Лобио с орехами по-грузински. Восхитительное блюдо из фасоли!
Лобио с орехами по-грузински. Восхитительное блюдо из фасоли!
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
Специи из Грузии - gurmadze.ru/
По промокоду PEREC вас ждем скидка.
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
Ингредиенты:
➊ Вареная фасоль - 1.5 кг
➋ Лук - 2 большие
➌ Чеснок - 5-6 зубчиков
➍ Орехи грецкие - 200 г
➎ Перец красный молотый - 1 ч.л.если хотите поострее.
➏ Уксус винный - 1.5 ст.л. или столовый - 1 ст.л.
➐ Паприка копчёная или обычная - 1-2 ч.л.
➑ Сельдерей листовой - 30 г
➒ Петрушка - 30 г
❿ Кинза - 30 г
➊➊ Перец чили - 1 шт
➊➋Бульон - 800 мл
➊➌ Растительное масло
➊➍ Аджика - 2-3 ст.л.
➊➎ Базилик - по желанию
Если нет аджики:
➊ Уцхо сунели (голубой пажитник)-2 ч.л.
➋ Молотый кориандр - 2 ч.л.
➌ Кондари (чабер) - 1 ч.л.
➍ Имеретинский шафран (бархатцы) - 1 ч.л.
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
00:00- начало
00:47 - важный момент №1
01:07 -важный момент №2
01:37 - важный момент №3
02:07 - начинаем готовить с лука
02:34- прокручиваем продукты
02:48- ждём остывания лука и его тоже в мясорубку
03:12 - какую сетку использовать
03:35- ореховая паста
03:46 - рекламадзе
04:41- что делаем с фасолью
06:36- нарезаем зелень и перец
09:12- накрываем крышкой на 5 минут
09:26 - сервировка
10:53- дегусташвили
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
Как варить фасоль - • Как идеально сварить ф...
Рецепт аджики - • Аджика - настоящая ме...
Пікірлер: 598
Самое большое чудо-это не твои прекрасные рецепты,а лучезарное добро,которе ты излучаешь Поклон родителям за гены и воспитание такого сына Дай Бог ,чтобы гены передавались вашим потомкам Храни вашу семью,всех,кто тебе дорог Господь Мир вашему дому
с этим лобио нужен лаваш (лепешка) , а еще лучше - мчади (лепешка из кукурузной муки). Бомба!! Полжизни прожил в Грузии)) Обожаю!!!
Какой приятный, спокойный, улыбчивый человек! Блюдо великолепное!
Зураб, большое вам спасибо за вашу работу и вашей супруге за всё, что вы делаете, за позитив и хорошее настроение, которые вы отдаёте нам в каждом своём ролике! Берегите себя и больше рецептов хороших и вкусных!
@aga_tuta_ya
Жыл бұрын
Согласен, можно не готовить ,а просто наслаждаться просмотром😊
Приготовила сегодня лобио по этому рецепту ,только не добавляла аджику, добавила приправы которые Зараб предложил как альтернативу, это что то невероятное ,это просто взрыв мозга и фантан вкусов ,по истине Грузинская кухня одна из самых шедевоальных .спасибо
Зураб, кухня шикарна, шеф прекрасен. Но в это больное время это то , что соединяет людей. Лечит умы и раскрывает глаза. Бесценно это. Все друзья на кухне очень хорошего человека!
@user-hd3yd8jw1w
Жыл бұрын
Какой ты Солнечный человек! Я многому у тебя научилась. Зураб дай бог тебе всего доброго.
Чем проще , тем вкуснее! Единственный канал который смотрю с удовольствием.
Чем мне нравится Зураб! Ак это тем что без лишних понтов, просто скромно и понятно всё. Сейчас рчень мало таких каналов, без лишнего пафоса, но очень ин ересно и информативно. Хотелось бы увидеть еще и кухню разных народов в его исполнении. Пусть даже и на другом канале, на который тоже обязательно подпишусь.
