. არომატისთვის შეგიძლიათ დაუმატოთ ცოტაოდენი შავი პილპილი და დაღერღილი წიწაკა .
გემრიელად მიირთვით !
Пікірлер: 110
ლობიოზე 2-3 ჯერ წყლის გამოცვლას მარტო მე ველოდი?😀 პ. ს. იმდენად მიყვარს (წყალგამოცვლილი) ლობიო, რომ ხინკალს მირჩევნია💜
კარგ ტრადიციულ ლობიოს არაფერი ჯობია,ძაან გემრიელად გამოიყურება,არანაირი საცერში გაწურული არ შეედრება 😁
შეგერგოთ😍
Ip, ip, ip!!! Chveni lobio, shotis puri, da pomindris zhnili!...👍👍👍🍷Didi madloba, Levan!✋✊
მშვენიერია
Super 👌👍✅
ძალიან საყვარელი შეფ ლევანი,გვაკლიხარ მასტერშეფშიიი,მალე გამოჩნდიიი❤❤
THIS ONE WAS THEE BEST BRAVO 👏 ჩამოვალ თბილიში და მასტერშეფს მოვიგებ remember my words 🙌✊
Magaria 😀
კარგები ხართ ")
მადლობა დიდი!
აუუუ ასე გემრიელი ჯერ არაფერი გაგიკეთებიათ ალბათ კარგი თონის პური წიწაკის მწნილი და წითელი ღვინოც მოუხდებოდა😁🍷
ბრასლეტი მომეწონა ძალიან, ჩანგლის ❤
ძლიიიიივს! ლობიო ❤️👍
ბრავო
ფანთასტიურად გამოიყურება ორივე ვარიაცია, ბრავო, შეგერგოთ. 👍🏻👍🏻👍🏻
ასწორებს!
მაგარი ხარ შეფ ❤
თქვენი არვიცი მარა დარწმუნრბულივარ ტრადიციული აჯობებს👍
@gelalobjanidze8451
2 жыл бұрын
Cota siaxleebs moerget xalxno
@givikupatadze9000
2 жыл бұрын
😂😂 vin gitxra ro siaxleebs ver vergebi ubralod vtqvi tradiciuli ajobebestqo da sad dainaxe aq siaxleebtan ver morgeba😏
@gelalobjanidze8451
2 жыл бұрын
@@givikupatadze9000 igive gemo aqvso idzaxis da rato ajobebs? 😁 Bevrad madis agmdzvrelad gamokureba meore versia
@givikupatadze9000
2 жыл бұрын
@@gelalobjanidze8451 kibatono tqven meore miirtvit mashin siaxlestan morgebuli😁
მადლობა 😋😋😋
ჩვენი ძველი მეგობარი, გემრიელი ლობიო❤️🍲❤️ მადლობა შეფ🙏 🍷🍅🍷🥒🍷🍅🍷🥒🍷🍅🍷🥒🍷🍅🍷
მაგარი შეფი ხარ ლევან გაიხარე
ლევან 👏
მე მომწონს კუხნა სისუფთავე შეფის წინსაფარი და თავზე კალბაკი. წარმატებები შეფ.
Zaan magrebi xart!!!!!
Didi madloba am arxistvis 👍👍👍
მომშივდა 😊
საოცრება
Pizza 🍕🍕 please 😋😋😋
უყურო როგორ ჭრის ერთი სიამოვნებაა :)
👍🏻👍🏻
მაგარია ვრავო ლევან!!!!
👍👍👍👍
მადლობა
❤
ამდენი ქონდარი რომ უქნა სულ მოს გემოზე წაიყვანს
რა გემრიელია ალბათ!!
❤️✌️
მშია
BRCKINVALED MOAMZADET LOBIO ❤❤❤❤❤❤❤🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭
მომწონს არხი რომელია. მაგარი მზარეულები გყავთ.
რას წარმოვოდგენდი, რომ ლობიო ლორით შეიძლება აი ასე გამოიყურებოდეს 👍🏻 სასწაულია!
