Лобио (фасоль) в горшочке по-грузински. Рецепт сногсшибательной фасоли!
Лобио в горшочке по-грузински. Рецепт сногсшибательной фасоли!
🫘🫘🫘🫘🫘
Ингредиенты:
➊ Фасоль вареная - 1.5 кг
(не вареная - 700 г)
➋ Лук - 300 г
➌ Чеснок - 30 г
➍ Острый перец свежий - 30 г
➎ Лук-порей - 25 г
➏ Укроп - 30 г
➐ Кинза - 30 г
➑ Петрушка - 30 г
➒ Базилик свежий - 20 г
❿ Уцхо сунели (голубой пажитник) - 2 ч.л.
➊➊ Кориандр молотый - 1.5 ч.л.
➊➋ Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
➊➌ Кондари (чабер) - 1 ч.л.
➊➍ Бульон (овощной) - 500-700 мл
➊➎ Соль - по вкусу
🫘🫘🫘🫘🫘
00:00 - начало
00:35 - важное начало приготовления
01:14 - почему я сливаю воду
02:01 - нарезаем лук
02:24 - теперь зелень
03:19 - подготавливаем заправку
04:20 - бульон
04:42 - обжариваем лук
05:12 - толчем фасоль
06:44 - добавляем фасоль к луку
07:07 - отправляем остальные ингредиенты
08:44 - заливаем лобио в горшочек
09:07 - если нет горшочка
10:40 - дегусташвили
12:17 - ингредиенты
🫘🫘🫘🫘🫘
Пікірлер: 346
ყველაფერი გემრიელი გვაქვს ქართველებს და მათ შორის ლობიო...ბრავო თქვენ!
Маленький секретик ещё вам подскажу , глиняную посуду перед тем как поставить в духовку , всегда замачивают в воде , и затем ставят в холодную духовку .Тогда она никогда не лопнет и прослужит вам очень долго . За рецепт большое спасибо .
@ZURABCHIK
6 ай бұрын
Здравствуйте, да я всегда так и делаю
@vvboyko
6 ай бұрын
А зачем замачивать? холодную в холодную - понятно... чтобы нагрев был равномерный. А замачивать то зачем?
@irynarudenko2137
5 ай бұрын
@@vvboyko замачивание горшка нужна для того, чтобы он напитался во все поры водой и при приготовлении блюда не вытягивал на себя влагу из продукта
Мой золотой! Дай Бог тебе,твоим родителям и всем близким долгих,здоровых,счастливых лет жизни! Шэни чириме!❤
Обожаю грузинскую кухню.По твоим рецептам,Зураб,готовлю частенько ❤❤❤.Обьеденье.
Был у нас ресторанчик грузинской кухни давно-в советские времена.... Лобио...пальцы с'ешь!!! Спасибо 🥰
Сердечко из специи красного цвета, мило
У меня от дигустошвили слюнезахлебания каждый раз спасибо вам за это😂. Очень большой привет из Казахстана.
Пусть ещё нет технологий, позволяющих передавать запахи посредством видео, но атмосферу доброжелательности и тепла, царящие у вас на кухне, они передают прекрасно! Спасибо за прекрасный рецепт, спасибо за положительные эмоции! Отдельное огромное спасибо вашему оператору! Это же сколько выдержки нужно, чтобы удержать камеру и не приступить к дегусташвили!)))
Добрый Вечер, спасибо большое, за Ваш труд, вы делаете настоящие шедевры,,,,
Зураб, дай Бог Вам и Вашим близким крепкого здоровья!!! Вы доставляете столько положительных эмоций, украшая нашу жизнь своими кулинарными шедеврами. Оператору отдельное спасибо. Растущее мастерство с каждым видео всё заметнее.
Очень позитивный ведущий и очень хорошо снято видео, всё чётко и понятно!) Супер!)
