Videoaufzeichnung unserer Live-Übertragung zum „kulinarischen Erbe der Alpen“. Gastgeber ist Josef Mühlmann, prämierter „Gastronom des Jahres 2024“, vom Gannerhof im Villgratental.
Anknüpfungspunkt ist unser erweitertes und neu aufgesetztes Alpenkulinarische Reisebuch, das euch auf einen lukullischen Streifzug durch den Alpenbogen mitnimmt. Josef Mühlmann wird sein Rezept daraus vom „Roggenmuis, Haferreis und Beerentraum“ kochen und uns seine Interpretation des kulinarischen Erbes der Alpen veranschaulichen.
Der Gannerhof ist seit Jahrzehnten weit über die Grenzen Tirols hinaus bekannt, preisgekrönt - und seit vielen Jahren Partnerbetrieb der Bergsteigerdörfer. „Zeitgemäßes zulassen und gleichzeitig das Alte nicht verlieren“ - lautet die Formel, nach der Josef Mühlmann seine Speisen kreiert und so zur Erhaltung einer alpinen Esskultur beiträgt.
Lasst euch auf einen kulinarischen Einblick nach Osttirol mitnehmen und gewinnt einen Gutschein für ein Wochenende „kulinarische Auszeit“ im Gannerhof. Sende dein Foto an: info@bergsteigerdoerfer.org
Einsendeschluss für das beste Foto des nachgekochten Gerichts am 6.1.2024.
Mehr Infos zum Alpenkulinarischen Reisebuch: www.bergsteigerdoerfer.org/25...