Mogvenatrebi shef levan❤
საოცრებებს აკეთებთ .გაიხარეთ . სად იყავით აქამდე თქვე დალოცვილებოო მადლობა და გაიხარეთ გვიყვარხართ. სუპერ 👍👍❤️❤️❤️❤️🌟🌟🌟🌟🌟
მე სიგიᲟემდე მომწონს. გაიხარეᲗ
მოგვწონს რომელია ვგიჟდები ისე მომწონს
წავედი ლობიო გავაცხელოო ახლა უნდა წეროთ :დ
ფეისბუქზე კომენტარები იდო,პირდაპირ "იუმორის მშობლები" ვართ. მართალია თვალი ჭამს და თვალი სვამს.მაგრამ ხანდახან არ უნდა დაუჯეროთ თვალს. ლევან 👌
რა ორიგინალური სამაჯური გამშვენებთ შეფ ლევან 👍🍴
ლობიო და მისი ჯანი😅😃
ბატონო ლივან, классно работаете ножом, может мастер-класс по нарезке сделаете?
აუ შეფ ლევან ესეთი დასაჯეცი ჩანგალ-სამაჯური მეც მინდა სადმე სტუმრად რომ მივალ ამ კორონას გადამკიდე რომ არ შემეშინდეს მაინც ჩემი მექნება და გავში შევჭამ და მერე კვლავ დავკეცავ. ერთი მეც მიჯიგრეთ რა😂😂😂
ასწორებს და ბევრს ვაკეთებ, მაგრამ კარაქს ვერ ვიტან საჭმელში და ზოგჯერ არ ჩააგდოთ ხოლმე რა 😁
მაგარია, მე ესეთი ტიპის კერძებში ტრადიციული მირჩევია ყოველთვის, თუმცა კარგია რომ ორივე ვერსია გააკეთეთ, ვრწმუნდები ხოლმე ესეთ დროს, რომ არსებულ რეცეპტს ალტერნატივა არ აქვს. სიამოვნებით შევექცეოდი ეხლავე, მიუხედავად იმისა, რომ 12-ის ნახევარია.
იფ😋..კაი გემრიელად ამზადებს. მარილიც მამაპაპურად აბა ევროპულად რომ მოაპკურებებლნ ხოლმე სამ წერტილ მარილს რა გემოს ატანენ უმარილოს ნეტავ. ძმარი არ გამიკეთრბია არასდროს გახეხილ პამიდორს ვუშვები ხოლმე მოთუშულ ხახვს წამოვადუღებ და ვამატებ ლობიოში. ძალიან უხდება. განსაკუთრებით ღია ფერის ლობიოს. ლორით ხომ😋😋😋
ფრანციცულს გლეხური ჯობია.
უფ
ლობიო სვეცკიი?😏არაა, კაი გლეხური, ჯიგრული ჯობია👍👌
satauri teavs dzmaaa. lobios musi ras qvia,, lobio lobioa mag saxelit asworebs musi ras qvia. cudad ar gamigt. tore like chemgan rogorc yoveltvis, warmatebebi
@iraklikobeshavidze734
2 жыл бұрын
წერა ისწავლე, ფრანჩესკო
რათქმაუნდა მაინც გლეხური და ჯიგრული.
au ra kai samajuri uketia
გადამრჩენი აღარ არის დელიკატესია
Ogondaca Ra xorci ara ,lobios lobioba unda etyobodes
და 2 საათი რომ არ ადუღოთ მერე ერთი კვირა რომ არ ნიავდება სუნი, ცხელ წყალში რომ დაალბოთ წინა დღეს, თან წყალიც გამოუცვალოთ, რომ მავნე ნივთოერებები მოაშოროს და მერე სწრაფად მოამზადოთ, არა? :)
დავამატოთ სუნელებიო და მარტო ერთი სუნელი გიწერიათ, უცხო სუნელის გარდა კიდევ რა უნდა?