Я Езид.. родился в Тбилиси но живу сейчас в Лондоне..Часто гатовлю по вашим рецептам )) и Вы не поверите моя дочка 4 годика тоже любит смотреть ваши видео..всегда сомной смотрит.. ждьом хаш )))
А вот за описание ингредиентов действительно огромное спасибо ОПЕРАТОРУ. Скриншот и в архив. А там хоть в смартфон, хоть в планшет, хоть в облако. Очень удобно.
Лобиооо! Спасибо! Чтоб мы все так жили! Мира и добра!
Про лук жареный, про толкушку, и, блин, про "дополнительную тягу" отдельно 100500 лайков 😂
Я все грузинские блюда пробовала у меня друг семьи грузин, а живем мы в Забайкальском крае.Все очень вкусно просто нет слов. А вам процветания, мира, счастья и удачи с уважением Нина Федоровна
Обожаю вас. Спасибо за вашу работу❤📽️👍🇷🇺
Зураб. Благодарю Вас и вашего оператора за чудесное видео с рецептом лобио.
Ačiū...kaip visada ❤
ძალიან გემრიელი ადამიანი ხარ, როგორც ჩვენი სამზარეულო
Зураб, Вы даже не представляете как я Ваши видео ждал.
ЗУРАБ ТЕБЕ НУЖНО БЫТЬ ПРЕПОДОВАТЕЛЕМ РАБОТАТЬ ТАК ВСЕ РАСКАЗАЛ ПОДРОБНО И В РОТ ПОЛОЖИЛ МОЛОДЕЦ
Зураб, наконец-то пришел кондари (чабер) и я приготовил это волшебное блюдо! Сейчас съел две тарелки и не могу вздохнуть! Не поленился съездить за свежим, хрустящими лавашем и прогреть его в духовке. Соленья и все такое. Это очень вкусно! Спасибо Вам! Вот бы еще книгу Вашу в Россию доставляли, я был бы абсолютно счастлив!
Зураб, спасибо! Очень люблю лобио, а готовить не умею его. Слюной чуть не подавилась, попробую, но у меня глазированная кастрюля.
Ну нельзя же так!!! 😂😂😂 Теперь не уснуть 😂Лобио перед глазами 👍🏻👍🏻👍🏻
Зураб! Дай Вам Бог!!!
спасибо Зураб за рецепт , как всегда красавчик!!!
Шикарный рецепт, я очень Уадохновилась, буду готовить, повод горшок купить
Чтоб МЫ так жили ВСЕГДА❤❤❤🎉🎉❤❤❤
Дополнительная тяга- классная формулировка...а рецепт восхитительный!!!
Фраза года: «глиняный горшок дополнительная специя». Браво Зурико! Можно по медленнее , я записываю!
Рада снова Вас видеть, Зураб! Ураа, первая!!
С тягой развеселил😂 Смотрим с удовольствием каждую серию.
Спасибо дорогие за подробное описание рецепта!👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за рецепт у меня никто не признавал фасоль даже суп .но после вашего рецепта на ура
Зурико, большая просьба, сними, пожалуйста, рецепт рыбы в киндзмари, спасибо
Обожаю лобио, и вообще всю грузинскую кухню.
Лобио было всегда для меня загадкой. Теперь всё, понял, возможно ))) . Спасибо 👍🏻
Люблю все грузиское,блюда,песни итд.с ошибкой😊Грузинское хотела!Черкесы тоже любят фасоль,мы через мясорубку фасоль,лук обжарить с перцем,добавляем фасоль молоком или сметаной разбавляем и специи,соль,чеснок.Очень вкусно называется Джэншлибже😊,
@shikashaker123
6 ай бұрын
Спасибо. Новенькое черкесское блюдо👍
@user-wk9yc2rr6i
6 ай бұрын
С молоком?!
@vikapadla3628
6 ай бұрын
Ни разу не пробовала. Очень интересный рецепт. 😊
@MurLuckKissKuss
6 ай бұрын
Джед это же курица?😂 джед либже курица в сметанном соусе можно с орехами. А фасоль причем?))))
Но мне очень нравится ваш канал и ваши рецепты и часто смотрю
Зураб, большое спасибо 👍 мира и добра вашему дому,вы и ваши видео очень позитивные и все рецепты,что готовила бесподобны.