@maximrokhline
Жыл бұрын
Грузинская кухня самая лучшая 😅
Мама всегда готовила на Новый Год по упрощенному рецепту: фасоль, орех, жареный лук, чеснок (вместо мясорубки давилка). Фасоль нужно раздавить пока она горячая Очень вкусно! Ну а у Зураба, конечно, все доведено до совершенства. Спасибо, дорогой! 👍👍👍
@user-tv3xf7yr9r
Жыл бұрын
Мы тоже так готовим,но обязательно добавляем кинзу, если нет свежей,то кориандр.
@user-js9ek3mq4f
Жыл бұрын
💪👍👍👍👍👍 спасибо!!!!!!
@user-gp2zc5op4t
Жыл бұрын
Еще очень вкусно туда зерен граната добавить
Спасибо! Настроение повышается от ваших рецептов и хочется есть.😄
Видимо, Мир еще существует, потому что есть такие,вот, люди.
Спасибо !Получилось. Очень вкусно. Самая лучшая кухня грузинская . Душевно Вы рассказываете. Дай Бог мира и здоровья.
Какая красота, посмотрела только заставку и уже хочу в Грузию. Аж запах специи чувствую. Благодарю.
Хорошо когда хорошо готовит и хорошо представляет хороший человек. ))
Приятная атмосфера канала
Ну вот и лобио! Срочно надо делать! Спасибо большое Вашему семейному дуэту!
Могесалмеби Зураб. Живу в России. Очень люблю готовить грузинские блюда. Многому научилась у тебя. Раньше я стеснялась предложить наше блюдо русскому гостю. Учила как это кушать и из чего приготовлено. А теперь все мои друзья обожают мою кухню.Новеньким гостям говорю, пробуйте груз.кухню, приготовила чистокровная грузинка. Обожаю тебя,земляк. Кстати в Батуми живет родная сестра.
У меня слюни потекли на пол, я поскользнулся и упал. 😂 Побегу готовить🤠👍
@svetlanagolysheva9034
Жыл бұрын
Как это упал? Ничего себе! Да ещё и побежал после падения! Хохмач!Ха-ха-ха!
@OurLifeMix
Жыл бұрын
@@svetlanagolysheva9034 а я на живот упал. Он у меня красивый😂😂😂
@svetlanagolysheva9034
Жыл бұрын
@@OurLifeMix Ясно!
@tyrannosaur34
Жыл бұрын
Скорее пополз😂
@OurLifeMix
Жыл бұрын
@@tyrannosaur34 😂😂😂
Огромное спасибо вам, Зураб, за позитив, которым вы щедро делитесь. Воет очередная тревога, а я смотрю на вашу улыбку, ,,нюхаю,, аромат блюда, слушаю добрую, человеческую речь и тревога отступает. С благодарностью из Украины.❤️💙💛
@user-nq7hq4jd2r
Жыл бұрын
ПРОЦВЕТАЙ И РАДУЙСЯ БЛАГОСЛАВЕННАЯ И ПОБЕДОНОСНАЯ УКРАИНА И САКАРТВЕЛО АМЕН !!! 🇬🇪❤❤❤❤❤❤❤🇺🇦
Благодарю Вас, Зураб за ваши поварские способности🙏 Какой же все таки благородный народ, Вас очень приятно смотреть и слушать. Глубокое уважение к вам дорогие наши грузины 🙏🌺 Приготовила "Лобио" обалденно вкусно. 😋 Очень напомнило вкус Сациви. Творите и вдохновляете нас👍
Спасибо Зураб джан Гости слопали вместе со сковородкой Только ручка осталась 👌👍
Ещё один рецепт в копилку! Знаете, батоно Зураб, я проехал всю Грузию, вдоль и поперёк, у меня такой фетиш, везде и всегда, каждый день я всегда заказывал лобио, лично для меня это отождествление с Грузией, как полотна Пиросмани. Он везде всегда разный, но такой вкусный!