ვაი
მასტერშეფი როდის იწყება
@giorgikhubashvili2881
2 жыл бұрын
კვირას
,👍👍👍👍👍🍷😘🇬🇪
აუ ეს დაფა სად შეიძინეთ ? (საჭრელი)
მე პირადად 2 ჯერ ვუცვლი ხოლმე წყალს(კარგი იქნებოდა 1-2 სიტყვა წყლის გამოცვლაზეც ეთქვა) . დაფნის ფოთოლი თავიდან ბოლომდე უნდა მოიხარშოს? … გამიკვირდა მჭადი რომ არ გამოაცხო და არც ახსენა.სხვა ყველაფერი მშვენიერია და გემრიელადაც გამოიყურება…
იქნებ დამწყებთათვის ლობიოსა და სხვა ინგრედიენტების ზუსტი რაოდენობა მიუთითოთ? მადლობა
რადგან სუფთად აკეთებთ ყველაფერს კუხნაში თქვენი კრედოც სისუფთავე იქნება რაც მეტ ლაზათს შესძენს თქვენს კულინარიულ ნაირფეროვნებას გაიხარეთ
(1) Eg chemi receptia,okhond prasasac vuketeb me,da nigozsac sul bolos.🤔
ეს 100k სფეშელი უნდა ყოფილიყო
გმადლობთ თქვენი არაჩვეულებრივი რეცეპტისათვის გაიხარეთ ოქროსხელება კულინარიის ოსტატო ღმერთი იყოს თქვენი მფარველი
მწვანე აჯიკა ახსენა და მერე უბრალოდ მისი ცალკეული ინგრედიენტები თავიდან ჩამოთვალა... 1:01
ლორიი ზეთში შეცვით და ლობიოში შეურიეთ როგორც ხახვი დამიჯერეთ მოგეწონებათ
ეგეთი ხორციანი ლორი სად იყიდება ხომ ვერ მიმასწავლით? :))
ტრადიციულ ვარიანტში ლორს მაგხელა ნაჭრით ვიდებთ?)) ლორის გაგრძელება მაინტერესებდა და ვინმემ ამიხსენით რა... ტრადიციული ვარიანტი როგორაა
უკვე მერამდენე გადაცემაში დავამუღამე რომ დაფნას თავიდანვე აგდებთ, მე ეს შეცდომად მიმაჩნია! დაფნას თავისი "შხამი" აქვს ,არ ღირს არც დიდი ხნით ჩაგდება და არც დიდი ხნით კერძში დაყოვნება, უმჯობესია 15-20წუთით ადრე კერძში და მერე გამორთვიდან 5-7 წუთში ამოიღოთ კერძიდან, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის თავის მწკლარტე ეთერზეთით გააუგემურებს კერძს და დიდი ალბათობით იჟოგაც გარანტირებული გექნებათ😉
@sasaraki7255
2 жыл бұрын
Getanxmebit dafnis didxans xarshva arafrad ar Varga arcert kerdzshi.
kostantine ratom araa
მჭადუკები მოუხდებოდა
ნაპოლეონი მოგვიმზადეთ რა
ვინმემ ბატონ ლევანს უთხარით რომ გამოწერა და დასაბსქრაიბება ერთი და ივივეა :დ
ნამუნამუ
ჩ
დანას მჭრელი პირით რო უფხაკუნებ ეგრე ფუჭდება ჯიგარო.
Lobio mdzgners gavs
მამა-პაპურ ლობიოს რატო აწვალებთ?
რა სუნელები შეურია?🤣
Я повторюс, золота ана и в африке золото, так выпым за великого хрестафора колумба. "ЧЕРТАС ДВА" елыби, лобыо, мамалигу, еларджи И .Т .Д еслы он не завезбы ыз южный АМЕРИКИ КАРТОШКУ, КУКУРУЗУ, БАБЫ, И ПОЧТЫ ВСЕ СЕЛЬХОЗ КУЛТУРИ!!!! ВЕЧНОЕ СЛАВА ЕМУ АМЕН!!!!!!
კი ბატონო კარგი რეცეპტია, მაგრა არ ეკადრება შეფს თითების ლოკვა მომზადების დროს. ტეხავს უბრალოდ
უჰჰ
ნიგოზი ჯობია ზეთს
Sawyenat nu miiget magram me modernizebul lobios arasdros ar shevukvetavdi.
zalian kargi arxi gaqvt da imedi maqvs kidev didxans iqneba da erti kitxva maqvs niori rato iwyliteba dawris dros
Леван салами пиправебс ребс ушвреби
ტრადიციული ჯობია
მამა-პაპური ჯობია
ლობიო კარგია და ეგ ლობიოს მუსი მაიმუნობა პეროგაყრილი საზოგადოებისთვის 🙄
@natianatia351
2 жыл бұрын
ლობიანი არ გიჭამიათ? თუ გიჭამიათ შიგნით გატარებული ლობიო რო აქვს არ იცით? რომელიც იგივეა რაც მუსი. ლობიანი საუკუნეებია მზადდება საქართველოში, განსაკუთრებით სოფლებში
@ratiasatiani2845
2 жыл бұрын
@@natianatia351 განსხვავებას ვერ ხედავ ლობიოს მუსში და ლობიანში? ლობიანისთვის ვინ აბლენდერებს ლობიოს და აზოტით ვინ აცივებს?🤔