Как это красиво! Оператору отдельное спасибо!
спасибо за рецепт. отдельное спасибо за позитив.
А я не давлю фасоль, развариваю. Очень люблю лобио! Просто невероятный вкус!
Зураб, все в восторге от лобио, поделилась с детьми, они в во сторге, спасибо, я теперь знаю что такое лобио❤😊
Недавно вернулась из Грузии, где меня угощали лобио. Привезла себе и родным грузинские приправы, причём не магазинные, а домашние. Ах, какой аромат! Сказочный. А сегодня я приготовила лобио по этому рецепту. И у меня ПОЛУЧИЛОСЬ! Это невероятный вкус - пряный, острый. Открыла бутылочку грузинского вина. Рай! Огромное спасибо за рецепт!!! ❤
На четвёртом подряд ролике про лобио начал чувствовать аромат. Зураб, как всегда великолепно!
Люблю лобио!!!! А если рядом соленья, перец и вино, то вообще сказка)))
Добрый вечер. Спасибо, дорогой, с твоими рецептами дружу. Отдельное спасибо за хорошее настроение. Хочешь посмеяться, смотри Зураба. Оператору респект. Как она от смеха
@user-jh9jo5xk8f
6 ай бұрын
Не дописала. Как она удерживается, чтобы не смеяться в кадре.
Я обожаю грузинскую кухню! Спасибо вам за ваши рецепты
Гад ты Зураб! На ночь глядя слюнями захлебнуться! А так очень красиво!
Зураб ❤❤❤❤обожаю тебя
Зураб, огромное спасибо за такой очень вкусный рецепт,надо обязательно так попробовать сделать лобио, возьму на заметку. 🫘👌👍💯🎬🎥📹
Спасибо за Ваши пожелания такой жизни!!!!
слюнки текут, спасибо большое
Блин, как же я люблю фасоль!!!! Но к сожалению мне её уже нельзя(((( Зураб спасибо хотя бы за то, что прочувствовал через экран все запахи и вкусы!!!!))))))
Ооо, это песня! ❤ Все рецепты шедевральны!
Зураб, вам спасибо за вкусный рецепт ! А оператору отдельное СПАСИБО за фото граммовок ! И третье СПАСИБО от всей моей семьи , готовлю каждую неделю для них по вашим рецептам 🎉🎉🎉
Наш прекрасный оператор самый лучший оператор среди кулинарных каналов! Снято всегда отлично, в фокусе и обработка после съёмок тоже на высоте!
Ой, спасибо за лобио! Хотела тоже рецепт. Смотрю❤
Зураб огромное спасибо за ваши видео я с Украины из Харькова нас очень часто обстреливают и чтобы снять стресс я очень часто смотрю вашу волшебную кухню и вспоминаю как отдыхала в Мегрелии как всё было вкусно так любовь к грузинской кухне и осталась мира вам и вашей семье!
Лобио очень обожаю. 👍💯
Я готовлю лобио с грецким орехом. Очень вкусно. Но я и не грузинка)) но моя семья в восторге от моего лобио. Ваш рецепт попробую обязательно
Обожаю лобио! С сольеньями грузинскими и со свежим мчади!
@user-hc1dm1cd4x
6 ай бұрын
Что такое мчади
@andartem
6 ай бұрын
@@user-hc1dm1cd4x грузинская кукурузная лепёшка, употребляемая в Западной Грузии в качестве хлеба
@vikapadla3628
6 ай бұрын
Если нет мчади, можно и с лавашом 😊
@andartem
6 ай бұрын
@@vikapadla3628 а если нет лобио, то можно и с борщом
@rorykyrnan6210
6 ай бұрын
@@andartem😁
Привет оператору! Спасибо за Вашу работу! Зураб, дорогой, рецепт долгожданный!!! Спасибо!❤
По глазам Зураба видно, как нежно любит он своего оператора))
КУХНЯ С АКЦЕНТОМ Зураб, пожалуйста, делайте концовку с фото-грамовками длиннее, иначе не видно из-за превью разных роликов. Спасибо Вам за рецепты и хорошее настроение :) Всего хорошего и Вам.