Песня! После родной итальянской кухни, любимая грузинская
Ой,Зурикоооо... Моё любимое блюдо...а ещё бы мчали и можно захлебнуться слюной 😍😍 Обожаю твой канал!!! Мира нам всем ❤️
Зураб швило не обижайся что я сделала замечания. Очень люблю тебя и с радостью смотрю твои ролики, иногда по несколько раз один и тотже ролик. Здоровья тебе долгих лет жизни и процветания твоему каналу.🙏💒🇦🇲👍❤️
Обожаю смотреть ваши видео! Обожаю грузинскую кухню! Желаю вам счастья!
Зураб, сделала капусту по вашему рецепту - получилось волшебно!!! Хотя я сельдерей не люблю, но вы оказались правы, он там не чувствуется, а аромат лёгкий придаёт) Спасибо вам большое!!
@kaloshin2008
Жыл бұрын
Ага. Я тоже повёлся. Просто бомба. Правда я без уксуса сделал. Сама заквасилась. И винограда туда ещё кинул. И с хачапури прям оно.
@user-uf5gd4pg8s
Жыл бұрын
А ещё мясо... Много мяса...Вообще пол страуса...да и рыба пойдёт... Действительно капуста чёткая. Согласен.
@user-fb2js2zo9s
Жыл бұрын
Я тоже сделал. Это нечто. Чуть вместе с пальцами не съел всё😂
Зураб, какое удовольствие на Вас смотреть и слушать Вас! Благодарю 🙏
Зураб, Вы не перестаете нас удивлять. Обязательно сделаю лобио по Вашему рецепту. А сейчас пойду делать красную капусту по грузински. Спасибо за позитив и прекрасные рецепты!!!
Иногда "как всегда Зураба" хочется придушить )))))) Или обнять. За доброту и талант
Это обалденно. Такое ароматное и богатое на вкус блюдо получилось. Даже муж индиец, которому надо масалу в каждом блюде, поел с удовольствием.
Зураб вы такой 👍хороший. Счастья вам и здоровья.
Зураб, наверно вы хотели сказать ниахури вместо охрахуши. Рецепт бомбический! Мама готовит по похожему рецепту.
Благодарю за рецепт! Добра и счастья Вашей семье.
рекомендадзе, дегусташвили... супер! первый раз угостили ЛОБИО в Гори, в 1970-м, с тех пор периодически готовлю это блюдо. спасибо за душевную подачу!
Спасибо Зураб.Здоровья вам и долгих лет жизни!
Мама дорогая! Слюна фонтаном бьёт!!! Благодарю Вас, Зураб, и беру рецепт в копилочку!
Дорогой Зурабчик, я в восторге от Вашего лобио. Пойду замачивать фасоль. Завтра буду готовить!
Спасибо. Сам часто готовлю лобио,но в этом рецепте подчеркнул для себя несколько очень важных мелочей,которые думаю по другому покажут это блюдо. Обязательно приготовлю по этому рецепту.
Шикарные шутки!!,с хорошей иронией: ,,Грузинский парфюм,,)))!! супер . И 100 % супер лобио!!!
Первый рецепт лобио стал постоянным гостем на нашей кухне. Попробуем новый вариант)
Ну, наконец-то блюдо с орехами в грузинском блюде... 😁
Зохраб большое тебе спасибо. Дай бог тебе и твоей семье здоровья счастья любви. С уважением к тебе из Ростова на Дону. Камо
От души уважаемый! Спасибо за каждый рецепт
Когда совсем не хочется мяса это идеальная замена. Чем то хумус по сытости напоминает, но круче.
@johnwall3471
Жыл бұрын
Намного круче хумуса.
Зураб очень позитивный человек. И хороший повар. Сегодня приготовил ребрышки по-грузински по его рецепту, очень вкусно получилось. Мадлоба!