Ой Боже, как же аппетитно Зураб Вы всё подносити , я никогда такое блюдо не пробовала , но теперь буду пробовать , надо приготовить , спасибо большое , здоровья Вам и вашей семье и близким 🥰🙏🙏🙏
Зураб болеем за тебя и жену😊
У меня радостная новость.... Внучка родилась😄. Будем теперь с ней вести тебя Зураб смотреть, и готовить по твоим рецептам, в ней же тоже течёт грузинская кровь 😄🤗😘☝️
@lelalebedeva1266
6 ай бұрын
Поздравляем🎉🎉🎉 Пусть внучка согревает Вашу душу, пусть растёт веселым и любозательным ребёнком...
Когда настроение не очень, включаю Зурика и всё становится отлично. Отличное лекарство! А если ещё приготовить, то будет много супер эмоций. Желаю тебе, Зураб, твоим близким крепкого здоровья и ещё больших успехов в твоей работе.
Слюнозахлебашвили у меня случилось...👍
Какая подача!!! Очень вкусно даже на видео!!! Спасибо!!!
Ну вот.... Поставила фасоль замачивать😂. Завтра буду готовить. Спасибо!!!
Чтоб мы так жили! В отличае чтоб я так жил. Ты просто замечательный человек. Вкусно кушать любят все народы😂
Спасибо огромное. 🙏🏽 Ваша работа всегда поднимает настроение. Да чтобы мы все так жили!
Как же это вкусно, пальчики оближишь!!!!! Зураб, спасибо большое, вас так приятно слушать и смотреть!!!! Оператару респект, с такой любовью все снимает и так вкусно монтирует видео 🤗🤗🤗🤗
У нас в семье, все любят лобио.много лет его делаю, но в ваших рецептах всегда нахожу что-то новое и полезное для себя . Спасибо Вам Зураб.
Спасибо Зураб🤝
Спасибо от души дорогой человек
Автор прав! Только в холодную духовку отправляются глиняные изделия с пищей
Я не любитель фасоли, но выглядит капец как аппетитно!
Класс!) Спасибо большое за рецепт
У меня в роду Греки,Турки, Украинцы,Русские,но Ваши блюда мне по душе!
Спасибо огромное, уважаемые Зураб и Оператор! Мы с сыном готовили консервированную фасоль по Вашему рецепту, получилась бомба. Это будет, наверное ещё круче. Здоровья Вам!
@user-mz8lz5xb5z
6 ай бұрын
Зураб, слушать вас - уже большое удовольствие. Будьте здоровы!
Отлично! Горшок для фасоли есть! Будем готовить! Благодарю! ❤️
Хочу в Грузию!😋
Зураб и прекрасная оператор Спасибо вам большое , мы вас любим обожаем очень ❤️🥰❤️
Пока смотрела, чуть слюной не удавилась😂😂
Обожаю дополнительную тягу, особенно в гололёд;))
Как всегда уасхитетельно и бесподобно 😊
Спасибо за рецепт класс ❤❤❤❤❤❤❤
Что ты с нами творишь,Зураб?!...❤❤❤
Я веган и такие рецепты для меня находка❤ Благодарю🙏
Дорогой наш, вспоминаю, ездил в Грузию в 2016. Вардзия, лобиани... Это, конечно, не совсем то, но я в принципе про вкусы и грузинскую кухню... Спасибо тебе большое!!!
Обязательно приготовлю👍👍👍🤗🤗🤗
А я еще орехи добавляю!!!❤
Зураб сегодня попался ваш рецепт долмы с булгуром- это песня. Спасибо, но до фасоли ещё не дорос, боюсь до Марса долететь😂😂
Спасибо за рецепт👍
лайкос за рецепт. блюдо втему так як зыма на носу. и жылудок повный и в штанах тепло.