Реламадзе и дегусташвили😂. Я смотрю Зураба для поднятия настроения, спасибо!
Пока смотрел, понял, что обязательно приготовлю))
დიდი მადლობა ზურაბ. გემრიელად აკეთებ და გემრიელად ყვებით. წარმატებებს გისურვებთ.გაიხარეთ!!!😘👍👍
Фасоль…. Это так вкусно. Да с орехами, да со специями. Я чуть слюной не захлебнулась! Зураб, спасибо за ваш позитив, за вашу улыбку и за ваши труда!
Большое спасибо Зураб за ваш рецепт желаю вам счастья любви здоровье да хранит вас бог ещё раз большое спасибо
Зураб, ниахури, а не охрахуши :) :) . Очень вкусно объясняешь и готовишь. Молодец!!
Как кстате! Пост npодолжается! Надо приготовить! Спасибо,уважаемый, за рецепт!
Горийское лобио, цицаки, джонджоли, лук-порей, сыр имеретинский , лаваш и белое вино. Бомбашвили.😊
ამას უნდა Ჭადი, მარა ხვალ იმსისქე გახდება, ᲗვიᲗონ იქნება Ჭადი! უგემრიელესიაააა!!!
Спасибо большое, сегодня сделаю. Привет из Нью Йорка.
Это просто шедевр!! Какой мужчина!!!Спокойный,всегда сквозь улыбку,размерено и с такой вкусной подачей!! Мужчины на кухне,это всегда супер!!Мой зять сам готовит Сациви,так как он готовит,мы женщины не можем.Когда то его мама готовила это блюдо.Они жили в ваших краях в молодости .И много грузинских блюд она умела готовить.Жаль,что мы мало были знакомы,думаю она могла бы многому научить мою дочь. А вам ,удачи,процветание каналу,много хороших рецептов ждём от вас и огромное спасибо за ваши чудесные рецепты!!!
Зураб любит свое дело и у него это замечательно получается. Приятно смотреть. Спасибо за рецепт и советы!
Уважаемый батоне Зураб, так захотелось лобио, настал тот момент, приготовила. Благодарю вас, вкуснотеево! Вы неповторимый повар, человек, вас приятно слушать, позитив не знает границ. Супер!
Зураб, спасибо вам за ркцепт. Очень люблю грузинскую кухню. Вы очень приятный и позитивный человек. Вас просто приятно слушать
Спасибо за человечность!
Батоно Зура охрахуши это петрушка, ниахури сельдерей, оговорились немного, рецепт лобио бомба, спасибо.
ВАХ-Х!!! Долгих лет желаю!!;
НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ ХОЛОДНОЕ .... ТОЖЕ ВКУСНО....
Спасибо огромное. Сегодня по этому рецепту все сделала как советовали. И все получилось здорово и вкусно. И вам сердечный привет из Seattle. Где вот по иронии судьбы живу уж с 1978 года. И где нет грузинского ресторана !!!
Уасхитительно! Ну в общем, как всегда у Зуры
🔥🔥🔥Пальчики оближешь!Благодарю Вас за столь прекрасный рецепт.Все доходчиво ,аккуратно и аппетитно👍👍👍
Спасибо Дорогой! за рецепт! за позитив!
Когда был маленьким ,лет так 7-8 мне было ,если мама или дедушка готовили лобио ,я обожал его есть с "праси" лук-порей такой молодой ,тоненький ,нежный .а не эти брёвна что продают сегодня в магазинах это было невероятно вкусное сочетание .А с солениями типа красной капустой или огурчиком и помидорчиком ваще огонь!
Доброго вечора шановний Зураб, дуже подобається твій канал і твої рецепти. Ти такий позитивний добродушний чоловік, і так все показуєш що просто виникає велике бажання повторити твої кулінарні шедеври. А те як ти знайомиш людей з грузинською кухнею і її тонкощами це взагалі вище всіх похвал. Пробую відтворити твої шедеври вдома , виходить дуже смачно і ново . В сьогоднішньому відео була реклама на оригінальні грузинські спеції, їх можна замовити в Україну?
Сделала всё по рецепту. Это восторг, ребята! ❤
Спасибо! Сегодня готовили сациви по Вашему рецепту) Не легко оказывается заставить орехи отдать свое золото )) Но результат порадовал) Ещё раз спасибо , всем мир!
Доброе время суток, Зураб, я сделала аджику по вашему рецепту,, это,, сказка,, спасибо,, в магазине такую не купишь
Пожалуйста,покажите как делается чурчхела
Это то, что я ждал.
Зура б ты очень пазетивный человек спасибо тебе огромное за твои советы и рецепты везёт твоей жене
хороший и добрый человек. отличные блюда.
Чисто Грузинская Классика👏👍❤️❤️❤️💯 Как же это вкусно👌 Спасибо Вам Зураб!!! Одно удовольствие смотреть Ваш канал! Диди Мадлоба!!!👏
Зураб, живу ооочень далеко от Грузии...другая сторона планеты.Как и большинство грузинов и грузинов очень не плохо готовлю.Но с огромным удовольствием смотрю и слушаю ваши рецепты.К счастью мои рецепты от классических грузинских не отличаются! И, ваши выпуски это подтверждают!!! Гаихарэ , генацвалэ!!!
Благодарю за рецепт, дорогой)
Ой зураб ты убиваешь нас👍
Вариантов лобио конечно много, но я люблю 😍 где есть орехи)) Вай, вай. Шикарно
Ооо лобио - квелаперис джобио... И обязательно соления к лобио- цицака, нори, капусточка по гурийски. Вкуснота. . Джобио.
"Маленькое рекомендадзе"))❤😊
Добрый вечер Зураб джан молодец жизня дай бог тебе крепкого здоровья и благополучия в семье 👍😘🙏
На це вже смачно дивитись! Дуже хочеться скуштувати таку смакоту! Дякую за Вашу працю і гарний настрій
Спасибо за видео…захотелось приготовить !!!
Обожаю ЛОБИО.Зораб будь здоров.
Зураб, спасибо! Полный восторг!
Зураб, приветствую! Спасибо тебе за работу! Вчера приезжал мой кум с сыном (только с фронта приехал). Угощал их маринованным луком, капустой и пр. по твоему рецепту - понравилось. Сказали - лучшего не пробовали!
Ай, как шикарно !!!! 😁👍👍👋👋👋💪💪💪💪
Зурабчик ❤️ И супруге благодарность 🙏 за операторскую работу.
От такой кухни точно не поправишься - рецепт здоровья, витаминов и полезных веществ!!! Не блюдо, а лекарство!) Зураб, спасибо! Продолжай радовать нас, подписчиков, своим творчеством и вдохновлять рецептами грузинской кухни, да и не только..)
Мало комментариев - подавились слюной многие... Зураб - мира, здоровья и добра тебе и твоей семье!
За рекомендадзе, спасибадзе! Завтра попробую приготовить.
Зураб, спасибо большое за рецепт, как всегда восхитительно
Доброго времени суток😊 Раньше готовила Лобио по рецепту, который в голове откуда-то взялся🤷🏻♀️ Сегодня приготовила по рецепту Зураба... Не смогла остановиться от Дегусташвили 😄... Как Зураб, сама себе говорю "Последний раз пробую"... И так было несколько раз 😄👍🏻 Друзья, если вы это не готовили, ОБЯЗАТЕЛЬНО попробуйте приготовить, это какой-то взрыв вкусов...🤩 Не ожидала такого эффекта, приятная неожиданность🤤😍👍🏻
Рецепт и повар супер!
Так и правда вкуснее, чем я раньше делала. А с красной капустой просто бомба! Спасибо, Зураб!
Золотой человек вы Зураб 👍❤